Спасибо вам большое за такой замечательный рецепт! Обязательно воспользуюсь. Варю холодец почти так же, но никогда не добавляла куриные лапки. Вот так, век живи, век учись!
Супер 👍🌺 благодарю вас за ваш труд 🌹 всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏 голос у вас очень приятный . Не смогла чтобы на вас не под писаться. Решила под писаться на вас . Всего самого наилучшего вам
Спасибо, что не затащили в свой ролик никакую мужскую морду, ни мужа , ни брата , ни свата .Всё сделали сами, качественно, деловито, без лишней болтовни. Мужчины в таких передачах всё портят и опошляют своей болтовнёй РЕЦЕПТ ПРЕВОСХОДНЫЙ . СПАСИБО.
Спасибо вам за рецепт, смотрела, как вы разбираете холодец и даже почувствовала его запах. А вообще, вы мне очень понравились, такое спокойствие исходит от вас и очень молодой голос. Я не всегда пишу отзывы, но сейчас не удержалась. Ещё раз спасибо.
Люди добрые, ну правда, ну не главное в жизни кто как говорит, это ж не главное, не надо цепляться ни к чему, простите меня, как то мне тоже сделала помню Оксана, что мол надо знать русский язык, типа не щас, а сейчас пишется, знаете как мне больно стало, вроде мелочь, но мне неприятно стало, я сама русская и фамилия моя на Ко кончается и родня у меня живет в Украине, они конечно нас не признают, это больно очень, ну почему ж мы ьедные люди так страдаем, грыземся, какая то падлюка ( простите, пост) , нельзя не заругаться, замутила, и все пошло видим что случилось, а какие фильмы украинские обалленные, это что то, смотрю прям не отрываясь, и вот не важно, кто как говорит,пишет, я не тупая, сама грамотная, а после траура по дочери итак душа страдает, плачет, еще и грамотеи стараются укусить. Всех благ вам, прекрасная хозяюшка, и все , кто здесь был и есть. Божьего благословения всем.
И я. Свинину не едим. Только говядина совершенно без жира! И обязательно кости которые продают в супере. Ножки тоже говяжьи и целая курица. Без лапок. А где их взять то?
❤️🌸👍Спасибо большое за простую еду доступную просто приготовленную зато натуральную и очень вкусную посмотрела и решила сделать все точно также как вы привет и из Нью-Йорка спасибо вам !!!
Я мясо замачиваю с вечера, утром мою скребу рульку и ножки, и первую воду сливаю после закипания. Всегда застывает хорошо и вкусный, но варю около пяти часов. И вам спасибо за ваш рецепт холодца.👍💗
У меня мама варила холодец всегда на Новый год,я это блюдо терпеть не могла,поэтому никогда не смотрела,как его готовят.Потом вышла замуж,на второй год семейной жизни муж на Новый год попросил холодец,звоню маме,как готовить,тогда интернета еще не было,сварила,муж сказал,что никогда вкуснее не ел,потом варю его на День рождения мужа,Новый год.Стала сама его есть)))
После того, как ваш будущий вкусный холодец поварится пять часов, добавьте в него целую очищенную морковь и луковицу. Раньше добавлять овощи нет смысла - весь их аромат улетучится в процессе варки. Кстати, луковицу не очищайте от наружной шелухи, а просто хорошенько промойте - это придаст готовому бульону приятный золотистый цвет.
Солить холодец также нужно после четырех-пяти часов варки, ни в коем случае не в начале. В противном случае холодец можно запросто пересолить, поскольку в процессе варки бульон выкипает и становится концентрированным.
Лавровый лист и перец горошком добавьте в холодец за полчаса до окончания варки.
В конце забыли сказать что бульон надо процедить, я первую воду сливаю и хорошенько промываю мясо. Шкуру свиную и куриную не кладу в готовое блюдо. Специи не кладу, только лук т морковь. Тоже отличный холодец получается. Только бульона всегда не хватает
После разбора мяса , нужно его снова опустить в бульон и прокипятить и наливать половником . Почему никто не считает , что после рук нужно прокипятить . Это же само просится ! И никто этого не делает ! Это же не трудно , но правильно !
