ワールドカクテルチャンピオンシップ世界大会優勝の耳塚史泰さんの妙技

[@たきけい-s6u]

素人だから分からないけどアル中カラカラよりはすごいのは分かった

[@カリフォルニア涼]

たきけい それは草

[@Elizabeth_bull]

ここのコメント欄にアル中カラカラ出てくると思わんくて不意打ちくらったww

[@ThJapan]

ハイボールやったら五分五分

[@五郎財前-d2e]

いや、アル中カラカラに勝てる人間はいないと思う

[@jintera352]

今までに飲んだ量なら勝ってそう

[@sikisaik]

コメント欄があまりにもカクテルについて知らなすぎるので解説します
1、氷をグラスに入れる(冷やすため)
2、冷やしてる間に、
それぞれのリキュールなどを分量シェイカーに
入れていく。
(ここが、５人分なので、量が多いですが、
順番通りに入れていること、
分量も完璧であること、スピード、
そして、ボトルの閉め方、開け方、
動作一つ一つ見られます)
3、シェイクする。
(溶けないくらいの速度で
シェイクしています。
あんまり降らなかった、とのコメントがありますが、だいたいこのくらいです。)
4、注ぐ。
(５人分均等に注いでいること、
最後の一滴まで計算されているか、
熟練の技が問われます。)
以上の点で、素晴らしいパフォーマンスだと思います。
今回は、なんだか大会なので、
少し大げさな動きがありますが、
本当のお店では、あまりこういったパフォーマンスよりも、提供の速さが求められるので、
大会ならでは、といった感じだと思います。
ご参考なれば幸いです。
間違いがありましたら指摘お願いします☺️

[@user-uo1xh5zc9f]

シェイクの項目
一般的に氷を砕くためにシェイクをしているわけでは無いかと…
勿論シェイクをすればある程度氷は砕けるので、間違いではないですし、カクテルによっては氷を砕くことをレシピの1つとしてあげているものも無くはないので、なんとも言い難いです(^^;)
シェイクは、お酒を冷やすのは勿論ですが、中のお酒を一つの味にまとめるために行います。混ぜると言った方が伝わりやすいでしょうか。
シェイクをする回数は、バーテンダーがどのような味に仕上げたいかにもよりますし、振るときの力加減やフォーム、氷の質、お酒の種類によっても変わってきますね。
コメント主さんはご存じかもしれない情報でしたし、作り手では無い方からすれば何も補足になっていないコメントかもしれませんが、
そして私もバーテンダーとしては修行中の身ですので間違った表現かもしれませんが、
冒頭文の一文に共感致しましてコメントさせて頂きました😳
長文失礼致しました。

[@城にドラゴン]

素人の俺がはじめて知ったのは最初の氷ってグラスを冷やすためなんだ

[@DX-yr5hj]

氷は砕かん。砕くやつはちゃんと砕くようにしてる。

[@ぶりちゃん-e4q]

ここのコメント欄のおかげで楽しく動画を見ることが出来ました

[@sikisaik]

冷やすというのをうまく言葉で表現したかったのですが…
シェイクすると氷のかけらは
少しシャーベットのように混ざりますよね？？
それをどうにか伝えたくて。
語弊があったようで失礼しました。
訂正しておきました。

[@わんわん-k7l]

あのシェイカー通常の３倍くらいのサイズやから二段振りを綺麗にするのもめちゃすごいんやで…。

[@JohnDoe-qz5ch]

ほんまそれ

[@あーつー-n8p]

そうなんや、素人にわざわざ解説ありがとう
言われなかったらあれが通常サイズと思ってたよ

[@鬼の城保護区らま]

350ccのシェイカーでカクテルグラス５個に分配すると中の氷の溶け具合で最後のグラスに泡の量で調整する事になる
750ccとかの特大シェイカーの方が余程使い易くなる

[@swan31]

シェーク綺麗か？
nbaの基準とされてる手首の返し全然できてなくね？

[@しばいぬリスペクト]

@@swan31だーまれよクソ素人 笑

[@ボウハル]

