GINGERBREAD AND SPICE CHRISTMAS COOKIES, PERFECT DOUGH, MAKES A LOT!
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- GINGERBREAD CHRISTMAS COOKIES PERFECT DOUGH, MAKES A LOT!
This Christmas cookie is the tastiest I've ever eaten, it's crispy, delicious, impossible to stop eating!
PANETTONE COURSE
anazambrin.com/
Ingredients:
150 g honey (½ cup)
110 g unsalted butter, cut into pieces (½ cup)
100 g brown sugar (½ heaping cup)
380 g wheat flour (2 ¾ cups)
1 egg
2 teaspoons cocoa powder
1 teaspoon ground ginger
2 teaspoons ground cinnamon
1 teaspoon ground cloves
¼ teaspoon salt
¼ teaspoon baking powder
¼ teaspoon nutmeg
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Small 4Lt pressure cooker
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Large 6Lt pressure cooker
amzn.to/3WuBIS4
Kitchenaid mixer
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Kitchenaid blender
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Frying pan LeCreuset shallow
amzn.to/3zS2lrC
Lecreuset deep frying pan
amzn.to/4f7thUd
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Electric salt and pepper grinder amzn.to/3wJMZR0
Set of pans amzn.to/3XOrXwo
Pressure cooker amzn.to/3XT2XEr
Airfryer amzn.to/3HKEHic
Set of baking tins amzn.to/3Y8gqry
Hi, I'm Ana! I'm here to teach you my way of cooking! Quick and uncomplicated cooking is my motto!
I graduated in gastronomy from Unopar (2016), and I worked in the kitchen for a few years. Of all the things I've done, what I liked most was teaching people how cooking can be easy, simple and delicious!
If you're looking for delicious and easy-to-make recipes, you're in the right place. Every week I teach you a new and delicious recipe!
Welcome to my channel!
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contato@anazambrin.com
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Meu novo e-book de Natal já está disponível! 🎄São 12 receitas para deixar o seu Natal ainda mais especial!
👉 Garanta já: anazambrin.com
Fiz e ficaram muito duro, não gostei. Fiz tudo conforme fui instruída. 😟
ai kkk deveria ser as 31 dessa série natalina maravilhosa
Uma dica é colocar um plástico na bancada e um plástico em cima da massa e abrir com o rolo e assim não vai grudar e nem quebrar😊
Sim, eu faço assim.
@carmemsaueressig971 facilita muito
Eu fiz ontem, maravilhoso todo mundo aqui em casa gostou, obrigada pela receita estava atrás mesmo de um biscoito mas Américano kkkkkk
se você passa a nervura do desenho no cacau, o desenho fica mais vivo na massa, e aós assar, mais aparente ainda; abçs.
Bom dia Ana. Fiz essa receita de biscoitinhos e minha sobrinha disse : "mandou bem Tia". Assim, como forma de agradecimento, divido com você o reconhecimento dela : " Mandou bem Ana" . Feliz Natal para você e seus familiares.
Ficaram lindos. Mas prefiro uma receita de biscoito amanteigados simples.
Ana, você é muito carismática e simplifica demais as receitas. Essa câmera superior foi uma sacada muito legal! Eu e o meu marido decidimos os cardápios acompanhando e maratonando seus vídeos sempre. Obrigada!
N precisa derreter a manteiga, deixa em temperatura ambiente aí dará certo.
Eu amei a receita! Vou fazer e te contar depois....
Amo suas receitas, 😊 depois que comecei a fazer até meu marido engordou😂
Pípou, fiz com margarina, e deixei de um dia para outro, e ficou delícia!
Que lindos esses biscoitos! Vou fazer!❤❤
.ummmmm amei esta receita 💋❤
Aqui em casa a gente faz todo ano e todos amam. O meu é o amanteigado 😋😋😋
Adoro biscoitos sequinhos e crocante
Ana. Faz um video de biscoitinhos simples tbm pra quem não tem o gosto tão refinado?! ❤
Comprei hoje os cortadores e marcadores e farei em família a receita que vc ensinou, muito obrigada por compartilhar ❤️❤️❤️
Estava louca atrás de uma receita desses biscoitinhos! Pois perdi a que eu usava 😅
Ana, fiquei muito feliz de te reencontrar aqui!
Te conheci no curso da Elisa e lembro que você comentava sobre o canal.
Parabéns por todo o sucesso!!
Moro no Canadá e já comi comprado e feito em casa, não gostei de nenhum. O gosto não é tão ruim, mas ele é muito duro, quase quebra o dente. A receita original é feita com melaço, talvez seja isso q “estrague” rs! Por isso estou doida pra testar essa receita ❤
Fiz ontem estes biscoitos ficaram maravilhosos a melhor receita de ginger bread man ! Vou fazer mais uma vez este ano obrigada adoro as suas receitas.feliz natal.