Вам надо работать врачом ,без таблеток вылечитесвоим голосом ,спокойствием добротой.спасибо за рецепт так и готовим только солю в конце и менше мяса инасе холодец будет стоить около1 т руб. Спасибо за психотерапию полученную от вас с утра
Смотрю Вас впервые.Сразу узнала жительницу Украины.Только там могут ,,разлаживать,,а не раскладывать.Это не беда.Я также готовлю холодец,потому что я оттуда же.Это очень вкусно.Спасибо!❤❤❤😊
Тільки українки такі господині, красиво розмовляють, вродливі, і готують дуже смачно... Зайшла на канал вперше і випадково... Подивилась до кінця...🎉❤ 🎉
У@@ЛюбовьПавлычева-з6уУмеем и лучше, ещё нужна говяжья рулька, да и много бульона выкипело и холодец жидковатый, качается, да и моркови многовато и будет выраженный запах варёной морковки. А так красиво.
Мне 76 лет я варю рульку и пару свиных ножек , а если курицу то примерно 1 кг. лапок . Варю 4 часа вполне достаточно . Мясо разбираю складываю в кастрюльку наливаю туда же бульон , все размешиваю и разливаю по судочкам и получается равномерно и мясо и бульон . Можно кому нравится брать разное мясо .
Хозяюшка молодец, аккуратная,речь спокойная,да и рецепт не плохой,но я всегда довожу до кипения,и первую воду всегда сливаю, всё мясо и кастрюлю вымываю,заливаю все ингредиенты чистой водой и продолжаю варить, сначала на обычном огне,после закипания уменьшить огонь 🔥 до минимума и томить часов шесть -семь, остальные действия такие же как в ролике.Всем приятного аппетита.🔪
Да,с таким составом пусть попробует не схватиться!😅 Если чашче менять воду можно обойтись и четырьмя часами. У копытца срубаем когти и разрезаем на две части,предворительно вышкрябав шкурку кстати и рульку надо хорошо отшкрябать. Обычно получается отшкрябать почти до бела. Замечательный холодец получился у вас.
Первый закипевший бульон всегда надо слить ..помыть мясо и кастрюлю .залить другой водой и после закипения варить на мал огне.. Вот это Правильный холодец...
Первую воду сливают лентяи, чтобы не следить за бульоном. Варить нужно очень на маленьком огне. Самый первый бульон, это калоген. Ни кто диетический холодец не варит
Вы описали один из методов получения прозрачного бульона .Но и ее метод правильный .Путем вымачивания выходит сукровица которая делает бульон мутным .Ваш метод хлопотный и затратный .Попробуйте ее и поймете что так проще и разницы никакой .Я технолог и знаю о чем говорю .
Все отлично ну меня мама и ее мама царство небестное бульен процеживли через сито А потом добовляли разобронное мясо и чеснок и доводили до кипение Спасибо вам вы упростили
Спасибо, добрая женщина. С большим удовольствием посмотрела ролик, хотя люблю холодец который сама готовлю. А делаю я также. Правда, добавляю ещё говяжьи кости (если есть) и я всегда оббираю лапки. Они дают более нежный вкус и ещё большую стойкость холодцу. Сын шутит, что это мясной мармелад. С меня лайк и подписка.
Лапки необходимы. Коллаген необходим для суставов. Мне приходится варить только лапки. Их отдаю собаке, застывший бульон ем. Холодец постоянно в холодильнике есть. Иногда желатин делаю. Так приходится.
Очень правильные продукты для холодца- именно рулька, именно копытце..ну и курочка! Очень правильно,что мясо выплачивалось,а не мылось/ я делаю также/, и очень правильно то,что холодец должен быть слегка пересолен! Полностью согласна с автором! Ещё очень важно,что кипение не должно быть бурным,а минимальным!😊
@@НатальяКрасовитова-х3х Она такая моя, как и ваша.Да, я там родилась и выросла, и горжусь этим, там моя родина.Но с 17 лет я живу в России и тоже горжусь,здесь я живу, здесь моя семья.
Надежда Чуракова, зная, что ютюб удаляет ответы, пишу для вас и др.желающих исправить. Хроном называют хрен в Алтайском крае, Сибирских и др.селениях сибиряки, чьи предки с Украины. Моя бабушка, светлой памяти🙏, будучи образованной женщиной, работая в школе, при этом говорила на это расстение ХРОН, добавляя "хрен" - это ругательное слово. Будьте чуть добрее и тактичнее, хотя бы из уважения к возрасту. И, да! Половина России говорит на таком суржике что не ток слух режет, но и все внутри переворачиватся: за ДЕРЖАВУ обидно!
