Комментарии •

  • @姆姆米小兔
    @姆姆米小兔 2 года назад +28

    好可愛的老闆娘
    全都老實說😄😄

  • @qianqianzhong267
    @qianqianzhong267 2 года назад +15

    这亲切的温州普通话 哈哈哈哈 欢迎来我家乡 温州 30 一碗 对比那些大赶集 真的蛮贵的 但是在温州 好像现在都这物价了 好久没去了 希望可以早点回家

    • @michel5732004
      @michel5732004 2 года назад

      我也是 好久好久 没回去了(上去回国好像2013)

    • @顺-x6n
      @顺-x6n Год назад

      有同感👍👍

  • @雀爾
    @雀爾 2 года назад +6

    這就是“什錦麵”阿(什錦麵除了麵,配料都是“各式各樣”的一點點,一點點的,非常美味好吃!!!)還有一種很有名,很受老饕們喜歡吃的就是那“溫州大餛飩”(或大餛飩麵);還有一種就是在本地非常受大眾喜歡的叫“炒什錦溫州粿仔”,也是一樣的超美味好吃哦!!!

  • @lizhang4068
    @lizhang4068 2 года назад +5

    我记得温州松台山下华侨飯店对面,有一家两姐妹开的津津饺子店, 店里也有大排面,1994是七元一碗,非常好吃。

  • @loonganimation
    @loonganimation 2 года назад +4

    3:24阿姨:“呐,做人哪,开心最重要啦,要不要煮碗面给你吃?”2333333333祝老板阿姨生意永远兴隆,健健康康,开开心心!~~~

  • @haifeijin2842
    @haifeijin2842 2 года назад +5

    其实最特色是那一大盆雪菜,不知道几人看到 😂
    小时候最爱文成拉面,汤头清淡又鲜,现在找不到了,感觉都窜味了,可能客人来自五湖四海,所以口味调整了

  • @paul0355
    @paul0355 2 года назад +4

    The aura of happiness and contentment from lady boss are beyond words. Although some comments proved with MSG miseducation. Thank you Mr.Mai. Keep introducing Chinese cuisine to the world.

  • @蒼穹-x3q
    @蒼穹-x3q 2 года назад +11

    這食材看起來超新鮮 優質

  • @lilycheng1551
    @lilycheng1551 Год назад +3

    什杂面的各种配料如猪肝,腰花,牛肉等都很新鲜,价钱也不贵。但两次加的味精都快有一两了,我个人觉得原滋原味的什杂面会更好吃。

  • @唐江-j6u
    @唐江-j6u 2 года назад +2

    你的視頻 都讓我想起4-50年前的台灣小吃
    髒 亂 好吃
    充滿不可相信的回憶

  • @user-zq5wj9dx6t
    @user-zq5wj9dx6t 2 года назад +12

    放了至少小半勺味精能不鲜吗?
    我在浙江生活十五年以上了,
    吃过很多这样的小店,
    起初刚去吃的时候差一点没吐出来
    满满的味精味道,后来慢慢习惯🤣

    • @ysmm
      @ysmm 2 года назад +2

      是的 习惯就还好。。味精吃多了也没啥明显副作用

    • @倭奴杀手
      @倭奴杀手 2 года назад +1

      味精能不吃就不吃

    • @ruth8873
      @ruth8873 2 года назад

      在食物里放味精?难道老板娘不知道味精是化学物质吗?味精可伤身体了!

    • @chechinghsu9410
      @chechinghsu9410 Год назад

      加一點沒有關係吧,

  • @doublebuffet
    @doublebuffet 2 года назад +9

    想念家乡美食了

  • @shelimuel7025
    @shelimuel7025 2 года назад +4

    我吃着这样的面长大的, 对于我们本地人来说,是非常美味的

  • @簡弘義
    @簡弘義 2 года назад +6

    臺灣有溫州大餛飩(好像是連鎖經營,全省都有溫州大餛飩)好像不怎麼樣?臺灣人口味有點清淡,這種清淡口味,只適合台灣人。就是餛飩做大一點,加一點小白菜,一碗用豬大骨熬的高湯、自熬的油蔥酥(也有使用現成~買的)。

    • @cqlok
      @cqlok 2 года назад

      可能是误传,温州没有大馄饨,而是很精致的小馄饨,包括扁担馄饨都很细腻,汤料是紫菜、虾皮;大馄饨是上海才有,分为大馄饨和小馄饨。

    • @holmiumh
      @holmiumh 2 года назад +2

      所謂"溫州大餛飩"是一個溫州人在戰後的台北發展出來的選項.

