Ajam Koening met Santen - Ayam Kuning met Santen

Dit is een eenvoudig recept van Ajam Koening oftewel Kip met Kurkuma gestoofd in Santen.
Ik heb 2 kippenbouten (voor)gebakken met zout en peper ...
De boemboe ingredienten zijn :
een scheutje zonnebloemolie
3 gepofte kemirienoten
2 uien
2 teentjes knoflook
1 theelepel laos
2 theelepels koenjit ( kurkuma )
1 theelepel sambal trassi
Even aanfruiten in olie ...daarna toevoegen 1 sereh gras stengel ( citroengras )
1 eetlepel limoensap
250 ml water
minimaal 50 gram santen van een blok ( zelf heb ik 70 gram gebruikt op 250 ml water )
De kip gaar stoven op een laag vuurtje en regelmatig omdraaien ...
Eet smakelijk voor straks bedankt voor het kijken en tot een volgende keer ....

[@bambertthe803]

SAYA SUKA AYAM KUNING

[@jamesspangenberg123]

Peter,jy legt alles goed,duidelyk en relaxed uit en daarom kyk ik graag naar jou kookvideos.

[@peterskeuken7194]

Dank je wel James Spangenberg fijn om te lezen / horen .

[@velperweg]

mooi en lekker recept. !! je hebt echt veel Indonesische kruiden in huis.!! senang! als ik zit te kijken ruik ik de kruiden, en de santen, heerlijk. Maar gisteren speklapjes in coca cola ? is dat lekker ?? een culinaire groet Jos

[@peterskeuken7194]

Ja dat is echt lekker ..kan ook met kip .