Добрый день ВСЕМ винокурам !!))) ! Прошу дать совет, если был опыт барботирования через корки грейпфрута. Стоит ли пробовать провести такое барботировмние , не потеряю-ли поодукт , т.к.есть мнение, что грейпрут не так уж и полезен, якобы корки вредны. Заранее спасибо за ответ !!
Здравствуйте По быстрому варианту не получится полноты вкуса У меня к вам вопрос немного не по теме Самогон двойной дробной перегонки очищенный водой и углём приятный на вкус и запах но! При приготовлении настоек и по быстрому и по долгому ощущение что какая то фракция выпадает в осадок На глаз его не видно но вот есть 3х литровая банка и если не взбалтывать а отливать сверху то вкус выше всяких похвал а вот снизу присутствует что то тяжелое неприятно пожигающее во рту Разные браги и выгоны но результат всегда один Случайно не знаете почему так происходит?
Возможно вы правы и если голову отобрать просто то с хвостами беда Их можно и прокараулить т.к. для замера нужно определённое колличество продукта но на запах все определяется замечательно Еще есть вариант в качестве оборудования Все самодельное и трубку я сделал из газового шланга из нержавеющей стали но он ребристый Возможно в ребрах что то остаётся от разных фракций Больше просто нет вариантов
Чтобы это проверить попробую разделить тело в разные емкости в процессе выгона Если дело в неправильном разделении фракций то где-то будет абсолютно чистый продукт а если дело в аппарате то испорчена будет первая часть после голов
Можно настоять на грейпфруте и после отфильтровать,а потом добавлять сахар,так фильтроваться будет намного лучше.Трудно назвать этот напиток настойкой,это скорей всего ликер.
Здравствуйте. У меня такой вопрос: А разве при нагреве водки, спирта, самогона, градус не улитучивается ? Как то готовил один рецепт настойки, где самогон надо было разогреть, буквально довести до кипения. Так когда всё остыло, в место 50градусов, осталось около 30ти.
Лучше, все-таки, не по-быстрому. Вместо сахара - мед (естественно не нагревать), дать настояться две недели - месяц. Потом в бутылке ещё две недели постоять, а уж потом пить. Это будет другой напиток...
Если там метиловый спирт, он в головы уйдет. Только гнать с контролем температуры до 78 град. Как перестанет капать- повышай температуру и собирай тело!
@@SamogonSanych Добрый день ! Прошу дать совет, если был опыт барботировпания через корки грейпфрута . Стоит ли пробовать провести , не потеряю-ли поодукт , т.к.есть мнение, что грейпрут не так уж и полезен, якобы корки вредны..? Заранее спасибо за ответ !!
С наступающим новым годом))) благодаря Вашим обучающим видеороликам, я наконец то осуществил свое давнее желание, приобрел аппарат и начал готовить для себя и своих близких напитки, раньше опасался, т.к. дефицит доступной и понятной информации по данной тематике. Вы же доступно объяснили и показали все стадии процесса, от браги до конечного продукта. Благодарю Вас за труд, однозначно подписка и палец вверх, под каждым просмотренным видео)))
Настаивать однозначно !!! "Торопится необходимо только при ловли блох" не я это придумал!😊 Похожий рецепт: цедра 4 лимонов на литр 60 процентного сэма настаиваем 4-7 дней Далее снимаем с осадка добовляем сок из 4 лимонов (лионы пока отдыхали в холодильнике) и 100 гр растворенного сахара 1 гр ванили и доводим получившийся раствор до полутора литров далее настаиваем неменее 2 недель а лучше месяц (количество цедры, лимонного сока, сахара и как разбовлять уточняем для получения именно вам нужного фкуса. Мне подходит такая пропорция)
Посмотрел выпуск передачи от 15.12.2017 Человек и Закон, там в конце есть сюжет про мандарины, ... после этого что то цедру не очень хочется использовать.
Всем привет! Несколько удивляет то, что уважаемые самогонщики, для которых самогоноварение, как минимум, хобби, используют примитивные аксессуара. Для добычи цедры с любых цитрусовых используют кто что. Хотя, ест специальные ножи, придуманные давным давно, для снятия цедры. Вы же позицианируете себя, как профессионалы. Да, касательно этого рецепта. Какой смысл в кипячении сиропа совместно с алкоголем? Какая в итоге получается спиртуозность?