  • @shaoli8133
    @shaoli8133 2 года назад +6

    看见是温州老乡的,马上点赞👍

  • @kevinjiang1384
    @kevinjiang1384 2 года назад +1

    麦总,这家大排面店在温州哪?哪位能指点一下,马上要到温州了,在线等

  • @kiyoqin8641
    @kiyoqin8641 2 года назад +6

    有空尝一尝 温圳炒粉干

  • @encicai9497
    @encicai9497 2 года назад +3

    我是温州人,但我喜欢你吃的排骨(连条),真正的背脊排骨太瘦了,有点柴

  • @wangwang645
    @wangwang645 2 года назад +7

    温州的小吃绝对好,看到麦总吃面我也流口水了。

  • @jamesdaniellee
    @jamesdaniellee 2 года назад +3

    麦总又跑去温州了哇?老夫在温州寻梦13年,温州美食不少,你应该尝尝温州的醉蟹和鱼生!

  • @haiquanchen1521
    @haiquanchen1521 2 года назад +2

    欢迎多在我们温州玩几天

  • @老玉米-k7r
    @老玉米-k7r 2 года назад +1

    这个在温州什么地方?

  • @lishenq5601
    @lishenq5601 2 года назад +2

    欢迎来温州

  • @guanghui9437
    @guanghui9437 2 года назад +2

    什么都好,就是味精加的太多了。

    • @MaiZong
      @MaiZong 2 года назад

      😂

    • @乐乐-p5u
      @乐乐-p5u 2 года назад +1

      这是温州味精 是用优质大米和玉米发酵而成 是粉装的 和普通味精不一样

  • @niogiem1741
    @niogiem1741 2 года назад

    Very nice n thank Mai

  • @话家
    @话家 2 года назад +30

    不放味精的鲜才是真鲜

    • @michel5732004
      @michel5732004 2 года назад

      在国外 生活久了。 都不吃味精了。 看到他们放2次 味精 而且还是一大勺。 看的 确实 有点不习惯 😂 但是在国内 他们习惯吃很多味精 饮食习惯不同。

  • @chechinghsu9410
    @chechinghsu9410 Год назад

    老闆娘好可愛

  • @huanghaiou8040
    @huanghaiou8040 2 года назад +3

    麥總您好,這個位置在温洲哪裡麼,我是溫洲人,我想知道一下,謝謝

    • @dqiv
      @dqiv 2 года назад

      看1分25秒路牌,上塘街

    • @hkkatca64
      @hkkatca64 2 года назад

      阿多点心店, 浙江省温州市鹿城区上横街与西城路交叉口西20米

  • @billfang2666
    @billfang2666 2 года назад +2

    熟悉的乡音

  • @minhuiwu6808
    @minhuiwu6808 2 года назад

    她用的是地均油?

  • @huipeizhou7244
    @huipeizhou7244 Год назад

    欢迎你来到温州 温州欢迎你

  • @huweifeng1981
    @huweifeng1981 2 года назад +1

    温州西城路的阿多点心

  • @張秦翎
    @張秦翎 2 года назад +1

    吃很爽

  • @wenpeitsao3949
    @wenpeitsao3949 10 дней назад

    味精一堆当然鲜

  • @marvinzhang3734
    @marvinzhang3734 Год назад

    工匠精神

  • @misshu9035
    @misshu9035 2 года назад

    这上横街没去过,应该不会在市中心,人民路,解放北路,公园路,五马街,蝉街,府前街,信河街这些地方是温州市中心地段吧

  • @cqlok
    @cqlok 2 года назад +1

    馄饨,鱼面,猪胀粉,粉干,手打面,鲨鱼香,鳗香。
    这个什锦面还真不知道,30也挺贵的。

  • @Julian-cc5od
    @Julian-cc5od 2 года назад +3

    麦总去温州啦?欢迎去我们瑞安市湖岭镇,那里牛排很有名气

  • @黃士澤-s2v
    @黃士澤-s2v 2 года назад +8

    可能是我見識少一些,身為江浙人,其實自小在食物裡加辣椒是少見的,特別是面湯裡. 當然也可能真的少見多怪.

  • @HH-xo1yy
    @HH-xo1yy 2 года назад

    味精重了!!

