Lemon macaron with white chocolate ganache

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  • Опубликовано: 28 ноя 2024

Комментарии • 77

  • @cxgx_cooking
    @cxgx_cooking  3 года назад +21

    オーブンによってクセが違うから良い焼き方を見つけましょー!
    チョコマカロンも参考にしてみてね!↓
    ruclips.net/video/U4R5LMBQP7A/видео.html

  • @kamacho_komachi
    @kamacho_komachi 3 года назад +22

    いつも素敵なASMRなのはもちろんなんですけど、マカロナージュする時の目の粗いものを混ぜてる音とか、レモンのごつごつした皮を切る音とか今回はいつもにも増して素材の音みたいなものを感じられてお気に入りの動画になりそうですっ♪

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      ありがとうございます😊!

  • @dolcechanel
    @dolcechanel Год назад +1

    レモンの香りが画面越しにもしてきそう‥!!めちゃくちゃ可愛くて素敵です✨

  • @kjtm753nfyh
    @kjtm753nfyh 3 года назад +2

    見てるだけで癒されるという不思議✨
    そしていっつもすごく親切❤️
    絶妙なイエローで完璧なフォルム🥰👏可愛い💕

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      いつもありがとう〜❣️❣️
      嬉しい😆!

  • @mg8539
    @mg8539 Год назад +1

    今の季節に合った爽やかな、レモンマカロン是非作って見たいと思います。ただの黄色にしないお洒落なマーブルの仕上がりが流石です。そこが難しそうですね😅

  • @るり-h6t
    @るり-h6t 3 года назад +2

    しぃじーさんの作るお菓子はいつも盛り付けまでかわいいので、センスがあってすごいなぁと思ってます☺️☺️

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +1

      やった!それは嬉しいです😆❤️

  • @ivyleow2148
    @ivyleow2148 3 года назад +10

    If there is a English translation I am pretty sure she will garner million of subscribers. She is an amazing and meticulous baker!

  • @beru0-
    @beru0- 2 года назад +1

    いつも動画見させてもらってます😸
    今日、このレシピで作ってみたのですが見事成功しました!ピエの感じも今までで1番好みに仕上がってとても良かったです💕
    これからマカロンを作るときはこのレシピを参考にさせてもらいます!!

  • @みたらしだんご-l5h
    @みたらしだんご-l5h 3 года назад +3

    可愛い可愛い可愛い♥
    しぃじーさんもマカロンも可愛い♥
    マカロンはどんな風に焼けたら正解なのかいまいち良く解らないお菓子の1つですが動画見てるだけでなんか幸せ✨

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      いつもありがとうございます✨
      作ってる人によって出来栄えが変わるので正解は無いと思ってます〜🤣
      可愛いって思えばいいかもです💕

  • @yuusha_72s
    @yuusha_72s 3 года назад +3

    早めに見られて嬉しい〜💕💕💕
    早起き(?)は得する〜🥰

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      早めの時間に投稿してみました🥰

  • @AKI-bx3rq
    @AKI-bx3rq 3 года назад +1

    爽やかなお味がしそうです🍋しぃじーさんのお菓子は、シンプルだけど可愛くて好きです🤗

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      シンプルなのが好きなんです🥰喜んでもらえて嬉しい😁!AKIさんいつもありがとうございます❣️

  • @takumik.5443
    @takumik.5443 3 года назад +2

    レモンのマカロン美味しそう・・・!

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +1

      美味しいのでぜひ〜❣️

  • @WhippedFood
    @WhippedFood 3 года назад +4

    Those macaron shells look delicious 😍 they are just perfect! Your video is very well made ☺️ awesome work, keep it up ❣️

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +1

      thank you❣️I'll keep it up😆

  • @きなこ坊
    @きなこ坊 3 года назад +1

    可愛い😆今度の休日に作ってみる!

  • @ame5177
    @ame5177 3 года назад +1

    すごい綺麗で美味しそう…!

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      とっても美味しいです❣️😆

  • @Tacoma1157
    @Tacoma1157 2 года назад +1

    ガナッシュで、油が滲んだようになった所にレモン入れるのめっちゃ勇気が要りますね、、、
    以前抹茶のガナッシュで大胆に分離させてしまったのでトラウマです😂
    しかも乳を分離させてしまうビタミンCだから尚更怖い🥶
    でもちゃんと乳化しててびっくりです😆
    形もガイドなしで絞ってるのに均一で出来上がりもめっちゃ綺麗、、、😮
    マーブルカラーのマカロンかわいいですね❤
    今日作ります🤭