何が起きてるかさっぱりだけどイケおじ感半端ない

[@バターシュウマイ]

振るだけであんなワーワー言われたら調子に乗って振りすぎてどっか飛ばしそうw

[@のん-n6z]

間違いない爆笑

[@kintonASMR.04]

爆笑したw

[@ラムネ-g6k]

ほんまそれww

[@たえ-x6u]

爆笑って1人で出来ないんだよ
byピンキー

[@だーすぃ]

TWICEモモ推し 1人なんかじゃないよ、みんないるじゃん！元気出して

[@lua_38]

動作一つ一つが滑らかで綺麗

[@mebius8642]

**saku saku** うん！無駄のない動きだし、音もなってない感じが動画でも伝わる

[@りょう-y1t4g]

chris koro と、言いますとあなたが思う無駄な動きとは具体的にどこら辺の事ですか？？？🤔

[@りょう-y1t4g]

chris koro いや...こちらもネタで返したんですけど...😅
はぁ、凄く上からな物言いに感じたので、てっきりバーテンダーに通じてる方かと思ったら素人なんですね！😧

[@くそはげ-y6n]

あ　ほ　く　さ

[@りょう-y1t4g]

chris koro なんにも知識無いのにネットでイキり散らかして、挙句言い返せんからって空想で非難してたら世話ねぇわ笑笑笑

[@honeypooh3207]

ずっと冷えピタ貼ってるみたい

[@kimuiruson288]

さき それ思ったwww

[@peace-hn1nt]

さき
そう思って来たよw

[@ワ二-q6i]

さき サムネから感じてたw

[@Bcwpdgwgamgwjt]

笑っちゃうからwwww

[@新田征一]

見れば見るほど。(笑)

[@たいよう-f6h]

こんなに高貴な仕事でしっかりしたパーティーなのに客のガヤがFランなの草

[@フルーツパーラーのパフェです]

高貴でも無ければ、しっかりもしていない。

[@まざふぁか4545]

Fランの方が金持ってるってことやな笑笑

[@yuuyann222]

主催の酒類業界には体育会系の方多めだからですかね？賑やかですね

[@長谷川牛乳]

みんな出来上がってんじゃね

[@tjirouzaemon]

@@フルーツパーラーのパフェです しっかりした丁寧な仕事だろ。お前は一体、何処を観ているんだ？ソレとも何事にも不平不満を言わないと気が済まない頭のおかしな人間か？

[@てぐせ-q5x]

これに限った事じゃないけど、めちゃくちゃ凄いこととか難しいことって素人が見ると簡単そうに見えるよね

[@たなけん-f4b]

無駄な動きが何一つ無いからじゃない？

[@てぐせ-q5x]

不倫王ヒガシ・D・マサヒロジャー かもしれない

[@パラリラパッパ]

やっぱりそれがプロなんだなぁー

[@ひまびと-u9f]

職人とかならその方がいいけどさ、パフォーマンスとしては無駄があっても観客が分かりやすく湧くような演出をやって欲しい気もするな

[@菊池渉-q9b]

熟練者だと動きに余裕があるから簡単そうに見えるってのが理由じゃない？

[@user-br3rt6wb4k]

やっぱりプロだな
シャカシャカの後のピッピってやって最後の1滴まで出すところとか、自販機のコンポタですら1粒も残らない感じだし、素晴らしい！

[@カムラウサギ]

おっぱ なんかお洒落なコメント

[@正義のちんちん]

わかりやすいな

[@ダメなあの人]

いや唐突のコンポタで草

[@MM-qe1jy]

@@カムラウサギ おっぱい！？

[@TheBlueeyesstella]

コンポタは笑う

[@supanachu123]

コップから生クリーム注いでるのにコップの縁に垂れないの何気にすごい…

[@Angel07070]

サムネ右から来たものを左へ受け流す人かと思った

[@ポロムジタン]

Angel07 そのコメント他の動画にもあったー

[@城島大鳳]

ちゃらちゃっちゃっちゃらっちゃー

[@bigbrother9394]

