선생님 동영상으로 합격했습니다 감사합니다, 최대 장점은 말로 레시피를 계속 말하면서 진행하셔서 화면을 안 봐도 알 수 있어 크게 도움이 되었고 출.퇴근시 무한 반복 했네요 암기는 저 나름대로의 암기를 활용 했지만 본 동영상을 정말 많이 시청 했습니다 하나 아쉬운 점은 처음 시작 할 때 Cocktail 명을 화면으로만 보여주고 말이 없어 살짝 혼돈 진도, 맨하튼, 마이타이 로 살짝 난이도 높았고, 믹서기 고장으로 문제가 있었지만 무난히 1패스 합격 햇습니다
정말 정말 축하드립니다. 제 동영상이 조금이라도 도움되어서 모든 분들이 꼭 한 번에 합격하시기를 바랬었는 데 기쁜 소식 전해주셔서 정말 기쁘고 보람을 느낍니다. 말이 합격이지 얼마나 노력하셨는지 제가 잘 압니다. 잘하셨습니다. 진도, 맨하튼, 마이타이 나왔으면 고난이도 맞습니다. 믹서기 고장까지 있었는데 차분하게 잘 보셔서 다행입니다. 다시 한 번 합격 축하드립니다. 처음 시작 할 때 말이 없이 시작한 점은 칵테일 별 촬영한 것을 편집한 것이라서 어쩔 수 없지만 조언 주신 점 잘 참고해서 다음 영상 만들때 반영하겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 병 라벨을 전면(칵테일을 주문한 고객에게)으로 보이는 것은 칵테일러 서비스의 기본입니다. 그러므로 감점대상이 됩니다. 병을 찾아서 집어오고 바로 술병라벨을 전면으로 향하게하는 것을 행동으로 자동숙달되도록 지속적으로 연습하시면 문제없습니다. 꼭 병라벨을 앞으로 향하세요.
안녕하세요. 답이 늦어서 죄송합니다. 칠링얼음 글라스에 얼음 양이나 쉐이커 얼음은 실기시험에서 많이 넣는 것을 추천드리지 않는 것은 시간도 부족하고 많이 넣거나 조금 적게 넣는 것이 점수에 영향을 미치지 않으므로 칠링 3개, 쉐이커 5개 정도면 충분합니다. 물론 실무에서는 적당량을 충분히 넣으셔야 하지만 실기시험에서는 칠링을 하느냐, 쉐이커에 얼음을 넣느냐는 절차를 보는 것이므로 명시하신 얼음량이면 충분합니다. 합격이 중요한 것이지 완벽하게 하느라 얼음량을 신경쓰시다간 시간이 오버되어 불합격합니다. 만약 너무 적게 얼음을 넣어서 감점이 된다하더라도 미미한 정도이며 불합격되는 것도 아닙나다. 시간내에 3가지 작품을 만들어서 제출하는 게 제일 중요합니다. 다시 한 번 강조하지만 시간 넘기시면 절대 안됩니다. 질문 감사합니다.
안녕하세요. 쓰레기통이 별도 비치되어 있으면 칠링얼음 쓰레기통에 버려야합니다. 쓰레기통이 별도 없는 시험장이라면 시험전에 심사관이 쓰레기통없으니 얼음통에 얼음 버려서 재활용하라고 고지하겠지만 작품 3가지 만들어서 제출하는데 얼음은 충분할 정도로 얼음통에 공급, 비치해두니 걱정마세요. 그리고 쓰레기통 비치안되어 있으면 시험시작전에 심사관에게 질문하셔도 됩니다. 쓰레기통이 있는데 얼음통에 버리시면 안됩니다. 칠링얼음은 칠링되는동안 녹아서 물기가 있는데 얼음통에 버리면 얼음과 엉겨붙어서 곤란하고 원칙적으로 칠링얼음은 버리는 것이 맞습니다. 시험 시작전에 얼음통에 얼음이 부족하다고 느끼시면 평소 연습하실때 너무 많은 얼음을 사용하신거니 시험때는 칠링 얼음 2개, 쉐이커용 얼음 4~5 정도로 확 줄이세요. 시간도 단축되고 훨씬 여유있습니다. 합격에 전혀 문제없고 오히려 그렇게 얼음을 줄여야 시간내에 제출도움되니 합격합니다.
