МАНТЫ с ТЫКВОЙ♥️ОЧЕНЬ ВКУСНО
HTML-код
- Опубликовано: 16 янв 2022
- Ингредиенты:
Тесто
Мука...650 гр
Вода...250-300 мл
Яйцо....1 шт
Соль....1 ч.л
Масло растительное...2-3 ст.л
Начинка
Тыква....1 кг
Бараний курдюк...300 гр либо замените на сливочное масло(80-100 гр)
Соль....1 ч.л
Красный молотый перец...1/2ч.л
Перец черный молотый...1/2ч.л
Кумин....1 ч.л
Лук...600 гр
Ярусы мантоварки смазать растительным маслом
Варить на пару в мантоварке 30-35 минут
КАК Я ПРИГОТОВИЛА ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ПИРОГ ,МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ НИЖЕ
Как приготовить ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ ДОМАШНИЙ КЕФИР ВКУСНЫЙ КАТЫХ
• Как приготовить ДОМАШН...
Любимый МЯСНОЙ ПИРОГ❤️моей семьи😋Даже новичок справится
• Любимый МЯСНОЙ ПИРОГ❤️...
БЫСТРЫЙ и ЛЕГКИЙ ЗАВТРАК Ленивые ЧУДУ из тонкого лаваша с ТЫКВОЙ и ТВОРОГОМ Полезно и вкусно
• БЫСТРЫЙ и ЛЕГКИЙ ЗАВТР...
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ СО СВЕЖИМИ АНАНАСАМИ В КАРАМЕЛИ ❤❤❤❤ ЭКЗОТИЧЕСКИЙ ВКУС
• ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ СО СВЕ...
ЧУДУ из ПОЛБЫ😍БЫСТРО и ЛЕГКО❤️Ч1АХАР АФАРАР МОИ ЛЮБИМЫЕ
• ЧУДУ из ПОЛБЫ😍БЫСТРО и...
*****************************
Ingredients:
Ingredients:
Dough
Flour...650 gr
Water...250-300 ml
Egg....1 pc
Salt .... 1 tsp
Vegetable oil ... 2-3 tbsp
Filling
Pumpkin....1 kg
Lamb fat tail ... 300 gr or replace with butter (80-100 gr)
Salt .... 1 tsp
Red ground pepper...1/2 tsp
Ground black pepper...1/2 tsp
Cumin .... 1 tsp
Onion...600 gr
Lubricate the tiers of the pressure cooker with vegetable oil
Steam in a pressure cooker for 30-35 minutes
ENJOY YOUR MEAL!!!
****************************
مكونات:
عجين
طحين .............. 650 غرام
ماء ......... 250-300 مل
بيض .................. 1 قطعة
ملح ........ 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي ..... 2-3 ملاعق كبيرة
حشوة
يقطين ................... 1 كجم
ذيل ضأن ... 300 غرام أو استبدالها بالزبدة (80-100 غرام)
ملح ........ 1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر مطحون ....... 1/2 ملعقة شاي
فلفل أسود مطحون .... 1/2 ملعقة صغيرة
كمون ........ 1 ملعقة صغيرة
بصل ............. 600 غرام
تزييت طبقات قدر الضغط بالزيت النباتي
قم بالبخار في قدر الضغط لمدة 30-35 دقيقة
شهية طيبة
*****************************
Zutaten:
Teig
Mehl................650 gr
Wasser...........250-300 ml
Ei....................1 Stk
Salz .............. 1 TL
Pflanzenöl .... 2-3 EL
Füllung
Kürbis...............1 kg
Lammfettschwanz ... 300 gr oder durch Butter ersetzen (80-100 gr)
Salz ................. 1 TL
Roter gemahlener Pfeffer ... 1/2 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer ... 1/2 TL
Kreuzkümmel ...1 TL
Zwiebel..............600 gr
Schmieren Sie die Etagen des Schnellkochtopfs mit Pflanzenöl
In einem Schnellkochtopf 30-35 Minuten dämpfen
GUTEN APPETIT !!!
#Вкусная_еда_с_Хадиджей #вкусный_пирог_со_шпинатом #пирог_с_зеленью #пирог_с_луком_зеленым_и_шпинатом #вкусный_быстрый_пирог #легкий_пирог_не_сладкий #пироги #пирог_с_начинкой #легкий_вкусный_рецепт #как_приготовить #как_выпекать #рецепты #рецепт #вкусный_рецепт_домашнего_пирога #самые_вкусные_рецепты_выпечки #вкусная_еда_с_Хадиджей_пирог_с_зеленью #выпечка #десерты #быстрый_перекус #заливной_пирог #полезный_пирог #легкий_быстрый_перекус #быстрая_вкусная_выпечка #десерты #пироги #пирожные #пирожки #самый_вкусный_рецепт #не_сладкий_пирог #пирог_с_зеленью #вкусная_еда_с_Хадиджей #Lydia_sweets #Lydia_sweets_сладости #вкусняшки #легкий_быстрый_пирог #пирог_за_пару_минут #самые_вкусные_блюда #национальная_кухня #грузинская_кухня #армянкская_кухня #Дагестанская_кухня #пирог_с_яйцом #популярные_блюда #популярная_выпечка
Удивительно приятная женщина.Вам бы на телевиденье.Такой голос,такая грамотная речь,спокойная манера разговора.И рецепт дан понятно,просто.Ничего лишнего.Ну просто аплодисменты!Так бы слушала и слушала.Спасибо.
