„Od pola do stołu” cz. 1: Pierogarnia wykorzystuje resztki z restauracji w hodowli drobiu
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- Pierogarnia Złote Jabłko to restauracja, która powstała w 2013 roku w Poddębicach (woj. Łódzkie). Od samego początku jej właściciel Marceli Chodakowski wraz z rodziną przywiązywali dużą uwagę do jakości produktów i potraw, kierując się zasadą: Danie nigdy nie będzie lepsze od produktu, z którego jest zrobione. To właśnie nieustanna chęć doskonalenia jakości skłoniła właściciela w 2020 r. do kupienia 2 ha ziemi, aby uratować, chociaż mały kawałek planety (jak mówi) i utworzyć gospodarstwo produkujące zgodnie z zasadami ekologii warzywa na potrzeby restauracji. Z czasem na polu Pierogarni pojawiły się kury, kaczki i gęsi, dzięki którym można było zacząć wykorzystywać bio - odpady z restauracji (a nie wyrzucać je do śmieci). Drób odwdzięcza się za to świetnymi jajkami, mięsem i obornikiem do produkcji warzyw. Co równie ważne, kury, kaczki i gęsi dostarczają również nawozu niezbędnego do wzrostu nowego sadu, w którym rosną stare odmiany jabłoni, brzoskwiń, moreli i śliwy. Cała uprawa wspierana jest probiotykami (żywe kultury pożytecznych bakterii), bez udziału sztucznych nawozów i oprysków. Całe gospodarstwo zasilane jest panelami słonecznymi, a woda pochodzi z infrastruktury stawów i studni, które zbudował Marcel. Chce być jak najbardziej samowystarczalny, zapewniając jednocześnie swoim klientom zdrową żywność i marnując jak najmniej zasobów. Gospodarstwa są cały czas strzeżone przez cztery urocze, ale spore psy. Właściciele Pierogarni i jej pola Marceli i Marta Chodakowscy to prawdziwi miłośnicy zdrowego jedzenia i stylu życia.
Więcej informacji o Pierogarni Złote Jabłko znajdziecie pod tymi linkami:
Strona internetowa: zlote-jablko.pl
www.facebook.c...
/ zlote_jablko_poddebice
-------------------------
👉 Ten film powstał NIEZALEŻNIE od jakiegokolwiek wsparcia biznesowego, rządowego, politycznego lub instytucjonalnego. 🙏 Jeśli cenią Państwo moją pracę, zachęcam do przekazania darowizny, by wesprzeć kanał. Pomóż mi kontynuować pracę!
🙌 Zostań Patronem! patronite.pl/R...
💪 Też można kliknąć „Wesprzyj” lub „Podziękuj”! 👉 / @ramseyunited
🏦 Dane do przelewu bankowego:
Producent: Ramsey United
nr konta: PL 41 1160 2202 0000 0004 5268 3449
Tytuł przelewu: Darowizna na film dokumentalny
Bank Millenium SWIFT code: BIGBPLPW
💰 PayPal: kontakt@moznapanikowac.pl
🎥 Produkcja Ramsey United, 2023.
＠ / ramseyunitedproductions
＠ / ramsey_united_pl
#pierogi #rolnictwo #ramseyunited
👉 Robię te filmy sam. Ten film powstał NIEZALEŻNIE od jakiegokolwiek wsparcia biznesowego, rządowego, politycznego lub instytucjonalnego. 🙏 Jeśli cenią Państwo moją pracę, zachęcam do przekazania darowizny, by wesprzeć kanał. Pomóż mi kontynuować pracę! 🙌 Zostań Patronem! patronite.pl/RamseyUnited
💪 Też można kliknąć „Wesprzyj” lub „Podziękuj”! 👉 ruclips.net/channel/UC-pZ3BcgDaDRXM0XhigRyYgjoin
🏦 Dane do przelewu bankowego:
Producent: Ramsey United
nr konta: PL 41 1160 2202 0000 0004 5268 3449
Tytuł przelewu: Darowizna na film dokumentalny
Bank Millenium SWIFT code: BIGBPLPW
💰 PayPal: kontakt@moznapanikowac.pl
Marcela należy sklonować czy powielić w setkach tysiecy egzemplarzy aby zmienić to co dzisiaj sie dzieje na polskiej wsi i w biznesie, zdrowa ziemia, zdrowy produkt, zdrowy człowiek.Szacuneczek mesje.