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  2 года назад

      コメントありがとうございます!
      そうですね!酸は生クリームを分離させてしまうので別々に加えています☺️
      美味しく出来上がるのを楽しみにしてます🥰

    • @Tacoma1157
      @Tacoma1157 Месяц назад

      それ、、、
      めっっっちゃわかります🤣
      私も抹茶でガッツリ分離してそれからホワイトチョコは恐怖です😂
      レモンって、、、怖過ぎる🥶って思ってなかなか足を踏み入れられないけど、でもマカロンシトロン大好きなので挑戦してみようかな、、、
      ドキドキ💓

  • @月宮めめこ
    @月宮めめこ 3 года назад +5

    いつ見ても絞りがお美しい〜〜👏✨✨✨
    どうすれば目印も無しに均等に綺麗に絞れるんですか?😂
    チョコレートの方もまだリベンジ果たしていませんが😅Lemonは作らねばという使命感が…笑

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      いつもありがとうございます〜♪
      マカロンは何回も作ってて慣れてるからですかね🤣💕
      苦いレモ〜ンのにお〜い♪ですね!

    • @月宮めめこ
      @月宮めめこ 3 года назад

      @@cxgx_cooking やはり慣れですか~~😂😂✨マカロン以外でも絞る系のものたくさん作って練習しないとですね!( 'ω' و(و "
      レモンと言えばやっぱり…ですー🤣🍋💕💕

  • @dannapaolacruz3897
    @dannapaolacruz3897 3 года назад +2

    wow everything looks delicious i love these videos

  • @めぇめぇ大好き
    @めぇめぇ大好き 3 года назад +2

    柑橘類大好き🍊🍋

  • @ΕλενηΒρεττου-γ3λ
    @ΕλενηΒρεττου-γ3λ 3 года назад +2

    Bravo thank you ...Greece..guten morgen....

  • @34kb73
    @34kb73 3 года назад

    結構酸味も出したいなら追いレモンはどれくらいしたらいいでしょうか?ゼストも入れたら香り増しそうですね?レモンガナッシュぜひ作ってみたいです。2色のマカロンも可愛かったです。

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      ホワイトチョコは乳化する水分が元々少ないので、レモン果汁を入れれる量が少ないのです😭
      レモン果汁をもう少し加えるなら、カカオバターを加えるか
      個人的には、レモンカードをガナッシュの中央に入れるとレモンの酸味がより感じると思います!
      レモン果皮も加えるのもいいですね😋✨

  • @つむ-i6p
    @つむ-i6p 3 года назад +3

    前、スイスメレンゲを作った時にツノがたたずにべちょって感じになったんです。どんだけ泡立てても治らなくて、何か原因ありますか?

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад

      温度を上げ過ぎて凝固してしまったか、
      ボウルやミキサーのハネに油が残っていると泡立ちません😂

  • @-kinose-7350
    @-kinose-7350 3 года назад

    お腹空いた

  • @lun8turn
    @lun8turn Год назад

    チョコマカロンの動画で、100℃に予熱したオーブンの電源を切って乾燥させてもOKって書いてありましたが、このレシピもその方法使っても大丈夫ですか?

  • @te5159
    @te5159 3 года назад +1

    あまりにも綺麗な仕上がりで何回も見てしまいます!質問なのですが、粗めの網で粉類を振るってますが、これは粗めの網がポイントなのですか?家にあるのが一般的な網目のものしかなく、、もし良かったら教えていただきたいです。

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      ありがとうございます!
      粉ふるいより荒めの理由は、アーモンドパウダーが通らずに詰まってしまうためです!
      なので、アーモンドパウダーが無理なく通る位がオススメです!
      なければ粉糖のみは細かい網でふるって、そこにアーモンドパウダーを混ぜれば大丈夫です☺️

    • @te5159
      @te5159 3 года назад +1

      @@cxgx_cooking ご返信ありがとうございます!なるほど、勉強になりました!チャレンジしてみたいと思います!

  • @大畠奈穂-u9m
    @大畠奈穂-u9m 3 года назад +1

    かわいい〜!♥
    二段で焼いても大丈夫ですか?

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +3

      私も2段でやいてみたみたのですが、変わらず焼けました!ですが、上段の方が火の入りが遅いので途中交換するのもいいと思います!
      また、温度を急激に下げると空洞の原因にもなるので素早く開け閉めして下さい!
      意外と注意点が多かったので今回は一段でやきました😅

  • @lun8turn
    @lun8turn 2 года назад

    はちみつ入れない時、生クリームは増やしますか?

  • @jojoppi4601
    @jojoppi4601 3 года назад

    今まで成功したことはなかったのですが…
    このレシピで初めて綺麗にできました!!ありがとうございます😊
    一部ひび割れてしまったのですが何が原因でしょうか…?