ムーディ勝山wwww

[@SASASANOSA]

ただただ見てる〜♪

[@アルバス-p1n]

確かにムーディな男性なのだが

[@hele_is__here]

難しいことを簡単そうにやり遂げるからプロなんだよな、、

[@かるむ-t9u]

グラスの持つところ曲がってるの全然気づかなかった

[@お母さん-n7x]

長年バーテンダーやってる僕から見てもとても広いおでこだと思います。

[@user-ji2ln4sb9u]

どこソムリエしてんねん

[@harten6706]

おでこソムリエ

[@ぷりん-b2h]

ウーゴウーゴ 返し方めっちゃ好きwww

[@BF--lm2ev]

そこかよw

[@ふじもん-t4l]

夜に笑ってしまった

[@酒カス-x8c]

カクテルのこと誰も知らなすぎて二年間の戦争コメントですらカクテル以外の事で議論してて草

[@佐藤晃太朗-z3t]

あいすくりーむ 草

[@ああ-t1j7d]

論争もう終わってて草

[@ゲンスルー-n5x]

最後の飾りを作るのに3時間かかるからこの人はすごいんやで

[@万田チャンネル]

申し訳ないです。サムネがムーディー勝山にしか見えませんでした...

[@riyasu-ft6we]

良かった、同じ考えの人がいた

[@___d-_-b___]

このコメント探した

[@UmiInu9]

素人でも出来そうだと思わせるほど簡単そうにできるのが凄いのだと思う
俺は分からんけど

[@ななしのたけし]

3:35 いつまでも拍手してるお客さんおって長いなぁ思ってたらシェイクしてる音だった

[@SlidingGrandpa-b]

素人目には良く分からなかったけど最後の一滴までちゃんと注いだ上で完璧に等分できてる辺り本当にプロなんやろなって

[@jpdgwgwgexpme]

氷を入れる所からもう鳥肌立つくらいすごいんだとおもう。これは多分素人にはわからないと思う。
ちな俺も何がすごいかわからん

[@kki2747]

いや、別に見てて凄いもんでもない。3分クッキングだって一流の料理人が料理のお手本見せてくれてるけどすごく見えるわけじゃない。見た目の凄さだけ競ってるわけじゃないからね。

[@jpdgwgwgexpme]

k ki いやこれネタコメ…マジレスせんで…

[@Och1nch1nbelown]

その流れで素人側な事あんのおもろい😂

[@くるぺこ-j4c]

牛乳が出てきた時の安心感

[@NEO916JnK]

完成してからの魅せ方美しい…
あと手がめっちゃ綺麗

[@fumia0309]

すごい。神の域に達している。と思ったら2倍速だった

[@めちゃん-t5d]

M Fumi クソ笑ったわ

[@user-ci2wl8ys5m]

つまんない、、、

[@fumia0309]

ニートの極み 外出て感性磨いてこい！！

[@ひまびと-u9f]

@@fumia0309 いや、2倍速だと明らかに音とか後ろの映像とか違和感あるし。そんなにレベルの高いコメントでは無い気がした

[@fumia0309]

暇人 中原くんを囲いたい ボケに対してよくそこまで真面目に来れるな笑　こわ

[@橘茜-k2f]

ボトルの置き方が美しすぎる

[@atoyrip_sweet7012]

シャカシャカしてる時の顔がどっかの国のお札になりそうでした。感想は以上です。

[@xismjp]

現在の名工にバーテンダーが3人いる。　豊かな文化の土壌があり、そこから素晴らしい職人が何人も生まれてくる。耳塚氏のこれからの活躍に期待。

[@Horkeugod]

全てにおいて無駄のない動き
素晴らしい･･･

[@ねおん-z3p]

深夜にこーゆー動画見るのがいっちゃん楽しい

[@_iak6]

何に関してもですけど、自分がちょっとやりこんでみて初めて難しさを知れて、それくらいになって初めてすごい人の何が凄いのかを少しだけ理解できるし、自分のレベルが上がれば上がるほど凄さを思い知らされるのものなので、
素人の私には何もわかりませんが、きっと凄い方とパフォーマンスなんでしょうね!!!!動きの滑らかさだけは理解できました!!!