((; Ларис, первое образование моей бабушки - это ЦПШ в начале прошлого века, а потом, уже, педтехникум, ешё до ВОВ, ну и т.д. Если вам это о чём-то говорит, хотя...
Срасибо за милые воспоминания. Моя бабушка так готовила холодец. И это был самый вкусный холодец в моей жизни. Мы тоже готовим, и вроде получается, вкусно. Но у бабули было лучше. Спасибо.
Я всегда первую воду после закипания сливают, чтобы в дальнейшем бульон был прозрачным, но можно о не сливать. Теперь принято в холодец курицу клась, но раньше в хозяйствах не могли себе этого позволить, поэтому холодец варился или из рулек свиных или их говяжьих, что было.
У бабушки никогда не было свиней. Она держала по молодости корову, потом овец и в последние годы только кур. И варила она холодец в первую очередь из петушков, а потом из кур.
Привет. Холодец классный. У меня вопрос. Где сверху жир, когда холодец застыл. Вы его с горячего бульона снимали или как то по другому от него избавились ?
Здрвствуйте😊, я жир собрала пока варился холодец ложечькой, собирать удобно можно даже с юшечькой. Потом этот жир и юшечьку можно использовать например на жаркое. Очень вкусненько. С застывшего холодца снимать тоже можно только потом у него вид будет подертый. Хорошего Вам дня😊
Жир собираю перед самым разливом.Половником.Опустить так,чтобы в половник поступал только верхний слой.Жир только сверху.По кругу ведёшь.И видно,когда уже собрано .Он отличается.
@@userBXBK70хорошо обработанная шкура никогда не будет вонять. А сливать бульон ничего не даст, и второй бульон будет пахнуть, если шкура не очень. А Вы пробовали не сливать? Хотя какая разница, если Вы здоров и нет потребности в коллагена...
Впервые смотрю правильоный рецепт от начала до конца. Разбиратьхолодец надо только руками все как варили раньше наши бабушки. Спасибо
Спасибо вам большое за такой замечательный рецепт! Обязательно воспользуюсь. Варю холодец почти так же, но никогда не добавляла куриные лапки. Вот так, век живи, век учись!
Они наверное дают клейкость. Мяса то там нет! А видела китайцы в мукбанге едят! Ещё как едят!!
Спасибо большое. Такой приятный голос у женщины. Прямо убаюкивает. И не надо придираться к людям.
Какая милая женщина 🤗👍💐.Обожаю холодец.
Спасибо, за холодец! Милая женщина! Я тоже так готовлю холодец, мама моя научила.
Милая женщина!
Прекрасно
ВСЁ !
Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи 🎉
Спасибо вам замечательная женщина! Я тоже так делаю. И всю жизнь училась у украинских женщин❤
А что, только на украине женщины что то умеют?
😊
Моя мама русская и всю жизнь так готовила.
Здоровья вам! Какая приятная женщина, хочется слушать и слушать! Аккуратная, милая и конечно же добрая всех благ вам! Вашим родным повезло .
Я тоже слушаю и предположить не могу - откуда эта женщина: она говорит :"ополовник, хрон, лОжить, Хотовить"
Какая приятная хозяюшка! Приятно смотреть и слушать.молодец!готовит с любовью!
Супер 👍🌺 благодарю вас за ваш труд 🌹 всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏 голос у вас очень приятный . Не смогла чтобы на вас не под писаться. Решила под писаться на вас . Всего самого наилучшего вам
Огромное Вам спасибо )
Спасибо, что не затащили в свой ролик никакую мужскую морду, ни мужа , ни брата , ни свата .Всё сделали сами, качественно, деловито, без лишней болтовни. Мужчины в таких передачах всё портят и опошляют своей болтовнёй РЕЦЕПТ ПРЕВОСХОДНЫЙ . СПАСИБО.
Здоровья вам. Все получились очень хорошо. Спасибо.❤❤❤
Спасибо все замечательно спасибо. 🎉❤😊
Самый настоящий насыщеный сельский холодец.Без всяких выкрутасов,но зато натуральный и очень вкусный.Я готовлю так же.