    • @ステッチ-b3m
      @ステッチ-b3m 2 года назад

      この分量で何度も作ってもシワシワになってしまいます

  • @tomoeico
    @tomoeico Год назад

    オーブンにアルミホイルを入れて火事にならないのでしょうか……?

  • @sharonpeng1385
    @sharonpeng1385 3 года назад +3

    Beautiful!
    The question no.4, when you open the door a little and let them cool for 5 minutes, will you turn off the oven?

    Thank you!

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      Thank you! Yes, you turn off the oven and cool them!

  • @髙橋凜-r8c
    @髙橋凜-r8c 3 года назад

    マカロンが空洞になってしまわないようにはどうしたら良いでしょうか…?

  • @kuma-pon
    @kuma-pon 3 года назад +1

    レモンマカロン可愛くて凄く美味しそうです‼︎
    お聞きしたいのですが私の家のオーブンが150℃からしかできないです。それで作ることは出来るのでしょうか?教えていただけると幸いです。

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад

      コメントありがとうございます!
      動画内でも言ってますが、オーブンの癖によって調節が必要です!
      焼いてみないとわからないのです😭
      150度でも可能性ですが、焼き色が付きやすいので早めにアルミホイルを被せたり
      焼き時間を少し短くして予熱で熱を入れたり色々試すのがいいと思います😆

    • @kuma-pon
      @kuma-pon 3 года назад

      @@cxgx_cooking ご丁寧にありがとうございます!何回も作って適切な時間を見つけたいと思います!!

  • @34kb73
    @34kb73 Год назад +1

    レモン好きだから追いレモンしたいですがレモン汁を増やせばいいですか?

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  Год назад +1

      生クリームの数gをレモン果汁に置き換えれば出来ますが、何gまで置き換えられるかは試作してないのでわからないです🥲

  • @yuka3121
    @yuka3121 3 года назад +1

    レモンマカロン…!
    美味しそうです(((o(*゚▽゚*)o)))
    リクエストなんですけど、フルーツ飴ってしぃじーさん作りましたか…?もし良かったらやってみて欲しいです!

  • @1122nita
    @1122nita 3 года назад +1

    蜂蜜が食べられないのですが、ガナッシュの蜂蜜を何かで代用はできますか?

    • @こみぎゅん-h2z
      @こみぎゅん-h2z 3 года назад

      UP主さんじゃない上にプロじゃなく
      申し訳ないのですが
      蜂蜜がなくても大丈夫だと思います!
      ないレシピも多いので!
      何かしら代わりに入れたい場合は
      ごめんなさい^^;

    • @1122nita
      @1122nita 3 года назад

      @@こみぎゅん-h2z ありがとうございます!早速作ってみます😊

  • @ossangobou
    @ossangobou 3 года назад +1

    蜂蜜の代わりに水飴って使えますか??

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      水飴でも大丈夫です👍👍

    • @ossangobou
      @ossangobou 3 года назад +1

      @@cxgx_cooking
      ありがとうございます😊

  • @you7a7a
    @you7a7a 3 года назад

    170℃に予熱したあと、予熱し直さずに140℃で焼けばいいんですか…?

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +1

      予熱し直さなくて大丈夫です!
      扉を開けると20度程下がるので、それを見込んで高く予熱しています😊

  • @ヨシもん-o5z
    @ヨシもん-o5z 9 месяцев назад

    マカロンコックだけの保存の仕方教えて下さい💦
    作って4日経ちます。
    明日クリームを詰めたいのです。ヨロシクお願いします
    マカロンコックは保存容器で室温に置いています。

  • @gugupato118
    @gugupato118 3 года назад +1

    はじめまして( ^∀^)
    レモンの爽やかさが、ふわふわしたガナッシュから感じたような気がしました( ^∀^)
    生地の二層の美しさや、作る時の音も楽しいです( ^ω^)
    幸せな動画をありがとうございますm(_ _)mペコリ
    基本的に通りすがりですが、これからも頑張って下さいm(_ _)mペコリ

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +2

      はじめまして😊
      嬉しいです!ありがとうございます❤️

  • @橋爪由貴
    @橋爪由貴 Год назад

    👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

  • @user-ye9hl3jq6z
    @user-ye9hl3jq6z 3 года назад +1

    キレイ🧁✨🥺

    • @cxgx_cooking
      @cxgx_cooking  3 года назад +1

      ありがとうございます😊❣️

  • @norihanghazali73
    @norihanghazali73 Год назад

    Fan oven or no, tq

  • @あご出汁
    @あご出汁 3 года назад +4

    音がきもちー