[@フレーミー-u9k]

全っ然カクテルについて知らないしもっとシャカシャカ振るもんだと思ってたらあんま振ってなかったりとか、なにがどうすごいのかはわからんけど動作一つ一つがかっこよくてなんかしびれるもんがきたことだけはわかった。

[@pitapan674]

フレーミー
シェーカーの用途の1つの
急速に冷やす。を挙げると
カクテルによって1番香りが立つ温度
風味(味)がしっかり出る温度
がそれぞれ決まってたり
シェイクしすぎると
氷が溶けすぎて薄くなって
水っぽいカクテルになったりだとか
色々配慮しないといけないんです。

[@フレーミー-u9k]

pitapan そーなんですか！！振り方やスピードからそんなに味が変わるとは…教えていただきありがとうございます！！

[@kki2747]

店のシェーカーはもうちょっと小さいのでもっとシャカシャカなるんですけど、大会のは一気に沢山注ぐためにデカくなってるので、重くて細かくシャカシャカできないんですよ。

[@グッドバイ-r3w]

見てるの楽しい

[@強引突破のドンチンジャオ]

急におすすめに出てきた人🙋

[@猫猫-j9k]

耳塚「実はこの時初めてカクテル作ったもんで…」

[@高畑林檎]

下のコメの返信とか見ない方がいい事をお勧めします。
すんごい長いですし、読んでていい気持ちがしないと思いますので是非動画を楽しんでくださいm(_ _)m

[@sotaizumi-m1d]

すっげぇぬるぬるしてる

[@ピノ子-h3x]

緊張で手がブルブル震えたりしないのね すごいなぁ

[@コロ助-f7t]

3:19 ここの動きすごい

[@iありがとう]

手際よく、上品で…何百、何千回も練習するんだろな！
どんな人生を歩んできたのか、聞いてみたい。

[@ac-de1hu]

ありがとう i カクテルを作り続けてきた人生だと思われる

[@sun-es8vi]

daikoku kenta 草

[@lasagna0000]

割と会社をリストラされてBARで飲んでたところをスカウトとか？

[@nishikuo210]

3:30 拍手の勢いに合わせてシェイクしてるってこと...かな？ 拍手の時間短いのにこんなに綺麗にシェイクされてるの凄い！

[@suika_soundbox]

服装が美しすぎる...
これは間違いなくプロ
初心者には真似出来ない服装、光の当たり方もプロ
これなら余裕で優勝できる

[@猫猫-j9k]

振り方……

[@コメデター-w3o]

じゃあもう降ったりするやついらんくね？笑

[@ぽいずんわさび]

あの髪の毛の光沢の出し方はプロじゃないとできない。彼は本物だよ。

[@たら-b3f]

ファッションショーで草

[@brandnewdays2815]

氷の入れ方でわかる。凄い人やなって

[@febri860]

右上の画面にこの動画撮ってる人写ってね？

[@kawaiifuturebass727]

金持ちそう

[@辛味チキン-x7l]

3:25〜 シャカシャカタイム

[@こーすけ-o4t]

なんかイラッとする顔やわ

[@user-moonlight8]

バジリスクタイム

[@mkrukatin]

いい感じにスポットライトが当たってないの好き

[@アルフレート-o7w]

すげーなーほんと
まじ勉強になります！

[@HighRighner]

すごいですね、ムーディ勝山さん

[@shinefrontier9937]

バーの静かで優雅な雰囲気がカケラもない会場どうにかしてくれ

[@裕介山中-w8o]

すごい分かる

[@GHOSTS-fe6uh]

コーラとかみんなで均等割すんのすっごくうまそう

[@小原もなか]

氷入れる時腕ワキワキするの草

[@Bing-f7n]

大画面に撮影者本人ずっと写ってるの笑った

[@ikai7700]

0:52 デスソース入りまぁぁぁす！

[@ats2737]

