Trabalhei muito anos com salgados vou deixar aqui 2 dicas importante na água quente USE UM CALDO DE GALINHA só o sal não fica tão gostoso,NO QUEIJO POVILHE ORÉGANO,da sabor e por último e mais importante COLOQUE UM POUQUINHO DE COLORAU NA FARINHA DE ROSCA,e não use óleo muito quente,o truque do colorau é que faz o bolinho pegar cor mais rápido antes que eles esplodam no seu rosto,e a queimadura é feia viu
OI meu gênio culinário. Adorei estes bolinhos de queijo diferente e fácil de fazer.Nao é atoa que te dei o título bem merecido de " GÊNIO DA CULINÁRIA ". É por isso que continuo sendo sua humilde FÃ. Kallessa DF Brasil
Muito bom! Eu coloco 1 xícara de leite e 1 de água e na hora de sorvar a massa adiciono 2 colheres de queijo ralado fica uma delícia também. Gostei muito da dica do colorau na farinha de rosca.
@@Marta.Costta a farinha que eu tenho é de baixa qualidade. Tentei fazer bolo mas não deu certo. Fiz uns bolinhos fritos e deram certo. Por isso vou tentar fazer salgadinho agora. Só me meto nessas kkkk
Fiz hoje cozinhei peito de frango com,2 dentes de alho, 1 folha de louro, oregano e sal, depois de cozido coei o caldo coloquei uma volher de margarina colquei p ferver e farinha o suficiente depois fiz pastelzinho de frango ficou ótimo
duas colheres de oleo com certeza é bem diferente de 2 xícaras. E depois a farinha é a que pessoa escolher. Não é sobre viver de vento, e sim sobre diminuir, nem q seja um pouquinho os riscos. O livre arbítrio é surreal!
Concordo com vocês todos. Importante é diminuir bem. Trocar esse óleo de soja que é gordura saturada e mata, por azeite ou óleo de côco. Substituir o sal pois a mussarela já tem sal, por uma pitada de sal do himalaia na farinha tenta colocar 50% de farinha de oleaginosa e no final em vez de fritar, assa na air fryer...
Não precisa passar no ovo ,além de encarecer fica com cheiro ,passa na água ,fica muito melhor, põe um orégano na muzzarela fica muito bom .....qdo vc for cozinhar a massa coloque numa panela maior e meca bem com uma colher de pau, deve ser bem misturado para cozinhar bem.....boa sorte a todos
👏👏👏👏 *O nhoque faço assim tbm* , depois que vc cozinha a batata doce ou inglesa, 🥔🍠 amasso e levo pra assadeira junto com o trigo , ovo e manteiga 🧈 pra retirar a água . A MASSA FICA DESSE MESMO JEITO, não precisa levar pra cozinhar, já fica pronto, só cortar os rolinhos.
@@nim347 coloco sim, é um prazer : ✓ 05 batatas inglesa descascadas e cortadas , cozidas no vapor ou batata doce daquela roxa mesmo ; ✓ Quando estiverem cozidas , retire do fogo , esprema com um espremedor ainda quente e reserve ; Pegue uma panela funda ( de preferência tefon ), leve ao fogo baixo , adicione 01 colher de sopa de manteiga e meia cebola 🧅 peq. ralada , jogue as batatas espremidas, 01 gema de ovo, 🥚 mexa, e vá adicionando o trigo , GERALMENTE É 01 XÍCARA DE TRIGO , quando soltar da panela está bom , Fica quase igual a essa massa do vídeo . Retire a massa , jogue na bancada polvilhada com trigo, espalhe a massa espere esfriar, e vá fazendo os rolinhos e cortando na largura de 01 dedo , coloque numa assadeira de vidro com azeite ao fundo ... O molho, creio que vc sabe fazer ... NÃO SE FAZ NECESSÁRIO LEVAR PRA ÁGUA, POIS O TRIGO JÁ COZINHOU JUNTO COM AS BATATAS FICA UMA DELÍCIA.
