Salut la compagnie ! Je suis curieuse de savoir quels aliments ou préparations vous évitez d'acheter aussi pour respecter votre budget ? Ou sur quels points vous avez évolué ! Mélanie
Coucou Alors là je n'évolue pas.... Ou peu plutôt.... Je me cherche, car cela ne fait pas longtemps, que j'ai sauté le pas. Je n'ai pas un vegan autour de moi.... Juste mon gros kiffe, ce sont les magasins de destockage. Je ne crois que très moyennement aux dates de péremption, donc j'y trouve des trésors. Et je fais plein de découvertes. Et c'est cool que des contenus comme les tiens puissent me.... Tuyauter 🤣 J'ai commandé mon fromage pour les fêtes de fin d'année aussi. Mon précieux est au fond du frigo. Je suis impatiente. Et un petit solmon.... La curiosité de la débutante quoi 🙃 💋
Hello :) J'adore ta chaîne !! Alors ici on va éviter tout ce qui est un peu "gadget", les snacks vegan, les simili carne, les tofu aromatisés etc ! En revanche j'ai une addiction à la purée de sésame, à la cuillère évidemment ^^
le tofu fumé 😢 j'adore ça mais c'est juste trop chère pour du tofu. Les simili j'en prends parfois mais surtout les pas chers, chez aldi ils en ont a 2€ a base de tofu et de seitan et c'est sympa pour pas trop cher. La je suis en Italie donc je consomme pas trop les mêmes choses, j'ai laissé tomber les yahourt au soja car même si j'adore ça, en Italie c'est vraiment trop chères pour le volume (contrairement à la France où je suis un gros consommateur). Les fromages vegan, j'en consomme également beaucoup moins car c'est difficile d'en trouver et ceux qui sont trouvable facilement sont assez chère (sauf a lidl Italia ou il y a la gamme vegan en produits permanant donc vraiment pas cher, mais c'est pas facile d'y aller niveau transport, à chaque fois que j'y vais, je fais le plein). En France je trouve qu'il y a paradoxalement plus de choix (sauf pour certains produits) par exemple, en Italie je trouve une super margarine pour juste 0.80€
J'ai abandonné définitivement mon obssesion alimentaire pour le "healthy" et je consomme des plats tous prêts régulièrement. Du coup je gaspille mon énergie dans autre chose 😂 (60% d'humour dans cette phrase haha)
Coucou Mélanie 😊 Très chouette cette vidéo merci 💚 C'est vrai que les similis ça revient vite cher, les fromages affinés n'en parlont même pas. On n'achète également que quelques fromages affinés à l'année, pour les grandes occasions ! Je vais sûrement en amener à mon repas de Noël familial cette année. Pour les similis on en mange un peu plus que vous je pense, en profitant des promos. Par exemple les hachés surgelés Beyond de 300g à 3€ récemment à casino c'était très pratique, on a fait un bon stock et on les utilise pour nos burgers ou quand on a des amis omnis qui viennent, pour leur faire goûter. Par contre pour le tofu on achète quasi exclusivement le blanc de magasin asiatique, et on considère ceux de magasin bio qui sont aromatisés comme des petits luxes, au même titre que les simili (comme les filets à 2€30 pour 2 filets de 80g voir 70g chacun), sauf le tofu fumé amande sésame qui fait partie de nos basiques, mais qu'on utilise en petite quantité. Bisous 💚🌿
Coucou Raphaëlle, Les parfumés vont devenir de petits luxes ici aussi... Je ne tombe jamais sur ces marques, du coup je n'en ai jamais mangé, à part une fois un steak beyond meat dans un restau. Je suis trop contente quand je tombe sur des similis à Noz, genre aiguillettes, je prends et je congèle aussi ! Bisous !
Merci pour votre bienveillance, je fuis les chaînes véganes agressives et je suis 2 chaînes bienveillantes dont la vôtre . Je commence à devenir une végétarienne pour raison économique. Toutes vos capsules m'ont permis d'intégrer, tout doucement des plats nouveaux qui à ce jour deviennent majoritaires et sont passés dans mes habitudes. Vous avez plus fait pour la réduction de ma viande en me proposant de tester que quelqu'un d'agressif. Là, si la viande augmente encore, je suis capable de tout passer en végétarien équilibré.
on fait pas mal comme vous ici ! Lait de soja d'intermarché ou laits avoine/riz/fruits secs/soja maison. Bon par contre j'adore les céréales ultra-transformées (type Trésor) mais n'en achète pas, en plus il y a généralement de l'huile de palme. Qu'est-ce que c'est tentant la malbouffe... On achète du granola au chocolat sur le site de la fourche, dernièrement on a testé en sac de 5 kg. Ca fait beaucoup de bocaux à remplir 😂 pareil pour le bicarbonate même si je me foire plus souvent que je n'aimerai :( et attends toi à ce que tes enfants reviennent aux gourdes de compotes une fois plus grands 😂 J'ai testé très récemment les nuggets et saucisses Happyvore, c'était en promo donc plutôt moins cher que le tofu qui a bcp augmenté, mais ce n'est pas bio. Ce n'est pas démesurement cher mais j'ai tendance à remplacer la pâte feuilletée par une pâte brisée maison, c'est toujours ça de pris !
Coucou Mélanie Je vais très rarement en grande surface. J'ai toujours fait du jardin potager (légumes et fruitiers)ce qui me fait économiser pas mal vu le prix aujourd'hui...et bien sûr bcp de conserves maison. On a des intolérances gluten, œuf, lait de vache et vanille. On fait avec c'est à dire lait végétaux acheté ou fait maison et yaourt. Pour le gluten c'est une intolérance pas une allergie. On fait notre pain avec une farine de paysan boulanger et les gâteaux, pâte à tarte et crêpes 😉 C'est du travail mais c'est tout à fait faisable, bien organisé. Je travaille comme cueilleuse de plantes sauvages et donc dehors et j'ai appris à être organisé. Et puis Mélanie depuis que je te connais, c'est encore plus facile. Merci pour "la fourche "si pratique et ton livre, plus le blog etc... Très belle semaine
Bonjour Catherine, J'y vais très peu aussi, sauf pour des basiques qu'on aime beaucoup comme la margarine, le lait de soja bio moins cher qu'en magasin bio, nos chips, et aussi des fromages vegan à fondre qui sont très bons marchés. J'aime beaucoup faire le pain, mais c'est si vite englouti que je mixe avec le pain au levain du magasin que j'aime beaucoup ! Bonne soirée et merci pour ton gentil mot ! Mélanie
Très intéressant mais dans les produits il y en as un que je n'achète jamais.......la levure, cela fait des années que je fait mon pain, de préférence semi-complet ou même intégral (je suis diabétique et les fibres ralentissent l'arrivée du sucre dans le sang) mais je conserve (et nourris) mon levain depuis des années, il est comme moi il commence à avoir de l'âge, mais aucun problèmes et je sait de quoi il est constitué, de la farine et de l'eau c'est tout.
Bonjour , Je decouvre votre chaîne et j'ai beaucoup aimé le franc parlé derrière les explications qui sont dans le quotidien de beaucoup de personne =) Je ne connaissais pas la levure en gros pot je vais me renseigner ! On parlait justement des gourdes reutilisables avec une collegue qui me parlait de la marque fillgood en magasin bio et je pense investir bientôt , merci !
Comme on dit au Québec : je suis tombée en amour avec ta chaîne et ton franc parler qui font du bien :D (Mes pois chiches sont en train de germer suite à ta vidéo sur le houmous, je les surveilles de prêt oour voir l'évolution haha)
Pour les yaourts soja natures je met de la confiture, crème de marron ou sirop de dattes, d ' agave pour les aromatisés. Pas de céréales granolas et le faumage reste 1 plaisir . Merci pour ton partage très intéressant à écouter.
Pour les simili j'achète la marque happyvore car on peut commander par lot de 1kg congelé (entre 20 et 25e le kilos). Comme je vis seule et que ça me sert surtout quand j'ai pas le temps de cuisiner ça dure assez longtemps, c'est les meilleurs simili a un prix si peu cher que j'ai eu l'occasion de goûter ! En lait j'oscille entre lait d'avoine maison et lait de soja acheté, se sont les deux lait qui passent le mieux partout je trouve (le lait de soja mousse pour faire des latte c'est top **). Et les simili fromage j'en test petit à petit, mais clairement c'est pas un produit à mettre souvent dans l'assiette 8D en plus j'ai encore jamais vu de boutique qui en proposait en gros (genre 1kg de rapé vegan), leur paquet de 300g là ça dure pas et ça coûte une blinde...
Il faudra que je me décide à acheter un jour en gros pour tester (je n'ai jamais rien goûté de chez Happyvore encore), effectivement, c'est un peu plus intéressant.
Grâce à toi je commande les merguez wheaty 2-3 fois par an J'ai la chance d'être en région lyonnaise et mon père peut les récupérer au drive donc ca economise le chronofresh ! (Les piques niques cet été étaient plus sympas)
Oui c'est vraiment pratique ! J'aimerai en trouver avec des dessins moins enfantins car ils ont grandi et bon... Les mini pingouins et éléphants à 13 ans c'est chaud 🤣
Bonsoir Mélanie, j'aime bien ta vidéo et son thème. Pour répondre à ta question, je n'achète plus de parmesan ou de gruyère râpé. Je fais moi-même du parmesan végan et je trouve cela très bon, pratique et ÉCONOMIQUE. A bientôt sur ta chaîne 😀.
Coucou Comme j'ai un tout petit budget (pour le moment), que je veux autant que possible consommer bio et éthique, et que je me considère encore comme une débutante en cuisine vegane (encore en transition même si j'ai toujours été flexitarienne), je n'achète presque que des produits bruts de base/la matière première. Sauf pour quelques produits que j'aime beaucoup et qui seraient trop contraignants à faire moi-même pour le moment (ex. Crèmes de cuisine, soja, pst, purées d'oleagineux et de fruits, coulis de tomate). De temps en temps je teste un produit nouveau pour voir (ex. Des trucs à tartiner sur du pain). Mais c'est rare. J'en profite pour te remercier car tu fais partie des quelques bloggers qui m'ont permis de sauter le pas et d'apprendre beaucoup sur l'alimentation (vegane ou pas). Vous démystifier l'alimentation saine, notamment vegane, et la rendez facile et accessible pour le commun des mortels. Merci ❤️🙏
Je suis contente si mon contenu t'aide en partie à avancer sur ce chemin, bravo pour ta démarche ! Et c'est très bien d'avoir des produits tout prêts pour se faciliter la vie !
J'adore regarder tes vidéos ❤️ merci 🙏 plein de conseils, d'astuces et toujours ton humour naturel que j'apprécie beaucoup 👍 je n'achète plus non plus les compotes individuelles !!!
Bonjour, je suis du même avis que toi sur tout et particulièrement sur les fromages vegans. C'est trop cher pour en acheter souvent et c'est dommage qu'ils utilisent uniquement la noix de cajou comme base. Sinon, j'ai trouvé par hasard, un camembert végétal au supermarché Carrefour, à base de coco fermentée et il est excellent: Nurish le cœur fleuri végétal. Il ne coute "que" 27 euros le kg... Je ne fais pas de pub, mais franchement, c'est une réussite!
Bonjour, je vois duquel tu parles, mais je ne sais pas si je l'ai déjà goûté ! En grande surface, pas du tout affiné mais que j'aime bien, c'est le rond de violife, qui a une belle texture épaisse pour tartiner.
bonjour Mélanie, la crème de coco est aussi très économique, savoureuse et intéressante! Pour les galettes, j'achète des galettes de sarrazin, de temps en temps, quand j'ai la flemme! Ca va très bien avec du beurre de cacahuètes, de la compote, ou en version salée avec champignons a la creme ou houmous...Je compatie pour les fromages vegan!
