ขออนุญาติ เจ้าของคลิปนะคะเราใช้สูตรนี้ค่ะ แม่นยำมากไม่ต่างจากเกลือ+เบคกิ้ง..นั่นคือเกลือ+น้ำตาลทราย อย่างละ1ช้อนชา เวลาวิธีลวกเหมือนกัน มีข้อแตกต่างว่าจะไม่หั่นผักก่อนลวก เพราะความหวานของผักติดอยู่กับขั้วผักจะหายไปกับน้ำที่ต้ม..เมื่อเอามาน็อคน้ำเย็นแล้ว ก่อนจัดจาน ค่อยมาหั่น จะหั่นได้สวยเป็นระเบียบของแต่ละชนิด..สูตรนี้ใช้มานานมาก ลวกแล้วจะสวยเขียว สด ผักจะคงความหวาน จัดปักเป็นระเบียบได้ง่าย..จนคนชมเลยล่ะ .
0000p
พ
ฤ
บวบลวกกินไม่ได้ ต้องต้มนานหย่อย
ขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้ค่าาา
สุดยอดฝีมือมาก
ขอบคุณคะ❤
ได้ความรู้ดีครับ
เฉพาะอาหาร ชอบช่องคุณอุ๋ยมากค่ะ มีเคล็ดลับดีดี ไม่หวงวิชาเลย ขอบคุณนะคะ🥰
ขอบคุณมากคะที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
Ĺ
สุดยอดค่ะ
สุดยอดค่ะ..ขอบคุณค่ะ
อร่อยครับ..
อยากให้ ลวกผักบุ้งนา ค่ะ
บอกแล้ว คุณ อุ๋ย มีเคล็ดลับเยอะจิงจิง 😊👍
ขอบคุณนะคะที่คอยเป็นกำลังใจให้กันเสมอมา ขอบคุณจากใจคะ
สำหรับใครที่ชอบกระเจี๊ยบเขียวต้ม ตอนต้มให้บีบมะนาวครึ่งซีก จะทำให้ไม่เป็นเมือก สูตรนี้เราได้มาจากคุณย่าเราได้ผลดีเลยเอามาบอกต่อค่ะ 😊😊
ผักจิ้มน้ำพริกชอบมากๆ
ใส่กลือ ก็ได้แล้วเน็ก ย้ำแข็งก็ได้ครับ
คุณอุ๋ยข๋าาาา อยากได้สูตรนำพริกสำหรับทำขาย ที่เก็บได้นาน เพราะดูคลิปนี้แล้วอยากจัดเซตน้ำพริกขายค่ะ 🥰
ได้คะขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
สุดยอดเลยอาจารย์😂😂ผมจะทำตามเย็นนี้ครับ🎉ไม่มีเบรกกิ้งโซดา..ใช้โซดาสิงห์เเทนได้เป่าครับอาจารย์
คุณอุ๋ย ขอเคล็ดลับการซอยหัวปลีเพื่อกินดิบให้ขาวสวยไม่ดำ ลองหลายอย่างแล้วก็ดำอยู่ดี เช่น แช่น้ำเกลือ แช่น้ำมะนาว มันเปรี้ยว แช่น้ำมะขามมันก็จะติดเศษมะขามเละเทะไปหมดคะ เวลาทำต้องทำเยอะคะเพราะจะทานกับขนมจีนน้ำพริก ถ้ามีวิธีกรุณาบอกด้วยนะคะ
แล้วอุ๋ยจะทำลงไว้ให้นะคะ
น้ำเดียวกันทั้งหมดได้ไหมครับ
ได้คะ แต่เราต้องรู้คะว่าผักไหน ควรลวกก่อนหลัง เช่นผักที่ลวกไม่ทำให้น้ำที่ลวกเปลี่ยนสีให้ลวกก่อนคะ ผักไหนที่ทำให้น้ำเปลี่ยนสีให้ลวกที่หลังคะ ส่วนผักที่ให้รสขมลวกสุดท้ายเลยคะ
บวบหอมลวก เราทานได้ทั้งเปลือกเลยรึเปล่าคะ ตามในภาพเคยแต่ปอกแล้วเอามาผัดกิน
กินได้คร่าไม่ต้องปอก
ลวกแตงโมอ่อน อย่างไรดค่ะ
ลวกนานมั้ยคับ
😊
วันมังสวิรัติ🤭🤭
ต้องการลวกมะขือพวง ไม่ให้สีผิวมะเขือพวงเปลี่ยน ลวกกี่นาที เพื่อให้กรอบ
ขออนุญาติ เจ้าของคลิปนะคะ
เราใช้สูตรนี้ค่ะ แม่นยำมากไม่ต่างจากเกลือ+เบคกิ้ง..นั่นคือเกลือ+น้ำตาลทราย อย่างละ1ช้อนชา เวลาวิธีลวกเหมือนกัน มีข้อแตกต่างว่าจะไม่หั่นผักก่อนลวก เพราะความหวานของผักติดอยู่กับขั้วผักจะหายไปกับน้ำที่ต้ม..เมื่อเอามาน็อคน้ำเย็นแล้ว ก่อนจัดจาน ค่อยมาหั่น จะหั่นได้สวยเป็นระเบียบของแต่ละชนิด..สูตรนี้ใช้มานานมาก ลวกแล้วจะสวยเขียว สด ผักจะคงความหวาน จัดปักเป็นระเบียบได้ง่าย..จนคนชมเลยล่ะ .