Россияне, без обиды, но русский язык "лучший, чистейший" был у тех кто жил в Средней Азии (в советские времена), пожалуйста не обижайтесь
@@theheartsofice Я жила в Средней Азии в 70 е годы,закончила школу в 1968 г.И не соглашусь с вами,смешно так утверждать.Один год училась в России.И вот именно там,на Камчатке, мне встретилась самая лучшая учительница русского языка и литературы.Талантливая,любящая свой предмет.Именно она зародила во мне осознанную любовь к русскому языку.Все зависит от учителя.Я ее никогда не забуду,ведь только сейчас понимаю,каким энтузиастом она была.Каким надо быть подвижником,чтобы заставить серую массу прислушаться к музыке своего родного языка,понять его богатство и красоту.
Хадижа Вы для меня кулинарная академия.Я недавно в одном кафе спросила как вы это делаете,не буду называть ,что имено.Мне ответили что с этим нужно чуть ли родится.Я себе сказала,что меня этому научит Хадижа.Я разыскала нужное видео и у меня все получилось.Вы прекрасный преподаватель.
@@user-jm5wu1ml5k Не вижу ничего смешного !!! Действительно у нас в Казахстане -- литературный русский язык !!! Без всяких ,,оканьев ,, , и разных слов , типа -- ,,евойный ,, , ,,евошний ,, и т. д . 🤗👍 Астана .
@@user-ff8nz8gw5c Я тоже не вижу ничего смешного,когда у человека столько самомнения.Мне обычно это неприятно.Утверждение,что в Казахстане у русских самый лучший русский язык лишено доказательств,основано только на ваших личных оценках.И настаивать на этом,действительно,не смешно,а глупо.Бывают люди,у которых непоколебимое мнение,что они самые лучшие.Глупо.
Какая разница мАнты или мантЫ. Главное, что это вкуснейшее и любимейшее блюдо у многих народов! Спасибо за рецепт! Салем из Казахстана 🇰🇿 🤝
@@valentinagezila7785 Здравствуйте это по вкусу в Узбекистане большинство людям с курдюком нравиться а вот мне нет 😊
мантЫЫЫЫЫ
@@uzbekistangermaniya535 ну как же без курдюка ?????😏
@@kifaytabdullayeva3019 мне не нравиться курдюк я добовляю сливочное масла 😊
@@irodaanvarova3792 медовик. Сраскаткай
Такой чистый,красивый русский язык; нежный,бархатистый голос так доступно рассказывает как готовить вкусные блюда! Восхищаюсь Вами, спасибо и будьте здоровы!
Благодарю Вас!!!Добро пожаловать!!!На здоровье!!!Рада что вам приятно слышать меня!!!
😂😂😂😂😂
С бульоном вкуснее
Благодарю, всё супер.е😮
@@vkusna-eda-s-khadijaЯ тоже удивляюсь и любуюсь Вашим знанием русского языка.Часто смотрю Ваши ролики Спасибо, Хадиджа!
Очень уютное повествование!! Храни Всевышний всех Добрых и Честных Людей!
Амин Аллах1 ❤
Как приятно читать такие добрые комментарии! А ещё больше приятно, что это пишут люди всех национальностей. Как здорово!. Как в добрые времена!
От всей души присоединяюсь к вам! Давно живу в другой стране, вся родня теперь интернациональная, и все мы добрые- французы, швейцарцы, испанцы, русские- и все обожают манты, только сегодня их готовила с внуками, все собирались, объелись- один к одному как в рецепте у Хадиджи, только с бараниной и тыквой, с уйгурским соусом, сметаной , а потом чай с мятой из арабского магазина!! Уххх! Не передать словами! Мира всем, живите дружно! Как в добрые времена! Храни всех Всевышний!!
Даже по голосовой интонации слышно,что Вы - добросовестный и порядочный человек и видно, что замечательная хозяюшка! Спасибо большое.
Кстати, мне тоже очень нравится голос Хадиджи, такой доброй, знающей кулинарши.
Привет машалла очень понравился 👍
@@user-qn3yp5su3s это только картинка))
Рэхмэт кызым.алла хэерле булсын.
Эту женщину очень приятно слушать: и тембр голоса, и все четко говорит по рецепту.Ничего лишнего.Прекраснаяречь! Успехов вам!
Согласна
Её приятно слушать👍👍👍
Курдук это то что надо
Я родилась и выросла в Казахстане и всегда делали манты, чтобы все ингредиенты были нарезаны кубиком! Вы-идеальная женщина! А как произносится это слово, не важно, главное -вкусняшка! За курдюк отдельно - Спасибо!
Да,каждый по своему готовят
(мама пользователя) Здравствуйте! Хочу посоветовать всем. А когда мантышек много, на сочне можно их уложить совсем близко,Я наливаю в пиалу подсолнечное масло и бока мант чуть обмакиваю в масло.И можно на сочень поместить не 6 или 7 штук, а 15 и больше штук! И они НЕ прилипнуть друг к другу! Главное---- обмакните бока мантышек в масло и смажьте сам сочень тоже маслом. .У МЕНЯ и 20 штук умещаются, зависит от размера. Спасибо.💗💗❤💖🌸🌺🌷
В Узбекистане называют манты ударение на Ы (последний слог) . В Казахстане на первый слог т. е на букву А
@@user-md2il6xz5j мы говорим ---" мантЫ""
@@user-mv6gn1ng3p А мы " МАнты"...а все равно вкусные...без разницы. какое ударение...