1. Я не кипятил. Это важно. 2. Спиртуозность, конечно, снизилась, но около 30% осталось точно. 3. По поводу аксессуаров - у всех разные возможности, как и привычки.
Вы самый лучший самогонщик на ютубе) Все просто объясняете и все понятно))
Благодарю за теплые слова. Приятно!
Добрый день ВСЕМ винокурам !!))) ! Прошу дать совет, если был опыт барботирования через корки грейпфрута. Стоит ли пробовать провести такое барботировмние , не потеряю-ли поодукт , т.к.есть мнение, что грейпрут не так уж и полезен, якобы корки вредны. Заранее спасибо за ответ !!
УРААА 20000 ПОДПИСЧИКОВ!!!! ПОЗДРАВЛЯЕМ!!!!
Точно! УРА! Благодарю за поздравления!
Интерсный канал , смотрим с удовольствием и большим интересом !!! Спасибо и лайк вам от друзей !!!
Благодарю за лайк. Рад, что Вам нравится.
Сан Саныч, а в рецепте сок из половины грейпфрута, или из целого ? Уточните, пожалуйста.
Из целого.
Я добавляю к этому рецепту ещё столовую ложку ароматного мёда и получается свой тонкий грейфрутовая медовая настойка
Интересно!
Отлично
Благодарю за оценку.
Здравствуйте По быстрому варианту не получится полноты вкуса У меня к вам вопрос немного не по теме Самогон двойной дробной перегонки очищенный водой и углём приятный на вкус и запах но! При приготовлении настоек и по быстрому и по долгому ощущение что какая то фракция выпадает в осадок На глаз его не видно но вот есть 3х литровая банка и если не взбалтывать а отливать сверху то вкус выше всяких похвал а вот снизу присутствует что то тяжелое неприятно пожигающее во рту Разные браги и выгоны но результат всегда один Случайно не знаете почему так происходит?
Не могу сказать, не сталкивался. Мысль только одна - более тщательно отбирать головы и попробуйте отсекать тело не при 40%, а при 42%, например.
Возможно вы правы и если голову отобрать просто то с хвостами беда Их можно и прокараулить т.к. для замера нужно определённое колличество продукта но на запах все определяется замечательно Еще есть вариант в качестве оборудования Все самодельное и трубку я сделал из газового шланга из нержавеющей стали но он ребристый Возможно в ребрах что то остаётся от разных фракций Больше просто нет вариантов
Чтобы это проверить попробую разделить тело в разные емкости в процессе выгона Если дело в неправильном разделении фракций то где-то будет абсолютно чистый продукт а если дело в аппарате то испорчена будет первая часть после голов
Удачи! Вы все правильно решили.
Можно настоять на грейпфруте и после отфильтровать,а потом добавлять сахар,так фильтроваться будет намного лучше.Трудно назвать этот напиток настойкой,это скорей всего ликер.
В каждый рецепт можно внести свои добавления. Благодарю за Ваши!
Здравствуйте. У меня такой вопрос: А разве при нагреве водки, спирта, самогона, градус не улитучивается ? Как то готовил один рецепт настойки, где самогон надо было разогреть, буквально довести до кипения. Так когда всё остыло, в место 50градусов, осталось около 30ти.
Вы - правы - улетучивается, поэтому не надо доводить до температуры близкой к кипению.
Спасибо за ответ. Вы подтвердили мои опасения.
Кстати, спасибо за то что, Вы всё ясно и доходчиво объесняете.
Саныч рецепты как из пулемета строчишь, лайк.
Благодарю. Темп, конечно, не тот, который хотелось бы... Вам - спасибо за оценку.
Лучше, все-таки, не по-быстрому. Вместо сахара - мед (естественно не нагревать), дать настояться две недели - месяц. Потом в бутылке ещё две недели постоять, а уж потом пить. Это будет другой напиток...
Благодарю за мнение.
водку палёнку можно перегнать?
Сергей Мокеев можно
Я бы не советовал. Вдруг там метиловый спирт?
Если там метиловый спирт, он в головы уйдет. Только гнать с контролем температуры до 78 град. Как перестанет капать- повышай температуру и собирай тело!
Саныч сделай пожалуйста видео как делать брагу на кукурузе без дрожжей. Или подскажи может уже было где?
Обещать не могу. Нет рецепта.
Самогон Саныч privet,kak mozno s toboi szvonitsia?
