Panzerotti o Calzoni senza glutine, fritti e al forno
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- Опубликовано: 9 фев 2018
- Ricetta per preparare dei buonissimi Panzerotti fritti e al forno senza glutine , ripieni di pomodoro e mozzarella .
Un classico della tradizione Pugliese,I Panzerotti fritti e al fornoi rendono felici grandi e piccini , e si posso farcire in tanti modi.
#panzerotti #senzaglutine #MaryZeroglutine
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Meravigliosi..
Grazie Mery
Li farò molto presto, ti farò sapere se anch'io avrò successo..
Buonissime e da provare sicuramente 😍
Ecco, mi hai fatto venire fame anche a quest'ora 😋 Buonissimi
quanto le adoro le tue ricette.. troppo brava tu
Buonissimi li preparo per fine settimana!!
Vado matta con i panzerotti 😋😋😋 che bontà bravissima 👏👏👏che bello sento la tua voce ✌️✌️✌️
Strepitosiiiiii😍😍😍😍😋 ADORO!!!!
Buoni, li adoriamo ^^
Bravissimaaaa❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Brava molto buono
Buonissimi 🤤
Favolosi!
Bravissima 👍🏻
Che bontà 😚
Grazie infinite! A me sono venuti proprio come i tuoi, e sono stati buonissimi, grazie ancora
che bello
@@MaryDiGioia in casa ho solo Caputo,stessa acqua?
Carissima Mary oggi ho cucinato i panzerotti sono ultra buoni è stato un successo grazie x il tuo aiuto❤❤❤😙😍
Il forno statico sopra e sotto o solo sotto?
Bravissima
i calzoni sono sempre buoni :P bravissima
Ciao Mary....posso farli con farina di riso o Avena o quinoa ?
Grazie mille voglio proprio provare a farli così faccio super felice la mia figliola complimenti Mary bravissima e chiarissima come sempre superrrrrr posso chiederti se invece del lievito fresco di può usare mastro fornaio non vedo xcritto se è con o senza glutine
Ciao! Complimenti!
Sembra tutto così facile quando spieghi tu...
Sono mamma single di 2 creaturine celiache e le sfide sono quotidiane! Non vedo lora di sefuire i tuoi consigli ed il tuo entusiasmo!😘😘😘
Grazie di cuore 💓😍
Wow... sicuramente da provare...vegetariani xò... grazie Mary e buon weekend 😘
Sii, fammi sapere che condimento userai così provo anche io :D
Le ricette di Mary Zero glutine 100% Bontà lo farò sicuramente..😉
Buonissimi sicuramente ma con cosa posso sostituire il lievito ?? Grazie 👏
Ciao Mary ,posso sapere se li faccio con solo farina Caputo, la quantità di acqua resta la stessa?
Ma che bontà
Posso utilizzare solo la farina mix Sh. Invece di 2 farine?
Grazie per la ricetta. Sono brasiliana e mia figlia è celiaca.
Salve, se uso la Caputo cambia la quantità di acqua? Grazie
Bellissima ricetta!!!! La farina la si può mettere normale?👏👏👏👏
si
Sei troppo carina❤ bravissima
Buongiorno , dove posso rintracciare quel tipo di farina?
Buon Natale Mery volevo chiederti avendo la mix per pane nutrifree solo quella ...ma la quantità di acqua rimane sempre quella oppure cambia qualcosa? se puoi rispondermi devo farli al forno ...grazie
favolosi!! Li vogliooooooo
Se usassi la caputo??
D al Olanda. Buonissimo
Ciao ,troppo spesso nei bordi hanno assorbito tdoppo olio e nel impasto ti consiglio di preparalo prima e lasciarlo in frigo cosi che la mozzarella possa essere senza acqua nella frittura s poi va di più lavorato impasto
S può usare solo La schär? Io nn trovo l altra.....
Ciao, io ho la farina preparato per pane e pizza "solo sano" ,posso usare solo questa? Grazie
Invece della farina farmo Fiber pane cosa posso usare?
Sarebbe possibile avere la ricetta per fare i panzerotti nella versione dolce farciti con marmellata o nutella?? Grazie, ciao!!
Ma si può usare soltanto la farina senza glutine ?
Ciao Mary cosa posso usare al posto della mix b? In casa ho la farmo fibrepan, la nutrifree e la mix it della schar.. Vorrei farli per questa sera
la farmo o nutrifree sono perfette
@@MaryDiGioia grazie mille allora faccio farmo e nutrifree al posto della mixb
@@nelmondodisassy2599 si si, scusa il ritardo ma oggi sono di preparativi per la comunione di mia figlia che è domani 😘
Queste quantità per quante persone sono?
Ciao Mary!! Tutta mix B potrebbe andare??
Si si
Ciao Mary, posso usare solo farina nuterifree? In caso quanta acqua ci vuole?
stessa quantità
@@MaryDiGioiasolo con farina Caputo l'acqua resta sempre la stessa?
👏👏👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ciao Mary.....che sfiziosi i panzerotti...da noi in Sicilia si chiamano" cudduruni"....e li facciamo ripieni anche con le verdure. Una cosa, per sostituire la ricetta con la farina normale, devo utilizzare 500 GR di farina 00 o devo fare un mix di due farine, tipo 00 e grano duro???? Grazie un bacio.....
lady oscar secondo me puoi anche miscelare entrambi le farine 🤗
Le ricette di Mary Zero glutine 100% Bontà ok grazie gentilissima....ti farò sapere
Sii💓😘
Ciao! La farina si può usare solo il tipo mix della shar senza l'altra?