Б бью эх×
Чувствуется природная, то есть, от рождения, интеллигентность и доброта. Очень радует и Ваш рецепт и знакомство с Вами. 😊
а мне чувствуется домашний уют,теплота доброта
@@user-pm7rl1zz6z и музыка голову не сверлит и голос не тарабанит👍🤔
Спасибо за реверт теста.
Мы в Узбекистане говорим мантЫ Мне кажется так красивее звучит
Какая счастливая семья , когда такая замечательная хозяйка … просто восторг , насколько все красиво умело , вкусно и доходчиво для зрителя
Делает все с любовью
Какой глупый вывод! Вы думаете, если муж любит пьянствовать, то жена просто не умеет ничего приготовить?
Милая,милая,Хадиджа,можно даже не готовить,а только вас слушать,и быть сытой,спасибо вашим родителям,за такую прекрасную дочь.
¹
Iì
абсолютно согласна, голос очень приятный. хочется сесть рядом, ладони между коленок зажать и слушать, слушать.. кажется расскажи ей свою проблему и она спокойно так разложит ее на кусочки, спокойным голосом размельчит их, объяснит что вовсе это не проблемы теперь, по кусочку завернет их в тесто и отправит в мантоварку. Потом достанет их и скажет "ну, вот видишь какая получилось красота.."
Вы очень всегда вежливо рассказываете спасибо .
@@user-zb4zh9fo6i ваш комментарий Марина замечательный ! Возможно стоит так и попробовать испечь лепешку проблем и раздать ее птичкам ))) Они все проблемы склюют ))))
Как Вы красиво готовите, сразу видно что Вы чистоплотная женщина, а как сладко разговариваете - не женщина, а сказка!💝
А как на сковороде
Чудесный рецепт
Хатидже,мне 51 год,живу с аварцем 12 лет,вышла на пенсию ,решила его порадовать едой,я сегодня первый раз в жизни завела тесто на дагистанскоекурзе,и вообще первый раз в жизни сделала тесто своими руками,не покупала а сама,у меня все получилось,очень вкусно,это значит учитель был превосходный!!! Спасибо вам за веру в себя,у меня начинается новая полоса ,буду готовить только с вами,очень вам доверяю,спасибо за науку
Это где 51 лет выходят на пенсию?
Ппц в 51 один год первый раз сделать тесто ?!
Какая разница ма́нты или манты́. Главное вкусно, и хозяюшка поделилась своим рецептом❤
Добрый вечер. Мы из Алма-Аты. У нас говорят мАнты, а тесто я делаю как Вы с яйцом и растительным маслом. Как все же прекрасно. Вкусная кухня нас всех об"единяет, где бы мы не жили после 1992 года. Я заочно Вас полюбила, у Вас такой красивый голос.
В детстве мы жили во Фрунзе, ныне Бишкек, тоже говорили мАнты.
У меня мантышница из Алма Аты👍
Хадидже у Вас великолепный канал...
Мы живём на юге Казахстана... Для нас манты, всегда с тыквой... Самса с тыквой... Печенье из тыквы... Для нас это сезонный овощ... Всегда на столе...
Здравствуйте, здоровья Вам и мира
Я родилась и до 2000 года жила в Таджикистане. Мы тоже обожали манты и самсу с тыквой да и сейчас делаю. А вот печенье из тыквы не знаю. Вот бы иметь рецепт. Уверена это вкусно
Тоже обожаю мантЫ, и вообще восточную кухню. Научила готовить знакомая, переехавшая из Узбекистана. Делаю с тыквой и с картошкой, вместо сала кладу в каждую мантышку кусочек сливочного масла.
У наших знакомых русских,приехала в соседи русская из Казахстана,делала им на заказ манты с тыквой и курдючьим жиром... сейчас зарабатывает на этом ! Многих посадила на это блюдо !😂
А гусиный жир можно вместо курдючного и масла сливочного?
Пробовали такие у узбеков в кафе...вкусно.теперь сама такие делаю
Никогда не пробовала ,но у меня слюни потекли . Как один мужчина написал комментарий к одному блогеру шеф повару ,,пока смотрел ролик сожрал пол кастрюлю макарон😁
Глазами Всë делается и сьедается😅
@@Roz892 смешно..написал
пробуйте, мы теперь делаем отдельно с мясом и отдельно с тыквой
Здравствуйте, уважаемая Хадиджа! В нашей семье уже три поколения к мясу в манты добавляют тыкву.👍 Мы из Алма-Аты.
Мы тоже, для нас манты без тыквы...не манты. Обожаю. Еще люблю манты с мясом и джусаем, тоже вкуснятина..
Да действительно манты с тыквой и мясом это очень вкусно, у меня на канале тоже есть такой вкусный рецепт с мясом и тыквой 🤤🤤🤤
@@user-ut6rg6gh3x фйфф
@@DELICIOUSINDETAILS И К ВАМ ПОДПИСАЛАСЬ. АЛМАТЫ
@@KZ-hu9lw благодарю Вас 🤍💯
Вас даже слушать приятно,не говоря о рецептах они все шедевральны❤
Огромное Спасибо за рецепт мы из КАЗАХСТАНА ЗДОРОВЬЯ Вам❤
Не глядя класс!Знаю,что ооочень вкусно!Хвала Вашим рукам!