Merci encore pour toutes ces informations. Je suis d'accord avec vous, j'utilise de la levure de Boulange sèche et je n'ai jamais eu de souci. :0) Je vois que j'ai un peu les mêmes pratiques que vous au quotidien dans les achats... :0) Belle fin de journée à vous, tous ! :0)
Merci pour la vidéo, tjs au top. J'ai un mari qui adore les similis carnés donc je réduit plutôt le poste sucré car par chance j'aime bcp pâtisser 😉. Et je n'achète jamais non plus de plats cuisinés et fait mes pâtes à quiche, tarte... maison.
Coucou Mélanie 😊 Moi aussi je suis de la Team Soja surtout le soja nature de magasin asiatique qui est une tuerie... mi ferme mi soyeux, lait et crème de soja pour moi aussi car très économique même si la crème de cajou n'est pas mauvaise mais hors budget... je suis seule mais pour autant j'ai un budget très serré avec un gros loyer donc je fais des priorités... mes similis préférés c'est les lardons de La Vie et récemment j'ai goûté le bacon qui est excellent aussi sinon la marque Violife pour le râpé mozza et les tranches cheddar très sympa en croque-monsieur... pour le seitan je le fais moi même de temps en temps quand j'ai le courage et j'en profite pour me faire un bon bourguignon qui me dure plusieurs jours et je fais des barquettes et hop au congélateur !! 😂 Bonne journée... Bisous... 😘
Coucou, Ohlala oui les lardons La Vie, quel bonheur, on est tous fans ici, alors c'st un peu repas de fêtes quand il y en a car je n'en achète pas souvent. je n'ai pas trouvé le bacon encore! Le seitan se congèle très bien donc c'est une bonne astuce gain de temps oui :) Bonne journée !
Je ne pense pas car c'est très fort en goût, là où la noix de cajou est très douce. Il y a certainement des choses très sympa à faire, mais pas seule, mélangée avec d'autres noix.
Le yaourt pour ma part. Je le fais maison avec du lait de soja vanille du commerce. "L'herboriste" a une super recette d'ailleurs. Me situant en republique tchèque le yaourt est à 3€50 les 500g. J'ai vite fait le calcul.
Effectivement à ce prix là, autant le faire maison. Ici, on trouve du yaourt de soja nature pas très cher donc le bénéfice maison n'est pas très elevé.
Je te rejoins dans tout ce que tu dis et pourtant je suis toute seule à (essayer de) manger vegan à la maison. Ta vidéo m'a laissée pile le temps de faire 9 yaourts de soja et un fromage frais à base de yaourt également 💪
Merci pour cette vidéo. Je vis seule et peux me permettre des similis , mais les fromages effectivement ne rentre pas dans mon budget. Et vive les grands pots de compote.
Bonjour, Pour les laits pareils, uniquement lait de soja. Je l'utilise juste pour cuisiner, pas pour boire. Je n'aime pas les laits végétaux en boisson, je ne me suis pas encore habituée au gout. Et comme je n'en achète pas bon je vais avoir du mal à m'habituer ! Mais je n'en éprouve pas le besoin. Crème, idem que soja. Levure chimique grâce à ton post instagram je vais tenter l'aventure du bicarbonate ! Pour la levure de boulanger je ne savais pas que ça existait en gros, j'utilise plus souvent celle ci que la levure chimique, alors c'est une autre bonne astuce ! Boisson à part l'eau j'aime pas grand chose, donc ça fait des économies :D J'aime bien les jus de fruits mais j'en prends rarement. Les similis carnés, j'en achetais beaucoup au début, ça m'a bien aidé à réduire la viande, à retrouver des assiettes qui ressemblent à ce que j'avais l'habitude d'avoir. Et puis petit à petit j'ai développé des assiettes différentes et maintenant (à part comme toi les saucisses parfois) je n'en achète plus. Ah ! Mais oui pourquoi tant de fromage à la noix de cajou ? Alors oui c'est bon, mais.. Mais ! On en veut à autre chose effectivement ! Sinon je n'achète pas de pâte à pizza, parce que j'aime trop la faire moi-même, même s'il faut anticiper. Et je n'ai pas encore essayé les "chacuteries" vegan (qui se compte dans les similis ?). Parfois j'ai envie de tenter, et puis finalement non.
Bonjour, ici aussi jamais de pâtes à pizza ou pâte brisée car pour le coup, c'est vraiment prêt rapidement si maison ! Oui, ça se compte dedans, j'en ai goûté très tr!s peu aussi.
15:13 T'as essayé les biscuits Mc'Vities nature dans ta compote ? Ca c'est mon banger des desserts 🤤 J'vais tester les spéculos mais je crois pas que ça puisse dépasser le Mc'Vities sincèrement 😏 Chouette vidéo comme toujours.
Coucou Mélanie !!!oui oui et je dit oui pour des crêpes vegan ! Car leurs crêpes avec plein de beurre et lait merci bien … j’avoue nous c’est le contraire on achète un peu de simili une bonne source de protéine (a condition de bien lire les étiquettes ) et certain sont très bon !! Les enfants aiment bcp les panées au oignons (soja /blé) de chez Leclerc !! Et moi j’essaie de faire un goûter par semaine mais sa suffit pas il mange bcp trop de gâteau industriel qui plomb le budget Voilà merci pour tes tuyaux
Coucou, ah mais oui, il y en a des excellents et avec une super composition, je suis tout à fait d'accord. C'est le prix qui est bloquant pour moi. Même des préparations carnées prêtes à l'emploi je n'en achetais pas avant (cordon bleu, etc...). Quand j'en vois en promo chez Noz ou en fin de dates en magasin, j'en achète car j'aime vraiment les aiguillettes ou les nuggets par exemple. Je regarderai le prix des panés, je ne connais pas !
Bonsoir Mélanie ! Comme toujours ta vidéo est très intéressante, je suis team compotes speculos, c'est délicieux, ça donne envie, je vais m'en acheter demain 😄 merci pour le partage, bonne soirée bisous 🤩😘
Donc, le bicar peut remplacer les sachets de levure chimique et de poudre à lever ? Et en divisant par 3, c'est bien ça ? Pour la levure de boulanger, je prend aussi la grosse boîte, et c'est vraiment économique.
Merci pour ta simplicité ! Trop d'accord pour le fromage, vivement que ça change... Et chose bizarre, j'ai découvert aussi il y a peu les spéculos en cherchant des biscuits vegan (pas trop faciles à dénicher pour ma part) et fait trempette pareil dans des pots achetés en promo et ça se mange effectivement. Je bave aussi devant le prix des simili mais de toutes façons, il vaut mieux ne pas abuser de l'ultra transformé. Je regrette bien par contre, de ne pas trouver de galettes de blé noir garnies au rayon frais. Bravo pour ton humour pepsi et joyeuses fêtes avec ta tribu.
Hello, Alors il y a beaucoup de produits transformés qui ont une très bonne compo. Mais oui, les prix, c'est un peu compliqué quand même. Bonne fin d'année également :)
@@leculdepoule bonne compo ? Par exemple ? Mais le fait qu'ils soient Ultra transformés amoindrit beaucoup leur intérêt puisque ces transformations semblent éliminer une grande partie des micro nutriments
Pour les fromages vegan il y a Jay&Joy qui n'est pas très cher et sinon il y a justement une nouvelle marque artisanale qui a sortie 2 références avec lait de soja/graines de tournesol....
Très intéressantes cette vidéo ! De notre côté, on n'achète jamais (ou 1-2 fois dans l'année) de pâtes à tarte/pizza, de fromage végan affiné et des bonbons/gâteaux industriels. Pour les simili, on achète 1 ou 2 fois dans le mois du haché végétal et des saucisses façon Knacki. Sinon, pour le soja, je fonctionne à l'inverse de toi ! J'aime beaucoup les yaourts de soja nature mais alors le chocolat chaud avec du lait de soja, je n'y arrive pas ... ! On prend du lait d'avoine pour le boire chaud. Et le lait de soja, pour les gâteaux, gaufres, pancakes, ...
Bonjour Mélanie, La compote en gourde du commerce est a éviter c'est clair et au niveau dextérité pour les enfants, est-ce que la cuillère est mieux ? C'est vrai que pour les goûters a l'extérieur la gourde réutilisable doit être top, je ne connaissais pas. J'adore les crêpes et les enfants aussi. Je trouve du fromage végétalien de la marque "vivre vert ", un fouetté aux amandes vraiment délicieux a moins de 2€ ( a Intermarché ). Il est moins cher que d'autres fromages non végétaux et le goût est nettement supérieur. De temps en temps les biscuits industriels peuvent dépanner. Bravo pour cette vidéo. A bientôt. 👍💯😉
Bonjour, Niveau dextérité, oui je pense que la cuillère est mieux (après la gourde ça reste ultra pratique et le côté ludique aide à manger des fruits donc c'est toujours mieux que rien !). Je connais cette marque de nom, j'ai goûté les tranches à fondre qui sont très sympas mais pas d'autres produits de la gamme encore, je le note, merci ! Bonne soirée, Mélanie
Coucou Mélanie, entièrement d accord suf les fromages et les similis...et les crepes!,,, mais j avoue que je ne comprends pas surtout qu avec le peu d ingrédients ils pourraient se faire leur beurre....si je puis dire😂😂et flûte!!! C est trop long!!!!
Je me pose la même question que toi pour le fromage affiné vegan 😅 franchement c'est facile à faire avec du soja... le soja ressemble énormément au lait de vache.. mais que fait le marché vegan bordel! Et ne parlons même pas des crêpes 😅
Je me garde la vidéo pour ce we mais alors en lisant les commentaires j'hallucine... NOZ ? Mais JAMAIS j'aurais pensé à chercher de la bouffe vg là-bas ! :-O (bon j'y suis pas retournée depuis 20 ans en mm tps...). Merci donc pour cette astuce que je vais appliquer. En échange mon truc : je n'achète pas de simili à part en dates courtes à la supérette locale et sinon dans le pgm MonAvisLeRendGratuit (avec Carrouf...) je trouve quasi chaque fois du simili à tester. Ptêt c'est adapté à mon profil de consommation mais depuis 2 ans j'en ai quasi chaque fois proposé. C'est les seules fois où j'en prends (idem pour le fromage vg). Question : as-tu testé les faux mages fermentés maison ? Depuis que je suis tombée dans mon pot.de lactofermentation (c'est une image. Tout va bien) cet été, c'est une nouvelle passion. Je veux tout fermenter...! La fermentation d'oléagineux ça m'intrigue +++ (juste pas trouvé le temps d'essayer . Ou je fermente les enfants pour trouver du temps. A réfléchir. ) (Et comme j'y suis... mais ça n'a rien à voir attention.. merci pour la découverte de Meta de Choc sur une ancienne vidéo. J'ai défoncé pas mal des podcats dispo depuis. Un régal. )
Oui oui, tu verras à Noz il y a très souvent de super bon plans vegan, simili ou glace ! Et j'aime bien l'idée de fermenter les gosses, si je trouve une bonne recette je partagerai bien sur héhé !