Todos os salgados que eu faço passo ele no leite e escorre e passar na farinha de rosca ficar muito bom. Quando passa o salgadinho no ovo o olé ficar espumando
Gente trabalho tanta tempo com salgado nunca fiz uma massa assim, mais eu respeito a massa de cada um ok Uma massa de bolinha de de queijo bem temperada não tem preço !! 4 colher de azeite ou óleo 3 dente de alho 1 lt de leite 1 lt de agua Orega nao pode faltar!!! 50 grama de queijo ralado Trigo A massa so esta boa quando solta do fundo da panela !!
Meu Deus do céu trabalhei muitos e muitas anos na padaria. Agente não podia usar nem esmalte. Era de luvas apropriadas para fazer as massas, toucas ou kep na cabeça e máscaras. As unhas dagente também pegam muitas bactérias e pode trazer sérias bactérias para o nosso organismo e de todos de quem vão comer. Pessoal é só Deuss minha mãe fazia para nós pqr nós tomar com cafezinho quentinho de manhã antes de sair para a escola. Pqr nós somos muitos filhos somos 12 irmãos. Ela simplesmente fazia só farinha com água e sal e pensa em uma delícia que nós chamávamos de moxibinha era uma delícia e agente assim num estalar de dedos. Eu faço até hoje amoooo é uma delícia 😋 e agente pode fazer do jeito que vc quiser assado ou frito. Minha mãe fazia no forno de fogão a lenha 🪵 é muito gostoso 😋 akkk. Mas meus amores cuidado com a hiegine quando for preparar a sua alimentação bjs a todos ficam com Deus 🙏? Sou de Barão de Cocais MG ❤
eu faço está masa com caldo dê frango e margarina é um copo de leite um copo de água coloco 2 batata cozida bato no liquidificador com água e o leite junto aí que coloca na panela deixa ferver é colocar 4 copo dê farinha de trigo
Não é segredo, essa receita é o básico a anos, se temperar esse caldo ficará mais gostoso sem muito gasto financeiro. Se for fazer coxinha use o caldo q cozinhou o peito de frango.
Dica ferva a água primeiro , depois coloque óleo e sal pq se colocar o óleo e sal junto vai demorar muito a ferver , depois que a água ferveu tacou óleo e sal é de boa
Ele fez assim pra mostrar que dar pra come as coisas sem sair caro agora se a pessoa que acrescenta algun a mas aí fica a critério seu é claro essa forma sai mas barato pra quem tem uma família grande
Em 10 anos de cozinha, formado em gastronomia, nunca vi uma receita sem graça como essa sendo feita em restaurantes, lanchonetes ou qualquer outro lugar
Trabalhei muito anos com salgados vou deixar aqui 2 dicas importante na água quente USE UM CALDO DE GALINHA só o sal não fica tão gostoso,NO QUEIJO POVILHE ORÉGANO,da sabor e por último e mais importante COLOQUE UM POUQUINHO DE COLORAU NA FARINHA DE ROSCA,e não use óleo muito quente,o truque do colorau é que faz o bolinho pegar cor mais rápido antes que eles esplodam no seu rosto,e a queimadura é feia viu
Obrigada por acrescentar essas dicas... Realmente o caldo de galinha dissolvido na água da massa da um sabor melhor!
Boa dica. E se colocar metade água e metade leite a massa fica melhor ainda😂
1q1😊😊
Mas pegando cor mas rapido ñ fica os sañgados cru ñ? Vou fazer assim
Obrigada pelas dicas 👏🏼👏🏼👏🏼
Muito boa sua receita Deus abençoe
OI meu gênio culinário.
Adorei estes bolinhos de queijo diferente e fácil de fazer.Nao é atoa que te dei o título bem merecido de " GÊNIO DA CULINÁRIA ".
É por isso que continuo sendo sua humilde FÃ. Kallessa DF Brasil
Parabéns pela receita.
Deus abençoe sua vida e sua família.
Muito bom! Eu coloco 1 xícara de leite e 1 de água e na hora de sorvar a massa adiciono 2 colheres de queijo ralado fica uma delícia também. Gostei muito da dica do colorau na farinha de rosca.
Aqui eu coloco leite, margarina no lugar do óleo, coentro e cebola ralada, fica delicioso
Boa noite!
Vou fazer.
