우럭으로 3가지 요리하기 (회덮밥, 우럭구이, 우럭 지리탕) 회 뜨는 법

#회덮밥 #우럭구이 #우럭지리탕
안녕하세요!
수산물 시장에서 우럭 2마리 사서 3가지 요리를 했어요
우럭 손질부터 만드는 방법까지
재밌게 봐주세요
1) 우럭 지리탕
무 + 뼈가 잠길 만큼 물을 붓고 끓여줍니다
끓으면 거품을 걷어내고, 비린내 제거를 위해 소주 2큰술 넣어줍니다
내장, 미역을 넣고
감칠맛을 위해 참치액 1큰술
간은 소금으로 해줍니다
후추 조금, 다진 마늘은 크게 1큰술
청양고추, 대파, 쑥갓, 팽이버섯 등을 올려 마무리해줍니다
2) 우럭구이
우럭 배를 갈라 등 부분에 칼집을 냅니다
소금1큰술 + 맛술2큰술에 30분 재워둡니다
식용유를 바른 후
에어프라이어에서 180도 10분
뒤집어서 180도 10분
3) 회덮밥
집에 있는 야채를 이용합니다
회는 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어줍니다
간단 초장: 설탕 1큰술 + 식초 2큰술 + 고추장 2큰술
Music provided by 브금대통령
Track : Spring Step - • [브금대통령] (봄/귀여운/Cute) S...

[@요리송송]

1빠 안녕하세요 만나서 반갑습니다 담백하게 구수하게 깔끔하게 시원하게 색깔 부터 먹음직스럽게 보이네요 누구나 다 좋아 하겠어요 영양과 풍부하겠어요 여러가지 등등 들어 있어 더욱더 맛 있겠네요 🎁🔔👌

[@BigBunnyCooking]

싱싱한 우럭을 쉽고 싸고 구할 수 있는 한국이 너무 부러워요. 한국에 나가면 회와 해산물을 배 터지게 먹고 싶어요.

[@mom_cooking_land]

해외에 계시는군요~
수산시장에서 저렴히 구입할수있어 우리나라 한국은 정말 좋은 나라예요^^