Como eu esperava por essa receita! Já tinha até comprado os cortadores ! Kkkk
Ana, faz um vídeo de brownie red velvet pro natal? 😍👏👏👏
Vou testar, adoro os biscoitos de Natal 😍
Obrigada Ana!
Adorei os biscoitos!
Vou fazer pra minha neta , ela adora biscoitinhos de bonecos .
Olá! Ana venho aqui pedir pra você fazer bolachinhas de chocolate zero lactose... Aguardando sua receita...Deus abençoe grandemente
É biscoito 🍪, bolacha é outra coisa. 😊
Oi ana , obrigada.❤ensina rabanada?
Bom dia já vou pegar um caderninho pra escrever tuas receitas 👏👏👏
Wow! Já quero, Ana! 😮
Mas não sei se quero fazer eles não... 😂
Abraços e se mantenha segura aí com sua família! 🖖😊
😍😍💋💋💋Aninha. Salivei com o escândalo da crocância🤤🤤🤤 huuummmm😋😋😋
Obrigada Ana. Maravilhosa receita 😋❤️
Que maravilha, estou com a boca cheia de água!Sou obrigada a fazer 😂❤
Essa receita é perfeita ❤ já vou fazer pela segunda vez...😅
Uau! Ficou bom mesmo?
Vou testar essa receita. Amoooo biscoito de gengibre😊😊😊😊
Eu adoro quando ele fica crocante e macia por dentro
Ana comprei o curso de panetone, fiz esta semana, ficaram simplesmente divinos. 😊
Pode pintar esses biscoitos com glacê real?
Amei a receita desses biscoitos de Natal. 😘❣️
Aguardo ansiosa suas receitas para o Natal .🎅🏻 🎄
Otima chefe de cozinha amo suas receitas. Aprendi muito com você❤
Obrigada Ana, esse é a melhor época do Ano. Já estou na expectativa pelas próximas receitas 😋😋😋☃️🎄🎇
Parabéns por todas dicas ❤ Muito bem explicado Ana. Amo quem ensina como você 👏 de forma simples e prática 🙏🫂💋
Oi Ana,sou nova por aqui,já me inscrevi no seu canal e quero te dizer que vou fazer essa receita com certeza pois adoro esses tipos de biscoitos, gratidão por compartilhar essa receita conosco?vou ficar aqui só de olho nas suas delícias
Ai ❤sim ❤corajosa ❤que ❤amor ❤Parabéns ❤amiga ❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Ana tenho loucura por estes biscoitos
Nunca consegui fazer!
Oi Ana . Sou inscrita no canal e gostaria q vc ensinasse a fazer zabaione. Obrigada
Oi Ana
Minha receita é igual a sua ( morei nos USA e fazia lá ), mas ao invés do mel, é melado ou melaço. Vou experimentar fazer com mel agora.
Sobre substituições de ingredientes:
Eu fiz a receita, com algumas modificações...
1. Usei óleo de coco* (consistência pastosa, e não líquida, isso é muito importante, se tiver líquida, coloca na geladeira pra ficar pastosa e usar, se vc usar em consistência líquida não irá dar certo pq ficará muito mole, por isso que pastoso é o correto, pra dar o ponto) para substituição da manteiga.
2. Usei farinha de arroz* no lugar do trigo.
3. Usei açúcar comum cristalizado* no lugar do mascavo.
Deu tudo certo pessoal! Ficou muito bom. 👍
O açúcar mascavo tem um gosto mais forte. Imagino que o sabor do biscoito que você fez tenha ficado diferente do da Ana. De todo modo, obrigada por compartilhar
@@Cecília-n4r Sim, usei outros ingredientes, com certeza da uma mudada do resultado final em questão de sabores, mas é possível fazer o biscoito com esses outros ingredientes e ainda ter um resultado bacana com o que você tiver em casa para essa substituição.
Depois irei fazer a receita original pra ver a diferença de sabores entre eles, com certeza os dois serão ótimos. :)
Você é sensacional Ana!
Ficaram lindos e devem estar deliciosos❤
Ana,vou fazer, tenho feito suas receitas,a de bacalhau,de biscoito de queijo amoooooo e minha família também, obrigada, tenho que comprar forminhas desse modelo, onde encontro? 😘RJ
Onde encontro os cortadores Ana? Ficaram lindos!!
Lojas de artigos de festas ou embalagens , alguns supermercados, papelarias, depende da sua cidade
eu amei Ana vc è super querida parabèns
Obrigada!!!
Ebaaaaa😋
Pode congelar para assar depois?
Oi,Ana! Há muitos anos, comi biscoitos de natal feitos por uma gringa,igualzinho aos de filmes, mas achei o sabor muuuuuuito ruim. Realmente, são mais bonitos do que gostosos. 🍄
Comi uma daquelas casinhas de gengibre americanas e achei tão marromenos kkkkk
Assisti na tv sabor e arte Amei. Não tenho os ingredientes mais vou comprar pra fazer
Perrrrrrrrfeito !!!!!! obrigado,vou fazer !!!!!!!!!!