Takiego ministra rolnictwa nam trzeba, niestety w rządzie jest tylko banda degeneratów z miłości do koryta.
Brzmi naturalnie 🙃
@@stefanszechter7839 Nawet bardzo naturalnie 🙂 W tej restauracji brakuje tylko wielkich zdjęć w antyramach z gospodarstwa, np. kurek, gęsi, warzyw i jajek w koszyku. Tak żeby goście wiedzieli i widzieli skąd się bierze to co zjadają.
@@automazioniindustriali1035
Absolutnie zgadam się z tym, natomiast nawiązałem do klonowania 🙃
@@stefanszechter7839 🙂
Bomba ! Piękny człowiek i piękne życie ,gratuluję kolejnemu wspaniałemu miłośnikowi normalności .
Jesteś Gigantem człowieku 😮
Zniszczyłeś właśnie matrix swoją normalnością ❤
Brawo! dziękuję za ten kolejny przykład mądrego gospodarowania i mądrego stylu życia
Więcej takich ludzi jak Pan Marcel a świat by był by lepszy .
Cudowny człowiek pan Marcel, aż serce się raduje. Masa pracy i odpowiedzialność.. Podziwiam.
Dziękuję za świetny program.
Cudowny człowiek,myślący pracowity,.
Każdy producent żywności powinien tak postępować.
Polak potrafi.
Jestem klientem Pierogarni od wielu lat. Super było zobaczyć właściciela i poznać jego historię. Pozytywnie zakręcony!
Proszę napisać gdzie jest pierogarnia
Coś pieknego kocham takie klimaty i ludzi
Dużo zdrowia i sił dla dobrego eko gospodarza. Oby więcej takich wspaniałych ludzi było w naszym pięknym kraju.
Ramsey dziękuję 😮😮😮ale Ty robisz dobra robotę aż ciary przechodzą że mamy takich ludzi jak Marcel . Szacun !!!!!!
Niesamowity człowiek,więcej ludzi z takim podejściem do życia i nie trzeba by sprowadzać byle jakich jajek z zagranicy.Kupienie prawdziwie ekologicznych jajek jest bardzo trudne ,więc kupiliśmy 15 kurczków i po paru miesiącach mamy wystarczająco jajek dla siebie i dzieci,pożytek potrójny,bo są zdrowe jajka ,resztki z kuchni nie ladują w śmietniku,no i jest nawóz na grządki,same korzyści..,i tak jest od wielu lat 😊
To dopiero jest ORGANIZACJA . Czapki z glow . Brawo
Smutno mi.. że takie wspaniałe miejsce jest tak daleko w innym razie z rodziną bylibyśmy częstymi gośćmi!:) z drugiej strony nie jest na tyle daleko by nie obrać kierunku na Złote Jabłko przy okazji innego wyjazdu:) Piękne i mądre podejście do życia!
Człowiek orkiestra🍀❤️🌿wszystko tam gra.
Ciężko coś napisać bo brak słów, z pewnością Was odwiedzimy aby spróbować tych cudowności ❤. Dziękuję bardzo za ten kanał i za takich pięknych ludzi 😊
Jaka cudna energia i wzór do naśladowania ! Rewelacja, ogromne brawa i szacunek dla pracy Marcela. Czuję się zainspirowana ;)
Piękny człowiek z pana Marcela :)
Takich restauracji powinno być więcej i więcej.
Super film, super człowiek. Fajnie Jonathan, że pokazujesz też takie historie, w których łączy się rolnictwo /ogrodnictwo / hodowlane z własnym biznesem i spina wszystko w jeden zamknięty, w dużej części samowystarczalny system. Bo jednak część osób, z którymi współpracujesz, musi szukać dodatkowego (a czasem głównego) źródła utrzymania gdzie indziej.
