Γίδα Βραστή με Τραχανά | Το Φαγητό που θα σας μείνει Αξέχαστο | Greek Cooking
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Στην καρδιά των ορεινών αγκαλιών της Ναυπακτίας, σε υψόμετρο που φτάνει τα 1.170 μέτρα, ανακαλύψαμε το μαγικό χωριό Κρυονέρια. Εκεί, σε μια θερμή και φιλόξενη συνάντηση, συναντήσαμε τον Κώστα, έναν άνθρωπο που αγαπάει την τέχνη της μαγειρικής όσο ελάχιστοι.
Ο Κώστας μας υποδέχθηκε με χαμόγελο στο πρόσωπο, ένα χαρακτηριστικό που αντανακλούσε το θερμό κλίμα του χωριού. Μετά από μια φιλόξενη υποδοχή, πρότεινε να μας εντυπωσιάσει με ένα αυθεντικό τοπικό φαγητό - γίδα βραστή με τραχανά, χρησιμοποιώντας μόνο ντόπια υλικά.
Καθώς περνούσαμε από τη φάση της προετοιμασίας του φαγητού, ο Κώστας μας μύησε στα μυστικά της επιτυχίας του. Αποκάλυψε ότι η αγάπη και η επαφή του με τη μαγειρική ξεκίνησαν από την παιδική του ηλικία, όταν παρακολουθούσε τη μητέρα του και τη γιαγιά του στην κουζίνα. Η παράδοση της οικογένειάς του ανθούσε μέσα από τη γαστρονομία, δημιουργώντας ένα δεσμό που θα συνέχιζε να τον συνοδεύει μέχρι και σήμερα.
Η μαγειρική δεν παρέμεινε απλώς ένα χόμπι για τον Κώστα. Αφοσιωμένος στην τέχνη αυτή, επέλεξε να την καθιστά επάγγελμα. Η εμπειρία του χτίστηκε στη συνεχή εξάσκηση και την εξέλιξη, φτάνοντας μέχρι τις υψηλές κορυφές της γαστρονομίας.
Στο τέλος της ημέρας, ο Κώστας μας κάλεσε να εκτιμήσουμε την παραδοσιακή ελληνική διατροφή και να υιοθετήσουμε τη χρήση ντόπιων, αγνών υλικών. Μας έδωσε ένα κομμάτι της κουλτούρας του, ενισχύοντας την ιδέα ότι η γεύση είναι πολύ περισσότερο από ένα απλό γεύμα - είναι ένα ταξίδι στην καρδιά της κοινότητας και της παράδοσης.
❤️ ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ στο Greek Village Life
/ @greekvillagelife
#village #agriculture #χωριό #greece #greekvillagelife
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
⚠️Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο.
Άρθρο 66 - Νόμος 2121/1993
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
ΕΠΠΙ-ΔΡΟΥΜΕ ΑΜΚΕ
ΌΜΟΡΦΟ ΧΩΡΙΌ !! ΩΡΑΊΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΌ !!ΠΟΛΛΆ ΜΠΡΆΒΟ !!💙💙👏👏💯💯😊😊
Σπουδαίος μάστορας ο Κώστας, εξαιρετική η συνταγή και βέβαια, ευλογημένος και πανέμορφος ο τόπος αυτός, τα Κρυονέρια ορεινής Ναυπακτίας!
Πολύ ωραίο φαγητό και πολύ όμορφο χωριό!!!!
η Ελλάδα είναι ποιό όμορφη απο την Ελβετία, ο ουρανός ☀️
Hello from Florida 🇺🇸 and Chomori Orinea Nafpaktia! Kalokeri 2024! OPA!!!
Μπράβο μάστορα!
Ταχεία να ναι το καλύτερο φαγητό που υπάρχει μπράβο συγχαρητήρια❤❤❤❤
Νόστιμη η γίδα μέχρι στο ΣΙΝΔΕΙ ΕΦΤΑΣΕ Η ΝΟΣΤΙΜΙΑ ΜΠΡΑΒΟ ❤
Μπράβο τελειος
Τέλεια σούπα!!! Μπράβο σας!!!
Bravo !!!
Αυτό είναι φαγητο
Αν βρείτε μάγειρα σαν και τον Κώστα στα πανέμορφα Κρυονέρια,τηλεφωνήστε μου.....ο άνθρωπος,καθώς επίσης και το εκπληκτικό χωριό δεν υπάρχoυν,πουθενά!!!!
Μπράβο σας !! τέλεια όλα *
Μπράβο εμείς έργοι θεά της το πρωτέμβουμε αυτό το φαγητό αργιθέα καρδίτσας να ζήσουν τα πετρίλια γράφουν αχ τα παραδοσιακά γίδα βραστή με τραχανά καρδίτσες και τα χαιρετίσματα και τα φιλιά όλων μας❤❤❤❤ έλα να δοκιμάσεις το τυρί το πρόβειο το τσαλαφούτι και το ξινόγαλο πλαστό με το πετρέλαιο να ζήσει αργιθέα και σε σένα μάγειρα
Με τέτοιο κρύο αυτή η σούπερ σούπα είναι ότι πρέπει!!
Μαγικό χωριό , και το φαγητό σας τέλειο , θα ήθελα να ρωτήσω ο τραχανάς είναι ξινός ; ευχαριστώ εκ των προτέρων
Όσο ζω μαθαίνω 🙏🙏👍🌏🇬🇷🦘🇦🇺
Τι μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια
Κύριε Κυριτση ΓΡΑΨΤΕ ενα βιβλίο με παραδοσιακές συνταγές .Λείπουν αυτές οι συνταγές και κυριως πιάτα με βότανα και θκα μας άγρια υλικά.Σας ευχαριστω
Όλα ωραία αλλά σε συμβατικό φούρνο που το δοκιμάσαμε δεν έγινε η γίδα, ήθελε άλλο τόσο σε χρόνο βρασμού.
Ωραιο βίντεο, εύγε,η λεξις κουλτουρα που χρησιμεύει;;
Τί τραχανά χρησιμοποιήσατε ;
Ebgaλε ωραίο χρώμα στη σούπα..εύγε !!