Спасибо вам за рецепт, смотрела, как вы разбираете холодец и даже почувствовала его запах. А вообще, вы мне очень понравились, такое спокойствие исходит от вас и очень молодой голос. Я не всегда пишу отзывы, но сейчас не удержалась. Ещё раз спасибо.
Такая красавица и хозяйка спасибо❤❤
Какая красота, люблю холодец, спасибо!🎉
Люди добрые, ну правда, ну не главное в жизни кто как говорит, это ж не главное, не надо цепляться ни к чему, простите меня, как то мне тоже сделала помню Оксана, что мол надо знать русский язык, типа не щас, а сейчас пишется, знаете как мне больно стало, вроде мелочь, но мне неприятно стало, я сама русская и фамилия моя на Ко кончается и родня у меня живет в Украине, они конечно нас не признают, это больно очень, ну почему ж мы ьедные люди так страдаем, грыземся, какая то падлюка ( простите, пост) , нельзя не заругаться, замутила, и все пошло видим что случилось, а какие фильмы украинские обалленные, это что то, смотрю прям не отрываясь, и вот не важно, кто как говорит,пишет, я не тупая, сама грамотная, а после траура по дочери итак душа страдает, плачет, еще и грамотеи стараются укусить. Всех благ вам, прекрасная хозяюшка, и все , кто здесь был и есть. Божьего благословения всем.
-
Насчёт "падлюки" требуется уточнение, а то можем неправильно понять.
Обожаю холодец, ничем так не увлекаюсь, как им, если рядом стоит😁
За "падлюку" отдельное спасибо.Всех благ Вам.
Красота! Готовлю как и вы; мамка моя так готовила! Я по батьке тоже украинка! И ваш говор приятен ! Улыбаюсь!❤спасибо!
Какой приятный голос спасибо
Я холодец варю обязательно с говядиной. Вкус обалденный.
Согласна.
И я. Свинину не едим. Только говядина совершенно без жира! И обязательно кости которые продают в супере. Ножки тоже говяжьи и целая курица. Без лапок. А где их взять то?
Здоровья вам, добрая женщина, благополучия, как приятно вас смотреть, пусть у вас все будет хорошо.
Спасибо за холодец! Надо думать, что вкусный!
Какой аппетитный холодечик👍🏻👍🏻👍🏻❗Спасибо за видео❤️
Благодарю вас Дай Бог вам здоровья успехов, ❤❤
Спасибо за рецепт. Выглядит аппетитно очень! Мне кажется, жидкости нужно побольше для такого количества мяса.
А мне ,наоборот, кажется бульона слишком много
А я люблю чтобы было жидкости больше
@@ЛюдмилаЕгупова-л6в, какие мы все разные - я люблю в холодце мяса побольше 😊, чтобы холодец резался ножом , желатин не добавляю.
Милая, замечательная женщина... Низкий вам поклон...
Здорово. Здоровья Вам.
❤️🌸👍Спасибо большое за простую еду доступную просто приготовленную зато натуральную и очень вкусную посмотрела и решила сделать все точно также как вы привет и из Нью-Йорка спасибо вам !!!
Только после разбора мяса опустите его снова в бульон и прокипятите минутку , а потом разливайте половником в посуду . ТАК правильно !
Я мясо замачиваю с вечера, утром мою скребу рульку и ножки, и первую воду сливаю после закипания. Всегда застывает хорошо и вкусный, но варю около пяти часов. И вам спасибо за ваш рецепт холодца.👍💗
У меня мама варила холодец всегда на Новый год,я это блюдо терпеть не могла,поэтому никогда не смотрела,как его готовят.Потом вышла замуж,на второй год семейной жизни муж на Новый год попросил холодец,звоню маме,как готовить,тогда интернета еще не было,сварила,муж сказал,что никогда вкуснее не ел,потом варю его на День рождения мужа,Новый год.Стала сама его есть)))
Какая милая женщина
Все четко,красиво
Спасибо за рецепт🎉
Супер рецепт , здоровья вам !
19:46 какая красота и вкуснятина у вас получилась спасибо вам и здоровья вам
После того, как ваш будущий вкусный холодец поварится пять часов, добавьте в него целую очищенную морковь и луковицу. Раньше добавлять овощи нет смысла - весь их аромат улетучится в процессе варки. Кстати, луковицу не очищайте от наружной шелухи, а просто хорошенько промойте - это придаст готовому бульону приятный золотистый цвет.
