Une journée de repas COSY ** Recettes gourmandes vegan
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- Je vous embarque avec moi pour une nouvelle journée dans mon assiette, et des recettes gourmandes à souhait. J'espère qu'elles vous plairont ☺️
Infos importantes et liste des ingrédients👇
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°°°°°°°°°°°°°°°°° DANS CETTE VIDÉO °°°°°°°°°°°°°°°°°
▪️Ingrédients des recettes de cette vidéo :
Pancakes :
30g de farine de blé T110
30g de tapioca en poudre ou fleur de maïs
30g de farine de cacahuètes Koro
1 CS d’érythritol ou de sucre de coco
1 CS de graines de lin ou chia moulues
1 CC de mélange d’épices Pumpkin spice
1/2 CC de levure chimique
1/2 CC de bicarbonate
1 pincée de sel
100g de compote de pommes
1/2 CC d’arôme vanille
60 à 80ml de lait végétal
1 CS de jus de citron
Curry de Jackfruit et lentilles (pour 4 parts) :
1 gros oignon
3 gousses d’ail
1 morceau de gingembre de la taille du pouce
1 CS de curry en poudre
1 CS de mélange 5 épices
1 poivron vert
1 carotte
250g de champignons frais
150g de pois gourmands ou haricots mange-tout
1 boîte de Jackfruit
1 boîte de lentilles
1 litre de bouillon de légumes (2 cubes)
200ml de lait de coco léger
2 CC de miso (je le prends chez Kazidomi)
1 tige de citronelle
Jus d’1/2 citron vert
1 bonne pincée de sel
La recette originale est ici :
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Quiche au seitan :
Pour la pâte : 200g de farine de blé semi-complète ou farine de riz brun, 40g de poudre d’amandes, 50g d’huile de coco ou huile de colza, 1/2 CC de sel, 60 à 80ml d’eau glacée
Pour la garniture :
400g de tolu soyeux
200ml de crème végétale (j’ai utilisé de la crème de cajou)
3 CS de farine de pois chiches
3 CS d’arrow-root ou tapioca en poudre
1/2 CC de muscade râpée
2 CS de levure maltée
1 pincée de curcuma
Sel, poivre et paprika fumé
1 oignon
250g de seitan coupé en lardons
6 gros champignons de Paris
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🎥 Montage : Clément Lutrand
/ @clementlutrand3107
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Musique: www.epidemicsound.com