KOCHANI RODACY, teraz brakuje jedynie własnego, społecznego ŚRODKA WYMIANY ! A pieniądza używać tylko tam gdzie to tymczasem niezbędne czyli do opłacania podatków nakładanych przez państwo ( co jest na usługach międzynarodwej szajki bankierskiej ) ! Bez tego będzie tylko wieczna harówka ...
Takiego człowieka to na rękach nosić , pozdrowienia bardzo szczere
Ogladalam sluchalam z otwartymi ustami ogromny szacunek dla Pana i wszystkich
Piękna sprawa, podziwiam, pełen szacun
Przepiękne, zdrowe i radosne królestwo 🎉😊 niech Wam się darzy Złote Jabłko i dziękuję za świetną dawkę wiedzy!!! ❤❤❤
Fantastyczna, pozytywna treść w odróżnieniu od 95 % jutubowego śmietnika. Gratuluję.
Od 1 lutego 2024 ja już będę tak żyć … teraz mam namiastkę tego ale już nie mogę się doczekać! 😊
To gratuluję i zazdroszczę. Życzę powodzenia i szczęśliwego, pięknego życia.
To dopiero życie, wolność spokój, szczęście z tego co się ma ze swej pracy. Człowiek szczęśliwy taki który ma to i kocha to co lubi robić, jest to szczęście, kocham i to również ja brakuje mi bardzo tego ponieważ zajmowałam się tym ,pozdrawiam serdecznie .
❤ cenna wiedza, gratuluję widać z pasją wszystko robione
Jak dobrze widzieć, że są takie miejsca i ludzie dookoła nas. Bardzo zdrowe podejście do pozyskiwania i przetwarzania żywności z szacunkiem dla wszelkich istot w tym oczywiście dla klientów restauracji. Dzięki Ramsey za film i szacun dla obu Panów !
Sklaniam sie przed tak szykownym gospodarzem niesamowicie pracowity.zycze aby Bog go dalellwiod w dobrych wymyslonych rzeczach.obdziwuje bardzo❤😂
Świetne jest to co robisz ,mam nadzieje ,że więcej ludzi zarazisz swoim podejściem do życia. Ja mam kurki i marzą mi się jeszcze kaczki na własny użytek. Pozdrawiam
Gdybym miała bliżej, to bym u Pana jadła :) Podoba mi się to, co Pan robi!
Pan Marcel fajny naturalny człowiek. Bije od niego dobra energia.😊
Takie gospodarstwo tylko w formie mini pamiętam z lat mojego dzieciństwa. Były jeszcze koza, owca, świnia i króliki. Całą żywność mieliśmy z własnej produkcji - na 5- 6 osób. Zimą, około 4 grudnia był bity prosiak i baran i były robione wędliny i przetwory. Starczało do lata, a latem były już kurczaki i króliki i inny drób.
I ludzie mieli na to czas
Dziękuję za film 🍒
Brawo dla pMarcela ,Żony całej rodziny i Ekipy Złotego Jabłka 🌼
Podziwiam🌹🌿 i Gratuluję🌼 Panu Marcelemu przedsięwzięcia , zapału , wiedzy , doświadczenia , pracowitości a także relacji ze wszystkimi zwierzętami jaką znam z opowieści Mamy gdy Ona mieszkała jako dziecko i mlodzież na gospodarstwie z końmi krowami owcami świnkami , drobiem i gołębiami oczywiście także z psami i kotami..Potem ja miałam to szczęście przyneżdżać na wakacje do Babci oraz wujka i cioci i zaznać tej atmosfery....
.Pana pozytywna energia udziela się wszystkim❤ Z pewnością jest Pan człowiekiem nieprzecietnym👍
Super. Kolejna wartościowa osoba. Fajnie że na nią trafiłeś. Czekam na kolejne odcinki.
