Oktoberfest München: Als Kellnerin auf der Wiesn | 7 Tage | NDR
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- 7 Tage... Oktoberfest (2015)
Schichtbeginn acht Uhr morgens, Schichtende 24 Uhr. Dazwischen: Bier schleppen, Erbrochenes wegwischen, Blasmusik ertragen. Ein 7-Tage-Team hat sich in den Wies'n-Wahnsinn gestürzt.
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Schichtbeginn acht Uhr morgens, Schichtende 24 Uhr. Dazwischen: Bier schleppen, Erbrochenes wegwischen, Schweinebraten servieren, Blasmusik und grölende Menschen ertragen, das ganze 16 Tage am Stück. Verlockend klingt das nicht - dennoch tun es sich manche Menschen jedes Jahr aufs Neue an: als Bedienung auf dem Oktoberfest.
"Man muss schauen, dass man überlebt"
Was die während der Wies'n verdienen sollen, das bekommen andere im ganzen Jahr nicht zusammen, hört man immer wieder. Ist das wirklich so? Und wie muss man drauf sein, um auf dem größten Volksfest der Welt zu bestehen?
"Es ist nicht nur das Bierbringen, man muss auch schauen, dass man überlebt. Und wenn es nicht mehr geht, dann schlucken wir eben Tabletten oder trinken Alkohol. Hauptsache du läufst", erklärt Bedienung Tanja der 7-Tage-Autorin Anne Hinder gleich am ersten Tag in einer Zigarettenpause.
Die hat sich zusammen mit Patrick Lerch und Katharina Willinger in den Wies'n-Wahnsinn gestürzt und am eigenen Leib erfahren, was es heißt, Bedienung auf dem Oktoberfest zu sein. Dass die drei dabei schätzungsweise 74 Mal "Atemlos durch die Nacht" hören mussten, war am Ende ihr kleinstes Problem.
#Oktoberfest #ndr #ndrdoku
Ganz ehrlich, das erste Team war ja mal suuuuper unsympatisch und gemein!!.Und mit Lungenentzündung Kell5nern, so bescheuert!!
Ma Ley arbeite mal selber dort, dann siehste wie gemein man wird. Die Journalistin ist einfach nur wehleidig 👌🏼
Außerdem kaufen die Bedienungen Bier-, Hendl-, und Essenmarken im Voraus und wenn sie nicht bedienen können, dann machen sie einen Mega Verlust, da sie diese Marken nicht einlösen bzw. wieder einkassieren können.
naja, die sind dort um geld zu verdienen. möchte ja sehen wie du reagierst, wenn dir jemand schlichtwegs die einnahmen versaut. du möchtest ja auch nicht weniger lohn, wenn du jemandem deine arbeit zeigst oder?
Hast du nicht zugehört? Die Tanja ist alleinerziehend und braucht das geld. Eher Respekt an sie!
Die würd a mid Cronona bedienan die funsn😂
@@willywatzke3907 Es ist nicht möglich die ganze Zeit durchzuarbeiten und gesund zu bleiben - jeder wird krank wirklich jeder. Nem Kollegen haben sie letztes Jahr nen Bierkrug auf den Hinterkopf geschlagen (musste genäht werden) am nächsten Tag stand er wieder da
Wow, Respekt an diese Frauen. Ich würde schon nach 5 Minuten da rausrennen. Überall Besoffene, die dich angrabbeln, ohrenbetäubender Lärm - furchtbar.
Dafür verdienen die fett Kohle
Genau ! Respect ! Und dieee paaar Bakterien - ist doch nicht schlimm die sind schon im Preis enthalten 🤢🤢🤢
Aber das ist under Leitkultur über die du da sprichst!1!!1!
@@goodtogreat4374 für mich machen sie sich mitschuldig am Suff und Kotzelend und der Dekadenz dieser Spezies Mensch....bedenklich!