Солить холодец также нужно после четырех-пяти часов варки, ни в коем случае не в начале. В противном случае холодец можно запросто пересолить, поскольку в процессе варки бульон выкипает и становится концентрированным.
Лавровый лист и перец горошком добавьте в холодец за полчаса до окончания варки.
Огромное благодарю т.Тасе. Всех благ и здоровья. Попробую Ваш рецепт.
Вкууусно !!! СПАСИБО !!!👍😋🔥👏🥰♥️🌹
Спасибо за рецепт. ❤❤❤
Хозяюшка ,спасибо.
Я и сама лапки обожаю, что там котик 😂. Классный холодец ! Спасибо 👍
🇪🇸Класс👍👍👍Холодец супер👌🤤Спасибо за рецепт🤗😉
Saludos! 🤝🏻 Хоть один человек из Испании 😅
Очень красивый холодец!❤
😊 вы так за ечательно все показали, очень хорошо и с вами как то спокойно.
Спасибо большое, ,будем пробовать варить по вашему рецепту👍
В конце забыли сказать что бульон надо процедить, я первую воду сливаю и хорошенько промываю мясо. Шкуру свиную и куриную не кладу в готовое блюдо. Специи не кладу, только лук т морковь. Тоже отличный холодец получается. Только бульона всегда не хватает
Здоровья и удачи. Вам❤
После разбора мяса , нужно его снова опустить в бульон и прокипятить и наливать половником . Почему никто не считает , что после рук нужно прокипятить . Это же само просится ! И никто этого не делает ! Это же не трудно , но правильно !
Спасибо большое за рецепт вкусного холодца, а вам здоровья. 👍🥰
Холодцу нужно дать остыть в кастрюле, а не сразу разбирать горячим. Тогда весь желатин из мясопродуктов отдаст свое свойство.
спасибочки..вы. хорошо все показали...
Вам надо работать врачом ,без таблеток вылечитесвоим голосом ,спокойствием добротой.спасибо за рецепт так и готовим только солю в конце и менше мяса инасе холодец будет стоить около1 т руб. Спасибо за психотерапию полученную от вас с утра
Спасибо большое за рецепт очень приятно смотреть и слушать
Хозяюшка, приятно!
Смотрю Вас впервые.Сразу узнала жительницу Украины.Только там могут ,,разлаживать,,а не раскладывать.Это не беда.Я также готовлю холодец,потому что я оттуда же.Это очень вкусно.Спасибо!❤❤❤😊
Вы думаете, что русские женщинвы холодец не варят.?
@@ЛюбовьПавлычева-з6у Я знаю,что русские женщины готовят ещё вкуснее.Всех Обожаю.Будьте здоровы.Мы адекватные одесситы.
Тільки українки такі господині, красиво розмовляють, вродливі, і готують дуже смачно... Зайшла на канал вперше і випадково... Подивилась до кінця...🎉❤
🎉
С хреном а не с хроном....
У@@ЛюбовьПавлычева-з6уУмеем и лучше, ещё нужна говяжья рулька, да и много бульона выкипело и холодец жидковатый, качается, да и моркови многовато и будет выраженный запах варёной морковки. А так красиво.
Мне 76 лет я варю рульку и пару свиных ножек , а если курицу то примерно 1 кг. лапок . Варю 4 часа вполне достаточно . Мясо разбираю складываю в кастрюльку наливаю туда же бульон , все размешиваю и разливаю по судочкам и получается равномерно и мясо и бульон . Можно кому нравится брать разное мясо .
Спасибо за рецепт❤
Хозяюшка молодец, аккуратная,речь спокойная,да и рецепт не плохой,но я всегда довожу до кипения,и первую воду всегда сливаю, всё мясо и кастрюлю вымываю,заливаю все ингредиенты чистой водой и продолжаю варить, сначала на обычном огне,после закипания уменьшить огонь 🔥 до минимума и томить часов шесть -семь, остальные действия такие же как в ролике.Всем приятного аппетита.🔪
И морковь мама ни когда не клала. Это сейчас столи его добавлять.
Очень здорово!!!
Да,с таким составом пусть попробует не схватиться!😅 Если чашче менять воду можно обойтись и четырьмя часами. У копытца срубаем когти и разрезаем на две части,предворительно вышкрябав шкурку кстати и рульку надо хорошо отшкрябать. Обычно получается отшкрябать почти до бела. Замечательный холодец получился у вас.