Огромный привет из солнечного Узбекистана, город Бухара!!! Наша семья тоже любит блюдо мантЫ ударение на букву Ы. А когда говорят мАнты, прято ухо режит. Буквально, в воскресенье мы приготовили на обед мантЫ с тыквой ооочень вкусно вся семья была довольна! Спасибо Вам, за приготовление.
У нас в Казахстане говорят мАнты,а когда говорят мантЫ для меня лично тоже не привычно.Но скажу вам так не важно кто и как говорит, вкус от этого прекрасного блюда не поменяется.
Да,в каждой местности по разному. Я в Ташкенте родилась и мы всю жизнь ели мантЫ))
Так же как Штрудли-Штрули,у каждого своё название, своё ударение.
@@user-sx4ov9fp9t Да)для меня слух режет "Ы",кто как привык.)
А мне режет , когда пишут « режИт».)))
Так приятно ваш бархатный голос слушать забываешь за чем слушаешь спасибо что вы псть
Сегодня сделала это блюдо с маслом сливочным. Даже ребёнок с удовольствием кушал, хотя не есть кабачки и тыкву. Ну а мы просто "смели"
в один присест 😋 Спасибо большое, буду готовить 👍
А скажите, масло клали кусочек в каждый мант отдельно?
@@user-qu9rs9uq8zмне тоже интересно,как масло добавлять.
❤
Я добавляю масло в каждый манты, как добовояют специи в фарш.
Манты с "правильной" тыквой это конечно вкусно, Вспомнил своё детство когда манты стоили всего 14 копеек и в них было качественное мясо с кусочком бараньего курдюка. Просто объедение в хорошем смысле слова. Были ГОСТы государственного уровня в Советском Союзе. А сейчас мы имеем технические условия. Короче, имеем некачественную еду от производителей, тем более появились усилители вкуса, и красители. Вам Хадиджа здоровья и благополучия.
🤝✊
Аппетитно спасибо у вас приятныи голос
Маанты
Мы покупали в 73 году по 10копеек в Казахстане . Вкус был супер
Дорогая Хадиджа, спасибо за рецепт, у вас такой приятный голос, слушать очень приятно и смотреть как вы готовите и разъясняете. Благодарю за ваш труд.
Приятныи голос
Вы сделали ошибку внизу под видио рецепт со шпинатом и тесто на кефире.
@@user-eb6ki9jw5w Грамотейка! За собой следите. ,,Видео,,-пишется, а не ВИДИО!
Классно получилось.Спасиба вам за рецепта.Увас руки золотое.
9y
PC
Я родилась в Узбекистане и прожила там 30 лет, всегда называли это блюдо МантЫ😊 Желаю вам здоровья и благополучия ❤
а по таджикски мантУ
Именно мантЫ, с ударением на Ы. Я русская, но 10 лет прожила в Узбекистане, с родителями. МантЫ с тыквой, моё любимое блюдо, невероятно сочные и вкусные. Спасибо
Столько любви и нежности в голосе, а видео- аж слюньки текут! Благодарю !
Очень вкусно ,особенно из баранины и полезно еш и худей ,на пару ,да еще с тыквой ,очень полезно
Самая вкусная еда, которую я знаю. Обожаю манты с детства!!!
Где мясо
🤝Я тоже,Валентина, люблю манты.🤝
@@user-fu3qk3ss6i В холодильнике.И у Вас в манты!🤣🤣🤣
Люблю матны! Но не тыкву в тесте !
мне кажется,что вы красивая,покажите себя
Из всех поваров в сети среди женщин-поваров-кулинаров я обожаю и доверяю Хадиджей и Галине-Цыганке. Они очень приветливы, корректны, доходчиво объясняют нам искусства в приготовлении любой еды. Я готовила по их рецептам, получалось вкусно. Спасибо Хадидже за рецепты, здоровья и удачи очаровательной кулинарке!!!
А я люблю готовить по рецептам Любы Ким(шындыр-мындыр)😅.Очень у нее все вкусно!Спасибо вам,за ваши манты!Обязательно приготовлю.
Ксюшина кухня без фанатизма канал огонь
@@user-ii3yc7fu2dЛюба Ким берет только подвешанным языком, у ней на канале разборки с родней
Для меня из кулинарии Люда изи кук на первом месте. Оля Шобутинская - кондитерка, по ее рецептам за пять лет ни разу тесто не испортила
Грузинская кухня с Мэри и Любовь Сазонова.
Ох, как же вкусно!!!! Я это блюдо по вкусу помню. В нашем коллективе медиков работал крымский татарин(светлая ему память). Его жена на день рождения любимого супруга на весь коллектив сделала манты с тыквой. Ничего более вкусного я не пробовала. Для меня было озарение сочетать несочетаемое(тыква и перец). Любая национальная кухня не повторима. Наблюдала за умелыми руками хозяюшки. Волшебница! Спасибо за рецепт и Ваше доброе сердце! Без этого манты не были объядением!
У нас мАнты, впрочем от ударения ничего не зависит,самое главное-это блюдо,которое любят многие.Спасибо за ваш труд😗
А правильно всё же-мантЫ!!!Ударение на -Ы!!!☝️
@Natalia Eremenskagia В Чечне говорят мантЫ делаем
@Natalia Eremenskagia я жила в Ташкенте и в нашей семье говорят мантЫ.
