Здравствуйте, начало не правильное совсем. Сначала нужно сделать прямые надрезы вдоль волокон мяса курицы. Потом эти куски опустить в очень соленый кипяток от 3 до 5 минут и после этого промыть холодной водой. Все дерьмо нашпигованное в курицу исчезнет. После этого парьте, жарьте, тушите. Специи в соленом кипятке - куркума, красный перец, острый перец, душистый перец, чеснок можно гранулированный, петрушка. То что предложено сделать нужно делать для любой птицы, мяса, рыбы купленной в магазине. После когда будете окончательно готовить специи должны соответствовать курице, индейки, мясу и т. д. Это наука и достаточно сложная. Не каждый перец подходит к курице. Всего доброго.
Здравствуйте, начало не правильное совсем. Сначала нужно сделать прямые надрезы вдоль волокон мяса курицы. Потом эти куски опустить в очень соленый кипяток от 3 до 5 минут и после этого промыть холодной водой. Все дерьмо нашпигованное в курицу исчезнет. После этого парьте, жарьте, тушите. Специи в соленом кипятке - куркума, красный перец, острый перец, душистый перец, чеснок можно гранулированный, петрушка. То что предложено сделать нужно делать для любой птицы, мяса, рыбы купленной в магазине. После когда будете окончательно готовить специи должны соответствовать курице, индейки, мясу и т. д. Это наука и достаточно сложная. Не каждый перец подходит к курице. Всего доброго.
Век живи - век учись)))