Hur går snacket i din bransch? S01E05 - Restaurangbranschen med Roger Hjälm

I Welingos nya vodd Hur går snacket i din bransch? pratar vi kommunikation och ledarskap med gäster från olika branscher. I det femte och sista avsnittet träffar vi Roger Hjälm, krögare på Katrinelund Gästgiveri & Sjökrog (katrinelund.se) och prisbelönt kokboksförfattare.
Roger delar väldigt generöst med sig av sina tankar kring kommunikation, både som ledare i köket och ute i restaurangen med gästerna. Vi som vanligtvis rör oss i andra branscher kan plocka med oss en hel del!
Alla tidigare avsnitt hittar du i spellistan Hur går snacket i din bransch?.
Vill du hellre lyssna på avsnittet i poddformat? Här hittar du alla avsnitt på Spotify:
open.spotify.c...