Torta di Mele, Cioccolato e Noci Pecan. Senza Zucchero, Senza Glutine!

Ingredienti per la base:
- 60 gr di Noci Pecan (tenere alcune da parte per la decorazione finale)
- 40 gr di Anacardi
- 3-4 Datteri
- pizzico di sale
- 1-2 cucchiai di Olio di Cocco
- 1 cucchiaino di Miele (facoltativo)
Ingredienti per la mousse:
- 4 Mele Gold
- 200 gr di Cioccolato Fondente 100% senza Zucchero
- Cannella
- 1 Manciata di Mirtilli (facoltativo) + alcuni da parte per decorazione
- 1 Cucchiaio di Sciroppo d'Acero
-1/3 succo di limone
Stampo di diametro 18-20cm altrimenti diventa torta piatta
************
Ингредиенты для основы:
- 60 г орехов пекан (несколько оставьте для окончательного украшения)
- 40 г кешью
- 3-4 Финика
- щепотка соли
- 1-2 столовые ложки кокосового масла
- 1 чайная ложка меда (по желанию)
- 1/3 лимонного сока
Ингредиенты для мусса:
- 4 яблока средних
- 200 г 100% темного шоколада без сахара
- Корица
- 1 горсть черники (по желанию) + немного для украшения
- 1 столовая ложка кленового сиропа
Форма для торта диаметром 18-20 см.