Пишите на samgon67@mail.ru
@@SamogonSanych Добрый день !
Прошу дать совет, если был опыт барботировпания через корки грейпфрута .
Стоит ли пробовать провести , не потеряю-ли поодукт , т.к.есть мнение, что грейпрут не так уж и полезен, якобы корки вредны..?
Заранее спасибо за ответ !!
С наступающим новым годом))) благодаря Вашим обучающим видеороликам, я наконец то осуществил свое давнее желание, приобрел аппарат и начал готовить для себя и своих близких напитки, раньше опасался, т.к. дефицит доступной и понятной информации по данной тематике. Вы же доступно объяснили и показали все стадии процесса, от браги до конечного продукта. Благодарю Вас за труд, однозначно подписка и палец вверх, под каждым просмотренным видео)))
Вас тоже с наступающим Новым годом! Спасибо за отзыв о моей работе! Очень приятно!
спасибо
Благодарю.
Саныч ты гуру
Хех, Моё )))) Думаю, что так с любым цитрусовым можно сделать))) А пленка с грейпфрута очень легко снимается ))
Благодарю за уточнение.
Настаивать однозначно !!!
"Торопится необходимо только при ловли блох" не я это придумал!😊
Похожий рецепт: цедра 4 лимонов на литр 60 процентного сэма
настаиваем 4-7 дней
Далее снимаем с осадка добовляем сок из 4 лимонов (лионы пока отдыхали в холодильнике) и 100 гр растворенного сахара 1 гр ванили и доводим получившийся раствор до полутора литров далее настаиваем неменее 2 недель а лучше месяц (количество цедры, лимонного сока, сахара и как разбовлять
уточняем для получения именно вам нужного фкуса. Мне подходит такая пропорция)
Да и кипятить нет смысла витамины боятся высоких температур
Благодарю за рецепт и мнение! Многим будет полезно!
Посмотрел выпуск передачи от 15.12.2017 Человек и Закон, там в конце есть сюжет про мандарины, ... после этого что то цедру не очень хочется использовать.
Есть такое, но... Обработка цитрусовых - явление печальное, но не вечное, а рецепты - вечны.
А заместо грейпфрута памела подойдет
Я не пробовал, но мысль - интересная.
Всем привет! Несколько удивляет то, что уважаемые самогонщики, для которых самогоноварение, как минимум, хобби, используют примитивные аксессуара. Для добычи цедры с любых цитрусовых используют кто что. Хотя, ест специальные ножи, придуманные давным давно, для снятия цедры. Вы же позицианируете себя, как профессионалы.
Да, касательно этого рецепта. Какой смысл в кипячении сиропа совместно с алкоголем? Какая в итоге получается спиртуозность?
1. Я не кипятил. Это важно.
2. Спиртуозность, конечно, снизилась, но около 30% осталось точно.
3. По поводу аксессуаров - у всех разные возможности, как и привычки.
Думается, что даже ваш быстрый вариант будет не плох:) если дать ему дозреть недельку.
Согласен.
А почему 130 грамм? А не 100, например.
Вопрос - ни о чем. Если бы было 100 г, Вы бы спросили, а почему 100 г, а не 130?
Самогон Саныч
Так я и спрашиваю: почему?
Сладко получилось или не очень?
Может сахару побольше добавить или поменьше чтоб не приторно было?
Получилось как раз по моему вкусу. Жене тоже понравилось. Но, как говорится, на вкус и цвет... Если смущает количество сахара - уменьшите.
Самогон Саныч
Спасибо. Сегодня вечерком заделаю. К НГ как раз поспеет.
Удачи!
Посмотрел рецепты ликёров на цитрусе ( ликёр с английского настаивать). Вывод: все цитрусовые ликёры делаются по одному и тому же принципу.
Судя по всему Вы - правы.
Это не настойка!!!!! Это грейпфрут!!!! Это можно назвать наливкой, полный кошмар....
Благодарю за комментарий.
такой же рецепт только с лимонами будит вкуснее!
Надо попробовать!
Самогон Саныч лимончелло называется
Это радует.
130 грам сахара !!! это не настойка. это ликёр!!!
Благодарю за мнение.
Саныч, не фруКт, а грейпфрут.
Я вроде так и написал в названии...
написал, да, но в видео 90% раз говоришь фруКт)))
Даже если и говорит, тебе-то что? Вникай в смысл рецепта, умник, епт...
Мутняк