Na und dich gelangt da keiner an... da gehst als Kellner(in) zur Security und dann hast dei Ruh
Ich hab das schon mit Lungenentzündung gemacht keucht sie und nimmt einen zug von der Kippe 🤦👎
Gelöscht
Wenn ich alleinerziehend bin und mein halbes Einkommen auf der Wiesen mache und keinen Cent bekomme wenn ich 2 Wochen krank bin würde ich das für meine Kinder auch durchziehen sorry not sorry
@@TheRockerzocker es geht um die Kippen und net darum dass die des mit ner Lungenentzündung macht (was übrigens auch total dämlich ist)
Nadine Schulz
Das sie raucht hat doch nichts damit zu tun, dass sie schon mal krank gearbeitet hat. Da müsste ja jeder Raucher immer Lungenentzündung haben
Fakt
Das wirkt wie eine absolut verkommene Parallelwelt.
scratcharmstrong Gastro ist so...
Sorry, aber das ist die Realität wie ich sie täglich erlebe.
Würden die da alle kiffen, gäbe es keine kotzende, stinkende, lallende und herumtorkelnde Menschen, die alle singen und klatschen wie im Kindergarten :) Legalize Cannabis.
@@Bob_B_Dixx die Wiesn ist noch Verkommener als der Rest der Gastro ... Kapitalismus in seiner besten Form ...
@@Blackkky96 ich will aber amphetamin
Arbeiterschutzgesetz und Hygienevorschriften werden da auch gekonnt ignoriert.
Warum?
Ist ja auf selbstständiger Basis
Herbert Günther die Gesetze gelten trotzdem. Egal wer dann im Einzelfall verantwortlich gemacht wird.
Mit Lungenentzündung Bier austragen ist definitiv nicht im Sinne des Kunden. Mal davon abgesehen das die Hygiene auf der Wiesn sowieso ekelhaft schlecht ist. Da kriegst du Herpes per Luftübertragung.
@@trackdaydetailing9651 Hygiene sollte natürlich gelten aber als selbständiger ist jedem egal wie lange und unter welchen Bedingungen man arbeitet.
Herbert Günther das ist natürlich teilweise richtig. Die Zeiten interessieren keinen, die Umstände aber sehr wohl. Von Schuhwerk über Hygiene Standards oder Pflicht Arbeitsschritte da kennt unser Gesundheitsamt KEINE Toleranz. Außer natürlich bei so unglaublich Kultur bereichernden Festen wie der Wiesn.
Wenn man sich mal vor Augen führt was in Restaurants erwartet wird wird es nur noch lächerlicher.
die zauberer von der wiesn.
aus tausend litern bier
1300 wiesnmass .
😂
Magic 😀😀
900ml reines Bier umfassenden je Mass. Ich verstehe die Frage nicht.
@@anotherearth5116 wo siehst du ein Fragezeichen?
Stimme kaputt? Erstmal eine rauchen!
Dachte ich auch.
Ich bin zwar absolut gegen Rauchen und habe es auch nie. Aber wenn es wirklich gegen Stress hilft und beruhigend für den Konsumenten ist, kann ich es dort sogar verstehen..
@@PiePeX99 Einfach schwaches Gras rauchen mit viel CBD verdampfen und dann ist der Stress den ganzen Tag weg. Nix Tabbak und Alkohol. Das ist pures Gift. Legalize Cannabis! Und man sieht dann auch nicht so fertig aus, spreche aus Erfahrung, lelelel.
@@Blackkky96 true story !
"Bier für fast 90 €, wenn ich das fallen lasse"... verlieren wir Bier im Wert von maximal 5€
Wennst noch ein paar Krüge zerschmetterst kommst nicht hin ;)
Außerdem müssen die Kellnerinnen ja fast um den Verkaufspreis einkaufen, der ist natürlich weit weg vom produktionspreis.
@@herbertgunther8951 ein Maßkrug kostet einen Euro im Einkauf.
@@domis.9125 Bedienungen in Bierzelten müssen das Bier sozusagen erst einmal selber kaufen zum normalen Preis wie jeder andere auch, und bekommen dann das Geld von den Beusuchern zurück wenn sie es an den Tisch bringen. Das verhindert das jede Bedienung ihrer Family ein paar Maß bier ausgibt, ohne das sie was zahlen müssen und es wer mitbekommt in dem chaos.
@Thomas Berger das hast du falsch verstanden. Dir Kellnerinnen kaufen das bier um 90cent günstiger ein als sie verkaufen.
Wenn sies ausschüttet ist es ihr Problem.
Herbert Günther So ein Krug kostet nix
Schlussendlich ein Halben Liter Bier mit viel Schaum für 12€ mittlerweile. Wer es braucht...