В Узбекистане произносят исключительно мантЫ. Правда, в узбекском алфавите буквы "ы" нет. Пишется "манти" и произносится с ударением на "и". Только узбекская буква "и" в конце слова звучит не как "и" в русском языке. Узбекская буква "и" в слове "манти" звучит как среднее между "и" и "ы".
Народ, который придумал это блюдо назвал его мАнты, они даже выглядят по другому и плетутся по другому, хотя основа похожа немного. А эти мантЫ, породия на них
Как может не понравится такая прелесть? Приготовлено с такой любовью, с таким вдохновением? Умница, да и только.! Благодаря Вам ,Я с удовольствием учусь. Как хорошо , когда женщина такая заботливая , умелая, а не ленивая. Спасибо Богу за талант, живите долго и красиво. Крым.
Добро пожаловать Галина💓 💗 💖Очень рада что Вам понравилось...Я на самом деле готовлю с большой любовью!!!Для Вас!!!💓 💗 💖Привет Крыму!!!Здоровья Вам и Процветания!!Амин!!!
Мне не нравится тыква.
Azərbaycan-Şamaxı-Əngəxaran-Xırdalan. Çoxlu salamlar Sizə👍❤
Так вкусно готовите, Ваша речь, как мёд. Спасибо💐
Большое Спасибо, Уважаемой Хадидже, за отличный рецепт и кулинарные тонкости, которыми она поделилась во время готовки. Выполнила всё строго по рецепту с учётом тонкостей, получилось изумительно!!!
Обожаю мантЫ , хоть с мясом , хоть с картошкой или с тыквой , спасибо большое вам за рецепт !
мАнты!!!!!
@@user-dj8ge1qt4c ек
@@user-dj8ge1qt4c МантЫ
Я из Таджикистана .Мы всю жизнь называли это блюдо мантЫ. Мне немного режет слух ,но не смертельно когда говорят мАнты Главное что это не влияет на вкус блюда .Всем всех Благ и пусть у каждого будет возможность приготовить это блюдо .
Я тоже из Душанбе и говорим мантушки, самБуса, а не самса))
@@user-ty2yi8cz6h на
@@user-ty2yi8cz6h ❤
Я из Киргизии,там все говорят мАнты
@@user-ty2yi8cz6h и я с Душанбе, все мои новые родственники, затья, и внучек затья, местные полюбили плов, манты, лагман.Накупили себе казанов мантоварок.Но самбусу сама пеку им на угощение.
Я тоже из Алма - Аты, живу уже 43 года в Самаре, манты здесь тоже поразному называют, я же делаю ударение на А, мы тоже добавляем к мясу тыкву или капусту, тоже очень вкусно получается, а вот из одной тыквы не приходилось, обязательно попробую, тем более, что тыква уродилась отличная!
Манты классные получились ! 👍🇰🇬
Спасибо хозяюшке, что делится с нами своим умением и замечательны рецептом манты с тыквой! Я выросла в Алматы, жили мы там до 90 годов. И подруги, соседи, с которыми мы общались, были разных национальностей - кореянки, китаянки, уйгуры, казашки, татарки, русские, украинки...вы сами знаете, как жили раньше, все было по-другому...Ну так разговор не об этом ) А я хотела сказать, что все мы говорили с ударением на "А" - мАнты. Наверное, истины мы сейчас не найдем, да и какая разница? :) Кто как привык. Мы здесь собрались, чтобы посмотерть приготовление прекрасного блюда. Я всю жизнь так готовлю манты (тесто делаю разное - или просто на воде, или на яйцах, но без добавления растит.масла, из специй исключаю зиру). Еще вкусная начинка мясо + тыква + лук, курдюк и специи, конечно. А про манты с дюсаем (джусай, тюце) я вообще молчу - это, как сейчас говорят - "отвал башки", простите мой французский :) Сейчас мы не в Казахстане, курдюк здесь не найти днем с огнем, дюсай - тоже, но я заменяю его черемшой :) Всегда к мантам готовлю приправу - лазджан или сантан. Или же натираю на терке сладкий спелый и сочный помидор, добавляю соль, чеснок (через пресс) и сметанки - тоже класс к мантам! )) И ставлю большуший ЛАЙК за видео.
оочень много бараньего курдюка...жесть
Мы так же готовим,мне через Москву из киргизии переслали джусай,весной посею
@@user-th8cu5jn8i Мне в Германии дали семена Джусая, привезли из Казахстана. Семь лет выращиваю. Хотя я из Сибири сама , у нас не рос Джусай
Обязательно надо вставить свои пять копеек 😇
@@nadinasi5574 И как? Вставили? Не порвали?? 😆🤣
Обожаю манты (с ударением на букву Ы)! Именно так говорят в Узбекистане. Я из Ферганы. Мои знакомые, родившиеся в Казахстане делают ударение на букву А. Кто как с детства привык, тот так и называет. Всем приятного аппетита! 👍😉
Да , живу в Казахстане и слышу у всех мАнты
У нас тоже Манты в Ассака и Андижане было.
а я из Кувасая Ферг. обл. живу теперь в Яросл. обл. очень вкусная узбекская кухня 💕
Всё идёт от родителей,как называли они так называем и мы.
@@user-nl3rz1kk5f в Андижане только мантЫ.