  • @immerhans3693
    @immerhans3693 Год назад

    太爽了

  • @kaiqiangpan4773
    @kaiqiangpan4773 6 месяцев назад

    一看到开头,我就认出了是西城路的那家面馆。

  • @dragon690727
    @dragon690727 2 года назад +1

    有溫州大餛飩嗎?

    • @paulskiye6930
      @paulskiye6930 Год назад

      温州没有大馄饨. 那是台湾特产

  • @哼哈星
    @哼哈星 2 года назад +5

    油跟醬油一樣黑 厲害

  • @ngivan711
    @ngivan711 Год назад

    我最喜欢吃猪肝

  • @pclan5889
    @pclan5889 2 года назад

    太好吃了!

  • @cchen9385
    @cchen9385 2 года назад +3

    温州鱼丸面,馄饨汤

  • @yindu_Weige8888
    @yindu_Weige8888 2 года назад +4

    好想吃😋。🇮🇳👆

  • @Liam_Lu
    @Liam_Lu 2 года назад +1

    哪里划算我看不出来

  • @saimeyu9719
    @saimeyu9719 2 года назад +2

    哈哈 我们温州的味道 ,就是那个油炸的太黄色了

    • @michel5732004
      @michel5732004 2 года назад

      应该中国用菜籽油 颜色特别黑黄。 和国外不一样

  • @ericp1480
    @ericp1480 2 года назад +1

    4:24 味精大概加了有一两?5:53 面里又加这么多味精。。。。感觉太多了。

    • @husara5950
      @husara5950 2 года назад

      你有没有发现老板娘都没有放盐吗 因为我们温州产的味精加盐了

  • @zigelong1358
    @zigelong1358 Год назад

    1960-1970年允许私人开店吗?

  • @shu-heilin6467
    @shu-heilin6467 2 года назад +1

    好貴啊!也不衛生,炒什錦的勺子去舀麵碗裡的湯,可怕呀!

  • @shenglixia8113
    @shenglixia8113 2 года назад

    '味精太多!

  • @lee13joey66
    @lee13joey66 Год назад

    西城路?

  • @jfshi5346
    @jfshi5346 2 года назад +7

    麦总,应该去温州市鹿城区人民路国际大酒店对面的巷子里吃“老字号猪脏粉”。方便的话可以联系下,你最喜欢的猪大肠!
    其他任何一家都比不上!

    • @Tina-789
      @Tina-789 2 года назад +2

      1996年,我第一次去温州住在鹿城区的翠微新村,那时候早上起来就吃雪菜面,晚上吃猪脏粉,那个时候很便宜的。还有风干鸡也很好吃。我特喜欢温州菜,个人觉得比广州早茶好吃。

    • @chenchen2328
      @chenchen2328 Год назад

      别说,怀念

  • @黃照民-i8c
    @黃照民-i8c 2 года назад

    這個我喜歡

  • @shifengma3730
    @shifengma3730 2 года назад +1

    看过个温州师傅调味'比广东师傅放味精多大半

  • @springarrow6994
    @springarrow6994 2 года назад +8

    作为一个在江苏生活多年的四川人,江苏的美食还是很多,但是江浙一带也有许多外地接受不了的本地美食😊

    • @鄧義霖-t2l
      @鄧義霖-t2l 2 года назад +1

      炸豆丹配啤酒

    • @springarrow6994
      @springarrow6994 2 года назад +2

      @TAIBAZINO.1 T 我在苏南苏北都生活过,苏北口味其实更像是山东和苏南的结合

    • @jamesycj1
      @jamesycj1 2 года назад

      @TAIBAZINO.1 T nmsl

    • @书生熙
      @书生熙 2 года назад

      @@springarrow6994 苏北咸辣一点吧?

    • @goodtime4378
      @goodtime4378 2 года назад +3

      四川菜除了你们四川人说好吃,外地人没听过说好吃的,太油太辣,辣还能接受,主要太油,每种菜都是一种味道,要我说就是浪费食材,吃食物的原汁原味就不香吗?