Ernsthaft? So teuer?
@@jonass1480 du vergisst die HORRENDEN kosten für eine zelt reservierung aber ja 12€ pro bier
@@G_Apples da kauf ich mir lieber nen Kasten und setzt mich mit paar Freunden in die Garage
Einen ganzen Liter!
@@jr_pzd ja offiziell ein Liter, man sieht aber sehr gut, dass es nicht bis oben mit Flüssigkeit gefühlt ist. Auch wenn der Schaum sich nach einer gewissen Zeit verflüssigt, ist es kein Liter.
Dieser Moment wenn du diese Doku mitten in der Coronapandemie anschaust und dich wunderst wie wir so lange ohne Pandemie ausgekommen sind 🤣
Halt echt so. Ich frage mich auch in wie weit das jetzt noch so abläuft. Wenn die Bedienungen da SO LEICHT krank werden, haben sie ja auch direkt Corona an der Backe und dann darfst du jetzt gar nicht mehr arbeiten. Aber gut, zum aktuellen Zeitpunkt lässt du halt wahrscheinlich einfach das testen und das Problem ist gelöst...
Die war schon längst überfällig.
Die Tanja sieht echt fertig aus! Anstrengender job
Tja, Alkohol ist die schlimmste Droge. Würde mich nicht wundern, wenn es daran auch liegt.
@Alchemy- TSA "Schweine Geld"... hängt alles vom Blickwinkel ab. Dann verdienst du angenommen in den 2 Wochen 3 durchschnittliche Monatsgehälter, ruinierst dir aber unter Umständen deine Gesundheit irreversibel zB. Herzschwäche, Lungenschäden durch verschleppte Lungenentzündung etc. Jetzt darf jeder für sich selbst entscheiden, was ihm/ihr mehr Wert ist.
Niemand zwingt die da zu arbeiten! Ausserdem ist es ekelhaft u. verantwortungslos da mit ner Lungenentzündung o.ä. hinzugehen! Die kann damit Gäste anstecken.
@@Blackkky96 Ganz ehrlich, wenn man keine Ahnung hat, einfach mal die Klappe halten und nicht öffentlich irgendeinen totalen bullshit von sich lassen.
1:40 "Die Kotze da unten , die lassen wir einfach oder ?"
"Ja genau"
Ja moin
Dachte ich mir auch so 😁 ein Grund mehr nicht aufs Oktoberfest zu gehen
Und genau so riecht es dort dann auch.
@@wasisthierlos3502 ah ja...als wie wenn es in den Zelten nur nach Kotze riecht.
Deutscher Patriot beherrscht mit deinem Namen nichtmal deutsch 🤦🏻♂️
@@Fux3r korrigiere mich. Wo liegt mein Fehler?
Ich glaub ich würd bei dem Job jeden Abend nen Heulkrampf im Bett bekommen...
Zwischen Ekel und Fremdschämen...
Mann oh Mann... Danke für diese ehrlichen Eindrücke.
Wie es aussieht, sind die "Gesangbücher mit Griffen " nicht richtig gefüllt.
Wie profitgeil ist denn bitte das erste Team?? Den würde ich auch keinen Cent Trinkgeld geben
Die ziehen genau auf 1 Liter nach, die Zapfstellen sind geeicht.
die machen das um Geld zu verdienen
Ihr deppen,die Bedienungen nehmen sich extra frei für diesen Job,natürlich wollen die Geld
"Jan K" würde das freiwillig ohne Geld machen
hustlen
Und genau deswegen würde ich niemals auf die Wiesn gehen, da bleibe ich lieber daheim und trinke ein entspanntes Bierchen 🙃
👍🍻
Genau, aber dennoch anderen den Spaß lassen.
Dir entgeht ne Menge Spaß 😉
Schön für Dich!
Ich mach mit.
Die Doku zeigt, warum viele von uns Original Münchnern im Regelfall nicht mehr auf das Oktoberfest gehen. Das Ursprüngliche gibt es nicht mehr, es geht nur noch ums zusaufen, und wenn man dicht ist noch ein Liter hinterher... Traurig.
vorallem waqs sind des für Faschingkostüme....skandal...
