ทำครีมชีสเอง จากส่วนผสม 3 อย่าง! จะเป็นอย่างไร? | VIPS Station

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 ноя 2024

Комментарии • 148

  • @koontidalawcharoen7864
    @koontidalawcharoen7864 3 года назад +126

    สากเพราะต้มนมซ้ำสองค่ะน่าจะโดนความร้อนมากจนเกินไป แนะนำอุ่นนมให้ขอบหม้อมีฟองอากาศปุๆเล็กน้อย ดับเตาแล้วเติมมะนาวหรือน้ำส้มสายชูประมาณสักครึ่งถ้วย ทันที คนไปเรื่อยๆจนเค้าแยกชั้นเป็นน้ำสีเหลืองแยกชั้นกับตัวเนื้อนม พักไว้10นาทีค่อยกรองค่ะ

    • @jst9479
      @jst9479 3 года назад +1

      ไม่ต้องให้เดือดมากใช่มั้ยคะ

  • @suparpichsukyai9231
    @suparpichsukyai9231 3 года назад +9

    พี่หวายค่ะ
    1นมต้องเลือกไขมันเต็ม
    2 ตอนที่ต้มนมคือต้องต้มจนอุณหภูมิ 85องศาค่ะ หรือสังเกตโดยฟองนมจะเดือดนิดหน่อย (คนนมตลอดเวลา)
    3. ใส่มะนาว1-2ช้อน คนเข้ากันปิดไฟ พักไว้จนเย็น
    4. กรองผ้าขาวบางค่ะ กรองจนน้ำออกหมดประมาณ1-2วันจ้า

  • @peopleeveryinworldkuay6235
    @peopleeveryinworldkuay6235 3 года назад +3

    ใส่น้ำส้มสายชูนะคับ รัยรองเห็นผลเร็วกว่ามะนาวนะคับ แล้วจับตัวเร็วแน่นอน ปริมาน800กรัม ได้ออกมาปริมานน้อยครับ

  • @meexua9568
    @meexua9568 3 года назад +2

    ที่ผมเรียนจากม.นะครับ แนะนำต้มไฟอ่อนจนเดือดปุดๆหน่อยๆก่อนครับแล้วค่อยเติมส่วนที่เป็นกรดลงไป โปรตีนจะแยกให้เราเห็นกันจะๆตอนเติมกรดเลยครับ แล้วค่อยนำมาแขวนกรองผ้าขาวบางครับ

  • @beadswingkie.4535
    @beadswingkie.4535 3 года назад

    ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวใส่1 ช้อนแล้วคนแล้วใส่อีก 1 ช้อนใส่อีกครึ่งช้อนต้องเป็นไฟกลางคนจนกว่าจะแยกชั้นสีเขียวอ่อนจะมีครีมชีสลอยขึ้นมาแล้วนำมากรองใส่เกลือ 1/2ช้อนน้ำไปปั่นค่ะ

  • @fattahsakuldee953
    @fattahsakuldee953 3 года назад +9

    2:29 12%ของปริมาณที่แนะนำต่อวันครับ ไม่ใช่สัดส่วนไขมันเทียบกับปริมาณนม whole milk น่าจะ 3%

  • @pakornlim4343
    @pakornlim4343 3 года назад +2

    เท่าที่เคยทำนะครับ
    คือผมทำจากโยเกิร์ต เอามากรองด้วยกระดาษรองอบ / กระดาษรองอาหาร จะได้เนื้อที่ครีมกว่าครับ อาจจะไม่ค่อยมัน แต่มีความเป็นก้อน แล้วก็พอใช้แทนครีมชีสก็ให้กลิ่นได้พอสมควรครับ

  • @yaraauthai8872
    @yaraauthai8872 9 месяцев назад

    แอดมิน ตอบคำถามหนูด้วยนะสงสัยค่ะ
    1.รสชาติเป็นยังไงคะ
    2.ใช้แทนวิปปิ้งครีมบนเครื่องดื่มได้มั้ยคะ

