Best pizza from southern France: La pissaladiere. All ingredients you have at home

Majkl shows us in this video how to make a pissaladiere. A pissaladiere comes from the region of Nice in the Provence area, and it is based on a paste called pissala. In the old days, they used to make a paste from anchovies, called pissala, and over time, the locals evolved the recipe to be a milder, and they used caramelized onions. That give the pizza a great sweet taste. The pissaladiere can be thought of as a pizza, or I consider it more like a focaccia. Either way, it is a great speciality from Southern France.
Ingredients for a baking pan (45x35 cm):
800 g Majkl pizza dough (check my video on how to make the BEST PIZZA DOUGH EVER)
150g of anchovies (salted in oil)
6 large onions
2 tablespoons of sugar
1/2 teaspoon of salt
4 cloves of garlic
1 tablespoon "Herbes de Provence"
20 pcs of small black olives (use olives that are marinated, rather than pickeled in brine)
10 tablespoons of extra virgin olive oil.
For the recipe, please follow instructions in the video.
Bon appetit!

[@janjakubik1232]

Majkl, recept vyskúšaný, výborný, cesto skvelé.....len tak ďalej...👍

[@monabiscotti6824]

I love this pizza! The anchovies give it a special and unique taste!

[@zuzanaprievalska8722]

Ahoj Majkl.mnam pizza 🍕🍕 ďakujem za recept akurát ancovicky neľúbim ale kto ľúbi nech si dá

[@familywong3966]

Interesting pizza with bold flavours, delicious 😋

[@ramvan2218]

Супер Майкле!

[@eiokomog]

🤩Wow, vyzkouším

[@josefkotouc]

super a diky

[@Juriforyou]

Pekné video a pizza vyzerá skvelo mňam

[@Jajamilan]

OK. 👍

[@duratv7942]

Bude ještě někdy video? Will we see you in future?

[@jarkadvorakova5735]

Další mňaminka! Vyzkouším

[@rened3893]

Nove recepty budú?

[@marketablazova9052]

6:29 recept pekne ale ten pekac je docela nejakej plech :D

[@dominikdostal8392]

kdy konecne zas bude nejakej burger ? steak ? parky v rohliku atd

[@radkatvorilka0083]

Proč nenatáčíte nová videa? Stačilo by natočit 1 min. video a informovat. Toužím po vás!

[@giorgiocorleone2747]

Majkl, jsi si jisty, ze oni tam dole v te restauraci zapomneli vyndat tu pecku z te olivy?
Nejedi to oni nahodou tak, ze si davaji pozor a ty olivy jedi opatrne a tu pecku najdou az v ustech a vyplivnou ji?
Proc se ptam. Znam treba ceske kucharky, ktere pecou tresnovou bublaninu a ty tresne nevypeckovavaji.

[@tholytholyovic8420]

Pokud někdo nevyndá pecku z olivy nebo třešně, tak to není proto, že tam má zůstat, ale protože je kuchař línej jí vyndat.

[@Jajamilan]

@@tholytholyovic8420 Když to děláte doma tak prosím, ale např v jídelně s 300 až 400 porcí a je u toho tento zákusek, tak se opravdu nevypeckovávají třešně.