Saufen kann man auch Daheim so ein lächerliches Volk
doch tun wir
War fressen und saufen nicht das ursprüngliche Ziel?
also ich geh liebend gerne
Respekt an die Damen die das so tough durchziehen. Trotzdem wenn ich das so sehe wäre mir jedes Gehalt zu niedrig. Ich könnte das nicht aushalten
Ich wäre in 2017 al wisen bedinung und kann ich klare sagen das leicht ist als normale Bedienung zu arbeiten und alles das dafür nur 15 tage nicht 1 ganz Jahre
Bin selber Kellner aber diese Kellnerinnen erhalten meinen vollen Respekt ehrlich!!!
Bin auch Gastronomin, aber das was die Leisten ist verrückt und ist pure Selbstzerstörung für Geld🥺
Dito!!
Nur weil man Geldgeil ist mit Lungenentzündung arbeiten gehen ??? Dieses Jahr (2022) war eine Bedienung übrigens dabei, die sich gerühmt hat mit Corona durch gehalten zu haben.
Ich auch und ich kenne das durchboxen durch besoffene v meinen club zeiten aber das hier ist schon hardcore he
Wie die wilden Tiere, die Wiesn Besucher.🤦🏻♂️ Feiern sich u.a., nur weil man so ein Krug wegext.
Bedeutet guten Umsatz und heizt die Stimmung auf ääh sorgt für gute Stimmung...
Die werden i.d.R. direkt danach rausgeschmissen. Wer ext wird schnell voll und macht weniger Umsatz.
@@littleArmini das würd mich interessieren warum man dichter wird wenn man ext 🤣
@@jah-warriorg4911 weil man mehr Alkohol auf kurze Zeit reinpumpt, damit kommt der Körper einfach nicht klar = hacke = kein Umsatz.
@@Mike.b. und darum wird man dichter als wenn man z.b. ne stunde lang trinkt ? Ich glaub du weißt nicht wie alkohol funktioniert. Wie in Filmen aus hollywood : shot rein und dicht ?? Nein auf kein Fall
Gastro at it's best; ständige (sexuelle) Belästigung, Krank arbeiten müssen, keine Pausen, Überstunden, Trinkgeld wird immer seltener, alle saufen und rauchen um's zu ertragen und die Bezahlung ist lächerlich niedrig. 6 Jahre und hoffentlich nie wieder.
Tabletten aus Goa.
Riiiiichtig gute Idee 😅
Das böllert sicher.
Goa 👌
Ja gut, Hofbräuhaus ist halt auch das schlimmste Zelt voller Touris
Die haben eine bemerkenswerte Kultur, diese wilden Stämme im Süden Deutschlands.
Nanana das klingt so als ob der Süden ein Buschvolk wäre. Sind nicht besser oder schlechter als der Rest von Deutschland.
Nanana das klingt aber so als würdest du seinen Kommentar nicht verstehen
sind wir eigedlich schon aus der steinzeit raus ???
@@gabo385i ich denke ich verstehe sehr gut bei den Wörtern "wilde Stämme"
Tja, sogar der mit dem höchsten BIP aller Bundesländer ^_^
Arbeitsschutz, Gesundheitsschutz, das scheint alles keine Rolle auf der Wiesn zu spielen.
Es sind keine Angestellten. Was für ein Arbeitsschutz. Und wie willst du den Gesundheitsschutz gewährleisten? Ist das wieder albern.
Wo in Deutschland gibt es???
Darum werden die Bedienungen ja auch nur als selbstständig angestellt. Dann sind sie selber für den Arbeitsschutz zuständig und die Veranstalter können sich da schön die Hände von Waschen
Reporterin: Arbeite auf Oktoberfest zwischen tausenden leuten, kriegt eine augeninfektion
Rothaarige: WoHeR??
So bescheuert muss man erstmal sein. Schön krank kellnern, vielleicht noch die Gäste anstecken. Nur damits Kohle gibt.
Die hat bestimmt ins Bier gerotzt
Wiesen bedienung machen nur solche leute sonst macht die den scheiß niemand, da wirste behindert durch die ganzen sauf turis
Jetzt weißt du, warum die (schein)selbstständig sind. Ein normaler Arbeitnehmer hätte sich längst krank gemeldet, dann fehlt aber die Bedienkraft im Zelt.
Ein Zeltbetreiber mit Verantwortungsgefühl würde Bedienungen nur für halbe Tage einstellen/beauftragen. Zweischichtbetrieb.