Благодарю за рецепт. Хотела бы посмотреть как готовят на сковороде. Была в Алма-ате на курсах,пригласили на манты. До тех пор их не ела. Целый таз фарша. Мясо баранина и тыква. Думаю пролетела,баранину тогда не ела. Подали манты с приправой. Все едят,я смотрю. Думаю дай попробую. Какая вкуснятина. Спасибо за информацию. Мира, здоровья и удачи Вам.
Да выглядит так красиво и вкусно.
Благодарю!!!!❤
Спасибо огромное, хочется отметить у вас такой заворожительный голос. Здоровья вам и вашим близким и всех Благ.
Ассалому алейкум! Я с Ташкента,У нас всегда называется мантЫ.Независимо от этого вкус обалденный,очень люблю манты с тыквой
Когда мне было лет 10, бабушка готовила такие, это оооочень вкусно, те кто не пробовал, не бойтесь такого сочетания, получается необыкновенный вкус, ни на что не похожий. И если бы мне предложили манты с мясом, то я бы выбрала эти. Вот почему-то у меня прям теплые воспоминания из детства с этим блюдом. Вкусняшка. А у автора золотые руки, вы молодец, прекрасный рецепт. Обязательно однажды приготовлю.💜☺️
Благодарю милая за воспоминания и доброе послание мне!!!💓
💗
💖Здоровья Вам!!!
Поэтому хочу сказать, вы молодец. Что готовите это прекрасное блюдо. Здоровья вам и вашей семье.
МантЫ! Ударение на последний слог! Я сама несколько лет назад озадачилась этим сомнением и консультировалась у педагога.Так что Вы правы!Спасибо за рецепт!
Да какая разница на какой слог вы ставите удобрение в слове манты, видео о том как вы их превосходно готовите, у вас золотые руки и мне кажется золотое сердце. Огромное вам спасибо, низкий поклон, вы великолепная хозяйка, целую ваши руки
был задан аопрос автором про ударение😏
МантЫшки 😊 любимое лакомство всей семьи.
Именно такое тесто я готовлю на пельмени,вареники,а вот с тыквой я не готовила манты.Попробую обязательно.
@@user-vx3eq9jc3d Приготовьте , не пожалеете. Именно по этому рецепту с курдючным салом. Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать. Я как-то приготовила такие манты. Приходит в это время моя дочь со своим парнем. Я предложила манты с тыквой . Они руками замахали, с тыквой , нет-нет. Потом решили все таки попробовать. Когда попробовали , свою порцию и сказали , что ну очень вкусно , хотим еще !
Правильно мАнты,так произносится у нас в КАЗАХСТАНЕ. Ваши манты очень нерременно вкусные, как и всё что вы готовите ❤❤❤ СПАСИБО!!! ВЕЗЕНИЯ УДАЧИ СЧАСТЬЯ ❤❤❤
А у нас правильно, в Узбекистане, мантЫ!!!!!
Моя мама готовит с мясом и тыквой вместе,очень вкусно и сочно получается☺️
Вот я хочу с мясом и тыквой, никак не приготовлю, сын тыкву не есть 🍜 потом чтобы не портилась еда _я кушаю и толстею
Тыква + мясо --- получается Очень вкусно!!!!👍👍👍👍
@@user-mv6gn1ng3p мое любимое блюдо, чтобы жена чаще делала манты, я готов во всем помочь ей в приготовлении блюда.
Я тоже люблю только с мясом и тыквой,другие не признаю
@@user-xz5bq9jn1w попробуйте приготовить с мясом и кабачком, тоже супер вкусно
Да какая разница куда ставить ударение ,главное это очень вкусное блюдо , но я люблю манты с мясом и капустой это просто бесподобно ммммм
мАнты- очень режет слух. мантЫ - лучше!
А как Вы делаете?
@@user-et2qu8ok1x Я беру фарш мелко режу лук и капусту соль перец и все перемешиваю.Лук и капуста должны быть в равных пропорциях . Попробуйте это очень вкусно
Хорошее видео, блюдо манящее!😋 никогда не ела такие мантЫ, но после Ваших рассказов и показов убедили и захотелось очень сделать это блюдо с Вами! Спасибо! 😁👍❄️☃️
❤Я случайно зашла на ваш канал и я была в шоке и сразу подписалась, это доступно и просто, какая выдержка, тембр голоса, а готовка мне очень приятно смотреть Вас и готовить с Вами, Вы наверное вышли замуж и уехали в Узбекистан Вы слишком образованы ❤❤❤.
Заскучала моя мантышница, срочно надо приготовить манты с тыквой. 🤗👍
Мантоварка)
Очень обожаю манты с тыквой Вкуснятина
Я никогда не ела и не ем баранину , тем более курдюк . В фарш из говядины и свинины добавляю лук и тыкву и тоже манты вкусные получаются.
@@user-oc8qk9dh2g манты из баранины самые вкусные, изначально это блюдо и должно из баранины готовиться) остальное все не то)
Мантница
Жила в Узбекистане,сейчас живу в Испании всегда делаю мантыыы и очень люблю. Сейчас угощаю соседей испанцев,бразильцев,венесуэльцев,финов,поляков этим блюдом и все хвалят вкус. Спасибо Хадиджа!
Хатиджа,вы просто прелесть.спасиба вам.
Ммм... Слюнки так и потекли! Обожаю мантЫ и с любой начинкой, но с тыквой - особенно! Спасибо за видео!