A chaque nouvel aliment je me disais "pareil". J'ai l'impression de me retrouver. 😂 Ici, l'avantage pour les goûtés, c'est que maintenant l'école les fournit quand les enfants vont au Centre ou le soir, du coup j'en fais moins (même si j'ai un paquet de fourré chocolat au cas où). Et au placard ma gourde en silicone (hyper pratique vraiment !). Après ce n'est qu'un exemple, mais c'est exactement ça pour tous ces aliments cités. Oh et je suis aussi prête à payer pour les paquets de crêpes. Faudrait peut-être penser à se lancer dans le secteur. 🤔😂
Trop top cette vidéo. Alors pour ma part je sens direct le goût du bicarbonate dans les pâtisseries et ça ne passe pas du tout .du coup je suis revenue sur la poudre à lever. Noz c'est juste trop bien pour le budget et surtout qu'ils ont pas mal de produits vegan. Les gourdes réutilisables c'est la base. J'en ai plusieurs pour pouvoir emmener au boulot et je fais des jaloux a chaque fois. Non mais oui le combo spéculoos -compote c'est la base. Je me fais souvent ça en dessert ou goûter de la flemme
Bonjour, Tous les gens qui sentent le bicarbonate c'est parce qu'ils mettent le même ratio que la levure, il faut en mettre 3 fois moins :) C'est top de voir aussi des adultes avec ces gourdes, franchement c'est bien pratique !
Merci ! je savais pas qu'on pouvait faire le Tofu Soyeux maison, une vraie galère pour moi qui habite à 30km du 1er magasin bio. Je n'ai pas vu de recette sur ton site, tu aurais un conseil pour que je trouve comment le faire? Merciiiiiii
Coucou, je te mets le lien vers ma vidéo de tofu, c'est exactement la même recette sauf qu'on ne presse pas avec un poids, on laisse s'écouler au moins 30 minutes.
Salut Mélanie ! Bon on va faire une pétition pour des paquets de crêpes Vegan parce qu’en effet c’est plus possible de passer plus d’une heure à faire les crêpes (les tienne d’ailleurs...😉😋) pour un engloutissement en 5mn top chrono !! Zut de zut de zut on VEUT de la crêpe Vegan en magasin et VITE 😅
coucou Mélanie ! Merci pour cette vidéo intéressante. Je te rejoins sur la partie gâteau industriel j'en ai achète presque jamais ou alors comme toi pour le "côté pratique ou plaisir", mais en général je préfère les fruits ou du chocolat noir. J'achète pas trop de similis, car déjà c'est cher et je suis souvent déçue et encore plus pour les fromages végans, je suis plus team tofu aussi et team légumineuses (pois chiches, lentilles...)Je me laisse tenter lors des promos mais c'est vraiment pas un achat du quotidien. Je fais mes pâtes maison brisée mais j'avoue que feuilleté j'achète, car j'ai pas le temps d'en faire, et je n'achète pas non plus de soda ni de bouteille d'eau en plastique. A une époque, je faisais mon lait d'avoine mais j'ai arrêté de le faire peut-être que je recommencerais car je trouve ça cher, par rapport au lait de soja (mais j'alterne les deux) et en soit c'est de l'eau et des flocons d'avoine ? Les flocons d'avoine ça coûte si peu cher... Bonne journée/soirée à toi et merci pour ton contenu.
Coucou, Comme toi, j'achète aussi les pâtes feuilletées car on en consomme assez peu. Le lait maison d'avoine oui, c'est flocons et eau, mais l'industriel je pense que c'est à partir de la céréale entière, le goût est différent. Bon week-end !
En Europe, j'ai trouvé une préparation sèche pour faire une dizaine de steaks (hachés) végans à reconstituer avec de l'eau à un prix très intéressant. L'avantage c'est que ça se range dans un placard pour les soirs de flemme ( à base de farine de pois chiches) et pour les réserves. Je vais en racheter et traduire la liste des ingrédients . L'avantage aussi c'est que je peux en faire le nombre voulu. La viandarde que je suis adore. Je n'en trouve pas en France. Qui peut me dire si, ici, on en trouve. Je veux essayer d'en faire , la farine de pois chiche et les épices, je maîtrise mais je ne vois pas comment rendre cette consistance... comme un steak haché... peut etre avec de peits morceaux de pois texturés secs coupés en petits bouts ? Oui parce qu'en plus, je veux faire une préparation sèche à reconstituer avec de l'eau tiède et un peu de gras en moins d'un quart d'heure...
Les petits camemberts jay and joy sont à base d'amande et vendus environ 5 euros dans mon Naturalia. Mais c'est 90 g alors on ne va pas très loin avec... il y a aussi une buchette facon chèvre de la meme marque, un peu plus genereuse en taille, dans les mêmes prix
Bonjour, En ce moment je n'arrive pas du tout à respecter un budget alimentaire (j'ai la chance de pouvoir me le permettre). Depuis que j'ai appris toutes mes allergies et intolérances alimentaires j'ai beaucoup perdu en appétit, et les similis sont souvent ma motivation pour manger, surtout quand il en sort un nouveau que je peux manger (et c'est rare quand on ne peut manger ni le soja, ni le gluten, ni la coco ni l'avoine, ni plein de légumes) je me rue dessus pour la nouveauté. J'avoue par contre que le fait que les fromages soient à base de noix de cajou m'arrange (même si j'aimerais plus d'amande parce que je la digère mieux) enfin ça arrange mes papilles pas mon budget. 😅 Par contre une chose que je n'achète pas c'est les petits formats, les bonbons c'est du 1kg de fournisseur, pareil pour les chips qui sont souvent en format familial... Parce que ça permet de pouvoir manger des aliments relativement couteux mais sans se ruiner (tant qu'on arrive à se limiter). Et le pire de tous : jamais de calendrier de l'avent alimentaire, c'est vraiment un prix au kilo terrible (sans compter que souvent c'est frustrant à mes yeux). J'avais hésité à m'acheter les gourdes à compotes, j'avais très peur que ça éclate dans le sac, mais je pense que suite à ton retour je vais me lancer !
Bonjour, Avec autant d'intolérances, c'est effectivement formidable de pouvoir trouver des produits qui te conviennent ! Tu prends ceux qui ont quelles compositions ? car entre le soja et le gluten, ça en limite pas mal, à l'exception de ceux avec de la protéines de pois et légumineuses. Concernant les gourdes, les quelques accidents que j'ai eu, c'était de ma faute, j'avais mal refermé le zip ! Et je les mettais toujours dans une boite métal hermétique, ça évitait à la maîtresse d'avoir à les rincer avant de les remettre dans le cartable.
C'est surtout les similis a bases de pois oui, Happy Vore en faisait beaucoup mais ils ont rajouté du gluten dans pas mal de composition 😢 (et c'est souvent le cas, les produits sans gluten et soja sont relativement éphémères) Ah oui c'est vrai que j'avais pas penser à utiliser une boîte en plus surtout au début pour sécuriser, merci !
Je suis d'accord avec toi pour les gourdes mais la compote dans les gourdes réutilisables ne se conserve pas hors du frigo donc toute la journée dans le sac à l'école je ne vois pas comment faire
Je m abonnne pour VOUS encourager comme VS êtes très responsable à votre âge FÉLICITATIONS NE JAMAIS CONSOMMÉ LES BICARBONATE DE SOUDE TRES DANGEREUX POUR LES REINS
J’ai une question, tu parlais dans ta dernière vidéo que tu n’aimais pas les protéines de soja texturees, et que tu as fini par aimer, tu parlais de quel marque stp? Ça m’intéresse car j’aime pas ça 😢
Bonjour, je veux bien votre recette de pàte a crepes vegan, car perso, je ne trouve pas de remplaçant aux oeufs 😕 Et autre sujet, quels sont les aliments vegetaux riches en calcium ? Merci
Bonjour, je vous partage un article sourcé : onav.fr/position-de-lonav-relative-a-la-consommation-alimentaire-de-soja-et-a-son-action-sur-la-sante-humaine/
Très intéressante ta vidéo, perso végétarienne depuis pas trop longtemps, je tâtonne encore, et oui je peux réduire voire arrêter complètement les sources carnés vet pourtant j'aime les bons petits plats ça avance mais je trouve en extérieur quand tu veux prendre des plats tout prêts quand tu n'es pas chez toi et que tu n'as pas préparer de plats c'est encore un poil compliqué de trouver du vegan, du végétarien, les fromages j'adore j'ai testé un fromage végétal que je n'ai pas trouvé bon et mon mari non plus , je ne compte pas baisser les bras mais tu as raison ça reste cher, les simili aussi mais pour moi maintenant sans plus d'enfants à la maison mais encore dans le monde du travail, la fatigue aidant j'ai la flemme parfois en semaine de préparer un repas plutôt envie de me reposer en rentrant Comme toi gourmande j'aimerais bien trouver des pâtisseries et crêpes vegan merci pour tous ces partages Faire du tofu avec du lait de soja je ne sais pas comment ça se prépare il me faut plus visionner tes vidéos et recettes
Bonjour, Oui à l'extérieur c'est encore très compliqué mais on peut cuisiner végétal à la maison. L'idéal est déjà de se prévoir peut être une soirée ou un jour plus tranquille pour essayer de cuisiner un plat sans viande ni poisson. Ça permet aussi de prendre confiance ! Et oui, il y a la vidéos tofu sur ma chaine, mais franchement, je ne conseille pas de commencer par faire son tofu quand on démarre et qu'on tatonne encore, il y a des choses bien plus faciles à préparer !
J ai aussi des gourdes de compote réutilisables pour ma fille et j achete des bocaux en verre de compote ou je fais moi-même avec nos pommes du jardin. Un vrai gâchis ces gourdes jetables... Au fait tu es pâtissière de métier ?
Dans mon magasin bio ,il y a des crêpes au froment vegan de la marque Bio Bleud. Certes elles sont vendues par 6 ,certes elles sont petites et coûtent un bras( environ 6 euros les 6 crêpes)...mais elles ont le mérite d exister pour les jours de flemme ...je t envoie la photo sur Instagram
Haha, les crêpes (: J'aimerais bien en trouver des véganes aussi, j'aime bien les galettes de sarrasin mais c'est un peu la tristesse pour des crêpes sucrées. Je n'achète pas de levure non plus, team bicarbonate. Je n'achetais quasiment jamais de pâte à tarte mais depuis que j'ai un petit bout de 9mois, y'a un peu de laxisme ^^
Alors mes enfants m'ont fait découvrir récemment les galettes de sarrasin sucrées (bien sur que j'avais refusé de goûter jusque là, hérésie^^). Et en fait, mais quel régal ! Ici on se prépare une galette margarine, cacao et sucre après nos galettes salées désormais :)
Connais tu, toi qui me lis, une recette inratable de gaufre? Y’en a même une à base de pomme de terre pour une version salée parait il.. merci d’avance!
Une question me turlupine. Tu dis mettre de la fécule en guise de crème donc j'aimerais savoir comment t'y prends-tu STP ? Parce que mon mère descends la crème de soja a une vitesse incroyable et ça représente un sacré budget.
Coucou, alors ça ne remplace pas du tout la crème d'un point de vue gustatif, mais plus niveau liant pour avoir une sauce. Je saupoudre un peu de fécule en fin de cuisson et j'ajoute un liquide, lait ou eau, et ça fait une petite liaison sympa (mais sans goût donc avoir bien assaisonné le plat avant).