Araguaína. Tocantins
Que bom somos do mesmo Estado , sou de Araguatins no Tocantins
Muito bom👏👏👏👏👏...já farei no fds
Essa receita veio na hora certa! Tô com três pacotes de farinha de trigo e vou fazer tudo de salgadinho kkkk
Faz bolo tem um canal que tem uma receita de bolo simples que não leva muita coisa
Dá pra fazer e vender pros vizinhos 😂
Ao invés de fritar , será q pode ser no forno ??
Ou ir no Air fryer ???
@@Marta.Costta a farinha que eu tenho é de baixa qualidade. Tentei fazer bolo mas não deu certo. Fiz uns bolinhos fritos e deram certo. Por isso vou tentar fazer salgadinho agora. Só me meto nessas kkkk
@@tucabueno4460 Eu acho que sim. Mas não vou assar não. Vou fritar
Maravilha de receita!!!!😋😋😋😋
Fiz hoje cozinhei peito de frango com,2 dentes de alho, 1 folha de louro, oregano e sal, depois de cozido coei o caldo coloquei uma volher de margarina colquei p ferver e farinha o suficiente depois fiz pastelzinho de frango ficou ótimo
❤
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Parabéns Lucas 🎉 meu RUclips preferido 👏👏👏 você é top mil 🎉 muitos likes para você sucesso 🙏 beijinhos
Huuuuummmmmmm vou fazer 😋
top hein vou fazer aqui em casa
Nossa, q massa facil de fazer. Já indo pra cozinha. Adoroooooo. Obg pelo post luxo. 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤
Posso assar na Airfryer ?
@@eliofernando4839 Certeza fica bom e sem óleo né.
@@eliofernando4839 na airfryer eu acho q deve ficar duro
Vou fazer assado , aqui em casa nada de frituras.....kkk
Fugindo do colesterol alto😂😂😂
Comendo farinha de trigo e óleo , pode fritar q vai dar no mesmo 😂
duas colheres de oleo com certeza é bem diferente de 2 xícaras. E depois a farinha é a que pessoa escolher. Não é sobre viver de vento, e sim sobre diminuir, nem q seja um pouquinho os riscos. O livre arbítrio é surreal!
Concordo com vocês todos. Importante é diminuir bem. Trocar esse óleo de soja que é gordura saturada e mata, por azeite ou óleo de côco. Substituir o sal pois a mussarela já tem sal, por uma pitada de sal do himalaia na farinha tenta colocar 50% de farinha de oleaginosa e no final em vez de fritar, assa na air fryer...
o Maria ok pirem a massa nao foi criada çra assar nesse caso e outro tipo crua q prepara e com maionese
Oleo de cozinha nao tem colesterol. Colesterol vem de gordura animal como gordura de carne.
Oi ! Boa tarde ! Que Deus de abençoado vc ricamente . Eu adorei a sua receita do bolinho ficou maravilhoso 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
AMO A RECEITA DE VCS, ❤️❤️❤️❤️.
Top demais essa receita 🙏
Maravilha,o café da manhã já tá pronto 😋😋😋😋😋
Boa tarde meu amigo essa receita e tudo de bom sou fã das suas receitas 🤗🙏 Francisco Flávio de Caieiras SP vou fazer
Não precisa passar no ovo ,além de encarecer fica com cheiro ,passa na água ,fica muito melhor, põe um orégano na muzzarela fica muito bom .....qdo vc for cozinhar a massa coloque numa panela maior e meca bem com uma colher de pau, deve ser bem misturado para cozinhar bem.....boa sorte a todos
Espirrar na sua cara tu vai ver
Muito bom parabéns pra você
Muito bom excelente dica...🎉🎉🎉😊
Amei essa receita! Muito boa obrigada!
👏👏👏👏
*O nhoque faço assim tbm* , depois que vc cozinha a batata doce ou inglesa, 🥔🍠 amasso e levo pra assadeira junto com o trigo , ovo e manteiga 🧈 pra retirar a água .
A MASSA FICA DESSE MESMO JEITO, não precisa levar pra cozinhar, já fica pronto, só cortar os rolinhos.
Você pode colocar a receita do nhoque?