😅😮8 а б
Буду готовить как Вы показали. Спасибо
Первый закипевший бульон всегда надо слить ..помыть мясо и кастрюлю .залить другой водой и после закипения варить на мал огне.. Вот это Правильный холодец...
Да, надо сливать первый...
Всегда так делаю, мама научила.
Первую воду сливают лентяи, чтобы не следить за бульоном. Варить нужно очень на маленьком огне. Самый первый бульон, это калоген. Ни кто диетический холодец не варит
Вы описали один из методов получения прозрачного бульона .Но и ее метод правильный .Путем вымачивания выходит сукровица которая делает бульон мутным .Ваш метод хлопотный и затратный .Попробуйте ее и поймете что так проще и разницы никакой .Я технолог и знаю о чем говорю .
@@Лариса-у9о9цЗато не будет вонять шкурой
Все отлично ну меня мама и ее мама царство небестное бульен процеживли через сито
А потом добовляли разобронное мясо и чеснок и доводили до кипение
Спасибо вам вы упростили
Правильно,что готовый довели до кипения,каждый кусочек руками перебирать, только для себя
Спасибо я тоже так делаю дети очень любят вкусно!
Здоровья вам!!!!❤
Спасибо, добрая женщина. С большим удовольствием посмотрела ролик, хотя люблю холодец который сама готовлю. А делаю я также. Правда, добавляю ещё говяжьи кости (если есть) и я всегда оббираю лапки. Они дают более нежный вкус и ещё большую стойкость холодцу. Сын шутит, что это мясной мармелад. С меня лайк и подписка.
Вкусняшка.смотрю с удовольствием
Морковь дает нежность, как курица.
А я не замачиваю мясо ,а когда вода закипит пенку не снимаю,а выливаю воду. Споласкиваю мясо,мою кастрюлю и опять заливаю водой и варю!
Раньше все делали голыми, чистыми руками, и холодец разбирали и салаты резали и все было хорошо и вкусно.
А вместо лапок я кладу шейки куринные или индюшинную, спасибо, мира всем❤❤❤
Лапки необходимы. Коллаген необходим для суставов. Мне приходится варить только лапки. Их отдаю собаке, застывший бульон ем. Холодец постоянно в холодильнике есть. Иногда желатин делаю. Так приходится.
А ещё варят на бычьих хвостах. Говорят очень вкусно.
Очень правильные продукты для холодца- именно рулька, именно копытце..ну и курочка! Очень правильно,что мясо выплачивалось,а не мылось/ я делаю также/, и очень правильно то,что холодец должен быть слегка пересолен! Полностью согласна с автором! Ещё очень важно,что кипение не должно быть бурным,а минимальным!😊
Всё правильно вы делаете,без перчаток!💐💐💐
Я тоже , как котик, лапки люблю.
У мене чоловік любить лапки.
Варю так- же, и чеснок в конце прогреваю в бульене ,аромат очень вкусный
Я также варю, но только маркови меньше ложу и узнала что чеснок в бульен надо, а я ложила в тарелки❤
Прекрасный рецепт !
Варят так, как нравится.
Лично я кушаю только свой холодец, готовлю сама себе и детям, дети тоже чужой низачто не будут кушать.
Особенно, когда на украинской свадьбе такой холодец разделывают 5 женщин в возрасте, вы тогда и свой не ели бы.
С вами согласна,после разборки мяса руками,а не вилкой и ножом,отправляю его в бульон,чтобы немного прокипело,а потом выкладываю в формы
Я тоже только свой холодец ем.
@@GalinaKap-bk4okзачем вы свою украину везде пихаете в диалогах? Она что- пуп Земли?
@@НатальяКрасовитова-х3х Она такая моя, как и ваша.Да, я там родилась и выросла, и горжусь этим, там моя родина.Но с 17 лет я живу в России и тоже горжусь,здесь я живу, здесь моя семья.
Я бульйон процеживаю. А сколько воды.
А любящие ручки нас накормят от души у меня текут слюнки ох как это вкусно 😊
Спасибо огромное за теплые слова)
Мяса много, а жидкости мало
Кому как?!