CC Mélanie, je dirai que je me retrouve dans tes "non achats" .. j'achete juste des similis de maniere +/- reguliere mais je les shoppe en date courte ou promo .. car family de 3 ados .. bah comme tu dis l'acquisition de certains produits n'est simplement pas poss au vu de la quantité mangée :) les fromages par expl de marques trouvables uniquement en bio, je ne les ai jamais acheté ... un peu dommage mais je dirai on s'adapte et ce n'est pas indispensabe non plus .. on se fait qq plaisir par ci par là au fils de l'année. (mes enfants adorent aussi la purée d'oléagineux , mais pareil ca coute une blinde, je fais la cacahuete mais pour le reste , je la trouve meilleure achetée que ce soit des purées natures (purée damande, cajou etc ou celles avec un peu d'ajout de sucrant ), alors j'achete parfois un pot qui ne fait pas long feu ! J'hallucine qd je vois le px du lait vegetal en magasin bio !!! plus de 3 e le litre maintenant pour bcp bcp de marque, le lait de soja a aussi bien augmenté je trouve; Pour respecter mon budget , j'alterne entre bio et non bio tjs pareil au vu de la quantité consommée ... et entre les marques et magasins (bio et traditionnels ).
Coucou, ici aussi je suis à l'affût des dates courtes et c'est pour ça que je vais régulièrement chez Noz pour voir s'il y a des similis, et c'est régulièrement le cas en surgelés ! Je prends souvent mon lait de soja sur La Fourche et il est à 1,15 euros, ouf !
Coucou les yaourts de soja de la marque pâturages (existe en bio de chez intermarché) sont très doux, je n'aime pas le goût du soja nature sauf le tofu mais ces yaourts passent bien (ca me rappelle la crème fraîche de vache, pas en goût mais en texture / fraîcheur)
Sinon ce que je n'achète pas... les similis carnés, ou alors très très rarement. Ca coûte trop cher pour peu de quantité et malheureusement je ne peux pas me le permettre Par contre ce que j'aime faire pour compenser les restos (je dis compenser mais en fait j'ai envie d'aller au resto une fois par semaine minimum, c'est mon repas "joker"), c'est les antigaspis de fruits et légumes frais ; ils coûtent 2 à 3 fois moins cher au kilo,sont en état parfait (sauf rares exceptions mais en tout cas au marché c'est nickel), et alors je vous jure que la nice cream avec du melon hyper mûr et congelé à point,ou la sauce tomate avec des tomates vieillies ayant beaucoup plus de goût, je vais faire ma snob mais la bouffe lambda ca a moins de goût 😜 Sinon là récemment j'ai décidé de vider mon congel ce qui m'a permis de restocker des trucs de cette année (tant qu'à cuisiner un cake j'en fais 2, j'allume une fois le four) et ca sauve les dimanches soirs ! Autre habitude, j'achète en gros paquets (légumineuses,riz, pâtes...) et ca dure plusieurs mois (je naipas de pb de mites) et là pareil, le pancake de pois chiches improvisé parce que t'as rien d'autre à bouffer à 5h du matin... voilà voilà 😀
Enfin pour résumer je n'ai rien contre le non brut et non fait maison, mais avec seulement l'aah, je ne peux pas choisir ce que je veux (merci pour ton code LaFourche même si j'ai l'adhésion offerte, ca doit aider tellement de gens !) Et aussi sur le point resto, quand je prends une pizza même à 12 balles, elle me dure 2 où 3 repas, du coup ca revient correct)
Effectivement les yaourts aromatisés pâturages sont très bons et vraiment pas chers, je ne crois pas avoir goûté les nature, je prends les Sojasun en général, il faudra que je regarde, merci !
@@leculdepoule les yaourts aromatisés j'en achète que quand ya des réductions parce que je prends en bio et que c'est cher et surtout je tolère pas trop le sucre physiquement. Donc au pire un yaourt nature avec qq copeaux de chocolat noir ou sinon, mon dessert du moment, des cubes de fruits ultra mûrs du marché dans le yaourt olala meilleur moment ^^
Mais oui de ouf pour les fromages ! y a aussi les graines de courges qui ont du potentiel je pense Sinon j'ai hâte que le lait de vache sans vache se démocratise (comme la viande de culture qui à mon avis sera géniale pour nourrir les animaux de compagnie)
Les graines de courges ont un goût assez fort, je ne me rends pas bien compte en fromage ce que ça pourrait donner ! Et oui, la viande de culture peut être une alternative à l'élevage, même pour les humains.
@@leculdepoule complétement ! Hâte que ça arrive sur le marché J'ai fait du tofu et des "oeufs" brouillés à base de graines de courge et le goût est vraiment sympa et bcp plus doux que quand elles sont crues donc je pense que ce serait bon :)
@@leculdepoule il y a une vidéo sur la chaîne de Mary test kitchen ! :) J'ai utilisé sa méthode. Et pour les "oeufs" brouillés j'ai utilisé la vidéo de Sauce Stache :) "pumpkin seeds eggs" Ça change du soja et c'est très bon ! Et on a la chance que ce soit pas trop trop cher en France :)
Tu penses pas que si on trouve pas de crêpes vegan c'est parce que chez les vegans y'a plus de gens qui veulent tout faire maison et donc qui n'achèteraient pas de crêpes parce que c'est facile à faire ? Et que du coup le "marché de la crêpes vegan" n'est pas intéressant. Même si je suis tout à fait d'accord avec toi, on a pas forcément l'envie/le temps/la motivation de tout faire maison.
Pour le coup je trouve bien plus rapide de préparer 4 steaks vegan que 10 crêpes. Je ne crois pas qu'il y ait plus de vegan qui aiment faire maison, je pense que beaucoup le font par nécessité car les alternatives façon simili sont onéreuses. Mais je pense qu'effectivement ce n'est pas le produit qui manque le plus donc les industriels ont tout à gagner à se tourner vers les alternatives au poisson et à la viande plutôt que le sucré.
Complètement d'accord avec toi sur tout ça. Merci Mélanie pour cette vidéo ! J'achète de temps en temps des similis car j'aime bien les découvrir, mais finalement je suis plus une adepte du tofu. ♥
Je reviens toujours au tofu aussi, mais j'aimerai bien trouver des similis plus abordables car il y en a des supers bons (les lardons LaVie.... le régal !)
Ici aussi on ne prend que de la purée de fruit sans sucre ajouté. Après il y a moins de vitamines que dans le fruit frais, mais niveau coût, ça ne sert à rien d'acheter des pommes pour en faire de la compote c'est clair !
![NLE Choppa - Or What ft. 41 (Orchestra Mix) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/biOFASEgSOM/mqdefault.jpg)
![ROSÉ(로제) - APT. (Band VER.) (With. 이영지) [더 시즌즈-이영지의 레인보우] | KBS 241129 방송](http://i.ytimg.com/vi/IW8qaemx74g/mqdefault.jpg)
Salut la compagnie !
Je suis curieuse de savoir quels aliments ou préparations vous évitez d'acheter aussi pour respecter votre budget ?
Ou sur quels points vous avez évolué !
Mélanie
Coucou
Alors là je n'évolue pas.... Ou peu plutôt.... Je me cherche, car cela ne fait pas longtemps, que j'ai sauté le pas.
Je n'ai pas un vegan autour de moi....
Juste mon gros kiffe, ce sont les magasins de destockage. Je ne crois que très moyennement aux dates de péremption, donc j'y trouve des trésors. Et je fais plein de découvertes.
Et c'est cool que des contenus comme les tiens puissent me.... Tuyauter 🤣
J'ai commandé mon fromage pour les fêtes de fin d'année aussi. Mon précieux est au fond du frigo. Je suis impatiente. Et un petit solmon.... La curiosité de la débutante quoi 🙃
💋
Hello :) J'adore ta chaîne !! Alors ici on va éviter tout ce qui est un peu "gadget", les snacks vegan, les simili carne, les tofu aromatisés etc ! En revanche j'ai une addiction à la purée de sésame, à la cuillère évidemment ^^
le tofu fumé 😢 j'adore ça mais c'est juste trop chère pour du tofu. Les simili j'en prends parfois mais surtout les pas chers, chez aldi ils en ont a 2€ a base de tofu et de seitan et c'est sympa pour pas trop cher. La je suis en Italie donc je consomme pas trop les mêmes choses, j'ai laissé tomber les yahourt au soja car même si j'adore ça, en Italie c'est vraiment trop chères pour le volume (contrairement à la France où je suis un gros consommateur). Les fromages vegan, j'en consomme également beaucoup moins car c'est difficile d'en trouver et ceux qui sont trouvable facilement sont assez chère (sauf a lidl Italia ou il y a la gamme vegan en produits permanant donc vraiment pas cher, mais c'est pas facile d'y aller niveau transport, à chaque fois que j'y vais, je fais le plein). En France je trouve qu'il y a paradoxalement plus de choix (sauf pour certains produits) par exemple, en Italie je trouve une super margarine pour juste 0.80€
J'ai abandonné définitivement mon obssesion alimentaire pour le "healthy" et je consomme des plats tous prêts régulièrement. Du coup je gaspille mon énergie dans autre chose 😂 (60% d'humour dans cette phrase haha)
*des lors que ca ne contient pas d'additifs cancérigènes. Mais le reste osef, jveux juste manger quand je suis fatiguée et que j'ai faim !
Rien que pour le craquage sur les crêpes, qui m'a bien fait rire, cette vidéo mérite un gros pouce bleu ! Merci !
Faut dire les choses aussi ! 🤣
Elle Est trop GEGNIAL J L AIME DÉJÀ
Coucou Mélanie 😊 Très chouette cette vidéo merci 💚
C'est vrai que les similis ça revient vite cher, les fromages affinés n'en parlont même pas.
On n'achète également que quelques fromages affinés à l'année, pour les grandes occasions ! Je vais sûrement en amener à mon repas de Noël familial cette année.
Pour les similis on en mange un peu plus que vous je pense, en profitant des promos. Par exemple les hachés surgelés Beyond de 300g à 3€ récemment à casino c'était très pratique, on a fait un bon stock et on les utilise pour nos burgers ou quand on a des amis omnis qui viennent, pour leur faire goûter. Par contre pour le tofu on achète quasi exclusivement le blanc de magasin asiatique, et on considère ceux de magasin bio qui sont aromatisés comme des petits luxes, au même titre que les simili (comme les filets à 2€30 pour 2 filets de 80g voir 70g chacun), sauf le tofu fumé amande sésame qui fait partie de nos basiques, mais qu'on utilise en petite quantité.
Bisous 💚🌿
Coucou Raphaëlle,
Les parfumés vont devenir de petits luxes ici aussi...
Je ne tombe jamais sur ces marques, du coup je n'en ai jamais mangé, à part une fois un steak beyond meat dans un restau.
Je suis trop contente quand je tombe sur des similis à Noz, genre aiguillettes, je prends et je congèle aussi !
Bisous !
Merci pour votre bienveillance, je fuis les chaînes véganes agressives et je suis 2 chaînes bienveillantes dont la vôtre .
Je commence à devenir une végétarienne pour raison économique.
Toutes vos capsules m'ont permis d'intégrer, tout doucement des plats nouveaux qui à ce jour deviennent majoritaires et sont passés dans mes habitudes.
Vous avez plus fait pour la réduction de ma viande en me proposant de tester que quelqu'un d'agressif.
Là, si la viande augmente encore, je suis capable de tout passer en végétarien équilibré.
Bonjour, Merci pour votre message !
Trouver un équilibre dans le discours n'est pas aisé, mais j'ai appris à modérer ma pensée :)
on fait pas mal comme vous ici ! Lait de soja d'intermarché ou laits avoine/riz/fruits secs/soja maison. Bon par contre j'adore les céréales ultra-transformées (type Trésor) mais n'en achète pas, en plus il y a généralement de l'huile de palme. Qu'est-ce que c'est tentant la malbouffe... On achète du granola au chocolat sur le site de la fourche, dernièrement on a testé en sac de 5 kg. Ca fait beaucoup de bocaux à remplir 😂
pareil pour le bicarbonate même si je me foire plus souvent que je n'aimerai :(
et attends toi à ce que tes enfants reviennent aux gourdes de compotes une fois plus grands 😂
J'ai testé très récemment les nuggets et saucisses Happyvore, c'était en promo donc plutôt moins cher que le tofu qui a bcp augmenté, mais ce n'est pas bio.