世界チャンピオンの名一瞬にして剥奪されるぞ

[@煮干しケース]

アル中パウダーも入れとけ

[@sensen-ys9nl]

???｢うまいかもー｣

[@reuzongames]

???(うん！)

[@ステルスパンサー]

手が震えてお酒の分量間違えそう

[@しうもり]

グラス冷やすのめっちゃ綺麗。
瓶の置き方とか練習するんだろうな
バーテン目指してる身からすると
ほんとプロってすごい、、

[@misuzu2850]

バーテンダーをバーテンと言う時点でそもそもの素養がない。

[@むむ-u1f]

何故だろう。
シャカシャカしてるところでじわじわ笑いが込み上げてくる。

[@やまやまやまやま-l5o]

これ、素人にはいまいちわからんかもやけど、相当すごいよ。
まずシェイクのスタイルよな。ああやって縦に多めによく振ることでお酒がよく混じるし、氷を10個ぐらい入れてるから、お酒が冷えやすい。
ほんまえらいテクニックやで

[@匿名-b1p]

3:28 周りが拍手したのかと思った

[@Zasso..雑草]

いや、拍手しとるやん。アホ

[@真っ赤なりんご-l5l]

辛辣すぎて草

[@とらねこ-h5j]

1年前のコメントにクソ辛辣なの草

[@はぁ-n4n]

ここのコメほぼ最近で草

[@匿名-b1p]

@@Zasso..雑草 なんか久しぶりに来たらガイジおって草

[@user-up2gq4jv4r]

あー！良かった！くるまのなかでちょうど参考にしたかったので助かります！

[@zoukirinkabainu]

氷捨てるんかい…って思ってしまった

[@spring84]

この人たちの動きってなんかカッコイイよね

[@ニソジソうさぎさん]

0:57 郷ひろみいて草

[@ponzu427]

2:24
この蓋を閉めるときの吸い込まれる感好き

[@ruka3987]

なんかよくわかんないけど最初適当な人の顔貼っつけてんのかってぐらい違和感があった

[@ママ-n8o]

というかめっちゃ最近やん？？？？

[@ティラミス-d4z]

滑らかにこなす数々の所作や均等な配分が圧倒的。
何より素敵なのは確実な自信の表れの白スーツ(白じゃない物を着用すると汚れが目立たないため、失敗してもバレない。逆を言えば白のみを着用すると少しの液ハネも許されなくなる)

[@nike118275]

にしても相変わらず魅せ方がほんとうにうまい。

[@uzipro9859]

サムネイルが一瞬ムーディ勝山に見えたのは私だけでしょうか

[@0時07分]

メジャーカップの使い方
私めっちゃ下手くそだから尊敬
きっちり計らないとシャイカーに
入れられなくて（笑）
時間かかってしまってグダグダ（笑）
流れ作業に見えてそうでない
バーテンダーさんかっこいい！！

[@片山皓平]

ついつい観てしまう

[@ポンコツパリジェンヌ]

ボトル持ち上げる時の手が無駄のない無駄な動きしてて草

[@nomad7799]

サムネ完全に鶴見中尉

[@pirorin0515]

バーテンダーさんに
あまり接する機会がないけど
所作がとても綺麗です！

[@Nantekotta.Pannakotta]

うちのレストランにまじでこんなおじさんいるけどがちでカッコいい。おじさんじゃなくておじさま

[@サーモン-i8o]

氷入れてる段階から猛者の風格が溢れてる

[@user-zj2km7hw6b]

耳塚かっこいいです

[@糯月初歌]

その氷、私の家でかき氷にするんで後で取りに行きますね

[@l二-e6r]

シロップかけないほうが美味しそう()

[@potatomini4165]

毎朝、閉店してから、１日疲れても、あの大きなシェーカーを振る練習をしてました
人気店でも、なかなか使うことがないサイズですが、あれを振って練習した暁は、通常サイズのシェイクの精度が、ずば抜けて上がります。
加えて、別々にシェイクした同じカクテルの「味の均一性」も、また上がります。
仕草、動作、味、それら毎日意識してここまでたどり着いた方々から、日本のバーテンダーから選出されたという事は、非常に嬉しい事です。