  • @popun1179
    @popun1179 3 года назад +1

    แล้วถ้าใช้โยเกิร์ตแทนจะเป็นครีมชีสได้มั้ยครับ ใส่เกลือเพิ่มเข้าไป ที่เคยหมักได้น้ำเวย์เหมือนกันครับ แยกจากเนื้อกรีก แต่ไม่แน่ใจว่าตอนนั้นใช้นมวัวผสมนมแพะ / นมแลคตาซอยกับนมแพะ / หรือน้ำเต้าหู้ ครับ น้ำเวย์ผมเอาไปทำต้มแซ่บกุ้ง ส่วนเนื้อผมเอาใส่ต้มยำกุ้งน้ำข้น อร่อยดีครับ เข้มข้น หวานมันอมเปรี้ยว

  • @perfeone
    @perfeone 3 года назад

    ชอบคลิปนี้ค่ะ ไม่เฟค เหมือนทำการทดลองวิทยาศาสตร์สมียมัธยม

  • @sunmoon4225
    @sunmoon4225 3 года назад

    เอาโยเกิร์ตที่ทำมากรองด้วยผ้าขาวบาง หาของหนักทับไว้2-3วันให้น้ำเวย์ไหล(น้ำใสๆ)ก็จะได้ครีมชีสค่ะเพิ่มมะนาวที่หลังตอนเอามาใช้

  • @popun1179
    @popun1179 3 года назад +10

    ต้องเป็นนมสดครับ ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ จะได้เนื้อครีมชีสที่เข้มข้นกว่าครับ

  • @bass5896
    @bass5896 3 года назад +12

    พี่หวายครับนม1 serveที่อ่านจากข้างขวดเป็น%ที่ร่างกายต้องการต่อวันไม่ใช่%ต่อนมทั้งขวดครับ

    • @popun1179
      @popun1179 3 года назад +2

      % เทียบปริมาณที่แนะนำต่อวันครับ ถ้ามีหลายหน่วย ก็คูณเข้าไปครับ เช่น นม 1 ขวดใหญ่ 2 หน่วย แคลเซียม 15% ก็เท่ากีบ 30% ครับ ของปริมาณแคลเซียมที่ควรบริโภคในแต่ละวัน

  • @verar2928
    @verar2928 2 года назад

    ต่อไปพี่หวายต้องสร้างบ้านเองแล้วล่ะ ทำทุกอย่างที่ขอได้ขนาดนี้

  • @npyunn8287
    @npyunn8287 3 года назад +2

    อยากให้ทำ Wine salt ดูค่าาา สีมันออกมาน่ารักมากก ใช้ปรุงสเต็กก็ด้ายยย

  • @pinkpattariya4337
    @pinkpattariya4337 3 года назад

    ลองใช้เลม่อนเหลืองน่าจะจับตัวไวกว่าไหมคะ ปกติเราใช้เลม่อนเหลือง 3 ช้อน / นม 1.2 ลิตร ก็จับตัวไวน้า

  • @pmns1255
    @pmns1255 3 года назад +1

    รอให้เดือดนิดหน่อยค่ะ ใส่น้ำมะนาวลงไปจะแยกชั้นอย่างเห็นได้ชัด (เราใช้นมสดดิบจากฟาร์ม)
    ++ อยากรู้วิธีทำเนยจากนมสดค่ะ เราเคยทำ heavy cream จากเนย+นม ตามสูตรในอินเตอร์เน็ต แล้วเอามาปั่นให้แยกชั้นกลายเป็นเนยอีกที ได้ปริมาณเนยเพิ่มขึ้นมานิดหน่อย อยากรู้ว่ามีวิธีอื่นอีกไหมที่เราจะทำเนยจากนมสดสดได้