Świetny odcinek, bardzo dobrze się to ogląda. Brawo dla gospodarza 🎉
Piękne gospodarstwo :)
Piękna i dobra praca choć nie lekka nie truć ludzi i dawać do jedzenia to co zdrowe jest pan mega pozytywnym człowiekiem❤❤❤ tak trzymać też bym tak chciała i robic mega pozytywną prace która daje ogrom satysfakcji
madry facet bravo!!!
Rewelacja! Chce takie życie!
Ja też 😋
Ja też chciałam i już mam od 3 lat. Tylko miłość do ziemi i cheć do pracy daje satysfakcję. Nic nie jest tak łatwe i proste jak sie wydaje. Jestem z zamiłowania majster klepka :) wiec jest mi o wiele łatwiej niż miałabym do wszystkiego kogoś wzywac....
Szkoda, że mamy tak daleko do Poddębic, bo na pewno często byśmy odwiedzali miejsce, gdzie tak zdrowo karmi się ludzi. To genialne rozwiązanie, gotowanie potraw z własnych produktów. Widać że mądry człowiek tym zarządza . Czekam na drugą część.
Pełny szacunek dla p. Marcela i jego zespołu pierogarni, widać tu ludzką pasję do pracy i tworzenia dobra, na pożytek innych jak też własny. Serdecznie pozdrawiam, emeryt co zwiał z betonu do wiejskiego domu.
Dobrze
Pan zrobił nie jest to jak na wsi z kawałkiem ziemi, to życie do którego ja podchodzę z dużym szacunkiem pozdrawiam serdecznie ..
Wielkie brawa dla Pana.Gdybym mieszkała blizej Pana posiadłosci to bym korzystała.Pozdrawiam.
Super sprawa. Zero odpadu. Mam podobnie, tylko w skali mini. U mnie 15 kur zjada wszystko co ja nie zjem z obiadu, lodówki, chlebaka a jeszcze nie jest spleśniałe. Nie oddaję żadnych bio-odpadów do śmieciarki.
Pięknie to wszystko wygląda, widać szczęście 😍👍🏻
Ale dużo inspiracji do rozwoju wlasnego eko gospodarstwa 💗 bardzo dziękuję, czuć pasję Pana do tego co robi
Wspaniały pomysł na życie Zwierzęta są szczęśliwe jak nigdzie 😊
Jak dla mnie bardzo rozsądne rozwiązania. I tak powinna wyglądać gospodarka. Tu się myśli. Takich ludzi jak pan Marcel powinno być wielu, a przynajmniej powinni z niego brać przykłady. Dobrze by było urządzić jakieś warsztaty dla rolników w gminach, albo wydrukować książki.
Zainspirował mnie bardzo ten film .. dzięki Panowie.!!
Kolejny super film z pozytywnym człowiekiem, jak będę w okolicy to na pewno wstąpię na obiad do Pierogarni. Pozdrowienia dla Was 🙂❤💪
Jaka to jest okolica?
Dzień dobry😀. Dużo prawdziwości, szczerości w tym sporym przedsięwzięciu. Pełna natura jest piękna w sensie budownictwa naturalnego, rozwiązań uprawowo-hodowlanych ale to wymaga więcej cierpliwości, czasu i oddania sie takiej drodze. Gdy zaczyna się z jakimś opóźnieniem czasowym z bagażem domowników, którym bliżej do np. drogi biznesowej niż pełnej natury, wtedy podobne rozwiązanie jak u pana Marcela to strzał w 10-ke. Gratuluję panie Marcelu. Dziękuję za film i relację Jonathan - Ramsey. Jak najdłuższej radości i satysfakcji w zgodzie z naturą. Wesołych Świąt.
COS WSPANIALEGO!!!!!! JA CHCE TAKIEGO MEZA ( jestem wdowa)!!!!!!!!😀😀😀😀😀😁😁😁😁😁❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Wspaniały, niesamowity człowiek, bardzo inteligentny:))) bardzo mądrze gospodarujący, prześlę link znajomym, do zainspirowania tak genialnie prowadzonym biznesem. Pan Marcel może otworzy zimowe lekcje uprawy ziemi naturalnymi metodami, to może będzie więcej tak wspaniałych gospodarstw. Wielki szacunek i podziw, pozdrawiam serdecznie.