❤❤❤❤
Oi Ana, posso fazer sem o ovo? Minha neta é alérgica!
Concordo perfeitamente. Nunca gostei de nenhuma "bolacha de mel" que provei no Sul. Inclusive algumas são feitas com gordura vegetal. Para os decorados, me adaptei mais à massa de melado, uma parecida com a massa amanteigada normal (a massa para sugar cut out cookies). A gente precisa de algumas características especificas quando vai decorar. Mas vou experimentar a sua, para linha café mais fininho deve ser uma delícia mesmo!
Olá querida muito obrigado pela receita ❤so uma dúvida,eu poderia trocar o mel por melaço de cana? Muito obrigado ❤
Sim😊
Vou fazer!!!
Onde acho desse modelador de pressionar por favor ?
Que ótimo!
Pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz?RJ
9 minutos em qual temperatura?
Da pra colocar um pouco de bicarbonato pra deixar mais crocante?
Pode ser manteiga de caju?
Se usar farinha sem glúten, seria a mesma medida?
Por favoooor,tenho esse mix de especiarias,quanto coloco?
2 colheres de chá, e uma colher de café a mais de canela
😊😊😊
Que top,meu neto é alérgico a leite, essa vou fazer pra ele
Oiii, mas tem manteiga que tem leite… Talvez dê certo com manteiga de origem vegetal mas só testando pra ver se dá certo☺️
Gente onde encontro a descrita receita ?
Aonde eu encontro o seu moedor de noz moscada?
Oi Ana! estou inscrita no canal, mas como faço para ser membro?
Qual o rendimento?
Quantos biscoitos renderam em média?
❤
🌲🌲🌲🌲🌲
E se abrir no papel manteiga, será que da certo????
Melhor abrir entre dois sacos plásticos.
9 minutos, quantos graus o forno por favor?
Ela disse no vídeo 180 graus
Vc iria deixar a receita. N achei
Ana, segui a receita como você recomendou. Batedeira, geladeira, abri bem fininhos, forno 9 minutos e esfriaram na grade, mas não ficaram crocantes...
O que pode ter acontecido?
Importante deixar esfriar em cima de uma grade
Dura mais que 10 dias.
Pq manteiga sem sal se vc coloca sal na receita? Desculpe a pergunta, mas não entendo. 🙈 Diferença da manteiga e margarina sim. 🙌😅
Éu fiz, pesei tudo, eles ficam
Ficaram muito duros.
Bem fiz toda massa, será que tem conserto, por favor????
Cadê a receita?
Verificando a discrição da receita, não tem como seber o padrão da xícara, se é 300g, 220 ou 200g. Pois, na descrição cada metade da xícara tem peso diferentes! 😮☹️
A minha massa ficou mole, como que arruma isso? Hahaha só tacar trigo?
A minha também ficou 😢
Vc não põe cardamono ?
Cardamomo fica gostoso mas é típico do pão de mel ! ❤
A receita mais fácil que já vi!
Que delicia você é incrível
Que delícia Ana ❤
Tô fazendo mas na hora de apertar o molde cortador, o boneco massa não sai, quebra muito a massa, tava bem dura qdo abri, deixei muito tempo na geladeira...
Vc tem alguma receita de cobertura colorida que não seja pasta americana ou glacê? Sabe, tipo um marzipã colorido para enfeitar esses biscoitinhos? É que essas coberturas bonitas e coloridas são ruim demais...
Pq vc não faz só o cremezinho de açúcar de confeiteiro com umas raspas de laranja? Aí se V quiser colorido, coloca corante alimentício....
Dá pra usar chocolate branco e colocar corante
Ana quem mexe com comida deveria prender o cabelo.
Vc passou a mão no cabelo e colocou na massa.
Não pega bem.
Comento pra te ajudar.
No resto vc foi perfeita.
Ana, como vc foi deselegante.
Ela se propôs a ensinar, sem custo algum, pra todos, com todo material dela e vc agradece dessa forma❤❤❤
O mesmo é a Rita Lobo😅, ela não prende o cabelo. Quem trabalha com alimento, deve prender o cabelo.
Molhe as mãos com agua.Talvez não grude.
Não achei a receita
Ingredientes:
150 g de mel (½ xícara)
110 g de manteiga sem sal, cortada em pedaços (½ xícara)
100 g de açúcar mascavo (½ xícara bem cheia)
380 g de farinha de trigo (2 ¾ xícaras)
1 ovo
2 colheres de chá de cacau em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo-da-índia em pó
¼ colher de chá de sal
¼ colher de chá de fermento químico
¼ colher de chá de noz moscada
Ana desliga a dublagem automática por favor, a voz artificial dificulta acompanhar o vídeo 😢
Trabalhoso
Posso colocar mais farinha para essa quantidade de mel e açúcar? Não gosto de coisas muito doces