Aloo Gosht ka Salan ♥️ mutton aloo Gosht Recipe in hindi @Rashidakirasoi.

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यहाँ पर आधा किलो आलू गोश्त का सालन बनाने की विधि दी गई है:
सामग्री:
- आधा किलो मटन (बोनलेस)
- 2 बड़े आलू (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- 3 बड़े प्याज (बारीक कटे हुए)
- 2 बड़े टमाटर (बारीक कटे हुए)
- 1/2 कप दही
- 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
- 1/4 कप तेल
- हरा धनिया सजावट के लिए
विधि:
1. **तेल गर्म करें**: एक गहरे पैन या कुकर में तेल गर्म करें।
2. **प्याज भूनें**: इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
3. **मटन भूनें**: अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें। फिर मटन के टुकड़े डालें और अच्छे से भूनें जब तक मटन का रंग बदल न जाए।
4. **मसाले मिलाएं**: इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
5. **टमाटर और दही डालें**: अब टमाटर और दही डालकर अच्छे से मिलाएं। धीमी आंच पर मसाला तेल छोड़ने तक पकाएं।
6. **आलू डालें**: अब आलू के टुकड़े डालें और अच्छे से मिलाएं। थोड़ा पानी डालें ताकि सालन की ग्रेवी बन सके।
7. **कुकर में पकाएं**: अगर आप कुकर में बना रहे हैं, तो ढक्कन बंद करें और 3-4 सीटी आने तक पकाएं। अगर पैन में बना रहे हैं, तो मटन और आलू के नरम होने तक पकाएं।
8. **हरी मिर्च और गरम मसाला डालें**: पकने के बाद, हरी मिर्च और गरम मसाला डालकर मिलाएं और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
9. **सजावट करें**: तैयार सालन को हरे धनिये से सजाएं।
आलू गोश्त का सालन तैयार है। इसे रोटी, नान या चावल के साथ गरमागरम परोसें।
यहाँ पर आधा किलो आलू गोश्त का सालन बनाने की विधि दी गई है:
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[@khanemezaika]

Mashallah mashallah ❤ aaloo gosht salan looks very tasty 😋😋😋❤❤🎉🎉

[@RashidaKiRasoi]

@@khanemezaika Thank you friends

[@user-cc1ku7bo7v]

Beautiful 🤩

[@oz7xBasontahg]

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[@monaushadkhan3831]

Tasty food ❤❤❤

[@RashidaKiRasoi]

Thank you 😋

[@NituFoodKitchen]

👌👍👍👍👍👍

[@RashidaKiRasoi]

@@NituFoodKitchen Thank you ♥️♥️