  • @baibuabok1732
    @baibuabok1732 3 года назад

    1ล้านซับแล้วน้าต้าวพี่หวายยยยยย ปลื้มปริ่มแทนคุณพี่มาก คองเกรทททนะค๊า!!!🎉🎉 ช่องนี้คือสัมผัสได้ถึงการเดินทางมาสู่ล้านซับที่แท้จริงคือแบบ ยอดซับมันค่อยๆเพิ่มที่ละนิดๆ แบบไม่บัฟอะไรใดใด เม้าท์นิดนึงคือเราเป็นผู้ที่ชอบดูคอนเทนต์แบบช่องพี่หวายมาก แต่ไม่ได้ทำขนม 555555 มีวันนึงไถดูคลิปไปเรื่อยๆเกี่ยวกับการทำเบเกอรี่แต่ส่วนใหญ่เจอแต่ของตปท. แบบไม่มีบรรยายจนวันนึงบังเอิญมาเจอช่อง vips station คือมันตรงสเปคเรา ฟีลเหมือนเจอผู้ชายที่ถูกใจ55555 มีคำอธิบายขั้นตอนที่เข้าใจง่าย แล้วที่ถูกใจอีกอย่างคือ เทคนิคที่ ถ้าไม่มีอันนี้ใช้อันนี้แทนได้(วัตถุดิบที่หาได้ง่ายๆ) ซึ่งเป็นช่องที่เข้าใจคนงบน้อยมากๆ คือไม่ต้องมีเตาอบก็สามารถทำขนมบางอย่างออกมาได้ แล้วอร่อยด้วย ฟีลแบบเหมือนเพื่อนสอนเพื่อน เข้าใจง่ายมากเว่อร์ ปรับสูตรขนมที่ทำยากๆให้มาเป็นแบบที่ทำง่ายๆแต่อร่อยเหมือนกัน มีความฝันว่าสักวันนึงอยากจะทำขนมแบบพี่หวาย อยากจะเปิดร้าน จะติดตามจนกว่าจะบรรลุเลยค่ะ ถึงบรรลุแล้วก็ยังจะติดตามต่อไปค่ะ จู้ๆน้า เยิฟยู✌🏻☺️✌🏻💕

  • @praewnapathaiyanont9634
    @praewnapathaiyanont9634 3 года назад

    หนูเคยทำวิธีนี้ มันได้ผลน้าาา ทำโอริโอ้ชีสทาร์ตอร่อยมั่ก

  • @Hydrangirl
    @Hydrangirl 3 года назад

    สามารถอยู่ได้กี่วันคะ แล้วมันละลายมั้ยคะถ้าไม่ได้แช่ตู้เย็น

  • @littlehood5612
    @littlehood5612 3 года назад

    คือตอนนี้ในตู้เย็นมีนมข้นจืดคาร์เนชั่นเยอะมาก~~ค่ะ เอาไปทำวิปปิ้งครีมได้มั้ยคะ???

  • @Momaylalala
    @Momaylalala 3 года назад +1

    ลองใช้เมจิกล่องสีทองดู น่าจะไขมันเยอะกว่าเพราะว่ามีรสชาติหวานมันมากเลย ^.^

  • @hallyts3005
    @hallyts3005 3 года назад +2

    ชอบคลิปแนวนี้มากเลยค่ะพี่หวาย เหมือนทดลองวิทยาศาสตร์ในห้องครัวแถมอร่อยด้วย5555

  • @luvlyboy2721
    @luvlyboy2721 3 года назад +1

    เคยใช้ทำชีสพายครับ อร่อยอยู่นะ ฟีลเฮลตี้

  • @teddymill
    @teddymill 3 года назад

    ถ้าลองเปลี่ยนเป็นนมเมจิโกลด์ จะได้ไขมันเยอะกว่าไหมคะ

  • @บุญทิ้งพังแสง

    ครีมชีสทำหน้าบราวนี่ได้มั้ยคะ

  • @ศรีทองเครือวงค์

    ใส่น้ำส้มสายชู​ จะแข็ง​ตัวเร็วกว่านะคะ

  • @belllllnts2k121
    @belllllnts2k121 3 года назад

    หนูเคยลองทำ ใส่นำ้ส้มสายชูแทนก็ได้พี่หวายยย

  • @bunsompradabthong3705
    @bunsompradabthong3705 2 года назад

    ต้นไม้อะไรคะ ในบ้านที่ฝาผนัง

  • @hericane2073
    @hericane2073 3 года назад

    ถ้าแพ้นมวัว ใช้นมธัญพืชทำได้มั้ยคะ

  • @ningswn6555
    @ningswn6555 3 года назад

    พี่หวานคะะะ ถ้าเอานมผสมกับนมข้นจืดแบบนี้ จะมันขึ้นไหมคะะะ

  • @suangsudamuantan6859
    @suangsudamuantan6859 3 года назад +1

    ล้านซับแล้วค่าา ดีใจด้วยค่าา

  • @tawanh1216
    @tawanh1216 3 года назад +9

    อยากเห็นว่าจากครีมชีสสูตรที่ทำในคลิป ตอนเอามาทำขนมเขาให้รสชาติออกมาเป็นยังไงค่ะ :)

