Complimenti per il video. Mi sono appassionato ai panigacci e ho comprato i testi a Pontremoli. Il mio problema è che non riesco a far cuocere bene i testi: non diventano del tutto bianchi e resta della fuliggine. Nel vostro video ho notato che anche i testi che usate restano neri nella parte di sotto. Questo significa che la fuliggine andrà a contatto col panigaccio. Esiste un metodo per scaldare bene i testi? Vi ringrazio in anticipo se mi risponderete.
Sei bravissimo, complimenti.
Ma il commento è memorabile!! Proprietà di linguaggio magnifica che gioia
Quello che filma é un grande😍
Aulla e la Lunigiana, uno dei posti più magici d Italia.....
Complimenti per il video. Mi sono appassionato ai panigacci e ho comprato i testi a Pontremoli. Il mio problema è che non riesco a far cuocere bene i testi: non diventano del tutto bianchi e resta della fuliggine. Nel vostro video ho notato che anche i testi che usate restano neri nella parte di sotto. Questo significa che la fuliggine andrà a contatto col panigaccio. Esiste un metodo per scaldare bene i testi? Vi ringrazio in anticipo se mi risponderete.
Certo l' impasto in un secchio non è tanto igienico!!!!