  • @lichaohao7043
    @lichaohao7043 2 года назад

    这种辣椒酱很多年没吃到了,没有很辣但很有味道

  • @人民终会清醒
    @人民终会清醒 2 года назад

    这么多味精,确实鲜

  • @雷煒毅
    @雷煒毅 2 года назад +1

    去我们浙江丽水吃浙江省非物质文化遗产 缙云烧饼

  • @louisdelisle743
    @louisdelisle743 2 года назад

    好味道

  • @李昉-y8m
    @李昉-y8m 2 года назад

    賣總,漂亮,好的!🤑🤑🤑🤑🤑

  • @中川圭一-m6k
    @中川圭一-m6k 2 года назад

    老酒是屬於紹興酒嗎?

  • @tequieroyl
    @tequieroyl 2 года назад +1

    麦总你去吃清江海鲜面,温州从小吃到大的面

  • @konghong2193
    @konghong2193 2 года назад

    好食就係味精。

  • @damadu9981
    @damadu9981 2 года назад

    老板娘多大岁数?

  • @wkip8138
    @wkip8138 2 года назад

    地理問題,廣東江浙近海,食新鮮。四川太遠,運到去鮮貨也變死貨,唯有用濃味把異味處理掉

  • @mingmingxu4709
    @mingmingxu4709 Год назад

    就因为中国胃,在美国呆的胃不舒服,想回老家呆段时间了。麦总去试试其他先吃,老家的还不错

  • @zhenwang8540
    @zhenwang8540 2 года назад +1

    面馆看着还干净,可一通操作猛如虎。炒勺直接放在灶台上。炒生肉还没熟炒勺直接伸进顾客面碗里舀汤。好像厨师就没有生熟分开的概念。

  • @jasonhsieh2910
    @jasonhsieh2910 2 года назад +8

    台灣有溫州大餛飩麵,台灣人自己發明的🤣

    • @blue710227
      @blue710227 2 года назад

      並不是台灣人發明的哦 是早期一位來自溫州的外省媽媽 跟隨國民政府軍撤退來台 後來無法回去 才在台灣做起餛飩生意的 那位媽媽姓溫 才取名 溫州大餛飩

    • @kchao4950
      @kchao4950 2 года назад

      长这么大没什么印象 ,福建那边传过去的吧

  • @余明宗-f4w
    @余明宗-f4w 2 года назад

    太美了。

  • @jimpan1461
    @jimpan1461 2 года назад

    镜镜头刚开始,老板娘倒的那个油吓得我,这油用了多久了

  • @bobwang6325
    @bobwang6325 2 года назад

    这碗面很实惠!

  • @kelvinlam51
    @kelvinlam51 Год назад

    画质是4k 感觉不是真4k

  • @台湾恐慌了
    @台湾恐慌了 2 года назад +2

    这是温州哪里、建议你去瑞安市有个镇叫湖领牛排、别错过

    • @haifeijin2842
      @haifeijin2842 2 года назад

      湖岭的牛肉干算土特产吧😄

    • @台湾恐慌了
      @台湾恐慌了 2 года назад

      @@haifeijin2842 牛身上什么多有啊、不是算土特产吧?

    • @haifeijin2842
      @haifeijin2842 2 года назад +1

      @@台湾恐慌了 我瑞安的,一直把湖岭黄牛肉干当土特产带出来分朋友😂

    • @台湾恐慌了
      @台湾恐慌了 2 года назад

      @@haifeijin2842 不是土特产、应该是湖领特产把?你瑞安哪里、哪个国家?

    • @haifeijin2842
      @haifeijin2842 2 года назад

      @@台湾恐慌了 我飞云,意大利的,你呢

  • @iWalkStreet
    @iWalkStreet 2 года назад +1

    麦总,又跑到温州哪?

  • @jimmy4284
    @jimmy4284 Год назад

    都健康饮食年代了?还加味精 !什么口味哦

  • @masterny1220
    @masterny1220 2 года назад +6

    麦总好搞笑.…... 真的鲜=二次味精😁

    • @josephkong2605
      @josephkong2605 2 года назад +2

      味精过量了,还放早了。。其实后面要上碟时放点提鲜就好了。。

  • @caifiona7148
    @caifiona7148 2 года назад +1

    味精调味厉害一大勺😂

  • @pingliu3687
    @pingliu3687 2 года назад +2

    麦总,建议你去吃一下温州的螃蟹生

    • @holau9119
      @holau9119 2 года назад

      一聽就知車大砲,(吹牛)。只好騙不知道的人,六拾柒年,那時那有私營店補,許多名店都給弄得面目全非,何況一個小麵館。

    • @haifeijin2842
      @haifeijin2842 2 года назад +1

      @@holau9119 文化大革命结束后,温州这边没人举报是可以做(非法)小生意的,一般比较少人举报,因为还是有宗族观念,最严重时期不能对抗,风头过了就活了,温州这边做小生意都比别人早,我爸爸50年前是帮人非法运木材的,他老板算生意人吧,人总要出路的,不一定是骗人啦