Warum glaubst du werden sie krank ? Weil ein großer Teil der Gäste da schon krank ankommen . Das alles ist sowieso ein ekliges Schauspiel da kommt es auf die paar Bakterien auch nicht mehr an :)
Genau so ist es!
War mir auch scheißegal und am Ende bin ich mit 20.000 Eur nachhause gefahren PUNKT.
Nur so zur Information,ich habe gesund angefangen aber jeder dritte besoffene Gast niest dir direkt ins Gesicht....was meinst du wielange das dauert bis du selber kränkelst?!
Des zweite Team war einfach viel sympathischer
Voll!
Der echte Held ist da der Kameramann ! Prost!!
Sowas braucht der Mensch, wenn der Rest des Lebens schon so sinnentleert ist......
Mei wenn man mit paar freunden hingeht kanns schon lustig sein. Muss man nich so tun als wärs so verwerflich, geh halt zum lachen in den keller.
@@winterh46334Vielleicht sollte man sich eher fragen ob bei einem was falsch läuft wenn man zum Lachen ins Bierzelt muss.
also eine freundin von mir reist jedes jahr von lux nach münchen um auf die wiesn zu arbeiten sie sagt es ist ungefähr
8.000-10.000€
Kann man das schwarz machen? Obwohl Kleingewerbe müsste dann netto sein. 16std mal 17 Tage. 36€ die Stunde für Vollgas und lebensverkürzung. Naja
Wie bitte?
Viel zu wenig....dann lässt sie sich schön bescheissen.
@@axelschweiss6149 Lebensverkürzung?
ich bin sprachlos, einfach nur der Wahnsinn. Respekt natürlich für die kellnerinnen, die das Ganze auch bis zum Schluss aushalten. Die leisten echt Unglaubliches. Ich hatte damals in jungen Jahren mal ein halbes Jahr in einer Grossküche gearbeitet, das alleine war mir schon zuviel. Einen Job auf der Wies´n - nee danke, kein Geld der Welt ist es wert, das man sich regelrecht krank schindet :-) Selbst wenn man viel Freude dabei empfindet - auf der weltberühmten Wies`n arbeiten zu wollen - hilft nicht darüber hinweg, das man schon nach kurzer Zeit sehr erschöpft ist, die Kräfte einem ausgehen. Schon alleine von morgens bis Abends laute Musik, laute, besoffene Leute. Und durch den Gang mit den schweren Masskrügen durchzulaufen - das ist ja die Hölle auf Erden :-D
Ganterer in der Augustiner Festhalle, der Fischer Vroni, oder den Zelten auf der oiden Wiesn ist ein lässiger Job, Du hast wenig zu tun, die Beste Aussicht auf das Geschehen und dazu noch Abstand auf alles.
Was machen die so ein geheimnis daraus was sie verdienen? Lol
Mache die alle. Habe 4 Kellnerinnen gefragt.
Kann man doch grob hochrrechnen.
Wenn eine Kellnerin 10 Maß auf einmal an einen Tisch bringt, wird sie mit kassieren und neues bier holen und an die Tische bringen vlt 5-6 solche Touren in der Stunde schaffen.
10 Stunden à 5-6 Touren = 50-60 Touren à 10 Bier macht 500-600 Bier am Tag.
Gewinn von 1,5€ pro Bier (Mit Trinkgeld) = 750-900€ am Tag.
14 Tage= 10.500 - 12.000€
Klar ist viel Schätzung dabei aber irgendwo da wirds wohl liegen, manche machen weniger, manche mehr.
Ist auf jedenfall nicht übel für 14 Tage und mag zwar ein Knochenjob sein, aber da gibts andere Jobs die genau so beschissen sind und deutlich schlechter bezahlt werden.
@@axelschweiss6149 Es ist tatsächlich sehr unterschiedlich. Aber im Schnitt bist du bei etwa 10k.
Wenn du aber bei den promis bist, etwa beim käfer festzelt dann sind auch 30k möglich.
Eines muss ich noch sagen. Nach diesen 17 Tagen brauchst du 14 Tage Urlaub den du mit schlafen und nichts tun verbringst.
Hab es 2 mal gemacht und die haben gereicht 😂😂😂😂
die passt da nich rein viel zu verschlossen
Krank, krank....