Ce n'est pas démesurement cher mais j'ai tendance à remplacer la pâte feuilletée par une pâte brisée maison, c'est toujours ça de pris !
Merci pour ce retour ! Je fais aussi des pâtes brisée maison, moins cher et vite prête au robot !
Coucou Mélanie
Je vais très rarement en grande surface. J'ai toujours fait du jardin potager (légumes et fruitiers)ce qui me fait économiser pas mal vu le prix aujourd'hui...et bien sûr bcp de conserves maison.
On a des intolérances gluten, œuf, lait de vache et vanille.
On fait avec c'est à dire lait végétaux acheté ou fait maison et yaourt.
Pour le gluten c'est une intolérance pas une allergie. On fait notre pain avec une farine de paysan boulanger et les gâteaux, pâte à tarte et crêpes 😉
C'est du travail mais c'est tout à fait faisable, bien organisé.
Je travaille comme cueilleuse de plantes sauvages et donc dehors et j'ai appris à être organisé.
Et puis Mélanie depuis que je te connais, c'est encore plus facile.
Merci pour "la fourche "si pratique et ton livre, plus le blog etc...
Très belle semaine
Bonjour Catherine,
J'y vais très peu aussi, sauf pour des basiques qu'on aime beaucoup comme la margarine, le lait de soja bio moins cher qu'en magasin bio, nos chips, et aussi des fromages vegan à fondre qui sont très bons marchés. J'aime beaucoup faire le pain, mais c'est si vite englouti que je mixe avec le pain au levain du magasin que j'aime beaucoup !
Bonne soirée et merci pour ton gentil mot !
Mélanie
Très intéressant mais dans les produits il y en as un que je n'achète jamais.......la levure, cela fait des années que je fait mon pain, de préférence semi-complet ou même intégral (je suis diabétique et les fibres ralentissent l'arrivée du sucre dans le sang) mais je conserve (et nourris) mon levain depuis des années, il est comme moi il commence à avoir de l'âge, mais aucun problèmes et je sait de quoi il est constitué, de la farine et de l'eau c'est tout.
Bonjour ,
Je decouvre votre chaîne et j'ai beaucoup aimé le franc parlé derrière les explications qui sont dans le quotidien de beaucoup de personne =) Je ne connaissais pas la levure en gros pot je vais me renseigner !
On parlait justement des gourdes reutilisables avec une collegue qui me parlait de la marque fillgood en magasin bio et je pense investir bientôt , merci !
Merci et bienvenue ! Je n'ai pas fait attention dans mon magasin bio, c'est super si on peut en trouver là aussi !
Merci pour ce petit bilan économique. Pour ma part, je lève le pied sur les purées d'oléagineux ! Elles étaient déjà chères et ont encore augmenté...
Ohlala oui comme tu dis... à part le tahin qui reste moins cher, le reste c'est moins souvent aussi !
Comme on dit au Québec : je suis tombée en amour avec ta chaîne et ton franc parler qui font du bien :D
(Mes pois chiches sont en train de germer suite à ta vidéo sur le houmous, je les surveilles de prêt oour voir l'évolution haha)
Que j'aime cette expression si belle !
Merci Mélanie toujours très riches en conseille ❤
Avec plaisir 😊 !
Pour les yaourts soja natures je met de la confiture, crème de marron ou sirop de dattes, d ' agave pour les aromatisés. Pas de céréales granolas et le faumage reste 1 plaisir . Merci pour ton partage très intéressant à écouter.
Oui, avec de la crème de marrons j'aime bien !
Merci, très intéressant
Pour les simili j'achète la marque happyvore car on peut commander par lot de 1kg congelé (entre 20 et 25e le kilos). Comme je vis seule et que ça me sert surtout quand j'ai pas le temps de cuisiner ça dure assez longtemps, c'est les meilleurs simili a un prix si peu cher que j'ai eu l'occasion de goûter ! En lait j'oscille entre lait d'avoine maison et lait de soja acheté, se sont les deux lait qui passent le mieux partout je trouve (le lait de soja mousse pour faire des latte c'est top **). Et les simili fromage j'en test petit à petit, mais clairement c'est pas un produit à mettre souvent dans l'assiette 8D en plus j'ai encore jamais vu de boutique qui en proposait en gros (genre 1kg de rapé vegan), leur paquet de 300g là ça dure pas et ça coûte une blinde...
Il faudra que je me décide à acheter un jour en gros pour tester (je n'ai jamais rien goûté de chez Happyvore encore), effectivement, c'est un peu plus intéressant.
Grâce à toi je commande les merguez wheaty 2-3 fois par an
J'ai la chance d'être en région lyonnaise et mon père peut les récupérer au drive donc ca economise le chronofresh ! (Les piques niques cet été étaient plus sympas)
C'est certain qu'avec ces produits, on peut se faire de sympathiques repas !
Merci pour les gourdes réutilisables type Pompote, je ne savais pas que ça existait !
Oui c'est vraiment pratique ! J'aimerai en trouver avec des dessins moins enfantins car ils ont grandi et bon... Les mini pingouins et éléphants à 13 ans c'est chaud 🤣
Pour la levure sèche en gros pot : merci beaucoup je n'avais jamais fait gaffe qu'on pouvait s'en procurer facilement. 💚
J'espère que tu trouveras prêt de chez toi !
Merci pour ta vidéo !
Le combo spéculoos compote, je valide à 100% 😄
Tu as bon goût aussi ! 😎
Bonsoir Mélanie, j'aime bien ta vidéo et son thème. Pour répondre à ta question, je n'achète plus de parmesan ou de gruyère râpé. Je fais moi-même du parmesan végan et je trouve cela très bon, pratique et ÉCONOMIQUE. A bientôt sur ta chaîne 😀.
Bonjour Christine, oui c'est super économique maison pour le coup !
Coucou
Comme j'ai un tout petit budget (pour le moment), que je veux autant que possible consommer bio et éthique, et que je me considère encore comme une débutante en cuisine vegane (encore en transition même si j'ai toujours été flexitarienne), je n'achète presque que des produits bruts de base/la matière première. Sauf pour quelques produits que j'aime beaucoup et qui seraient trop contraignants à faire moi-même pour le moment (ex. Crèmes de cuisine, soja, pst, purées d'oleagineux et de fruits, coulis de tomate).
De temps en temps je teste un produit nouveau pour voir (ex. Des trucs à tartiner sur du pain). Mais c'est rare.
J'en profite pour te remercier car tu fais partie des quelques bloggers qui m'ont permis de sauter le pas et d'apprendre beaucoup sur l'alimentation (vegane ou pas). Vous démystifier l'alimentation saine, notamment vegane, et la rendez facile et accessible pour le commun des mortels. Merci ❤️🙏
Je suis contente si mon contenu t'aide en partie à avancer sur ce chemin, bravo pour ta démarche ! Et c'est très bien d'avoir des produits tout prêts pour se faciliter la vie !
J'adore regarder tes vidéos ❤️ merci 🙏 plein de conseils, d'astuces et toujours ton humour naturel que j'apprécie beaucoup 👍 je n'achète plus non plus les compotes individuelles !!!
Merci beaucoup pour ton gentil message !
Bonjour, je suis du même avis que toi sur tout et particulièrement sur les fromages vegans. C'est trop cher pour en acheter souvent et c'est dommage qu'ils utilisent uniquement la noix de cajou comme base.
Sinon, j'ai trouvé par hasard, un camembert végétal au supermarché Carrefour, à base de coco fermentée et il est excellent: Nurish le cœur fleuri végétal. Il ne coute "que" 27 euros le kg... Je ne fais pas de pub, mais franchement, c'est une réussite!
Bonjour,
je vois duquel tu parles, mais je ne sais pas si je l'ai déjà goûté ! En grande surface, pas du tout affiné mais que j'aime bien, c'est le rond de violife, qui a une belle texture épaisse pour tartiner.
bonjour Mélanie, la crème de coco est aussi très économique, savoureuse et intéressante! Pour les galettes, j'achète des galettes de sarrazin, de temps en temps, quand j'ai la flemme! Ca va très bien avec du beurre de cacahuètes, de la compote, ou en version salée avec champignons a la creme ou houmous...Je compatie pour les fromages vegan!
Hello,
Comme la crème de coco vient de loin, je limite à 1 boîte par mois mais oui c'est délicieux 😋 et les galettes de sarrasin, une passion !
Merci encore pour toutes ces informations. Je suis d'accord avec vous, j'utilise de la levure de Boulange sèche et je n'ai jamais eu de souci. :0) Je vois que j'ai un peu les mêmes pratiques que vous au quotidien dans les achats... :0) Belle fin de journée à vous, tous ! :0)
Merci à vous ! Bonne fin de semaine :)
🤣🤣🤣🤣ça j ' adore... c ' est ton côté nature peinture quand tu parles. 😍
Toujours, tu sais bien !
Merci pour la vidéo, tjs au top. J'ai un mari qui adore les similis carnés donc je réduit plutôt le poste sucré car par chance j'aime bcp pâtisser 😉.
Et je n'achète jamais non plus de plats cuisinés et fait mes pâtes à quiche, tarte... maison.
Le principal est d'arriver à équilibrer et quand on aime pâtisser, ça aide effectivement :)
Bonjour
Pourrais vous faire une vidéo sur la façon de faire du tofu ?
Bonjour, il n'y a qu'à demander : ruclips.net/video/WhaocvNI0O0/видео.html :)
Merci beaucoup pour ta vidéo !
Avec plaisir 🙂
Coucou Mélanie 😊 Moi aussi je suis de la Team Soja surtout le soja nature de magasin asiatique qui est une tuerie... mi ferme mi soyeux, lait et crème de soja pour moi aussi car très économique même si la crème de cajou n'est pas mauvaise mais hors budget... je suis seule mais pour autant j'ai un budget très serré avec un gros loyer donc je fais des priorités... mes similis préférés c'est les lardons de La Vie et récemment j'ai goûté le bacon qui est excellent aussi sinon la marque Violife pour le râpé mozza et les tranches cheddar très sympa en croque-monsieur... pour le seitan je le fais moi même de temps en temps quand j'ai le courage et j'en profite pour me faire un bon bourguignon qui me dure plusieurs jours et je fais des barquettes et hop au congélateur !! 😂 Bonne journée... Bisous... 😘
Coucou,
Ohlala oui les lardons La Vie, quel bonheur, on est tous fans ici, alors c'st un peu repas de fêtes quand il y en a car je n'en achète pas souvent. je n'ai pas trouvé le bacon encore! Le seitan se congèle très bien donc c'est une bonne astuce gain de temps oui :)
Bonne journée !
La noix de Grenoble pourrait elle faire un bon substitut à la noix de cajou dans la confection de fromages affinés?
Je ne pense pas car c'est très fort en goût, là où la noix de cajou est très douce. Il y a certainement des choses très sympa à faire, mais pas seule, mélangée avec d'autres noix.
Le yaourt pour ma part. Je le fais maison avec du lait de soja vanille du commerce. "L'herboriste" a une super recette d'ailleurs. Me situant en republique tchèque le yaourt est à 3€50 les 500g. J'ai vite fait le calcul.
