🍖Esperamos que os guste la receta y si os gusta el contenido y queréis apoyar el canal, suscribirte y deja algún comentario! ruclips.net/channel/UCkJiSDABZCl_mB5k8n0HyKQ
Por favor Victor menudo guiso.... tiene una pinta estupenda y supongo que sabria mucho mejor... la olla ferroviaria esa menudo invento no? Se nota que está hecho con brasa... entiendo que aroma no le dará... pero se nota la cocción?... mi abuela trnia una cocina de carbón y la comida salia de otra manera... mucho mejor... gracias por la receta
Hola Julián! No le da sabor, o por lo menos no se lo noto. Muchas veces lo que hago es marcar la carne en la misma brasa poniendo una regilla y así le da ese toque a humo. Lo que más se nota es lo que tú dices, el tipo de fuego, es como cocinar el gas o inducción se nota un montón!! Tengo ganas de probar a cocinar en una cazuela de barro directa al fuego como se hacía antes en la montaña. A ver si consigo una y os cuento que tal va. Un abrazo Julián!
La olla ferroviaria se empezó a utilizar en la línea ferroviaria de Robla, que unía las minas de carbón se cisterna con los grandes hornos del país vasco. En Asturias se preparan muchos platos y pienso hacerlos todos!!! Un abrazo Miguel:)
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Por favor Victor menudo guiso.... tiene una pinta estupenda y supongo que sabria mucho mejor... la olla ferroviaria esa menudo invento no? Se nota que está hecho con brasa... entiendo que aroma no le dará... pero se nota la cocción?... mi abuela trnia una cocina de carbón y la comida salia de otra manera... mucho mejor... gracias por la receta
Hola Julián! No le da sabor, o por lo menos no se lo noto. Muchas veces lo que hago es marcar la carne en la misma brasa poniendo una regilla y así le da ese toque a humo. Lo que más se nota es lo que tú dices, el tipo de fuego, es como cocinar el gas o inducción se nota un montón!! Tengo ganas de probar a cocinar en una cazuela de barro directa al fuego como se hacía antes en la montaña. A ver si consigo una y os cuento que tal va. Un abrazo Julián!
Que curioso lo de la olla!.
Verdad? Yo tampoco la conocía hasta hace 4 años, pero mi suegro es del norte y parece que por ahí sí que es más conocida
@@Elbrasas mi familia materna es del Bierzo.
Ya preguntaré a ver. Pero me ha parecido súper original y muy interesante.
La olla ferroviaria se empezó a utilizar en la línea ferroviaria de Robla, que unía las minas de carbón se cisterna con los grandes hornos del país vasco. En Asturias se preparan muchos platos y pienso hacerlos todos!!! Un abrazo Miguel:)
@@Elbrasas oleee y que yo los vea x aquí!!
Un fuerte abrazo VicTor !
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Hola Miguel Angel! Gracias por comentar :) me alegro que te haya gustado
No la había visto en la vida....
Quédate por aquí y vas a ver muchas recetas, tengo pensado preparar desde Erwtensoep hasta curry japonés 🍛