  • @anna-youtube
    @anna-youtube 3 года назад

    พี่หวายซื้อแว่นตาที่ไหนหรอคะ

  • @renepuntika316
    @renepuntika316 3 года назад

    ตอนเราทำเราใส่น้ำมะนาว50gฮะ /นม800ml. แต่ยังรู้สึกว่ารสชาตยังไม่เปรี้ยวพอเลยฮะ

  • @เป็นเงามืด
    @เป็นเงามืด 3 года назад

    ใช้น้ำส้มสายชูง่ายกว่าน่ะค่ะ

  • @sherbetship
    @sherbetship 3 года назад

    สมัคร membership ยังไงค่า

  • @wongjindatanganegchaiwong2654
    @wongjindatanganegchaiwong2654 3 года назад

    ชอบคลิปประมาณนี้มากเลยจ้าาา​ รู้สึกว่ามีทางเลือกให้เราได้มีของมาใช้ทำเองได้ง่ายๆ​ ไม่ต้องราคาสูงมาก​
    ปล.คลิปอื่นๆก็ชิบนะค้าาาา​ เปนกำลังใจให้ช่องจ้าาาาา

  • @pansandgirls7102
    @pansandgirls7102 3 года назад

    ถึง​ล้านชับแล้ว🎉 🎊ชอบพี่มากเลยค่ะหนูติดตามพี่มาตั้งแต่แรกเลยดูยังไงก็ไม่เบื่อ.​ชอบมากตอนที่พี่ อธิบาย​ให้ความรู้เรื่องที่ไปที่มา ฟังแล้วหายโง่เลยค่ะ😅

  • @matchimayodkaew8623
    @matchimayodkaew8623 3 года назад +1

    น่าทำมากค่ะ

  • @budsabasopa971
    @budsabasopa971 3 года назад

    เคยทำต้องตั้งทิ้งไว้ให้มันตกตะกอน ทำทิ้งไว้คืนนึงเลยอะคะ

  • @nong9989
    @nong9989 3 года назад

    ต้องให้เดือดปุดนิดๆแล้วใส่น้ำมะนาวลงไปค่ะเยอะๆเลยมะนาวลูกนิดเดียวเองค่ะ หยอดลงไปเรือยๆเดี๋ยวเขาก็แยกเป็นก้อนค่ะ😁