Effectivement à ce prix là, autant le faire maison. Ici, on trouve du yaourt de soja nature pas très cher donc le bénéfice maison n'est pas très elevé.
Je te rejoins dans tout ce que tu dis et pourtant je suis toute seule à (essayer de) manger vegan à la maison. Ta vidéo m'a laissée pile le temps de faire 9 yaourts de soja et un fromage frais à base de yaourt également 💪
C'est ce qui s'appelle rentabiliser le temps !
Comment faites vous vos yaourts de soja s il vs plait?
Bonjour, pour ma part, j'ai remplacé les bouillons en cube par du sel aux herbes ou du bouillon en poudre mais en pot.
C'est aussi ce que je fais, moins cher au kilo!
Merci pour cette vidéo. Je vis seule et peux me permettre des similis , mais les fromages effectivement ne rentre pas dans mon budget. Et vive les grands pots de compote.
Oh que oui, merci les grands pots pas cher !
J’ai beaucoup aimé ta vidéo. Je vais m’intéresser aux gourdes de compote (et aux speculoos trempés dans la compote aussi)
Vraiment, les spéculoos dans la compote, c'est cadeau.
Bien pratique le seitan en.bocal mais.. quand cesseront ils d y ajouter du soja... mmm.. (grosse intolerance ici)
C'est vrai que c'est rare d'en trouver sans
Bonjour,
Pour les laits pareils, uniquement lait de soja. Je l'utilise juste pour cuisiner, pas pour boire. Je n'aime pas les laits végétaux en boisson, je ne me suis pas encore habituée au gout. Et comme je n'en achète pas bon je vais avoir du mal à m'habituer ! Mais je n'en éprouve pas le besoin. Crème, idem que soja.
Levure chimique grâce à ton post instagram je vais tenter l'aventure du bicarbonate ! Pour la levure de boulanger je ne savais pas que ça existait en gros, j'utilise plus souvent celle ci que la levure chimique, alors c'est une autre bonne astuce !
Boisson à part l'eau j'aime pas grand chose, donc ça fait des économies :D J'aime bien les jus de fruits mais j'en prends rarement.
Les similis carnés, j'en achetais beaucoup au début, ça m'a bien aidé à réduire la viande, à retrouver des assiettes qui ressemblent à ce que j'avais l'habitude d'avoir. Et puis petit à petit j'ai développé des assiettes différentes et maintenant (à part comme toi les saucisses parfois) je n'en achète plus.
Ah ! Mais oui pourquoi tant de fromage à la noix de cajou ? Alors oui c'est bon, mais.. Mais ! On en veut à autre chose effectivement !
Sinon je n'achète pas de pâte à pizza, parce que j'aime trop la faire moi-même, même s'il faut anticiper. Et je n'ai pas encore essayé les "chacuteries" vegan (qui se compte dans les similis ?). Parfois j'ai envie de tenter, et puis finalement non.
Bonjour,
ici aussi jamais de pâtes à pizza ou pâte brisée car pour le coup, c'est vraiment prêt rapidement si maison ! Oui, ça se compte dedans, j'en ai goûté très tr!s peu aussi.
15:13 T'as essayé les biscuits Mc'Vities nature dans ta compote ? Ca c'est mon banger des desserts 🤤
J'vais tester les spéculos mais je crois pas que ça puisse dépasser le Mc'Vities sincèrement 😏
Chouette vidéo comme toujours.
Non je n'ai pas essayé, j'ai du mal à cocufier mes spéculoos^^.
Mais ce serait dommage de passer à côté d'une découverte alors je note !
@@leculdepoule 😄
Coucou Mélanie !!!oui oui et je dit oui pour des crêpes vegan ! Car leurs crêpes avec plein de beurre et lait merci bien … j’avoue nous c’est le contraire on achète un peu de simili une bonne source de protéine (a condition de bien lire les étiquettes ) et certain sont très bon !! Les enfants aiment bcp les panées au oignons (soja /blé) de chez Leclerc !! Et moi j’essaie de faire un goûter par semaine mais sa suffit pas il mange bcp trop de gâteau industriel qui plomb le budget
Voilà merci pour tes tuyaux
Coucou,
ah mais oui, il y en a des excellents et avec une super composition, je suis tout à fait d'accord. C'est le prix qui est bloquant pour moi. Même des préparations carnées prêtes à l'emploi je n'en achetais pas avant (cordon bleu, etc...).
Quand j'en vois en promo chez Noz ou en fin de dates en magasin, j'en achète car j'aime vraiment les aiguillettes ou les nuggets par exemple.
Je regarderai le prix des panés, je ne connais pas !
Bonjour, en ce qui me concerne je n'achète aucun simili carné. Merci pour vos vidéos
Merci pour votre retour !
Bonsoir Mélanie ! Comme toujours ta vidéo est très intéressante, je suis team compotes speculos, c'est délicieux, ça donne envie, je vais m'en acheter demain 😄 merci pour le partage, bonne soirée bisous 🤩😘
Bonjour,
Toujours avoir des spéculoos en réserve, héhé !
Donc, le bicar peut remplacer les sachets de levure chimique et de poudre à lever ? Et en divisant par 3, c'est bien ça ?
Pour la levure de boulanger, je prend aussi la grosse boîte, et c'est vraiment économique.
C'est tout à fait ça, 10 g de levure = 3 g de bicarbonate + 1 cs de jus de citron ou de vinaigre.
@@leculdepoule merci Mélanie
Merci pour cette vidéo très sympa et "naturelle" 0-))
Avec plaisir ! Merci pour votre mot :)
Merci pour ta simplicité ! Trop d'accord pour le fromage, vivement que ça change... Et chose bizarre, j'ai découvert aussi il y a peu les spéculos en cherchant des biscuits vegan (pas trop faciles à dénicher pour ma part) et fait trempette pareil dans des pots achetés en promo et ça se mange effectivement. Je bave aussi devant le prix des simili mais de toutes façons, il vaut mieux ne pas abuser de l'ultra transformé. Je regrette bien par contre, de ne pas trouver de galettes de blé noir garnies au rayon frais. Bravo pour ton humour pepsi et joyeuses fêtes avec ta tribu.
Hello,
Alors il y a beaucoup de produits transformés qui ont une très bonne compo.
Mais oui, les prix, c'est un peu compliqué quand même.
Bonne fin d'année également :)
@@leculdepoule bonne compo ? Par exemple ? Mais le fait qu'ils soient Ultra transformés amoindrit beaucoup leur intérêt puisque ces transformations semblent éliminer une grande partie des micro nutriments
Pour les fromages vegan il y a Jay&Joy qui n'est pas très cher et sinon il y a justement une nouvelle marque artisanale qui a sortie 2 références avec lait de soja/graines de tournesol....
Mon magasin bio revend les Jay et Joy, plus cher que sur leur propre site... je n'ai pas eu vent de cette nouvelle marque ! Ça m'intéresse :)
Très intéressantes cette vidéo !
De notre côté, on n'achète jamais (ou 1-2 fois dans l'année) de pâtes à tarte/pizza, de fromage végan affiné et des bonbons/gâteaux industriels. Pour les simili, on achète 1 ou 2 fois dans le mois du haché végétal et des saucisses façon Knacki.
Sinon, pour le soja, je fonctionne à l'inverse de toi ! J'aime beaucoup les yaourts de soja nature mais alors le chocolat chaud avec du lait de soja, je n'y arrive pas ... ! On prend du lait d'avoine pour le boire chaud. Et le lait de soja, pour les gâteaux, gaufres, pancakes, ...
Le lait d'avoine est très bon en boisson, il a un côté un peu biscuité effectivement !
@@leculdepoule Oui, il est très doux et bien agréable !
J'adore , j'adore 🤗
oui !!! on veut des crêpes !!!!
En gros paquets !
+1 pour le coup de gueule sur les crêpes VG toute faites.. introuvables !! Merci pour cette dernière vidéo, bonne journée :)
Merci pour votre mot !
Une petite vidéo sur Recette crème végétal rapide ou plus travaillée ? :)
Hello ! Une crème végétale style crème de soja liquide pour les plats salés ? Je n'en fais pas je ne vois pas l'intérêt honnêtement :)
@@leculdepoule oui c’était ça, dommage :,(
Bonjour Mélanie,
La compote en gourde du commerce est a éviter c'est clair et au niveau dextérité pour les enfants, est-ce que la cuillère est mieux ? C'est vrai que pour les goûters a l'extérieur la gourde réutilisable doit être top, je ne connaissais pas.
J'adore les crêpes et les enfants aussi.
Je trouve du fromage végétalien de la marque "vivre vert ", un fouetté aux amandes vraiment délicieux a moins de 2€ ( a Intermarché ). Il est moins cher que d'autres fromages non végétaux et le goût est nettement supérieur.
De temps en temps les biscuits industriels peuvent dépanner.
Bravo pour cette vidéo.
A bientôt.
👍💯😉
Bonjour,
Niveau dextérité, oui je pense que la cuillère est mieux (après la gourde ça reste ultra pratique et le côté ludique aide à manger des fruits donc c'est toujours mieux que rien !).
Je connais cette marque de nom, j'ai goûté les tranches à fondre qui sont très sympas mais pas d'autres produits de la gamme encore, je le note, merci !
Bonne soirée,
Mélanie
Coucou Mélanie, entièrement d accord suf les fromages et les similis...et les crepes!,,, mais j avoue que je ne comprends pas surtout qu avec le peu d ingrédients ils pourraient se faire leur beurre....si je puis dire😂😂et flûte!!! C est trop long!!!!
Ahlala, on est bien d'accord, y'a pas un PDG de start-up qui s'ennuie dans un coin et qui va nous pondre ça ?!
Je me pose la même question que toi pour le fromage affiné vegan 😅 franchement c'est facile à faire avec du soja... le soja ressemble énormément au lait de vache.. mais que fait le marché vegan bordel! Et ne parlons même pas des crêpes 😅
C'est scandaleux 😆 !
Mais ouiiiii les crêpes!!
Donnez nous des crêpes !!!
Révolution !!
Sur, le marché Vegan, il faut que ça rapporte.... Et c'est aussi cher parfois que le carné...
Exactement, le prix est aussi fonction de la demande qui est faible pour le moment.
Je me garde la vidéo pour ce we mais alors en lisant les commentaires j'hallucine... NOZ ? Mais JAMAIS j'aurais pensé à chercher de la bouffe vg là-bas ! :-O (bon j'y suis pas retournée depuis 20 ans en mm tps...).
Merci donc pour cette astuce que je vais appliquer. En échange mon truc : je n'achète pas de simili à part en dates courtes à la supérette locale et sinon dans le pgm MonAvisLeRendGratuit (avec Carrouf...) je trouve quasi chaque fois du simili à tester. Ptêt c'est adapté à mon profil de consommation mais depuis 2 ans j'en ai quasi chaque fois proposé. C'est les seules fois où j'en prends (idem pour le fromage vg).
Question : as-tu testé les faux mages fermentés maison ? Depuis que je suis tombée dans mon pot.de lactofermentation (c'est une image. Tout va bien) cet été, c'est une nouvelle passion. Je veux tout fermenter...! La fermentation d'oléagineux ça m'intrigue +++ (juste pas trouvé le temps d'essayer . Ou je fermente les enfants pour trouver du temps. A réfléchir. )
(Et comme j'y suis... mais ça n'a rien à voir attention.. merci pour la découverte de Meta de Choc sur une ancienne vidéo. J'ai défoncé pas mal des podcats dispo depuis. Un régal. )
Oui oui, tu verras à Noz il y a très souvent de super bon plans vegan, simili ou glace ! Et j'aime bien l'idée de fermenter les gosses, si je trouve une bonne recette je partagerai bien sur héhé !