안녕하세요. 관심 감사합니다. 영상 촬영하면서 자막이랑 설명할 때 실수가 있었네요. 말씀하신대로 드라이베르무트가 아니라 스위트베르무트가 맞습니다. 술병선택은 라벨, 병목이 빨간색인 스위트베르뮤트 맞습니다. 제가 잘못한 점을 가르쳐주셔서 대단히 감사합니다. 시험준비 잘하셔서 꼭 합격하시길 기원합니다. 준비과정에서 도움이 필요하시거나 궁금하신 점 있으시면 언제든지 연락주세요.
안녕하세요. 2022년과 2023년 준벅 레시피 변경사항없습니다. 미도리 또는 멜론리큐어를 주류로 처음 선택하시어 반드시 먼저 넣으시고 나머지 주류 및 음료는 순서와 상관없이 넣으시면 됩니다. 미도리(멜론리큐어) 1온스, 말리부(코코넛럼) 1/2온스, 바나나리큐어 1/2온스, 파인애플쥬스 2온스, 스윗&사워믹스 2온스 넣고 쉐이킹. 파인애플&체리장식입니다. 제 영상에서 잘못되거나 표준레시피와 많이 다르다고 보시는 점을 말씀해주시면 감사하겠습니다.
![다음 술자리 때는 술술~ 교양을 뽐낼 수 있다! [위스키 기초 교양]](/img/1.gif)
😊😊😊너무 잘설명을 하시네요.반복학습하겠습니다~~
이번달 실기 준비하는데 정말 큰 도움 되네요 감사합니다~!
감사합니다. 준비 잘 하셔서 꼭 합격하세요.
06:11 올드패션드
30:03 그래스 호퍼
31:39 씨브리즈
33:26 애플마티니
35:11 네그로니
36:37 롱아일랜드아이스티
39:14 사이드카
40:49 마이타이
43:32 피나콜라다
45:56 코스모폴리탄
47:53 모스코뮬
49:16 애브리콧
50:50 허니문
52:29 블루하와이안
54:27 키르
55:44 데킬라 선라이즈
57:26 힐링
59:22 진도
1:01:16 puppy love
1:03:14 금산
1:04:56 고창
1:06:37 진피즈
1:08:38 레몬스쿼시
1:09:47 버진 푸르츠 펀치
7:38 브랜디 알렉산더
9:21 싱가폴 슬링
11:56 블랙 러시안
12:59 마가리타
14:48 러스티 네일
15:49 위스키 사워
17:44 뉴욕
19:54 다이키리
21:16 B-52
23:43 June bug
26:24 Bacardi
30:04 그라스호퍼
31:38 씨브리즈
선생님 동영상으로 합격했습니다 감사합니다, 최대 장점은 말로 레시피를 계속 말하면서 진행하셔서 화면을 안 봐도 알 수 있어 크게 도움이 되었고 출.퇴근시 무한 반복 했네요
암기는 저 나름대로의 암기를 활용 했지만 본 동영상을 정말 많이 시청 했습니다 하나 아쉬운 점은 처음 시작 할 때 Cocktail 명을 화면으로만 보여주고 말이 없어 살짝 혼돈
진도, 맨하튼, 마이타이 로 살짝 난이도 높았고, 믹서기 고장으로 문제가 있었지만 무난히 1패스 합격 햇습니다
정말 정말 축하드립니다. 제 동영상이 조금이라도 도움되어서 모든 분들이 꼭 한 번에 합격하시기를 바랬었는 데 기쁜 소식 전해주셔서 정말 기쁘고 보람을 느낍니다. 말이 합격이지 얼마나 노력하셨는지 제가 잘 압니다. 잘하셨습니다. 진도, 맨하튼, 마이타이 나왔으면 고난이도 맞습니다. 믹서기 고장까지 있었는데 차분하게 잘 보셔서 다행입니다. 다시 한 번 합격 축하드립니다. 처음 시작 할 때 말이 없이 시작한 점은 칵테일 별 촬영한 것을 편집한 것이라서 어쩔 수 없지만 조언 주신 점 잘 참고해서 다음 영상 만들때 반영하겠습니다. 감사합니다.
