PRÁTICA 09 Ultrafiltração do leite

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  • Опубликовано: 5 ноя 2024

Комментарии • 3

  • @frangolinosaid4684
    @frangolinosaid4684 2 года назад +1

    muito bom o conteúdo

  • @rafaelup
    @rafaelup 2 года назад

    Essa etapa na fabricação do leite se da após ele passar pela desnatadeira, ou não?!

    • @taltecnologiadealimentosuf598
      @taltecnologiadealimentosuf598  2 года назад

      Olá Rafael! Na ultrafiltracao o leite entra desnatado uma vez que os glóbulos de gordura podem dificultar o processo. A gordura pode entupir os poros reduzindo a vazão do permeado.