Молодец🎉спасибо
И морковь мама ни когда не клала. Это сейчас столи его добавлять. Настоящий холодец из говяжий ножек и немного мяса говяжьего, но не из курицы.
Чудесный мягкий милый голос
Надежда Чуракова, зная, что ютюб удаляет ответы, пишу для вас и др.желающих исправить. Хроном называют хрен в Алтайском крае, Сибирских и др.селениях сибиряки, чьи предки с Украины. Моя бабушка, светлой памяти🙏, будучи образованной женщиной, работая в школе, при этом говорила на это расстение ХРОН, добавляя "хрен" - это ругательное слово. Будьте чуть добрее и тактичнее, хотя бы из уважения к возрасту. И, да! Половина России говорит на таком суржике что не ток слух режет, но и все внутри переворачиватся: за ДЕРЖАВУ обидно!
Работая в школе, образованная женщина должна знать, что хрен это растение. Вот как раз ругательное слово заменили на растение....
((; Ларис, первое образование моей бабушки - это ЦПШ в начале прошлого века, а потом, уже, педтехникум, ешё до ВОВ, ну и т.д. Если вам это о чём-то говорит, хотя...
Ага.Иёшная.😂
Срасибо за милые воспоминания. Моя бабушка так готовила холодец. И это был самый вкусный холодец в моей жизни. Мы тоже готовим, и вроде получается, вкусно. Но у бабули было лучше. Спасибо.
Как хорошо уложено
От силы варю часа три,ну если очень крупные куски,то четыре.А лаврушку и душистый перецне люблю в холодце, .Забивают запах мяса
Не хватает, конечно, хлеба и горячей круглой картохи!
Совсем не знала, что надо мясо вымачивать. Теперь буду.
Я всегда первую воду после закипания сливают, чтобы в дальнейшем бульон был прозрачным, но можно о не сливать. Теперь принято в холодец курицу клась, но раньше в хозяйствах не могли себе этого позволить, поэтому холодец варился или из рулек свиных или их говяжьих, что было.
У бабушки никогда не было свиней. Она держала по молодости корову, потом овец и в последние годы только кур. И варила она холодец в первую очередь из петушков, а потом из кур.
Спасибо❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ну теперь поняли, что способов готовки холодца уйма, но все свой способ хвалят, ну хорошо, дай Бог
Здоровья тебе
И Вам здоровья, спасибо за поддержку большое)
Украинские женщины хозяюшки. Спасибо!!!
А другие не хозяюшки? Только украинские?
Привет. Холодец классный. У меня вопрос. Где сверху жир, когда холодец застыл. Вы его с горячего бульона снимали или как то по другому от него избавились ?
Здрвствуйте😊, я жир собрала пока варился холодец ложечькой, собирать удобно можно даже с юшечькой. Потом этот жир и юшечьку можно использовать например на жаркое. Очень вкусненько. С застывшего холодца снимать тоже можно только потом у него вид будет подертый. Хорошего Вам дня😊
@@ВкуснаяФазенда спасибо большое за ответ.
Жир собираю перед самым разливом.Половником.Опустить так,чтобы в половник поступал только верхний слой.Жир только сверху.По кругу ведёшь.И видно,когда уже собрано .Он отличается.
Можно жир собрать бумажными салфетками , если не любите жирок сверху😮
А почему хрон? Всегда был хрен😅
Спасибо большое
Замечательный зимне-весенний бюджетный продук, аппетитный и для большой семьи😊
Куриные лапки кушать это грех, так говорили наши бабушки.
Не обязательно сливать бульон,это не правильно,рецепт засоуживает внимания,отлично,варили и так варим,удачи вам🙏👍
Первая вода не БУЛЬОН,и сливают его для того чтоб не пахло шкурой.Некоторые и пятаки добавляют и уши и голову с зубами 😮😮😮😮😮😮😮😮
@@userBXBK70 но изв.это кому как нравится,тот и готовит,рецепт отличный 🙏
@@ЛюсяКрав-п3г Многие сливают,многие ,,жопу,, у курицы отрезают,а не обсасывают,причмокивая
@@userBXBK70хорошо обработанная шкура никогда не будет вонять. А сливать бульон ничего не даст, и второй бульон будет пахнуть, если шкура не очень. А Вы пробовали не сливать? Хотя какая разница, если Вы здоров и нет потребности в коллагена...
А я как котик люблю куриные лапки 😂