@@nim347 coloco sim, é um prazer :
✓ 05 batatas inglesa descascadas e cortadas , cozidas no vapor ou batata doce daquela roxa mesmo ;
✓ Quando estiverem cozidas , retire do fogo , esprema com um espremedor ainda quente e reserve ;
Pegue uma panela funda ( de preferência tefon ), leve ao fogo baixo , adicione 01 colher de sopa de manteiga e meia cebola 🧅 peq. ralada , jogue as batatas espremidas, 01 gema de ovo, 🥚 mexa, e vá adicionando o trigo , GERALMENTE É 01 XÍCARA DE TRIGO , quando soltar da panela está bom ,
Fica quase igual a essa massa do vídeo .
Retire a massa , jogue na bancada polvilhada com trigo, espalhe a massa espere esfriar, e vá fazendo os rolinhos e cortando na largura de 01 dedo , coloque numa assadeira de vidro com azeite ao fundo ...
O molho, creio que vc sabe fazer ...
NÃO SE FAZ NECESSÁRIO LEVAR PRA ÁGUA, POIS O TRIGO JÁ COZINHOU JUNTO COM AS BATATAS
FICA UMA DELÍCIA.
@@nim347 eita kkkk
Faltou o sal 🧂
Coloque junto com o trigo na panela , uma colher 🥄 de chá rasa .
@@rosangelaromano4968 obrigada pela receita 👏🏼👏🏼👏🏼😋
Que receitinha maravilhosa ,vou fazer
Trabalho com salgados há muitos anos gostei da receita, só gostaria de dar uma dica deixa cozinhar bem a massa se não fica com gosto de farinha crua.
Exatamente!
Cara isso é maravilhoso para nós pobres, partiu viver de salgadinho kkkk valeuu😅🎉🎉
Adorei amo suas receitas parabéns.
Valeu obrigado pela receita menino tú é o máximo
Adorei 👏👏👏👏,facil e baratinho .
Vou fazer.
Saudações aqui de Portugal. ❤🍀🍀🍀🇧🇷🇵🇹
Gostei, receita prática e econômica
Humm com certeza esta bolinha de queijo ficou o ho de 😋
Parabéns pela receita!
Todos os salgados que eu faço passo ele no leite e escorre e passar na farinha de rosca ficar muito bom. Quando passa o salgadinho no ovo o olé ficar espumando
Fiz e gostei ....obrigada pela dica.
Se acrescentar alho e cebola refogado vai ficar muito mais gostoso usa as colheres de óleo pra refogar o alho e a cebo
Amei ! Vou fazer.
Magnífico gênio tu é o máximo @Valeu
Eu amei tudo vou fazer tbm fais bolinho tbm
Maravilha!
Amei !
Obrigada querida!
Recife-PE.
Adorei 😋
Vc e dms cara💟💟
Vou fazer!!!!👏👏👏
Maria de irajuba gostei
Coloca caldo kinor vai ficar bem melhor 😂
Caldo kinor batata também a massa fica mais suculenta
A massa fica mais saborosa quando é temperada com o caldo do peito de frango
Receita boa
Essa receita bem fácil ❤
Quem quiser trocar a agua pelo leite tb pode...fica mais saboroso..👍🏻👍🏻
Farei na Air fryer!
Mto toppp❤!!!
Gente trabalho tanta tempo com salgado nunca fiz uma massa assim, mais eu respeito a massa de cada um ok
Uma massa de bolinha de de queijo bem temperada não tem preço !!
4 colher de azeite ou óleo
3 dente de alho
1 lt de leite
1 lt de agua
Orega nao pode faltar!!!
50 grama de queijo ralado
Trigo
A massa so esta boa quando solta do fundo da panela !!
Maravilhoso
Muito legal!!!
Vou fazer 😋😋
Valeuuu abraços!!
Deve ficar bom e barato!
Médio né pq o queijo 50 reais o kilo
Obrigada 💕💕💕
Faço o caldo com peito de frango ou tempero a água com cebola um ramo de salsa cebolinha um dente de alho ou caldo em tablete. Depois e só coar.