라벨 보여주는 행동을 안하면 감점인가요??
안녕하세요. 병 라벨을 전면(칵테일을 주문한 고객에게)으로 보이는 것은 칵테일러 서비스의 기본입니다. 그러므로 감점대상이 됩니다. 병을 찾아서 집어오고 바로 술병라벨을 전면으로 향하게하는 것을 행동으로 자동숙달되도록 지속적으로 연습하시면 문제없습니다. 꼭 병라벨을 앞으로 향하세요.
지거에 따르는 용량 보이는 영상 찾아 다녔는데 드디어 찾았네요 감사합니다 센스짱 이 십니다 크크~ㅎㅎ
앗 근데 칠링 얼음은 글라스에 3개, 쉐이커에 5~6개 정도만 해도 되는걸로 바뀐 건가 해서요..?
안녕하세요. 답이 늦어서 죄송합니다. 칠링얼음 글라스에 얼음 양이나 쉐이커 얼음은 실기시험에서 많이 넣는 것을 추천드리지 않는 것은 시간도 부족하고 많이 넣거나 조금 적게 넣는 것이 점수에 영향을 미치지 않으므로 칠링 3개, 쉐이커 5개 정도면 충분합니다. 물론 실무에서는 적당량을 충분히 넣으셔야 하지만 실기시험에서는 칠링을 하느냐, 쉐이커에 얼음을 넣느냐는 절차를 보는 것이므로 명시하신 얼음량이면 충분합니다. 합격이 중요한 것이지 완벽하게 하느라 얼음량을 신경쓰시다간 시간이 오버되어 불합격합니다. 만약 너무 적게 얼음을 넣어서 감점이 된다하더라도 미미한 정도이며 불합격되는 것도 아닙나다. 시간내에 3가지 작품을 만들어서 제출하는 게 제일 중요합니다. 다시 한 번 강조하지만 시간 넘기시면 절대 안됩니다. 질문 감사합니다.
준벅 : 23:45
17:42 뉴욕 그라나딘시럽 2/1tsp 인데 잘못표기됫네여
네 조언 감사합니다. 영상편집이 서툴러서 잘못한 점이 있어도 너그럽게 이해해주세요.
실기때는 정말 정신없겠지요. 잘 모르지, 긴장되지... 1인칭 시점이라 부산스럽지만, 감사히 잘 봤습니다.
감사합니다. 실기때 머리가 하얗게 아무 생각안납니다. 술병 찾는게 관건입니다. 너무 잘할려고 마시고 좀 미흡하더라도 빨리 만들어서 시간내에 제출하시는데 목표를 두시면 합격합니다. 몸으로 숙달되어 자동적으로 만들도록 연습해두세요. 화이팅입니다.
@@마법사아카데미 몸으로 숙달이 가장 취약한 1인이지만, 알겠습니다. 자주 연습하겠습니다.
@@마법사아카데미 재수끝에 이번실기에 합격했습니다. 감사합니다!!😃
@@쉬르리.소비뇽블랑 축하합니다.