У нас, в Казахстане, обычно ударение на первую гласную...мАнты. Я думаю, так красивее звучит...ну у каждого свое, как говорится
Грамота не делится на государства, правильно "мантЫ", ударение на "Ы"
@@mariaevanova923 Не спорьте...у вас мантЫ, а у нас МАнты..и кстати.. слово МантЫ....слух режет....и если у вас по другому произносят, то это абсолютно не означает, что это " правильно"
@@user-ut6rg6gh3x Мне моя учительница по русскому языку постоянно замечания делает. Мы живём в Казахстане, Шымкенте. Её бесит, что я всеравно, как и вы , говорю "мАнты", также вместо "звонИт", я произношу "звОнит". Я радуюсь замечаниям, стараюсь не повторять, порою не получается. Я не знала какого рода слово "тюль", оказывается мужского 🤣
@@mariaevanova923 Кто как привык, так и считает...В разных странах, произносят по разному..и каждый считает, это правильным...У нас в Алматы, все говорят МАнты.....Так что, спорить не будем..Пусть для вас будут мантЫ.....
С таким прелестным вкрадчивым голосом не может быть еда невкусная !!..манты с тыквой это нечто ...я еще чуток добавляю горького стручкого перца !!..всем мира и вкусняшек как у Хадиджи !!..мою внучку тоже так зовут !!.
Давно искала рецепт манты с тыквой ,готовила Чуду с тыквой, очень вкусно, вот теперь попробую ваши манты. Спасибо за рецепт ❤
А мы помимо тыквы добовляем ещё и картошку с мясом, тоже всё кубиками, и тоже очень вкусно, спасибо вам за рецепт
С кабачками тоже вкусно😅
С мясом отдельно...с тыквой отдельно! Тыква перебивает весь вкус.
Для меня привычнее мАнты, а впрочем какая разница они от этого вкус не поменяют! С тыквой тоже нравятся! По вашим рецептам всегда вкусно получается!👍🤗💕
Ну, давайте тогда рассОльник произносить рАссольник, варЕники вАреники, солЯнка сОлянка😄😄😄.
Как говорится;хоть горшком назови, только в печь не ставь.
Достали эти правильники.
@@user-of5hw3zz8b а причём тут названия других блюд? МАнты они есть мАнты.
Какой приятный голос, обволакивает теплом и уютом! А вкусняшка какая..., слюнки бегут))
так говорят узбечки. в отличии от киргизского и казахского языка, узбекский мягкий и более приятный.
Очень хорошее видео о мантах, коротко, четко без лишней говорильни!!! Обязательно сделаю по вашему рецепту!
Спасибо большое, Вас очень приятно видеть и слышать. Как раз сняла тыквы на даче. Обязательно буду делать манты по Вашему рецепту. Всех благ Вам. ❤😊
Хадижа доброго здоровья вам, как приятно вас слушать и красиво вы всё готовите.
Уважаемая хозяйка канала, Вы не можете себе представить ,в каком восторге я от этого рецепта.
От родителей мы учились их специфики приготовления,но он был так неорегинален,там не было пропорций необходимых продуктов,всё было на глаз,приходилось тратить море муки и сил немерено прилагать.
Вчера приготовила с тыквой, напала в мясном ларьке на курдючный жир,сразу взяла,сегодня приготовила с мясом.
Сказать,что вкусно,это ничего не сказать. Это изумительно,это потрясающе,это неповторимо.
Благодарю Вас Хадиджа🙏
Внимательно слежу за каждым новым видеороликом.
Спасибо за то, что показали как правильно и удобно доставать семена тыквы. Здоровья вам!
Обалденные манты,прям пальчики оближешь!!!
Кто как привык, так и говорит! Ойй, народ у нас🤦🏻♀️ самое главное вкусно!👍😋
Спасибо, дорогая Хадиджа. Нет сомнения во вкусе ваших мантов. Вкус тыквы и теста мне очень знаком с детства. Я осетинка. У нас пекут очень вкусные пироги с тыквой и жаренным луком. Но хотелось бы манты на сковородке попробовать. Меня зовут Лариса Берозова. Осетия. Город Алагир.
Женщины, попробуйте в эту начинку добавить свежей капусты. Очень вкусно!
Ззһһһһһһһ
Любое блюдо вкусное когда готовишь с душой !
Вы правы.
Столько намолола про тесто,что всю охоту отбила от таких мантов,можно и по проще без всяких заморочек
О.. у вас моя девичья фамилия))))
@@user-kc7rt7nr8u И что это значит?
@@user-yc8ny6zq5v ничего.. я , вроде, не вам писала
Спасибо за рецепт, выглядит все очень красиво и аппетитно
У нас в Красноводске, Туркменистан, называли мантЫ, готовили и дома и в общепите, мы были детьми, покупали на рынке, привозили в мантышницах, горячие, ох как же вкусно было!
мои самые любимые манты!!!! Чуду и тыквой по вашему рецепту получилось вкусное!!!
Сижу голодная, смотрю ваш мастер класс и пускаю слюни. Вся квартира в тыквах, пойду готовить тесто🥰🥰🥰
😁👍
Вся квартира в слюнях)))
Живу в Ташкенте. Никакого яйца и масла в тесто ложить не нужно. Только вода, соль и мука. Так нежнее. Хотя пробовала и с маслом и с яйцом. Это лишнее. С яйцом тесто скукуёживается и приходится подкатывать Вот если у вас мука первый сорт, где мало клейковины, тогда яйцо нужно
Готовлю манты 2-3 раза в неделю. Считаю , что у меня большой опыт, чтоб давать советы. Всем удачи!