Was für eine wunderschöner deutscher Brauch. Ein Hoch auf die deutsche KULTUR. Ich dachte Mallorca toppt alles. Eine Schande dieses Fest. Absolut unangenehm zu gucken diese Doku...
Wer zwang Dich, sie anzusehen?
Warst wohl noch nie in einer gut besuchten Gastwirtschaft am Wochenende, hm? :D
@@TigerNationDE wo finde ich solche Gastwirtschaften?
MaxiC willkommen in der Realität
Carsten K es ging ihm wohl ehr um unsere „Kultur“. Kein Paradebeispiel wie ich finde, bis heute vermisse ich eigentlich die Existenz einer tatsächlichen Kultur die über Bier und ekelhaftes Essen hinaus geht.
Wenn man nicht frisst, säuft oder beschissene Musik hört was bleibt dann übrig von der „Kultur“?
Der Mensch, Krone der Schöpfung!
Junge 🤣
Ab 08:05 Wenn meine Kellnerin so wäre hätte ich genau 0,00 € gegeben hätte ausgetrunken und wäre in ein anderes Zelt gegangen
12:55 Eine Kommilitonin von mir hat mir erzählt, dass sie während des Wiesnzeit etwa 8.000-9.000 Euro verdient. Aber halt schwarz - am Finanzamt vorbei, da alles in bar, und deswegen Brutto=netto.
Aber, wie man hier im Video sieht, ist es ein wirklicher Knochenjob, und ein Großteil der Bedienungen halten sich die letzten Tage immer nur noch mit Medikamenten am Leben. Sie müssen funktionieren, wenn sie ausfallen müssen die Kollegen ihren Bereich auch noch mitmachen, deswegen gibt es eine Art Team Spirit. Sie lag letztes Jahr nach der Wiesn für ein paar Tage erstmal mit einer Lungenentzündung im Krankenhaus. Ob es was einem Wert ist, muss jeder selber beantworten.
Daniel Matschinski wenn du des Geld auch noch versteuern musst, ja dann wirklich gute Nacht
Die arbeitet nicht schwarz.
Das ist ganz einfach:
Die kriegen eine Summe vom Chef vorgestreckt, gehen dann zum Kunden an den Tisch und nehmen eine Bestellung auf.
Dann holen die z.B. 5 Maß für ca 50 euro von der Theke und kriegen das Geld vom Kunden wieder.
Verlieren die 1 oder 2 Maß ist das Geld weg...
Definitiv is da nix Schwarz. De pauschale Besteuerung wird vom Wirt eingezogen.
Und wenn die Kellnerinnen die angesprochenen 30.000 EUR einnehmen würden. Jeder Cent wäre verdient!
Wenn sie ehrlich arbeiten würden. Leider klauen viele Bedienungen den Besoffen das Geld weg
Nicht für alles Geld der Welt würde ich da bedienen...
Schrecklich das ist doch Horror.Könnte nicht den ganzen Tag bei so viel Besoffenen dazwischen sein.
schlimm eigendlich
war persönlich einmal auf der wiesn bin ins zelt rein und rückwärts wieder raus
da zu arbeiten echt respekt an die frauen die das leisten vorallem wenn das zelt rappel voll ist
ich bin persönlich ein dorfkind bei uns gibt es ein wiesenfest bei dem ich immer dachte - bis ich mal auf der wiesn war - das dass schon voll und schlimm war aber da habe ich falsch gedacht
trauriges deutschland
Solche Dokus sind ganz wichtig ! Theoretisch müsste die JEDER einzelne Oktober-Fest-Besucher sehen !
Und dann? Würde sich auch nichts ändern!
Was soll sich denn ändern ?
Ich kellner auch viel und es macht Spaß ist auch schön zu sehen, wenn andere Spaß haben
und jetzt? die Leute machen das alles freiwillig, also werde ich auch in Zukunft zur Wiesn gehen
Im Schnitt macht eine Bedienung in den 2 Wochen 5000€ !!!
@@X-er3000 "Freiwillig", für Geld, mit Medikamenten... Die Kellnerin nennt das Geld was sie bekommt auch "Schmerzensgeld"...