    • @holau9119
      @holau9119 2 года назад

      @@haifeijin2842 明白

  • @V--dn7ji
    @V--dn7ji Год назад

    看著是很好吃,只是配料加半勺味精..湯也加味精…

  • @霸道的溫柔-b5b
    @霸道的溫柔-b5b 2 года назад +5

    比我摩托車換下來的機油還要黑啊,這種油溫州人還敢吃呀,佩服佩服

    • @bingjingmiss5071
      @bingjingmiss5071 2 года назад

      的确是,专门用于炸东西的油,也是重复使用的,凉了脏东西沉底了上面的油还是能用的。

    • @林信宏-l7b
      @林信宏-l7b 2 года назад +2

      怎麼可能比你機油還要黑

    • @书生熙
      @书生熙 2 года назад +1

      我在饭店兼职过,一般炸东西的油到第三天都是这个颜色,正常。

    • @khalilliu1534
      @khalilliu1534 2 года назад

      @@书生熙 在台湾见过真正的黑油~~

    • @husara5950
      @husara5950 2 года назад

      就算全新的油炸完这么多的肉都能变成焦黄色

  • @彭小小-z1x
    @彭小小-z1x 2 года назад +4

    麥總 我是溫州人 這碗什錦面 加辣椒油 就完了 這42快就廢了

    • @yurongzhang127
      @yurongzhang127 2 года назад

      我也是这么觉得,还有第一个稀唐唐的辣椒酱,就是个咸,放入面里,整个味道就毁啦

  • @gao918
    @gao918 2 года назад

    一个人的胃有那样大吗?

  • @lalalam2387
    @lalalam2387 2 года назад

    香港失存廿年,工聚煩多,雜會麵。
    大排骨(豬軟骨)白色軟骨好食,大叔浪費了軟骨膠源。

  • @xixili-c7r
    @xixili-c7r Год назад

    平阳腾蛟牛肉羹,世界上最好吃的牛肉羹,博主没去终身后悔啊

  • @nev8398
    @nev8398 2 года назад

    味精那么多当然鲜

  • @puiyingtsuu3604
    @puiyingtsuu3604 Год назад

    Wow .... how could you eat them all??? My favor pig kidney ..... 😛😛😛😛

  • @nantzai
    @nantzai 2 года назад +1

    糖再稍加一些!味精就不用了!

  • @吴荣锋-e4q
    @吴荣锋-e4q 2 года назад +1

    温州美食可以做一个系列来看

    • @MaiZong
      @MaiZong 2 года назад

      哈哈哈

  • @MGX9297
    @MGX9297 2 года назад

    啊 好像 曹德旺 这油多少手

  • @nianjiang2563
    @nianjiang2563 2 года назад

    味精太多了

  • @牛牛-m8t
    @牛牛-m8t 2 года назад

    那么多味精,味精面

  • @tinsangchan1012
    @tinsangchan1012 2 года назад +1

    味精为什么老放那么多

  • @ruiqunliu5807
    @ruiqunliu5807 2 года назад +4

    麥總:跟個農藥瓶子一樣啊?
    老闆:是誰把毒耗子的藥擱桌上?

    • @沈嘉林
      @沈嘉林 2 года назад +1

      🤣🤣🤣

    • @gerryli8157
      @gerryli8157 2 года назад

      按于谦的说法: 这得多大的仇哇?!
      还能更狠点么?

  • @vincentliu8911
    @vincentliu8911 2 года назад +2

    注意健康,臉上的黑斑愈來愈明顯了...

  • @xmb1698
    @xmb1698 2 года назад

    加了这么多味精能不鲜吗。。

  • @Qing-479
    @Qing-479 2 года назад +4

    油黑黑的感覺好像千年老油

    • @哼哈星
      @哼哈星 2 года назад +1

      跟醬油一樣黑 傻眼

    • @game-3689
      @game-3689 2 года назад +1

      都是反复用的,现在真是受不了

    • @weizhehong1838
      @weizhehong1838 2 года назад

      地溝油+回鍋油