Va bene devi solo diminuire l'acqua di 30 grammi circa
@@MaryDiGioia Grazie mille!
Alice buonasera.. hai fatto i panzerotti tutti con farina mix b... hai diminuito di 30 grammi l'acqua?? Sono venuti bene? Hai qualche consiglio da darmi... grazie mille.
@@margheritavitucci6937 Buongiorno! Mia mamma non li ha ancora fatti ma stasera ci proveremo! Le farò sapere!
@@alicetognetti5100 grazie mille, come si sa impastare senza glutine nn sempre é facile... gentilissima Buon pomeriggio...
Sto sbavando davanti al pc, vorrei addentarli tutti!
Buonissini spero di farli anche io si può usare qualsiasi farina senza glutine grazie
Oggi ho un impresa per me difficilissima:mi trovo a dover fare per la primissima volta i panzerotti senza glutine ....sono una super mamma cuoca,cubino di continuo,ma questa è la prima volta senza glutine...ho trovato come farina solo mix universale schar....qualche consiglio da te che sei una grandissima esperta?? grazie infinite
Usa meno acqua e fai in questo caso mezza dose. Purtroppo la mix It è un po' particolare come farina ma stai tranquilla che ci riuscirai. Fai così come dosi: 300 g farina e 200 g acqua, poi 5g lievito, sale e olio 1 cucchiaio. Impasta come sempre e lascia lievitare per 2 ore. Dopodiché aiutati a stendere l'impasto delicatamente con la farina di mais e riso. Poi segui la ricetta
@@MaryDiGioia Grazie davvero...super gentilissima ... inizierò a seguirti e ti aggiorno oggi pomeriggio
@@francescazaccagnino370 si si fammi sapere
@@MaryDiGioia grazie infinite....sono riuscita..
Ottimi davvero... è stato difficile, è la mia primissima volta che faccio qualcosa senza glutine.llo fatta per un compagno di mio figlio.imfatti un po' di giorni fa ho fatto i panzerotti normali,da buona Tarantina,e quando mio figlio e tornato mi ha detto che questo suo compagno lo avrebbe tanto voluto assaggiare,ma è intollerante al glutine... subito il mio cuore di mamma mi ha spinto ad agire,e grazie al consiglio di mia sorella, purtroppo affetta anche lei da celiachia,mi ha indirizzato alla tua ricetta.... davvero davvero un successone,anche per la mia famiglia che li ha assaggiati molto volentieri... COMPLIMENTI PER LA TUA BRAVURA E GRAZIE ANCORA!!
@@francescazaccagnino370 sono felicissima 😍😍😍 Grazie a te ❤️
Ciao, ho notato che l'impasto non lo lavori con le mani sul piano. Bisogna necessariamente lasciarlo "grezzo" nella ciotola perchè la farina senza glutine lo richiede oppure si può lavorare a mano come si farebbe con un impasto normale?
l'impasto senza glutine non bisogna lavoro troppo. Non serve e perderebbe di morbidezza
A me l'impasto non si raddoppia mai neanche dopo tante ore al massimo si gonfia un po ' . Come mai ? seguo tutti i passaggi.lo metto in forno spento..con la luce accesa .Niente da fare !'
succedeva anche a me, poi ho rimediato con copertina, termosifone e stanza chiusa fino a fine lievitazione.
Forse l'acqua è troppo calda o fredda
Giusto anche questo! Ci possono essere più' motivi per cui il lievito non lavora.
Puoi provare ad aggiungere anche un cucchiaino di zucchero, non di piu', insieme al lievito per farlo attivare. Tschüss.
Non serve con queste farine perchè già lo contengono e come vedi lievita benissimo anche senza 😉
Con la farina per pane nutrifree si possono fare? Mamma mia che casino con queste farine😿a me ad esempio la pizza cresce..ma quando la stendo e la cuocio viene sottilissima...mamma che nervi...dopo tanta fatica 😭😭😭😭😭
Si si, vengono benissimo
Le ricette di Mary Zero glutine 100% Bontà grazie!
Scusami ma non e senza glutine . Forse abbasso contenuto di glutine . Ma il glutine c e se no non riusciresti a lavorarlo . L impasto si vede lontano un miglio che c e del glutine .
ma ti sbagli alla grande. Lavoro impasti senza glutine da anni perchè in casa mia essendo celiaca non entra farina normale e nemmeno pangrattato quindi se permetti ho una certa dimestichezza a impastare. Inoltre in tantissimi hanno preparato questa ricetta con ottimi risultati.
Scusami ma anche io mi intendo un po e quelle farine per lavorare così bene e impossibile che non ci sia glutine. Sai cosa vuol dire lavorare una farina senza glutine prova si spacca fra le mani oppure devi mettere la cuticola di psilio. Senza glutine c e il miglio e altri ma prova a lavorarlo . Con le farine senza glutine devi lavorare piano si spaccano in mano la tua no .
@@mary_forever_official ma non è assolutamente vero. Ti consiglio di iscriverti al mio gruppo Facebook " facebook.com/groups/157047678042928
Non mi iscrivo in nessun posto io e da hanni che faccio una alimentazione senza glutine . Ma quelle farine non le ho mai viste ed e impossibile lavorare così bene. Adotto la linea guida del dottor Piero mozzi vatti a guardare i suoi video non ci sono quelle farine e non le consiglia nemmeno . Hai mai visto e lavorato una farina senza glutine col cavolo che puoi fare le pizze e pizzette come fai tu .
C e il farro ma li un po di glutine c e ma anche quella si sbriciola .
Un disordine...
Volendo farli sono con la nutrifree è possibile?
Si