  • @sunshine.s2262
    @sunshine.s2262 3 года назад

    พี่คะลองใช้น้ำส้มสายชูดูสิคะ

  • @cookfordays4922
    @cookfordays4922 3 года назад +3

    พี่วาย ทำช๊อคโกแลตขึ้นรูปจากผงโกโก้หน่อย

  • @jaywolf7217
    @jaywolf7217 3 года назад

    1ล้านซับแล้ววววยินดีด้วยค่า🎊🥳💗

  • @122ployjiras.7
    @122ployjiras.7 3 года назад +1

    ยอดซัพ 1 ล้านแล้วววววว ยินดีด้วยค่าพี่หวาย 🎉🤍

  • @ployth.11
    @ployth.11 3 года назад +3

    อยากให้พี่หวายสอนทำวิปปิ้งครีม

  • @besttechnology795
    @besttechnology795 2 года назад

    เติมโยเกิร์ต​ น้ำมันมะกอก​ เกลือหน่อยครับ

  • @vieeier
    @vieeier 3 года назад +3

    ถ้าเราใช้วิปครีมเอามาทำจะได้ไหมนะ

    • @apisarasirisai409
      @apisarasirisai409 3 года назад +1

      จะได้เป็นmascapone cheese ค่ะ

    • @PeachFelix
      @PeachFelix 3 года назад +1

      ได้ค่ะ ลองดูที่เชฟนุ่นทำ ใช้วิป+นม นัวดี ไม่ต้องปั่นก็เนียน

  • @HAPPY-wv5gc
    @HAPPY-wv5gc 3 года назад +9

    8:52 ใครอยู่หลังพี่หวายอะคะ

  • @สุกานดาแซ่ฟ้า-ฝ6บ

    ผู้ติดตาม 1 ล้านแล้ว ทุกคน
    เย้ เย้
    ยินดีด้วยนะคะ พี่หวาย
    ☺️☺️☺️

  • @mmisme2112
    @mmisme2112 3 года назад

    มันเก็บได้กี่วันอ่ะคะ

  • @linlinmonkiez
    @linlinmonkiez 3 года назад

    มีสีเดียวกันเลยค่ะ 135 มันจะออกส้มๆหน่อยนะ แล้วแต่สีปากกับสีผิวของแต่ละคนด้วย นี่ทาเต็มปากเลย ไม่กล้าออกจากบ้านเลยค่ะ ปังเกิน 55555555 สงสัยต้องลองทาแบบผสมกับสีนู้ดแบบพี่หวายบ้าง จะได้ดูละมุนเป็นธรรมชาติ

  • @aupeib
    @aupeib 3 года назад +1

    พี่หวายทาลิปได้สวยมากค่าาาา 😍😍😍

  • @076วรนุชดอนดินอาจ

    หนูเคยใช้มะนาวขวดค่ะตะกอนน้องมันเป็นเม็ดเล็กๆไม่ค่อยเป็นแผ่น เลยลองเปลี่ยนเป็นมะนาวสดก้อเป็นเเผ่นค่ะแต่ใช้มะนาวเยอะอยู่ ไม่ทราบเหมือนกันว่าเพราะอะไร

  • @noeync
    @noeync 3 года назад

    เคยเห็นคนญี่ปุ่นเอานม1แก้ว น้ำส้มสายชู1ชต. ใส่ไมโครเวฟ เหมือนจะได้เยอะกว่าที่พี่ทำ

  • @Nahmxpds
    @Nahmxpds 3 года назад +5

    โห หิวเลย อยากกินนนนนน//meเกียมวัตถุดิบ

  • @lisser137
    @lisser137 3 года назад

    อยากให้ทำเค้กสปั้นจ์ชาเขียวค่า

  • @bt9995
    @bt9995 3 года назад

    จะล้านซับแน้วว ดีใจด้วยกั้บบบ

  • @jirametmanophaprasert2051
    @jirametmanophaprasert2051 3 года назад

    พี่ครีบบางสูตรต้องใช้ heavy cream แต่ช่วงหลังมันหายจากตลาดไปอ่ะครับ สามารถใช้ไรแทนได้บ้างครับ

    • @salisakornsilp4903
      @salisakornsilp4903 3 года назад

      ใช้วิปปิ้งครีม แทนได้ค่ะ เลือกยี่ห้อที่ 35% fat นะคะ
      (ปกติ heavy cream fat 36%ขึ้นไป)

  • @phkxnn181
    @phkxnn181 3 года назад

    ปังไม่ไหวแล้วว

  • @rjpnvc3801
    @rjpnvc3801 3 года назад

    Maybelline น่าจะต้องลองเข้าสักคลิป

  • @tooktasineenart4979
    @tooktasineenart4979 3 года назад

    น้องหวายน่าร้าก

  • @palmakarapon5069
    @palmakarapon5069 3 года назад +88

    หมั่นไส้ซับช่องพี่มากครับ9.99แสนคนจะล้านเมื่อไหร่เนี่ยย!55555

  • @tipwilaichaipanusak8184
    @tipwilaichaipanusak8184 3 года назад

    พี่หวายยย!!ยินดีด้วยนะคะ1ล้านซับแล้ววววว🎉🎉🎉💕💕💕🥞🍰🎂

  • @ภัคธีมา-ฝ5ย
    @ภัคธีมา-ฝ5ย 3 года назад +1

    💥ล้านซับแล้ววดีใจด้วยนะคะ❤️✨🍪

  • @hhppss2645
    @hhppss2645 3 года назад +1

    เรากดไลค์​คนที่​1k เป๊ะ​เลย​ อุ้ย​ดีใจ>

  • @ไก่แจ้นครศรีฯ-ส5ณ

    อื้ม...อาหร่อยยยยย...