선생님 영상 잘봤습니다 혹시 실제 시험에서도 칠링한 얼음을 다시 얼음통에 넣어도 되는걸까요?? 아니면 그냥 촬영용으로 매번 버릴 수 없으니 계속 쓰신걸까요
안녕하세요. 쓰레기통이 별도 비치되어 있으면 칠링얼음 쓰레기통에 버려야합니다. 쓰레기통이 별도 없는 시험장이라면 시험전에 심사관이 쓰레기통없으니 얼음통에 얼음 버려서 재활용하라고 고지하겠지만 작품 3가지 만들어서 제출하는데 얼음은 충분할 정도로 얼음통에 공급, 비치해두니 걱정마세요. 그리고 쓰레기통 비치안되어 있으면 시험시작전에 심사관에게 질문하셔도 됩니다. 쓰레기통이 있는데 얼음통에 버리시면 안됩니다. 칠링얼음은 칠링되는동안 녹아서 물기가 있는데 얼음통에 버리면 얼음과 엉겨붙어서 곤란하고 원칙적으로 칠링얼음은 버리는 것이 맞습니다. 시험 시작전에 얼음통에 얼음이 부족하다고 느끼시면 평소 연습하실때 너무 많은 얼음을 사용하신거니 시험때는 칠링 얼음 2개, 쉐이커용 얼음 4~5 정도로 확 줄이세요. 시간도 단축되고 훨씬 여유있습니다. 합격에 전혀 문제없고 오히려 그렇게 얼음을 줄여야 시간내에 제출도움되니 합격합니다.
뉴욕 레시피에 그레나딘 시럽이 2분의 1 온스라고 잘못 표기되어있습니다
조주기능사준비하면서열심히보면서공부하고있습니다ㆍ근데negroni에 dry vermouth가아니고 sweet vermouth아닌가요?
안녕하세요. 관심 감사합니다. 영상 촬영하면서 자막이랑 설명할 때 실수가 있었네요. 말씀하신대로 드라이베르무트가 아니라 스위트베르무트가 맞습니다. 술병선택은 라벨, 병목이 빨간색인 스위트베르뮤트 맞습니다. 제가 잘못한 점을 가르쳐주셔서 대단히 감사합니다. 시험준비 잘하셔서 꼭 합격하시길 기원합니다. 준비과정에서 도움이 필요하시거나 궁금하신 점 있으시면 언제든지 연락주세요.
프레시 레몬 스쿼시 제조시 책에서나 다른 분들 영상에서는 하이볼 글라스에 얼음을 먼저 넣고 시작 레몬즙을 넣던데.. 레몬즙 설탕 녹이고 얼음 넣는건 상관 없을까요?
감사합니다. 얼음 먼저넣으면 레몬즙, 설탕 넣고 바스푼으로 젓는데 어렵고 순서가 아닙니다. 레몬즙, 설탕 먼저 넣고 녹이는것이 먼저입니다.
네 상관없습니다. 제가 한 것이 표준레시피입니다.
안녕하세요. 영상중에서 20번 니그로니(Negroni) 칵테일 조주 중 스위트 베르무트(Sweet Vermouth)를 드라이 베르무트(Dry Vermouth)라고 잘못 발음하였으며 자막도 잘못표기 되었습니다. 술병 선택은 맞게 하였습니다. 착오없으시기 바랍니다.
준벅 레시피가 2022년것과 2023년 것에 차이가 있나요? 큐넷으로 다운받은 조주기능사 표준 레시피와는 많이 다르네요.
안녕하세요. 2022년과 2023년 준벅 레시피 변경사항없습니다. 미도리 또는 멜론리큐어를 주류로 처음 선택하시어 반드시 먼저 넣으시고 나머지 주류 및 음료는 순서와 상관없이 넣으시면 됩니다. 미도리(멜론리큐어) 1온스, 말리부(코코넛럼) 1/2온스, 바나나리큐어 1/2온스, 파인애플쥬스 2온스, 스윗&사워믹스 2온스 넣고 쉐이킹. 파인애플&체리장식입니다. 제 영상에서 잘못되거나 표준레시피와 많이 다르다고 보시는 점을 말씀해주시면 감사하겠습니다.