Schnelles offener Gemüsestrudel Rezept von Steffen Henssler
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- Опубликовано: 2 ноя 2024
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So geht‘s:
Grünen Spargel dünn schräg herunterschneiden. Ganzen Blumenkohl reiben. Spargel, Blumenkohl und Babyspinat vermengen
Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eier dazugeben und alles nochmals verrühren. Eine Handvoll Gouda dazugeben und alles gut vermengen
Strudelteigblätter halbieren. Auflaufform mit Butter einfetten. Auflaufform mit ca. acht Schichten Strudelteig auslegen, die Studelteigschichten dabei jeweils immer mit Butter bestreichen. Etwas Pesto zwischen den Strudelteigschichten verteilen
Dann die Gemüse-Ei-Mischung in die Form geben und den restlichen Käse oben draufgeben. Dann die Strudelteigblätter rundherum einrollen
Im heißen Ofen bei 180 °C Umluft ca. 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, aus der Form stürzen, in Stücke schneiden und servieren
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Einkaufsliste:
1 Packung Strudelteig
1/2 Blumenkohl
6 Stangen grüner Spargel
50 g Babyspinat
3- 4 Eier
100 g Gouda
70 g Butter
4 EL angerührtes HSN Bärlauch-Pesto
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
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Ihr beiden seit die Besten . Ihr versüßt uns immer den stressigen Alltag mit den Videos. Bitte weiter so,und nie aufhören.
Seid*
Super gute Video von Steffen Henssler
Was für ein Anblick... und ich kann mir vorstellen, dass der ganze Spaß superlecker schmeckt. Da hast du wieder etwas Tolles gezaubert!
Geil! Gerne mehr was in dieser Richtung 👌
Wow Du hast so klasse Ideen und es macht immer Spaß zu schauen - und kontinuierlich auch was vegetarisches dabei - perfekt . Auch als vegan lebender Mensch freue mich jedesmal über Neues!
Dazu noch eine Knoblauchzehe, ein paar Pinienkerne und ggf. etwas Chili... Perfekt!
Lieber Steffen, ich liebe deine Arbeit...Köstlich!!!!!!
Hat super geklappt - auch habe ich den Strudel genauso super aus der Form bekommen - war sehr lecker 👏
Habe ich heute zum Mittagessen serviert. Sehr lecker. Mangels grünen Spargel 🤷♂️. Paprika und Zucchini dazugegeben. Das pimpen mit Fetakäse und Pinien habe ich leider erst jetzt gelesen, eine gute Idee . Das nächste mal geht der Blumenkohl durch den thermomix, dann wird es auch eine schnelle Nummer 😉
Ja mit dem geriebenen Blumenkohl ist schon genial. Den komischen Teig in DIN 4 hab ich in Duisburg noch nicht entdeckt .
Tolles Gericht! Gefällt mir..
Da läuft einen das Wasser im Munde zusammen😍😍
Da hätten die Seiten einfach über den Strudel schön damit schliessen können, das wäre dann wie ein Kuchen gewiesen. So machen wir das. Ich mag ihren Kanal
Da kannste aber Sie zu sagen 👍😅👍
Sieht richtig richtig lecker aus. Und wie er erwähnt ma ganz ohne Fleisch und sieht soooo gut aus
Könnte man auch bisschen Schafskäse mit reinkrümeln.... und Rosmarin, Knoblauch.
Geht yufka Teig auch ... der ist ja auch Hauch dünn..... übrigens ich liebe deine kochshow.....
Hab schon oft was nach gekocht....
Hut ab Chef....ich hab heute Deine Mac N Cheese nachgekocht....... Bombe sag ich Dir - Bombe
Danke für den Channel
Henssler lange Nummer 🤭 sehr lecker, schon nachgekocht 😁👍
Herr Henssler Haben sie geklärte Butter genommen oder nur Butter flüssig werden lassen? beste grüße Holger
Geil😋
Das wird nachgemacht
Sehr geil 👍👍👍
Schennel unbedingt abbonieren!
Henssler macht die besten Rezepte im ganzen Web!!! Super einfach, super schnell, super lecker 👍
Sehr lecker 😋
Wann kommt die Auflaufform?
Wofür wurde der Teig denn halbiert, wenn dann trotzdem beide Hälften für eine Ebene verwendet wurden??
Das hab ich mich auch gefragt
Damit man den Rand oben zusammen knuspern kann anders wäre es zu wenig bzw bei 2 ganzen zuviel B-Teig 😉
Aber dann hätte man das Halbieren genauso gut einfach lassen können.