[@社長-x2z]

3:41 あ、そこ取れるんだ( ˙-˙ )

[@キネツグ]

こんなかっこよくカクテル作ってもらったら惚れちゃいそう。飲んでみたい！

[@なぎ-i8b]

なんか、どことなくディズニーを連想させる何かがある…何がとはよくいえないけど

[@Seael3]

悪い人を中に入れて、この人に脳みその一滴まで搾り出して欲しい

[@jbmjgtk9n]

もっとシェイカーを投げ飛ばしたり振り回すのかと思ってたら違った

[@kki2747]

それはフレアバーテンダーだよ。

[@jbmjgtk9n]

@@kki2747 そーゆう種類で分かれてるんですねぇ、知らなかった

[@pyonpyom5502]

所作が綺麗

[@名無し-v7x]

シェイクしてる時の音好き↩︎わかる人おる？

[@yukki--bi8nf]

わかる

[@Asmrd_punch]

見てるとゾワゾワする、最高

[@土佐犬ポチ]

配合、量、動作どれも素晴らしい。
グラスに対しての量の調整難しいのに。
作ったカクテルを味わったら尚。

[@Kashiwa_DX]

Liry 量は結構違くない？

[@yoshioku8382]

攪拌うますぎてずっと手首見てられる

[@gjl622]

なにが凄いのかわからないけど、周りの人達がすごい歓声だからきっとその道のプロなんだろうなぁって思ってみてる
でもなにが凄いのか素人だから本当にわからない

[@ほうか-v1d]

なんだか親近感が湧くトプ画ですね

[@柑橘系林檎]

なかーま

[@萌やしっ子-h7n]

背筋むっちゃきれい。

[@海老チキ]

???「おいしーかもー！」

[@vist317lip]

所作がとても綺麗だけど、手ぺろんってするのだけはちょっと笑っちゃう

[@スカラベ-e7z]

2:47〜
もともと曲がってたのねw
なんか超パワーか氷とかの温度変化とかで曲げたんかと思ってビビった

[@totuz9999]

バカ力でくさ

[@ななぎさや]

まどろみばーめいど読んだせいでこういうの、気になってたからありがたい

[@fujifizzy]

若返った草野仁かと思った

[@user-ID4]

その例え好き(笑)

[@さわちん-z2v]

草

[@GT-gu8kl]

チャラチャッチャッチャラッチャ～♪

[@あかねこ-e9y]

この人の凄さがわかってもらえてなくて残念。
シェイカーを振る時の音の綺麗さ。手際の良さ、魅せ方
何をとっても超一流

[@雪音-l9t]

手の動きがヌルヌルしてる（いい意味

[@イルミナテイッ]

コメント欄がアホなんで解説します。
1、氷をグラスに入れる(冷やすため)
2、冷やしてる間に、
それぞれのリキュールなどを分量シェイカーに
入れていく。
(ここが、５人分なので、量が多いですが、
順番通りに入れていること、
分量も完璧であること、スピード、
そして、ボトルの閉め方、開け方、
動作一つ一つ見られます)
3、シェイクする。
(溶けないくらいの速度で
シェイクしています。
あんまり降らなかった、とのコメントがありますが、だいたいこのくらいです。)
4、注ぐ。
(５人分均等に注いでいること、
最後の一滴まで計算されているか、
熟練の技が問われます。)
以上の点で、素晴らしいパフォーマンスだと思います。
今回は、なんだか大会なので、
少し大げさな動きがありますが、
本当のお店では、あまりこういったパフォーマンスよりも、提供の速さが求められるので、
大会ならでは、といった感じだと思います。
ご参考なれば幸いです。

[@そう-m5w]

動きがやべぇ。

[@チューチャイルークパンチャマ-b1z]

この技術に右から左へ受け流す技術も加えればもっと凄い事になるんじゃないか…？

[@ureyubo]

いやそれ勝山ぁ！！

[@スライム-p3t]

綺麗なおでこ♡