רולדת קינדר של חורף 🌀

״עוגת השבת שלי״
רולדת קינדר של חורף 🌀
טוב אני לא יודעת איך למה ומדוע
מאז ומתמיד היה לי קטע כזה
שאיך שמגיעה תקופת החורף
ויש אווירה של פוך וכוס תה ישר
עולה לי שלצד כל האלמנטים החורפיים
האלה הכי מתאים זו עוגת רולדה טעימה
שכזאת ותקשיבו יש כל כך הרבה סוגים
ומינים של עוגות רולדה שבתאכל׳ס
כל מה שצריך זה רק לבחור מילוי ותוספות
לעוגת השבלול הנוסטלגית הזו ויש לכם את זה !
אז הפעם הלכתי על רולדה בסגנון שוקולד קינדר
עם קרם ווניל פשוט פשוט, כי איך אומרים
הפשטות מנצחת ושהיא מנצחת היא טעימה ברמות !
מה צריך :
לרולדה -
5 ביצים בגודל M
5 כפות סוכר
1 אינסטנט פודינג שוקו
למריחה -
•ממרח אגוזי לוז או ממרח בוואנו
לקרם -
1 מיכל שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג ווניל
3 כפות סוכר
4 כפות גדושות גבינה לבנה
לעיטור ומילוי -
•אצבעות קינדר
הכנה -
תחילה מקציפים בקערת המיקסר על מהירות
גבוהה את הביצים (בשלמותן ) עד קבלת
קצף בהיר ותפוח , לאחר מכן מוסיפים את
הסוכר ,ממשיכים להקציף מספר שניות
ומנמיכים את פעולת המיקסר לצורך הוספת
האינסטנט פודינג שוקו , ממשיכים להקציף
עוד מספר שניות עד קבלת בלילה אחידה ,
עוצרים את פעולת המיקסר ומעבירים את
הבלילה לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה,
מחליקים ומיישרים את הבלילה לצורת מלבן
בגודל 24 ומכניסים לתנור שחומם מראש
לחום של 180 מעלות על מצב אפייה רגיל
למשך 15-20 דקות , הזמנים משתנים מתנור
לתנור לכן ברגע שהבלילה מתייצבת ונפרדת
מעט מנייר האפייה תדעו שזה הזמן להוציאה
מהתנור .
מייד שבסיס הרולדה יוצאת מהתנור מניחים
על שטחה העליון נייר אפייה ומעליו מגבת מטבח
לחה , לאחר מכן מגלגלים את הבסיס מצידו
הרחב לרולדה , מהדקים ומניחים בצד לצינון .
לבינתיים עוברים להכנת הקרם -
מעבירים אל קערת המיקסר את השמנת המתוקה
+הסוכר ואינסטנט הפודינג ומקציפים על מהירות
גבוהה עד קבלת קרם יציב ,ברגע שהקרם
מתייצב מנמיכים את פעולת המיקסר ,מוסיפים
את הגבינה הלבנה וממשיכים להקציף לעוד
5-6 לאיחוד .
לאחר שבסיס הרולדה הצטנן לחלוטין פותחים
אותו על משטח העבודה ובעזרת סכין מיישרים את הדפנות ,לאחר מכן הופכים אותו בזהירות
לצידו השני(הצג היפה יותר😉) ומורחים על גביו בנדיבות ממרח אגוזי לוז /ממרח בוואנו ,
לאחר מכן מעבירים גם כן את קרם הווניל אל
בסיס הרולדה ,מחליקים ,מישירים ומפזרים מספר קוביות של אצבעות קינדר בצמוד לצד הרחב
של הרולדה.
לאחר מכן מתחילים לגלגל את בסיס הרולדה
מצידה הרחב תוך כדי הידוק שבסיום מעבירים
כבר את הרולדה אל צלחת הגשה .
מעטרים במעט קרם וקוביות קינדר ומגישים.
תהנו ❤️