추석에 잡채가 먹고 싶은 자취생이라면

[@dengki5895]

🍽재료 : 당면, 양파, 어묵, 느타리버섯, 부추, 다진 마늘, 참기름, 식용유, 소금, 후추, 설탕, 간장, 다시다, 굴 소스, 깨소금
1. 당면 80g을 끓는 물에 6분 삶아줍니다.
2. 양파 반 개, 어묵 2~3장, 느타리버섯 많이, 부추 한 움큼을 손질해 주세요.
3. 삶은 당면을 채에 받쳐 찬물에 2~3회 헹구어주세요.
4. 당면에 참기름 1스푼을 넣고 손으로 버무려주세요.
5. 달군 팬에 식용유 4스푼을 두르고 어묵과 다진 마늘 1스푼을 중불에 볶아줍니다.
6. 양파를 넣고 볶다가 느타리버섯을 넣어주세요.
7. 소금과 후추를 약간 뿌려 밑간을 해줍니다.
8. 약불로 줄인 후 부추를 넣고 섞어줍니다.
9. 삶은 당면을 팬에 넣고 설탕 1.5스푼, 간장 2스푼, 다시다 0.5스푼, 굴 소스 0.5 스푼, 소금 0.3 스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
10. 마지막으로 참기름 1스푼 , 후추와 깨소금을 뿌려 마무리합니다.