ازاى تعملى كفتة البطاطس احلى من كفتة اللحمة | Potato Kofta

ازاى تعملى كفتة البطاطس احلى من كفتة اللحمة
المقادير:
للقاعدة:
1 كيلو جرام بطاطس
جبن رومي (حسب الرغبة)
جبن موزاريلا (حسب الرغبة)
ملح
كمون
فلفل أسود
بهارات مشكلة
2 ملعقة كبيرة نشا (للقلاية الهوائية)
3 ملاعق كبيرة نشا (للقلي في الزيت)
لحم مفروم (اختياري)
للتغليف:
1 كيس دوريتس مطحون (حار أو عادي حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1 بيضة
ملح
فلفل أسود
1/4 كوب لبن
الخطوات:
سلق البطاطس: اغسلي البطاطس وقشريها. قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم واسلقيها في ماء مملح حتى تصبح طرية.
هرس البطاطس: صفّي الماء من البطاطس المسلوقة، ثم اهرسيها ناعماً في وعاء كبير.
إضافة الجبن والتوابل: أضيفي الجبن الرومي والموزاريلا، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة إلى البطاطس المهروسة. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
تشكيل الكفتة: قسّمي خليط البطاطس إلى كرات متساوية الحجم.
تحضير التغليف: في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع الحليب. في طبق منفصل، ضعي الدوريتس المطحون، وفي طبق آخر ضعي البقسماط.
غمس الكفتة: غمّسي كل كرة بطاطس في البيض المخفوق، ثم في الدوريتس المطحون، ثم في البقسماط.
القلي: سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، أو سخّني القلاية الهوائية على 200 درجة مئوية.
قلي الكفتة: اقلي كفتة البطاطس في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، أو ضعيها في سلة القلاية الهوائية واقليها لمدة 15-20 دقيقة.
التقديم: قدمي كفتة البطاطس ساخنة مع صلصة الطماطم أو المايونيز أو أي صلصة أخرى تفضلينها.
ملاحظات:
يمكنك إضافة اللحم المفروم إلى خليط البطاطس إذا كنت ترغبين في المزيد من النكهة.
تأكدي من أنّ الزيت ساخن بما يكفي قبل قلي الكفتة، وإلا ستصبح طرية بدلاً من أن تصبح مقرمشة.
يمكنك استخدام أي نوع من أنواع البطاطس لعمل هذه الوصفة.
يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى خليط البطاطس حسب ذوقك.
تأكدي من أنّ كرات البطاطس متماسكة جيداً قبل قليها، وإلا قد تتفتت أثناء الطهي.
نصائح:
يمكنك تحضير كفتة البطاطس مسبقاً وتخزينها في الثلاجة.
يمكنك إعادة تسخين كفتة البطاطس في الفرن أو في الميكروويف.
يمكنك تقديم كفتة البطاطس كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي.
هذا الفيديو يعرض طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كفتة البطاطس اللذيذة والمغذية. إنها بديل رائع لكفتة اللحمة، وهي مناسبة للنباتيين أيضاً. جرّبي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بها مع عائلتك وأصدقائك!
#وصفات
#وصفة
#وصفات_سهلة
#بطاطس
#جديد
#recipe
#potato
#potatorecipe
#potatoes
Potato Kofta: A Delicious and Nutritious Alternative to Meat Kofta
This recipe for potato kofta is a simple and easy way to make a delicious and nutritious meal. It is a great alternative to meat kofta and is also suitable for vegetarians. Try this recipe today and enjoy it with your family and friends!
Ingredients:
For the base:
1 kg potatoes
Parmesan cheese (to taste)
Mozzarella cheese (to taste)
Salt
Cumin
Black pepper
Mixed spices
2 tablespoons cornstarch (for air frying)
3 tablespoons cornstarch (for frying in oil)
Ground meat (optional)
For the coating:
1 bag of crushed Doritos (spicy or regular, to taste)
2 tablespoons breadcrumbs
1 egg
Salt
Black pepper
1/4 cup milk
Instructions:
Boil the potatoes: Wash and peel the potatoes. Cut them into medium-sized cubes and boil them in salted water until tender.
Mash the potatoes: Drain the water from the boiled potatoes and mash them smoothly in a large bowl.
Add cheese and spices: Add Parmesan cheese, mozzarella cheese, salt, cumin, black pepper, and mixed spices to the mashed potatoes. Mix well until combined.
Shape the kofta: Divide the potato mixture into equal-sized balls.
Prepare the coating: In a small bowl, whisk the egg with the milk. In a separate dish, place the crushed Doritos, and in another dish, place the breadcrumbs.
Dip the kofta: Dip each potato ball in the beaten egg, then in the crushed Doritos, and then in the breadcrumbs.
Frying: Heat the oil in a frying pan over medium heat, or preheat the air fryer to 200 degrees Celsius.
Fry the kofta: Fry the potato kofta in the hot oil until golden brown and crispy, or place them in the air fryer basket and fry for 15-20 minutes.
Serving: Serve the potato kofta hot with tomato sauce, mayonnaise, or any other sauce you like.
Notes:
You can add ground meat to the potato mixture if you want more flavor.
Make sure the oil is hot enough before frying the kofta, or they will become soft instead of crispy.
You can use any type of potato for this recipe.
You can add more spices to the potato mixture to taste.
Make sure the potato balls are well held together before frying, or they may fall apart during cooking.
Tips:
You can make the potato kofta ahead of time and store them in the refrigerator.
You can reheat the potato kofta in the oven or microwave.
You can serve the potato kofta as a snack or as a side dish.
Chinese Translation:
土豆丸子：美味且营养的肉丸子替代品
这个土豆丸子食谱是一种简单易做的美味营养餐。它是肉丸子的绝佳替代品，也适合素食主义者。今天就试试这个食谱，和你的家人朋友一起享受吧！
原料：
丸子底料：
1 公斤土豆
巴马干酪（适量）
马苏里拉奶酪（适量）
盐
孜然
黑胡椒
混合香料
2 汤匙玉米淀粉（用于空气炸锅）
3 汤匙玉米淀粉（用于油炸）
碎肉（可选）
丸子裹料：
1 袋压碎的玉米片（辣味或原味，可选）
2 汤匙面包屑
1 个鸡蛋
盐
黑胡椒
1/4 杯牛奶
步骤：
**煮土豆：**洗净土豆，去皮。切成中等大小的立方体，放入加盐的沸水中煮至软烂。
**捣碎土豆：**沥干煮熟土豆的水，在大碗中将它们捣碎成泥。
**加入奶酪和香料：**将巴马干酪、马苏里拉奶酪、盐、孜然、黑胡椒和混合香料加入土豆泥中。充分搅拌均匀。
**塑形丸子：**将土豆泥分成大小相等的丸子。
**准备裹料：**在一个小碗中，将鸡蛋和牛奶打散。在另一个盘子中，放入压碎的玉米片，再将面包屑放在另一个盘子中。
**裹丸子：**将每个土豆丸

[@modyjojo3254]

تسلم ايديك ❤❤❤

[@traveller-egypt]

احلى وصفة ❤❤❤

[@rangeregy]

احسن كفتة بطاطس 👍

[@asrar567]

احلى صوابع بطاطس ❤