@@leculdepoule :-D
Une raison de plus de surveiller de très près cette chaîne ;-)
A chaque nouvel aliment je me disais "pareil". J'ai l'impression de me retrouver. 😂
Ici, l'avantage pour les goûtés, c'est que maintenant l'école les fournit quand les enfants vont au Centre ou le soir, du coup j'en fais moins (même si j'ai un paquet de fourré chocolat au cas où). Et au placard ma gourde en silicone (hyper pratique vraiment !).
Après ce n'est qu'un exemple, mais c'est exactement ça pour tous ces aliments cités.
Oh et je suis aussi prête à payer pour les paquets de crêpes. Faudrait peut-être penser à se lancer dans le secteur. 🤔😂
haha, moi je ne me lancerai pas dedans, mais je serai un fidèle soutien ^^
Trop top cette vidéo. Alors pour ma part je sens direct le goût du bicarbonate dans les pâtisseries et ça ne passe pas du tout .du coup je suis revenue sur la poudre à lever.
Noz c'est juste trop bien pour le budget et surtout qu'ils ont pas mal de produits vegan.
Les gourdes réutilisables c'est la base. J'en ai plusieurs pour pouvoir emmener au boulot et je fais des jaloux a chaque fois.
Non mais oui le combo spéculoos -compote c'est la base. Je me fais souvent ça en dessert ou goûter de la flemme
Bonjour,
Tous les gens qui sentent le bicarbonate c'est parce qu'ils mettent le même ratio que la levure, il faut en mettre 3 fois moins :)
C'est top de voir aussi des adultes avec ces gourdes, franchement c'est bien pratique !
Merci ! je savais pas qu'on pouvait faire le Tofu Soyeux maison, une vraie galère pour moi qui habite à 30km du 1er magasin bio. Je n'ai pas vu de recette sur ton site, tu aurais un conseil pour que je trouve comment le faire? Merciiiiiii
Coucou, je te mets le lien vers ma vidéo de tofu, c'est exactement la même recette sauf qu'on ne presse pas avec un poids, on laisse s'écouler au moins 30 minutes.
Salut Mélanie ! Bon on va faire une pétition pour des paquets de crêpes Vegan parce qu’en effet c’est plus possible de passer plus d’une heure à faire les crêpes (les tienne d’ailleurs...😉😋) pour un engloutissement en 5mn top chrono !! Zut de zut de zut on VEUT de la crêpe Vegan en magasin et VITE 😅
PÉTITION !!
coucou Mélanie ! Merci pour cette vidéo intéressante. Je te rejoins sur la partie gâteau industriel j'en ai achète presque jamais ou alors comme toi pour le "côté pratique ou plaisir", mais en général je préfère les fruits ou du chocolat noir. J'achète pas trop de similis, car déjà c'est cher et je suis souvent déçue et encore plus pour les fromages végans, je suis plus team tofu aussi et team légumineuses (pois chiches, lentilles...)Je me laisse tenter lors des promos mais c'est vraiment pas un achat du quotidien. Je fais mes pâtes maison brisée mais j'avoue que feuilleté j'achète, car j'ai pas le temps d'en faire, et je n'achète pas non plus de soda ni de bouteille d'eau en plastique. A une époque, je faisais mon lait d'avoine mais j'ai arrêté de le faire peut-être que je recommencerais car je trouve ça cher, par rapport au lait de soja (mais j'alterne les deux) et en soit c'est de l'eau et des flocons d'avoine ? Les flocons d'avoine ça coûte si peu cher...
Bonne journée/soirée à toi et merci pour ton contenu.
Coucou,
Comme toi, j'achète aussi les pâtes feuilletées car on en consomme assez peu.
Le lait maison d'avoine oui, c'est flocons et eau, mais l'industriel je pense que c'est à partir de la céréale entière, le goût est différent.
Bon week-end !
Merci
En Europe, j'ai trouvé une préparation sèche pour faire une dizaine de steaks (hachés) végans à reconstituer avec de l'eau à un prix très intéressant.
L'avantage c'est que ça se range dans un placard pour les soirs de flemme ( à base de farine de pois chiches) et pour les réserves. Je vais en racheter et traduire la liste des ingrédients . L'avantage aussi c'est que je peux en faire le nombre voulu.
La viandarde que je suis adore. Je n'en trouve pas en France. Qui peut me dire si, ici, on en trouve.
Je veux essayer d'en faire , la farine de pois chiche et les épices, je maîtrise mais je ne vois pas comment rendre cette consistance... comme un steak haché... peut etre avec de peits morceaux de pois texturés secs coupés en petits bouts ? Oui parce qu'en plus, je veux faire une préparation sèche à reconstituer avec de l'eau tiède et un peu de gras en moins d'un quart d'heure...
C'est très pratique ce mix. À ma connaissance il n'y en a pas (encore) en France, mais ça ne saurait tarder !
Les petits camemberts jay and joy sont à base d'amande et vendus environ 5 euros dans mon Naturalia. Mais c'est 90 g alors on ne va pas très loin avec... il y a aussi une buchette facon chèvre de la meme marque, un peu plus genereuse en taille, dans les mêmes prix
Ici mon magasin les revend 7 euros le Josephine et pareil la buchette. C'est abusé.
@@leculdepoule ah zut... j'imagine qu'à Paris il y a plus de demande et de stock écoulé et que ça fait baisser les prix
@@annav.1779 Oui, en Poitou aussi, les Lay & Joy sont autour de 5€. Mais ça reste un hyper luxe, pour le poids.
Bonjour,
Le lait de soja français donc sans ogm mais non bio, contient il des pesticides ??
Bonjour,
À partir du moment où il n'y a pas de certification, c'est dur de se dire qu'il n'y en a pas, malheureusement.
Bravo.
Bonjour,
En ce moment je n'arrive pas du tout à respecter un budget alimentaire (j'ai la chance de pouvoir me le permettre). Depuis que j'ai appris toutes mes allergies et intolérances alimentaires j'ai beaucoup perdu en appétit, et les similis sont souvent ma motivation pour manger, surtout quand il en sort un nouveau que je peux manger (et c'est rare quand on ne peut manger ni le soja, ni le gluten, ni la coco ni l'avoine, ni plein de légumes) je me rue dessus pour la nouveauté.
J'avoue par contre que le fait que les fromages soient à base de noix de cajou m'arrange (même si j'aimerais plus d'amande parce que je la digère mieux) enfin ça arrange mes papilles pas mon budget. 😅
Par contre une chose que je n'achète pas c'est les petits formats, les bonbons c'est du 1kg de fournisseur, pareil pour les chips qui sont souvent en format familial... Parce que ça permet de pouvoir manger des aliments relativement couteux mais sans se ruiner (tant qu'on arrive à se limiter). Et le pire de tous : jamais de calendrier de l'avent alimentaire, c'est vraiment un prix au kilo terrible (sans compter que souvent c'est frustrant à mes yeux).
J'avais hésité à m'acheter les gourdes à compotes, j'avais très peur que ça éclate dans le sac, mais je pense que suite à ton retour je vais me lancer !
Bonjour,
Avec autant d'intolérances, c'est effectivement formidable de pouvoir trouver des produits qui te conviennent ! Tu prends ceux qui ont quelles compositions ? car entre le soja et le gluten, ça en limite pas mal, à l'exception de ceux avec de la protéines de pois et légumineuses.
Concernant les gourdes, les quelques accidents que j'ai eu, c'était de ma faute, j'avais mal refermé le zip ! Et je les mettais toujours dans une boite métal hermétique, ça évitait à la maîtresse d'avoir à les rincer avant de les remettre dans le cartable.
C'est surtout les similis a bases de pois oui, Happy Vore en faisait beaucoup mais ils ont rajouté du gluten dans pas mal de composition 😢 (et c'est souvent le cas, les produits sans gluten et soja sont relativement éphémères)
Ah oui c'est vrai que j'avais pas penser à utiliser une boîte en plus surtout au début pour sécuriser, merci !
J'adore la retranscription audio qui a trouvé "6000 carnets" pour simili-carné XD
Haha, je suis en train de charger les bons sous-titres !
Je suis d'accord avec toi pour les gourdes mais la compote dans les gourdes réutilisables ne se conserve pas hors du frigo donc toute la journée dans le sac à l'école je ne vois pas comment faire
Dans mon école ils prenaient une collation le matin après la recré à 10h. Donc ça ne pose pas de souci d'être dans le cartable ce temps là.
Ah oui je comprends, moi c'est pour 16h30. Merci pour ta reponse et ta vidéo
Bravo tu as bien raison...😋😋😋
Je m abonnne pour VOUS encourager comme VS êtes très responsable à votre âge FÉLICITATIONS
NE JAMAIS CONSOMMÉ LES BICARBONATE DE SOUDE TRES DANGEREUX POUR LES REINS
Merci
J’ai une question, tu parlais dans ta dernière vidéo que tu n’aimais pas les protéines de soja texturees, et que tu as fini par aimer, tu parlais de quel marque stp? Ça m’intéresse car j’aime pas ça 😢
bien réhydratée et cuit dans une bonne sauce tomate, c'est délicieux!
J'achète les marques Hello bio et Vantastic food. Elles sont vraiment top et bien fondantes en terme de texture !
@@leculdepoule merci pour ces conseils!
Bonjour je suis nouvelle abonné
Merci et bienvenu !
J'espère que vous trouverez de l'inspiration sur ma chaîne.
Bon week-end !
Bonjour, je veux bien votre recette de pàte a crepes vegan, car perso, je ne trouve pas de remplaçant aux oeufs 😕
Et autre sujet, quels sont les aliments vegetaux riches en calcium ?
Merci
Bonjour,
La recette est sur mon blog, ainsi qu'un ebook dédié au Calcium avec des recettes et ficus nutrition très accessibles :)
@@leculdepoule j'y vais de ce pas ! merci =)
Je m''excuse si le sujet a deja ete abordé....que pensez vous du soja et les effets qu'ol aurait sur les hormones.... ? Merci
Bonjour, je vous partage un article sourcé : onav.fr/position-de-lonav-relative-a-la-consommation-alimentaire-de-soja-et-a-son-action-sur-la-sante-humaine/
Les crêpes, amen ! J'ai beau être bretonne, c'est vraiment un truc qui me gonfle à faire 😬
C'est si lonnnnng !
Très intéressante ta vidéo, perso végétarienne depuis pas trop longtemps, je tâtonne encore, et oui je peux réduire voire arrêter complètement les sources carnés vet pourtant j'aime les bons petits plats ça avance mais je trouve en extérieur quand tu veux prendre des plats tout prêts quand tu n'es pas chez toi et que tu n'as pas préparer de plats c'est encore un poil compliqué de trouver du vegan, du végétarien, les fromages j'adore j'ai testé un fromage végétal que je n'ai pas trouvé bon et mon mari non plus , je ne compte pas baisser les bras mais tu as raison ça reste cher, les simili aussi mais pour moi maintenant sans plus d'enfants à la maison mais encore dans le monde du travail, la fatigue aidant j'ai la flemme parfois en semaine de préparer un repas plutôt envie de me reposer en rentrant
Comme toi gourmande j'aimerais bien trouver des pâtisseries et crêpes vegan merci pour tous ces partages
Faire du tofu avec du lait de soja je ne sais pas comment ça se prépare il me faut plus visionner tes vidéos et recettes
Bonjour,
Oui à l'extérieur c'est encore très compliqué mais on peut cuisiner végétal à la maison. L'idéal est déjà de se prévoir peut être une soirée ou un jour plus tranquille pour essayer de cuisiner un plat sans viande ni poisson. Ça permet aussi de prendre confiance !