  • @vr2qu611
    @vr2qu611 3 года назад +1

    เครื่องสำอางต้องเข้าแล้วว

  • @muisomchanok5527
    @muisomchanok5527 3 года назад

    อยากให้ลองทำชีสสดบางคะ

  • @midorigift4366
    @midorigift4366 3 года назад

    เคยทำ ครีมชีสได้ 200 กรัมจากนมขวดนึง

  • @mellowblue5044
    @mellowblue5044 3 года назад

    อยากให้พี่หวายสอนทำน้ำสลัด จังเลยค่ะ

  • @vampiredragon9999
    @vampiredragon9999 3 года назад

    sponser lipต้องเข้าแล้ววว

  • @nabil2224
    @nabil2224 3 года назад

    ช่ายลิปสวยมากกกกก

  • @Eriz-3
    @Eriz-3 3 года назад

    1M แล้วววเย้🥳🎉

  • @ผึ้งเน่า
    @ผึ้งเน่า 3 года назад +2

    จะ1ล้านซับแล้ววว

  • @happystory4039
    @happystory4039 3 года назад

    อยากให้พี่หวายทำขนมปังโมจิอ่ะ

  • @PinkPig-y6j
    @PinkPig-y6j 3 года назад

    สูงเท่าไหร่

  • @blfnw4478
    @blfnw4478 3 года назад

    น้ำเวย์โปรตีนที่เหลือสามารถนำไปทานหรือทำอย่างอื่นได้มั้ยคะ

  • @korajorge
    @korajorge 3 года назад

    เอาครีมชีสนี้ไปทำขนมหน่อยครับ

  • @witchscottage3390
    @witchscottage3390 3 года назад

    งงมากเลยอะว่ามันไม่ใช่ cottage cheese หรอสูตรนี้ถ้าไม่ปั่น เป็น curt ของน้องนม 😂😂😂

  • @raysupprattra
    @raysupprattra 3 года назад

    ชอบๆ อย่อยๆ

  • @vieeier
    @vieeier 3 года назад

    ว้าวใช้เบอร์เดียวกันเรย

  • @cookythepanda9729
    @cookythepanda9729 3 года назад

    1M แล้วพี่หวายกรี๊ดดดดดดด

  • @l3graphic
    @l3graphic 3 года назад

    น่ารักจุง

  • @buttersmall6999
    @buttersmall6999 3 года назад

    ขอลิ้งค์ สั่งซื้อลิป หน่อยค่ะ555

  • @kim1187
    @kim1187 3 года назад

    1m ซับแล้วเย้

  • @noeykwanruedee1768
    @noeykwanruedee1768 3 года назад +2

    1 ล้านเเล้ว🥰💗

  • @onigiriisann
    @onigiriisann 3 года назад

    Congrats on 1million subs 🥰

  • @PinkPig-y6j
    @PinkPig-y6j 3 года назад

    พี่หวายสูงเท่าไหร่

  • @p.likhitparipunno7615
    @p.likhitparipunno7615 3 года назад

    พี่หวายไม่ต่อ ป.โท อีก หรอครับ

  • @raysupprattra
    @raysupprattra 3 года назад

    อย่าคนเยอะๆ เราใส่ซิตริก

  • @raysupprattra
    @raysupprattra 3 года назад

    เอาเนยลงไปปั่นด้วย เผื่ออย่อย

  • @raysupprattra
    @raysupprattra 3 года назад

    555น่ารักดี ทำใหม่ได้ๆ

  • @gaeotasupradith754
    @gaeotasupradith754 3 года назад +1

    พี่น่ารักกกคะ

  • @vieeier
    @vieeier 3 года назад

    เย้เย้เย้💖💖💖💖

  • @ผึ้งเน่า
    @ผึ้งเน่า 3 года назад +2

    ว้าวววว

  • @toisasi3422
    @toisasi3422 10 месяцев назад

    ดูคนทำหลายคน อันนี้เริ่มมาพูดดูดี พอทำ ดู งงๆ

  • @giratrisukapat9582
    @giratrisukapat9582 3 года назад

    9.9 แสนซับแน้วว

  • @WhoisCream
    @WhoisCream 3 года назад +2

    16วินาที