Сейчас делаю варенье из собственных персиков, и если бы я сыпала сахара 1 к 1, то его не возможно было есть, ну это очень сладко и приторно, ну а там на вкус и цвет товарищей нет. И да я перепробовала много разных рецетов и такой в том числе.
@@ВикторБлэк-щ5в персики почистить от кожуры, нарежте кубиками, я так делаю, можно дольками. На 1 кг персиков 0.5 кг сахара. Персики засыпать сахором, дать постоять пока сахар не растворится. Варим на среднем огне помешивая, с момента закипания варить 5 мин. ,пенку я снимаю. Оставить до полного остывания, и так 3 раза по 5 мин. варить. На з раз горячим закатать. Я делаю под завинчиающие крышки, перед закрыванием банки, крышку смазываю уксус ной эссенцией.
Привет ! Сегодня густое варенье из персиков с целыми дольками без всяких желирующих добавок пошаговый видео рецепт. Как приготовить персиковый джем смотрите в этом видео ruclips.net/video/E695quaROAE/видео.html, все заготовки ruclips.net/p/PL2MK4LqIqklIX4XA1YYJWoxCVOQb2jQzS При таком подходе, без варки фактически только доводя до кипения от 3 до 5 раз получается варенье насыщенного янтарного цвета с целыми дольками персиков.
Все вареники варю именно так,количество раз кипячёной зависит от того когда фрукты станут прозрачными, а сахар пока тоже фрукты не станут прозрачными и не накрывают,после кипячёной,чтобы испариласьлишняя влага
А я в этом году сначала сдела по рецепту взятому из сети. Пропорция 1:1 В показе ролика не говорилось, что нужно их почистить. Получилось ооочень сладко, аж неприятно. И мутный сироп! Словом разочаровалась. Попробую ваш рецепт. Персики вообще очень сладкие, ну куда им ещё так много сахара добавлять!
Вы правы, это очень много сахара, один к одному, глупость какая, и ещё , я в конце варки добавляю , на кончике ножа, лимонную кислоту и в компот персиковый тоже кладу лимонку.
Сейчас делаю варенье из собственных персиков, и если бы я сыпала сахара 1 к 1, то его не возможно было есть, ну это очень сладко и приторно, ну а там на вкус и цвет товарищей нет. И да я перепробовала много разных рецетов и такой в том числе.
Напишите свой рецепт! Завтра хочу варить, персики уже купил. Сильно сладкое также не люблю!
@@ВикторБлэк-щ5в персики почистить от кожуры, нарежте кубиками, я так делаю, можно дольками. На 1 кг персиков 0.5 кг сахара. Персики засыпать сахором, дать постоять пока сахар не растворится. Варим на среднем огне помешивая, с момента закипания варить 5 мин. ,пенку я снимаю. Оставить до полного остывания, и так 3 раза по 5 мин. варить. На з раз горячим закатать. Я делаю под завинчиающие крышки, перед закрыванием банки, крышку смазываю уксус ной эссенцией.
@@АНИТАЛ-у1р Спасибо большое! Я также закатываю таким способом. Закаточные ключи не признаю! Всех благ вам!
Спасибо@@АНИТАЛ-у1р
Спасибо!!! Как всегда все просто и доступно! Ждем еще!!!
Привет ! Сегодня густое варенье из персиков с целыми дольками без всяких желирующих добавок пошаговый видео рецепт. Как приготовить персиковый джем смотрите в этом видео ruclips.net/video/E695quaROAE/видео.html, все заготовки ruclips.net/p/PL2MK4LqIqklIX4XA1YYJWoxCVOQb2jQzS При таком подходе, без варки фактически только доводя до кипения от 3 до 5 раз получается варенье насыщенного янтарного цвета с целыми дольками персиков.
Ж ж ж ДТ. Ж жтдьтдтд Бьютифул жтжьд т
Все вареники варю именно так,количество раз кипячёной зависит от того когда фрукты станут прозрачными, а сахар пока тоже фрукты не станут прозрачными и не накрывают,после кипячёной,чтобы испариласьлишняя влага
Красота🌺🌺🌺
А я беру сахар желирующий 1:3 частям персиков. Вкусно! Очень мало сахара.
А я в этом году сначала сдела по рецепту взятому из сети. Пропорция 1:1 В показе ролика не говорилось, что нужно их почистить. Получилось ооочень сладко, аж неприятно. И мутный сироп!
Словом разочаровалась.
Попробую ваш рецепт.
Персики вообще очень сладкие, ну куда им ещё так много сахара добавлять!
Извините, а что это за желирующий сахар?
@@marinan5618 это смесь сахара с пектином и лимонной кислотой. Бывает 1:1, 2:1 и 3:1.
смакота
А зачем чистить ножом? На пару секунд в горячую воду, потом в холодную и шкурки просто надо будет снять
Интересный способ, побробую так почистить
Может, этот способ быстрее раз так в 10, чем ваш
Заморожу лучше персик, вкусно получается)
Добрый день! Персик замораживаете целыми?
Подскажите пожалуйста. Спасибо
Как замараживать
👍👍👍
❤
Заливает варенье в банки горячим или холодным?
Всегда разливаю горячим в стерильные сухие банки
Горячими.
Скажите пожалуйста если нектарины взять, сколько сахара надо? Персики по цене 180, кусаются.
П о вкусу, можно также 1 к 1 или меньше 1 к 0,7-0,8 если делать без добавок джемфикса
Персики кислинкойесть сахар чуть больше можно...
Не варите так! Я сварила 1 к 1 и это ужас, приторно настолько, что невозможно есть. Выкинула. Варить нужно 1 к 0.5
Вы правы, это очень много сахара, один к одному, глупость какая, и ещё , я в конце варки добавляю , на кончике ножа, лимонную кислоту и в компот персиковый тоже кладу лимонку.
А я поверила одному рецепту, где сахар 1:1, хотя и сомневалась! Ну и разочаровалась! Теперь сварю варенье из персиков 1:0, 5.
Можно было добавить фрукты
Зачем выкидывать, на самогон перегнать же можно 😮