Bardzo pozytywny przekaz
Cześć! Bardzo mi się podobają Twoje filmy, bardzo je sobie cenię! Bohater filmu jest dla mnie autentycznym bohaterem, ogromnie wartościowa praca która mi się szalenie podoba. Chciałbym kiedyś odwiedzić Twoją restaurację i skosztować Twoich produktów rolniczych w Twoich daniach! Życzę sił do tej ciężkiej pracy i jak największej pomocy Twoich bliskich w tej satysfakcjonującej działalności! Pozdrawiam
Jakiś czas temu w telewizji usłyszałam informację o grupce Australijczyków, którzy kupili ziemię pod Paryżem, uprawiają na niej warzywa i zioła, które wykorzystują w prowadzonej przez siebie restauracji. Ta restauracja zdobyła, chyba 2 lata temu, tytuł najlepszej restauracji we Francji. A jednak od Pana Marcela mogliby się jeszcze dużo nauczyć 😊. Jest Pan niesamowity!!!! Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo sił i zdrowia. Wiem, ile pracy Pan w to wkłada, bo sama mam spory ogród i 29 kurek😊.
Niesamowicie wspanialy czlowiek , takich ludzi jak najwiecej
Ja rozmawiałem z wieloma osobami zajmującymi się produkcją zdrowej żywności i każdy powtarza to samo - nie ma zdrowego rolnictwa bez zwierząt. Zwierzęta są niezbędne do produkcji roślinnej, bo dają nam obornik, a obornik daje życie glebowe.
Kury są oczywiście mistrzami świata, bo dają nam najzdrowsze możliwe pożywienie czyli jajka, ale poza tym służą usługi kompostowania resztek organicznych czy ograniczania szkodników glebowych.
W moim gospodarstwie na własny użytek posiadamy około 20 kur + każdego roku dokupujemy około 50 brojerów, które chodza sobie po trawie i rosną około 16-18 tygodni zanim zrobimy ubój i włożymy mięso do zamrażarki. W ten sposób nie kupujemy w ogóle mięsa drobiowego w sklepie.
Taka moja podpowiedź - nie ma sensu hodować dłużej brojlera niż 18 tygodni, bo potem on już tylko obrasta tłuszczem.
Wow szacun ogrom pracy !
Szacun chopie!!! Pozdro z miejsca kaj widać powietrze. Brawo. Wiecej zieleni = wiecej powietrza!!!
Tego się nie spodziewałem, oglądam już od dawna ramseya a tu moje Poddębice😮 Super!😊
kolejny wspaniały ,świadomy człowiek👍
wspaniala praca i zycie
Jak przyjede do Polski w czasie lata na pewno pojade na objad do pierogarni.
A jak na razie pozdrowienia z zimowej Kanady.
Wszyskiego naj.. w nowym roku i niech Pan Bog blogoslawi Marcel calej twojej rodzinie
Wspaniały pomysł, tak dalej 👍
Ramsay, dziękuję Ci, że przyblizasz nam takich ludzi.
Bardzo pozytywny czlowiek, pelen energii w ciągłym ruchu myślę, ze nie musi siedzieć w " przepoconych" silowniach.
Żałuję tylko , że Poddębice są tak daleko, a może jakieś filie ?
Dziękuję obu Panom.
Bardzo ciekawy odcinek. Dużo interesujących informacji np. o wapnie, cisie itp...( nie wiedziałam tego)
Wspanialy czlowiek.❤❤❤❤❤
Super film jak zawsze 👌
Będąc w okolicy bardzo chętnie zawitam do pierogarni ! Jestem pewna, że znajdę coś dla siebie czyli zupy, ziemniaki, grzyby, surówki, jajka i ew. pierogi. Tu pozwalam sobie na podpowiedź: wyeliminuj pszenicę ! Można robić wspaniałe mąki z jęczmienia, owsa, gryki i oczywiście orkiszu czy płaskórki. Coraz więcej ludzi nie toleruje pszenicy, bo zmodyfikowana od ok.pół wieku, więc byłbyś pionierem na całej linii !!!!! I przykładem tego, że można zmienić kierunek działania z degradacji ( wszędzie obecnej ) na Zycie w zgodzie z PrawamI Natury
Dziękujemy.