Тоже самое глотаю слюни и вся квартира в тыквах.
Профессионально объясняет , терминология профессионального повара! Спасибо большое
Уважаемая Хадиджа,огромная благодарность за чудо манты.Блюдо волшебное,самодостаточное,можно кушать без первого,второго и третьего,можно немного зелени и свежих помидор без всяких салатных смесей.Приготовила первый раз 2недели назад,второй сегодня и похоже,что останавливаться не буду:каждая клеточка организма кричит:еще,еще.Еще раз низкий вам поклон за рецепт,всех вам благ и с наступающим Новым годом!
Я лайкаю каждый рецепт с тыквой, потому что это добро мне надо куда-то утилизировать.
Невозможно,как захотелось таких мантиков !!!🌞
У меня нынче много тыкв уродилось...похоже всю зиму буду готовить с ней блюда.
@@TroikaSemerkaTuz как раз сегодня готовила( испекла) кабак бәлеше. Объеденье! Тыквенный пирог!
8
Здравствуйте, Спасибо большое . Очень приятного Вас слушать,и рецепт замечательный.
Я тоже выросла в Алма-Ате и у нас говоря мАнты, а ещё мы их делаем с мясом, тыквой, уком. Самый вкусный рецепт , мы его обожаем. Спасибо за рецепт.
7
Спасибо за рецепт! Все так основательно, голос завораживает и хочется вас слушать и смотреть! Мы говорим мАнты. Но от ударения вкус не меняется!!! Все прекрасно!!!
Мы тоже делаем мантЫ, тыква картофель и мясо жирное, тоже вкусно получается, попробуем сделать из тыквы с жиром и луком, спасибо.
ЗДРАВСТВУЙТЕ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ОН КЛАССНЫЙ ПРАВДА! 👍👍👍💯 ДАЖЕ СООТНОШЕНИЕ МУКИ К ЖИДКОСТИ, ВЫ ОБЪЯСНИЛИ ЧЁТКО, ПОНЯТНО И ВЕРНО! БЛАГОДАРЮ! 🤝🌹🌹🌹
Очень хороший рецепт! Прекрасное изложение, приятная, речь! Спасибо!
Я хотела подсказать, может, кому-то пригодится-хорошо очищать от семян специальной ложкой, которую надо заточить.
Мои самые любимые, здоровья Вам дорогая Хадиджа!
БлагоДарю,дорогая Хадиджа!!!Мы когда-то жили на Юге Казахстана и мама всегда так готовила манты с тыквой.Теперь я готовлю.Еще раз СПАСИБО.💝💝🌺🌺🎁🎁💋💋😊😊
Однажды угостили таким блюдом, не смогла поглотить ни кусочка, так показалось невкусно. Не знаю, в чем причина. А здесь люди говорят, что вкусно. Попробовать, что ли , самой приготовить?!!
Всё национальности которые жили в республиках Азии говорят мантЫ ,а русскоязычное население манты ,мы тоже переняли все рецепты азиатов ,нам очень они по душе и нравятся всем семьям !!! Очень вкусно конечно Хадиджа, спасибо огромное вам за видео!!!
Здоровья вам на долгие годы вы просто супер 🥰🥰🥰
Дорогая,не слушайте никого,кто пишет замечания насчёт ударения,те даже яичницу пожарить не могут,диванные критики, вы умница!Хозяюшка👍💞💐
Уважаемая Хадиджа! До чего приятно смотреть и слушать Вас! Здоровья Вам!
Здравствуйте Хадиджа,,! Отменные манты с тыквой а вашем исполнении,,! Очень люблю тыкву и особенно манты!🙏💐🌺
Спасибо за ваш, подробный рецепт!
Хадиджа, большое Спасибо за рецепт.С тыквой никогда не готовила манты.Но обязательно приготовлю.У вас очень грамотная речь и бархатный очень нежный голос.Это не то, что талант, а Дар от Всевышнего Аллаха.Ма Ша Аллах1.Я, думаю, что со мною согласятся большинство подписчиков ваших. Ваш голос действует очень успокаивающе.Хотя, я очень спокойный и уравновешенный человек.Вам можно было работать психологом, на телевидении.Можно было выучиться.Если условия жизни позволяют, учиться никогда не поздно.Мне кажется, что от вы излучаете свет, добро и тепло.Это чувствуется, даже на расстояния. Вы, своим бархатным, нежным голосом, могли бы вылечить, многих больных даже.Я здорова, хотя давно на пенсии.49лет отработала мед.сестрой.Ведь мы знаем, что слово лечит больного не хуже, чем лекарство. Огромное вам Спасибо за ваши рецепты, за ваш чудесный голос, за вашу доброту, за вашу титаническую работу.Которую, вы делаете для нас-подписчиков.Искренне вам благодарна!Спасибо за такую дочь, вашим родителям! Процветания и удачи вам и вашему каналу! Всем Мира здоровья и Добра.Пусть будет Мир над всей Планетой-Земля!!! Салам Моаршал из Ингушетии.
Салам малейкум Хатиджа,сегодня приготовила манты с тыквы по вашему рецепту,вся моя семья в восторге,я еще в начинку добавила грецкие орехи,спасибо за прекрасные и очень вкусные рецепты,дай АЛЛАХ здоровья Вам и вашим близким .
Привет из Германии, спасибо вам за рецепт обязательно попробую 👍👍👍