@@alexs.7201 der wurde halbiert und dann überlappend reingelegt, also sind es circa 70% die Du pro Lage benutzt. Kannst auch 1/3 abschneiden und dann mit dem Rest eine neue Lage machen
Weil er es überlappt...
Sieht gut aus, auch wenn ich es wahrscheinlich nie backen/nachkochen werde.
Sieht lecker aus. Werde das aber im Backring machen. Dann gibt es keine Wendeprobleme ;-)
Ich glaub ich esse es einfach direkt aus der Form XD
Das hab ich mir auch gedacht. Alles andere klappt bei mir sowieso nicht 😂😅🤣
@@zwergnase1981 wenn man sowas aus der Form rauslöst, denkt auch am Schluss noch jemand er könne auch was davon haben - meine Form, mein Strudel!
Man könnte ja die ganze angelegenheit wie ein strudel rollen . Oder , wie ich es mache , als Gemüsewäie .
"Damit's unten auch nicht durch lutschert."😂
Ich feier Steffens Ausdrucksweise beim kochen immer wieder!😁🙌
Voll ey!
Stefan ist der Beweis man muss nichts können um erfolgreich zu sein!
Steffen 🙈
@@EnergyBerlin1 Ich weiß! Das ärgert ihn den Koch-STÜMPER (wenn er's liest !)
Ich finde Koch-Stümper ziemlich unverschämt. Wenn es Ihnen nicht gefallt, dann schauen Sie es sich doch nicht an. Man muss nicht gleich beleidigend werden. Einfach nicht zugucken!!
ICH FINDE STEFFEN KLASSE!!!!!
@@yvonnepomerenke4809 Liebe Yvonne was Du findest ist mir Schnurz ! Bin selber Koch und kann die Leistung anderer Köche durchaus beurteilen !
@@jurgensandra312 deswegen muss man ja noch lange nicht ausfallend oder abfällig reden, wenn es einem nicht gefällt. Regeln Sie doch ihr Essen, da wird es dem einen oder anderen auch nicht schmecken. Mal sehen, ob Sie dann auch so angegangen werden. Wenn ja tut es mir leid und man weiß zumindest woher Ihre Unzufriedenheit kommt.
Ansonsten finde ich die schnellen Gerichte, kurz nach Feierabend oder zum Vorkochen für den nächsten Tag klasse
WOW,
was eine tolle Idee (ganz egal ob Eigencreation oder angelehnt an ...) ... SAUBER, mein Bester ;)
Ganz liebe Grüße an EUCH und alle jene, die euch mögen und sich stets freuen, wenn ihr mal wieder einen zum Besten gebt, aus WIESABDEN :)))
Könnte mir vorstellen, dass es mit ein paar Schinkenwürfel und Feta dazu, auch mega schmecken würde 🤔
Sieht super lecker aus mega 👍👍
Grüße aus Baden
Vielleicht kam die Frage schon öfter 🤔 kannst du mal Sauerkraut Lasagne machen?
das schaut echt mega lecker aus :D
Ok. Und wo gibt's jetzt noch Spargel?
Schaut trotzdem super aus
Hoffentlich wird es was grad im Ofen habe aber Zucchini genommen statt Spargel 😊
Und...wie ist dein Strudel geworden bzw hat er geschmeckt? 😊
Geil! Freue mich bei den Videos auch bald bei euch im Laden zu essen!
Top
Oh man du Henssler Jetzt wo die Spargelzeit vorbei ist kommst Du mit so einen Rezept ich würde in die Form noch 2 lagen Strudelbläzter legen.🤪
Was mach ich denn, wenn ich den Gewürzmix nich habe????
Ausgezeichnet! Ich werde auf jeden Fall so ein leckeres Gericht zubereiten! Danke!
Moin Steffeb, sehr schönes vid mal wieder… wann gibts mal wieder nen livestream?
Ein bisschen wie der Bob Ross aussm Nacht TV.😅😅
Liebe Grüße und schöne Woche
Super Rezept, wird am Wochenende sofort probiert 😙😙
geil!!
Ob es womöglich auch eine Idee darstellen würde, die Auflaufform mit Backpapier (o.ä.) auszulegen und dieses dann mit Butter zu bestreichen, damit das Wenden am Ende gleich komplett wegfällt ;-), und man kein so angespanntes Gesicht wie Steffen (bei ca. 6:10 :-) ) machen muß!?
Muss man es unbedingt mit Umluft backen ? Das ist bei mir kaputt 😞
Ober- und Unterhitze tut‘s auch
@@RapidViennaU4 danke dir, auch mit der selben Gradzahl ?