0000p
พ
ฤ
บวบลวกกินไม่ได้ ต้องต้มนานหย่อย
ขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้ค่าาา
สุดยอดฝีมือมาก
ขอบคุณคะ❤
ได้ความรู้ดีครับ
เฉพาะอาหาร ชอบช่องคุณอุ๋ยมากค่ะ มีเคล็ดลับดีดี ไม่หวงวิชาเลย ขอบคุณนะคะ🥰
ขอบคุณมากคะที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
Ĺ
สุดยอดค่ะ
สุดยอดค่ะ..ขอบคุณค่ะ
อร่อยครับ..
อยากให้ ลวกผักบุ้งนา ค่ะ
บอกแล้ว คุณ อุ๋ย มีเคล็ดลับเยอะจิงจิง 😊👍
ขอบคุณนะคะที่คอยเป็นกำลังใจให้กันเสมอมา ขอบคุณจากใจคะ
สำหรับใครที่ชอบกระเจี๊ยบเขียวต้ม ตอนต้มให้บีบมะนาวครึ่งซีก จะทำให้ไม่เป็นเมือก สูตรนี้เราได้มาจากคุณย่าเราได้ผลดีเลยเอามาบอกต่อค่ะ 😊😊
ผักจิ้มน้ำพริกชอบมากๆ
ใส่กลือ ก็ได้แล้วเน็ก ย้ำแข็งก็ได้ครับ
คุณอุ๋ยข๋าาาา อยากได้สูตรนำพริกสำหรับทำขาย ที่เก็บได้นาน เพราะดูคลิปนี้แล้วอยากจัดเซตน้ำพริกขายค่ะ 🥰
ได้คะขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
สุดยอดเลยอาจารย์😂😂ผมจะทำตามเย็นนี้ครับ🎉ไม่มีเบรกกิ้งโซดา..ใช้โซดาสิงห์เเทนได้เป่าครับอาจารย์
คุณอุ๋ย ขอเคล็ดลับการซอยหัวปลีเพื่อกินดิบให้ขาวสวยไม่ดำ ลองหลายอย่างแล้วก็ดำอยู่ดี เช่น แช่น้ำเกลือ แช่น้ำมะนาว มันเปรี้ยว แช่น้ำมะขามมันก็จะติดเศษมะขามเละเทะไปหมดคะ เวลาทำต้องทำเยอะคะเพราะจะทานกับขนมจีนน้ำพริก ถ้ามีวิธีกรุณาบอกด้วยนะคะ
แล้วอุ๋ยจะทำลงไว้ให้นะคะ
น้ำเดียวกันทั้งหมดได้ไหมครับ
ได้คะ แต่เราต้องรู้คะว่าผักไหน ควรลวกก่อนหลัง เช่นผักที่ลวกไม่ทำให้น้ำที่ลวกเปลี่ยนสีให้ลวกก่อนคะ ผักไหนที่ทำให้น้ำเปลี่ยนสีให้ลวกที่หลังคะ ส่วนผักที่ให้รสขมลวกสุดท้ายเลยคะ
บวบหอมลวก เราทานได้ทั้งเปลือกเลยรึเปล่าคะ ตามในภาพ
เคยแต่ปอกแล้วเอามาผัดกิน
กินได้คร่าไม่ต้องปอก
ลวกแตงโมอ่อน อย่างไรดค่ะ
ลวกนานมั้ยคับ
😊
วันมังสวิรัติ🤭🤭
ต้องการลวกมะขือพวง ไม่ให้สีผิวมะเขือพวงเปลี่ยน ลวกกี่นาที เพื่อให้กรอบ