Et oui, il y a la vidéos tofu sur ma chaine, mais franchement, je ne conseille pas de commencer par faire son tofu quand on démarre et qu'on tatonne encore, il y a des choses bien plus faciles à préparer !
Idem : les fromages vegan affinés.... ça coûte un rein, mais c est si bon! Pour moi c est un mets de luxe réservé a Noël et aux grandes occasions
Ah oui que c'est bon !! J'ai déjà hâte au repas de Noël juste pour ça !
J ai aussi des gourdes de compote réutilisables pour ma fille et j achete des bocaux en verre de compote ou je fais moi-même avec nos pommes du jardin. Un vrai gâchis ces gourdes jetables...
Au fait tu es pâtissière de métier ?
Oui, tout à fait, j'ai mon CAP pâtisserie :)
Je pense que tu as une idée de business à lancer : "Les crêpes vegan de Mélanie"!
Nope, pas du tout envie^^! Mais je serai une excellente cliente !!
Pour le soja...en fait a ce qu' on dit c' est comme les carottes ...le soja draine les sols.....
J ai goûter le lait de soja, je trouve que cela a un goût de médicament, comment faire pour apprécier le lait de soja
Je n'aime pas le lait de soja à boire nature mais je ne prends que lui dans les pâtisseries et sauces, il est doux.
Dans mon magasin bio ,il y a des crêpes au froment vegan de la marque Bio Bleud. Certes elles sont vendues par 6 ,certes elles sont petites et coûtent un bras( environ 6 euros les 6 crêpes)...mais elles ont le mérite d exister pour les jours de flemme ...je t envoie la photo sur Instagram
Hello,
Je les connais mais pour moi ce sont davantage des Pancakes que des crêpes (que j'aime fines 😋). Mais ça a le mérite d'être là effectivement !
Haha, les crêpes (: J'aimerais bien en trouver des véganes aussi, j'aime bien les galettes de sarrasin mais c'est un peu la tristesse pour des crêpes sucrées. Je n'achète pas de levure non plus, team bicarbonate. Je n'achetais quasiment jamais de pâte à tarte mais depuis que j'ai un petit bout de 9mois, y'a un peu de laxisme ^^
bonjour, les galettes de sarrazin au beurre de cacahuètes et banane +cannelle, c'est loin d'être la tristesse; je vous recommande 😁
@@cecilevic En effet, ça a l'air très bon, je testerai, merci :)
Alors mes enfants m'ont fait découvrir récemment les galettes de sarrasin sucrées (bien sur que j'avais refusé de goûter jusque là, hérésie^^). Et en fait, mais quel régal ! Ici on se prépare une galette margarine, cacao et sucre après nos galettes salées désormais :)
Connais tu, toi qui me lis, une recette inratable de gaufre? Y’en a même une à base de pomme de terre pour une version salée parait il.. merci d’avance!
Coucou, recettes sur le blog :) Pour la recette sucrée, j'utilise simplement ma recette de pancakes, je ne me casse pas la tête !
Merci pour tes adorables réponses! Je fonce sur ton blog!
C’est encore moi. Faut il obligatoirement que le lait de soja soit enrichi en calcium pour la confection de yaourts maison? Merci!
Bonjour, non pas du tout, du lait de soja normal fait très bien l'affaire !
Et le spéculos trempé dans le café 😉
Café au lait alors !
Une question me turlupine. Tu dis mettre de la fécule en guise de crème donc j'aimerais savoir comment t'y prends-tu STP ? Parce que mon mère descends la crème de soja a une vitesse incroyable et ça représente un sacré budget.
Coucou, alors ça ne remplace pas du tout la crème d'un point de vue gustatif, mais plus niveau liant pour avoir une sauce. Je saupoudre un peu de fécule en fin de cuisson et j'ajoute un liquide, lait ou eau, et ça fait une petite liaison sympa (mais sans goût donc avoir bien assaisonné le plat avant).
@@leculdepoule Merci pour ta réponse. On va voir ce qu'on peut faire avec ça et si ça convient à Arnaud.
Il y a toujours des crêpes (sucrées) bio chez Carrefour.
Oui mais pas vegan 😉
@@leculdepoule oh oui désolée ! Penser à tout … penser à tout … penser à tout … 😀🤣🤣
CC Mélanie, je dirai que je me retrouve dans tes "non achats" .. j'achete juste des similis de maniere +/- reguliere mais je les shoppe en date courte ou promo .. car family de 3 ados .. bah comme tu dis l'acquisition de certains produits n'est simplement pas poss au vu de la quantité mangée :) les fromages par expl de marques trouvables uniquement en bio, je ne les ai jamais acheté ... un peu dommage mais je dirai on s'adapte et ce n'est pas indispensabe non plus .. on se fait qq plaisir par ci par là au fils de l'année. (mes enfants adorent aussi la purée d'oléagineux , mais pareil ca coute une blinde, je fais la cacahuete mais pour le reste , je la trouve meilleure achetée que ce soit des purées natures (purée damande, cajou etc ou celles avec un peu d'ajout de sucrant ), alors j'achete parfois un pot qui ne fait pas long feu ! J'hallucine qd je vois le px du lait vegetal en magasin bio !!! plus de 3 e le litre maintenant pour bcp bcp de marque, le lait de soja a aussi bien augmenté je trouve; Pour respecter mon budget , j'alterne entre bio et non bio tjs pareil au vu de la quantité consommée ... et entre les marques et magasins (bio et traditionnels ).
Coucou,
ici aussi je suis à l'affût des dates courtes et c'est pour ça que je vais régulièrement chez Noz pour voir s'il y a des similis, et c'est régulièrement le cas en surgelés ! Je prends souvent mon lait de soja sur La Fourche et il est à 1,15 euros, ouf !
❤
Coucou les yaourts de soja de la marque pâturages (existe en bio de chez intermarché) sont très doux, je n'aime pas le goût du soja nature sauf le tofu mais ces yaourts passent bien (ca me rappelle la crème fraîche de vache, pas en goût mais en texture / fraîcheur)
Sinon ce que je n'achète pas... les similis carnés, ou alors très très rarement. Ca coûte trop cher pour peu de quantité et malheureusement je ne peux pas me le permettre
Par contre ce que j'aime faire pour compenser les restos (je dis compenser mais en fait j'ai envie d'aller au resto une fois par semaine minimum, c'est mon repas "joker"), c'est les antigaspis de fruits et légumes frais ; ils coûtent 2 à 3 fois moins cher au kilo,sont en état parfait (sauf rares exceptions mais en tout cas au marché c'est nickel), et alors je vous jure que la nice cream avec du melon hyper mûr et congelé à point,ou la sauce tomate avec des tomates vieillies ayant beaucoup plus de goût, je vais faire ma snob mais la bouffe lambda ca a moins de goût 😜
Sinon là récemment j'ai décidé de vider mon congel ce qui m'a permis de restocker des trucs de cette année (tant qu'à cuisiner un cake j'en fais 2, j'allume une fois le four) et ca sauve les dimanches soirs !
Autre habitude, j'achète en gros paquets (légumineuses,riz, pâtes...) et ca dure plusieurs mois (je naipas de pb de mites) et là pareil, le pancake de pois chiches improvisé parce que t'as rien d'autre à bouffer à 5h du matin... voilà voilà 😀
Enfin pour résumer je n'ai rien contre le non brut et non fait maison, mais avec seulement l'aah, je ne peux pas choisir ce que je veux (merci pour ton code LaFourche même si j'ai l'adhésion offerte, ca doit aider tellement de gens !)
Et aussi sur le point resto, quand je prends une pizza même à 12 balles, elle me dure 2 où 3 repas, du coup ca revient correct)
Effectivement les yaourts aromatisés pâturages sont très bons et vraiment pas chers, je ne crois pas avoir goûté les nature, je prends les Sojasun en général, il faudra que je regarde, merci !
@@leculdepoule les yaourts aromatisés j'en achète que quand ya des réductions parce que je prends en bio et que c'est cher et surtout je tolère pas trop le sucre physiquement. Donc au pire un yaourt nature avec qq copeaux de chocolat noir ou sinon, mon dessert du moment, des cubes de fruits ultra mûrs du marché dans le yaourt olala meilleur moment ^^
Mais oui de ouf pour les fromages ! y a aussi les graines de courges qui ont du potentiel je pense
Sinon j'ai hâte que le lait de vache sans vache se démocratise (comme la viande de culture qui à mon avis sera géniale pour nourrir les animaux de compagnie)
Les graines de courges ont un goût assez fort, je ne me rends pas bien compte en fromage ce que ça pourrait donner ! Et oui, la viande de culture peut être une alternative à l'élevage, même pour les humains.
@@leculdepoule complétement ! Hâte que ça arrive sur le marché
J'ai fait du tofu et des "oeufs" brouillés à base de graines de courge et le goût est vraiment sympa et bcp plus doux que quand elles sont crues donc je pense que ce serait bon :)
@@mucie Oh tu m'intrigues ! Comment procèdes tu ? (Si ce n'est pas secret défense bien sur !)
@@leculdepoule il y a une vidéo sur la chaîne de Mary test kitchen ! :) J'ai utilisé sa méthode. Et pour les "oeufs" brouillés j'ai utilisé la vidéo de Sauce Stache :) "pumpkin seeds eggs" Ça change du soja et c'est très bon ! Et on a la chance que ce soit pas trop trop cher en France :)
@@mucie Merci beaucoup, je vais aller regarder !
J'aime bien ce genre de découverte économique et qui change :)
Tu penses pas que si on trouve pas de crêpes vegan c'est parce que chez les vegans y'a plus de gens qui veulent tout faire maison et donc qui n'achèteraient pas de crêpes parce que c'est facile à faire ? Et que du coup le "marché de la crêpes vegan" n'est pas intéressant. Même si je suis tout à fait d'accord avec toi, on a pas forcément l'envie/le temps/la motivation de tout faire maison.
Pour le coup je trouve bien plus rapide de préparer 4 steaks vegan que 10 crêpes. Je ne crois pas qu'il y ait plus de vegan qui aiment faire maison, je pense que beaucoup le font par nécessité car les alternatives façon simili sont onéreuses. Mais je pense qu'effectivement ce n'est pas le produit qui manque le plus donc les industriels ont tout à gagner à se tourner vers les alternatives au poisson et à la viande plutôt que le sucré.
J’ai le pb pour ma fille je me disais qu’il fallait des gourdes réutilisables pour ses compotes mais je ne pensais pas que ça existait
Si et c'est sacrément pratique !
Complètement d'accord avec toi sur tout ça. Merci Mélanie pour cette vidéo !
J'achète de temps en temps des similis car j'aime bien les découvrir, mais finalement je suis plus une adepte du tofu. ♥
Je reviens toujours au tofu aussi, mais j'aimerai bien trouver des similis plus abordables car il y en a des supers bons (les lardons LaVie.... le régal !)
LOL il faut habiter la Bretagne pour vos crêpes.
J'y habite mais rien de vegan ici :)
Compote .... industrielle sans sucre, c'est moins cher que maison. 70 CT le pot ...le moindre kilo de pommes...pas moins de 2 euros
Ici aussi on ne prend que de la purée de fruit sans sucre ajouté. Après il y a moins de vitamines que dans le fruit frais, mais niveau coût, ça ne sert à rien d'acheter des pommes pour en faire de la compote c'est clair !
moi , le fromage , les yaourts, les biscuits , sodas ...