Uau!!😍😋😋😋
Amei
Fácil demais
Meu Deus do céu trabalhei muitos e muitas anos na padaria.
Agente não podia usar nem esmalte.
Era de luvas apropriadas para fazer as massas, toucas ou kep na cabeça e máscaras.
As unhas dagente também pegam muitas bactérias e pode trazer sérias bactérias para o nosso organismo e de todos de quem vão comer.
Pessoal é só Deuss minha mãe fazia para nós pqr nós tomar com cafezinho quentinho de manhã antes de sair para a escola.
Pqr nós somos muitos filhos somos 12 irmãos.
Ela simplesmente fazia só farinha com água e sal e pensa em uma delícia que nós chamávamos de moxibinha era uma delícia e agente assim num estalar de dedos.
Eu faço até hoje amoooo é uma delícia 😋 e agente pode fazer do jeito que vc quiser assado ou frito.
Minha mãe fazia no forno de fogão a lenha 🪵 é muito gostoso 😋 akkk.
Mas meus amores cuidado com a hiegine quando for preparar a sua alimentação bjs a todos ficam com Deus 🙏?
Sou de Barão de Cocais MG ❤
eu faço está masa com caldo dê frango e margarina é um copo de leite um copo de água coloco 2 batata cozida bato no liquidificador com água e o leite junto aí que coloca na panela deixa ferver é colocar 4 copo dê farinha de trigo
Excelente
Parabéns! posso usar farinha de aveia e assar?
Gostei
Está massa serve também para fazer coxinha ?
Quando faço massa assim para fritura, depois de empanada, coloco 5 minutos no freezer e coloco no óleo quentinho, não muito quente.
Essa massa da para fazer salgadinhos de salsicha gostaria de saber obrigado tem muito bom aspecto 😋 a farinha é com fermento ou sem fermento ?
Sem fermento. E essa massa da sim pra fazer de salsicha, rizoles e etc....
Não é segredo, essa receita é o básico a anos, se temperar esse caldo ficará mais gostoso sem muito gasto financeiro. Se for fazer coxinha use o caldo q cozinhou o peito de frango.
Eu colocaria temperos...deve ficar melhor ainda....rs
Com essa massa posso empanar salsichas?
Hummm que delícia vou fazer 😊
Sempre faço, colo caldo kinor , as vezes eite
Dica ferva a água primeiro , depois coloque óleo e sal pq se colocar o óleo e sal junto vai demorar muito a ferver , depois que a água ferveu tacou óleo e sal é de boa
Que delícia 😋 obrigada pela receita!
Dá pra congelar?
Muito bommm ❤ adorei so me tira uma dúvida, quantas ml da essas duas xicaras,? Sempre erro a quantidade das receitas kkk
Eu também sempre erro mas acho que é xícara padrão de 240 ml
Passar primeiro nos ovos 👀 😂😂
gostei
🤩🤩🤩👏👏👏
Será que dá para fritar na airfray?
O trigo utilizado na receita é com fermento ou sem fermento? Um abraço e sucesso!
Sem fermento.
Uma pergunta: essa massa dá pra assar?
Essa massa é a de cochinha?
Podia Dizer assim: É só passar nos Ovos. E depois passar na Rosca. Ficaria bem bacana.
😂😂😂😂
❤❤❤❤
Ele fez assim pra mostrar que dar pra come as coisas sem sair caro agora se a pessoa que acrescenta algun a mas aí fica a critério seu é claro essa forma sai mas barato pra quem tem uma família grande
Eu faço um tempero na água pra massa ficar gostosa
😋😋😋😋😋😋
Precisa sovar muito?
Acho que rola isso assim num bar
Em 10 anos de cozinha, formado em gastronomia, nunca vi uma receita sem graça como essa sendo feita em restaurantes, lanchonetes ou qualquer outro lugar
Use colher de cilicine
Pode ser assado?? Não gosto de fritar nada depois da air frayer kkkk
Podia ter tirado o relógio 😂
E também não frito; ponho no ayrfrayer. Só passar óleo ou azeite qdo for assar...
Mano tu tem que temperar a massa com tods os temperos põe pra refogar ,como se fosse fazer massa pra coxinha até batata leva nessa massa.