Wow! Super! Bardzo dziękuję za wsparcia! To jest dużo pomoc dla mnie! 🙏❤️💪
Świetna koncepcja prowadzenia restauracji, zdrowo i ekonomicznie, połączenie pracy i pasji, przyjemne z pożytecznym, mega dobra robota 💪😊
Ps: też jestem z łódzkiego, postaram się odwiedzić Pana pierogarnię w grudniu, Pozdrawiam :)
Polecam Pierogarnie Złote Jabłko 🙂
@@magdasz8342 jako że jestem słowny, wczoraj byłym 😀 w środku pięknie, ciepło bijące z dużego kominka tworzy niesamowitą atmosferę, obsługa bardzo miła i co najważniejsze smacznie i zdrowo, Pozdrawiam właściciela i trzymam kciuki :) 💪
@@HusarzMateusz Pozdrawiam 🙂
Szacunek dla Pana
Dziekuje i zycze powodzen
Fajny człowiek👍
Jaki wspaniały człowiek. Super. Szczęśliwe zwierzęta.
Świetny materiał jak zawsze... ❤
Szacunek dobra energia wraca 2x . widac sie da ale co jak koncerny łapy trzymaja a maluczcy głosu nie maja
W roznych miejcach prosze dawac te rzercie dla kur to caly sad bedzie czysty od chwastow
Kolejny super ciekawy film pozdrawiam bohaterów i twórcę filmu
Pozytywny gościu , widać troche braki w wiedzy ale to nie jest najwazniejsze , ważne ze to co robi roi dobrze i ma z tego satysfakcje , podejżewam ze status majatkowy ma dość wysoki , ale nie marnuje tego tylko inwestuje to w lepszy projekt . szacunek dla tego podejścia.
uwielbiam twoje filmy.czekam na dalsze
wspaniały vlog,super autor Ramsay
Super odcinek
Super tak trzymać 😄
Świetne są te twoje filmy.
Obejrzałem już chyba wszystkie :).
Super wiedza praktyczna,,,,, MM Nadarzyn
Szacunek dla ogromnej wiedzy i stylu życia. Wizyta w Pierogarni obowiązkowa
Mega przyjemny odcinek
Nie spodziewałem się że tak dużo jedzenia się marnuje
Sam bym mógł uprawiać fryganizm na takim jedzeniu hahaha
Mniam mniam mniam
Super robota więcej takich programów może społeczenstwo zrozumie dziekuje
Świetny program i chociaż uwaźam że mam odporność na”złe wieści” to muszę skorzystać z Twoich wniosków. Dzięki👍
Super film , gratuluje, pozdrawiam
Cudo, cudo podziwiam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dobra energia, szacunek 👍🏼🍀
Przypadkiem trafilem na ten film ale super zwierzaki i rosliny❤
W Stanach rolnicy sprzedający niepasteryzowanae mleko, jego przetwory i organiczne mieso są tępienie przez slużby federalne.
Za sprzedaż mleka niepasteryzowane go są kary więzienia jak za handel narkotykami.
Dzieje się to na zlecenie koncernów żywnościowych, bowiem wyliczno, że rozwój tego typu rynku żywności obniżył by o 20% ilości klientów supermarketów.
Zdrowe podejście do zwierząt z szacunkiem Pozdrawiam
Ogarnac to wszystko😵💫podziwiam,tak powinno wygladac wiecej gospodarstw w polsce
Kimczi młody piesek ma 2 lata ładne bydle będzie z niego ale dobrze mieć dobrego psa do ochrony terenu cały materiał super i podejście gospodarza dużo dowiaduję się nowych zeczy czy pomysłów z twoich filmów na moim mikro terenie na dziko żyjąc z odzysków ❤❤❤
Dziekuje za kolejny cudowny film :)