@@luciajahn8742 Ober und Unterhitze müssen immer 20 Grad mehr sein als Umluft LG
@@luciajahn8742 das heißt in diesem konkreten Fall wären es 200 Grad Ober- und Unterhitze bei 45 Minuten, wobei man ca. 10 Minuten vorher schon genauer schauen sollte, da jedes Backrohr anders ist
@@RapidViennaU4 ich danke dir für deine Hilfe
wie immer: geil. aber gibt dem frerks mal ein mikro!
Gauda?
Ummmmm schnatz gut?
Spendiere dem Herrn Frerks doch mal ein Mirko
Schade, dass die Rezepte nicht im Kochbuch stehen. Habe es mir extra bestellt und war leicht enttäuscht 😞
bin gerade im supermarkt und finde keinen "studelteig" ;( gibt es alternativen?
Selbermachen den Teig.
Filo Teig? Ist auch sehr dünn
Man kann das bestimmt auch mit Blätterteig machen… Dann fehlt einem nur das Pesto zwischen den Lagen…
Du wolltest doch nach dem Apfelkuchen mal öfter backen, kannst du nicht auch mal n Apfelstrudel machen ?
Moin,wird nachgekocht.👍
Wir kochen heute Upside down!
Und gebt dem Frerks doch bitte ein Mikrofon!
Das erinnert mich an Jamie Olivers Gemüse quiche :)
Der Kameramann braucht bitte sein eigenes Mikrofon
Steffen, cooles Video! Aber ich würde mir etwas mehr vegane Gerichte wünschen! Vlt kannst du mal ne vegane Woche machen:) oder zumindest Sachen die man als Veganer gut veganisieren kann :) mit Ei ist immer schwierig, Käse oder so ist kein Problem:)
Veganisieren.. Haha! Schon mal dran gedacht dass Steffen keinen Bock auf den Veganen Mist hat? Zurecht!
Geiler Scheiss genau mein Ding 🙏🏽🤤
Sehr toll😋
Aber weißt du.....du sagst immer du fändest es schön wenn man den Channel abonniert....die Produkte kauft etc.
Weißt du was ich als Zuschauer toll fände? Wenn Wünsche mal ankommen würden.
Ich hab dich gefühlt schon 100 mal um schwäbische Küche gebeten. Mach halt mal.....kann ja so schwer nicht sein
Sonst stand immer Salz und Pfeffer auf der Einkaufsliste ... nur dieses Mal nicht 🤔😅
Mach mal Döner
Sieht echt lecker aus, aber mit schneller Nummer hat das für mich nicht mehr viel zu tun. Da muss das Essen ab Start in spätestens 20min auf dem Tisch stehen finde ich.
Äußerst schnell, nur 45min in den Ofen…
Für mich macht die schnelle Nummer immer aus das es ne relativ schnelle Zubereitung ist...der Strudel ist locker in 10 min fertig...somit bleibt es für mich ne schnelle Nummer 🙂
Ich schaue die Videos wirklich gerne, tolle Ideen und gute Gerichte, aber... wie der gute Steffen isst und mit vollem Mund redet triggert mich hart.
rjr söns zept
der strudelteig sieht aus wie Gardinenstoff 😂
Das ist der Sinn der Sache...
7:27 Marsupilami: Huba!
Hahahah Feier ich.
wenn meine Alte nicht wäre, würde ich ja den Steffen .H heiraten #TraurigerSmiley
Da bin ich raus... Wir mögen keinen Blumenkohl..
Du magst hier sowieso nichts
Heiß, heiß, oh, uh!
🤣🤣🤣
Ey, was ist los? Sonst gurgelst Du doch auch mit kochendem Öl! 😉
Aber ernsthaft: Tolles Rezept. Werde ich bestimmt nachkochen.
Wiiiiiillllllllllll die Würzmischung haaaaaaben aber die ist ja nie da.
„die“ Pesto?
Habe ich noch nie so gesehen. Dachte, der kann nur Fisch. Wow.
Beim Wort "vegetarisch" geht ihm das Essen auch direkt wieder revers 😂
Das oder der Pesto und nicht die!
Bäh! Gemüse-Eierpampe, die den Magen zubetoniert...
Ab 200 Gramm im Mund wird‘s undeutlich. Mit einer 180 Grad heißen Füllung im Mund 👄 wird es auch nicht besser 😅
Das kann doch überhaupt nicht schmecken, wenn man sich die ,,Schnüss'' verbrennt. Ihr könnt doch schneiden und fünf Minuten später probieren. Merkt doch keiner 🤣
Zu wenig Fleisch! Ansonsten sieht es lecker aus.
Ist mir zu aufwendig, keine schnelle Nummer
Erster