Wie im Mittelalter nach einer Schlacht wenn der Sieg gefeiert wird :D :D
Sehr traurig, dass man in unserer Gesellschaft sich für Geld, körperlich und seelisch selbst zerstört mit so einer Arbeit. Ein Wahnsinn!
warum...das ist selbstgewaehlt und macht irgendwo doch spass
@@30chrismuc das ist oft nicht selbstgewählt, sondern die Frauen machen das, weil sie Geld brauchen
@@30chrismuc Ja klar. Kohle kann man auch viel verdienen, das lockt natürlich. Nur sich körperlich kaputt zu machen. Naja. Aber gut, jeder setzt seine Prioritäten so wie ers für richtig hält. Habe den größten Respekt vor diesen Frauen!
Tolle Doku, vielen Dank für den Einblick hinter die Kulissen, meinen grössten Respekt an die Frauen. auch wenn ich nicht oft zur Wiesn gehe und der letzte Besuch einige Jahr her ist, beim nächsten mal wenn ich dort bin, gibts auf alle Fälle ein extra Trinkgeld
Also ich finde die Reportage gut weil sie genau 30 Minuten geht
Also das mit den 20ct Trinkgeld... ich saß letztens mit welchen an einem Tisch, die nur 60ct für zwei Maß gegeben haben.
Was passiert: die Bedienung motzt den Kunden an, spricht kurz mit den anderen und keiner kommt mehr an unseren Tisch 😂
könnte ja auch einfach das trinkgeld obligatorisch zür alle bedienenden in den preis einkalkulieren und der rest ist dann nur noch grosszügigkeit, im restaurant oder bar wird man ja auch nicht auf trinkgeld abgesprochen.
Same story, völlig bescheuert. Einfach am Nebentisch mitbestellen lassen, gut ist. Selbst schuld, wenn sie keinen Umsatz machen wollen.
Chris Tian Naja das ist schon wirklich sehr wenig Trinkgeld - wenn sie es nötig hätten, würden sie dich sicher weiter bedienen. Aber auf der Wiesn kann dir das ja teilweise relativ egal sein
Chris Tian musst aber aufpassen, wenn Bier aus einem fremden Service in dem Service der dort zuständigen Bedienungen mitgebracht wird, dürfen diese dich aus ihrem Service rauswerfen.
Zumal man am Oktoberfest sooft abgezockt wird. Wenn ich da hingehen, sammel ich schon Kleingeld, um immer passend zu bezahlen. Denn hältst du einen großen Schein hin, bekommst du immer zu wenig zurück. Und dann ist im Maßkrug nur 700ml drinnen.
Ich saß nur noch da mit Tränen in den Augen voller Bewnderug! Und was machen diese Frauen mit ihrem knüppelhart verdientem Geld.. sie sorgen sich um Andere, um die Familie ec. ich werd nie wieder blind auf solche Veransdtaltungen gehen und immer viel Drinkgeld mit einplanen und wenn ich zwei Wochen sparen muss!!!
Danke für Deinen wohlwollenden Kommentar. Die Renate 😇
Interessant wäre ja gewesen was die Damen nun für die 16 Tage bekommen haben. Absoluter Wahnsinn..... Respekt an alle Kellner/innen die diese Hölle jedes Jahr mitmachen.
Die können an die 10.000€ verdienen
Gute Bedienungen schaffen inclusive Trinkgeld auch 15000 Euro 😄
Allerdings müssen die alle ihr Einkommen noch versteuern. Selbstständig eben.
etwa 10k
So grob überschlagen würde ich sagen: Eine Kellnerin für etwa 4 Tische a 20 Personen = 80 Personen. Dann gibts welche die bestellen alle 30 Minuten eine neue Maß, andere trinken 3 Stunden an einer. Sagen wir im Durchschnitt 60 Maß pro Stunde = 54 €. Dann gibts geizige und es gibt großzügige Kunden, sagen wir 50c Trinkgeld im Durchschnitt = 30€. Das Trinkgeld wird unter den Tisch gekehrt und nicht versteuert, die Einkünfte der Maß werden sie richtig versteuern müssen. Einfachhalber ziehen wir also 50% von den 54€ ab, bleiben 27€ + 30€ Trinkgeld = 57€ netto pro Stunde. Das ganze vielleicht 12 Stunden am Tag sind 684€ netto pro Tag. 16 Tage hat die Wiesn, also 10944€ netto insgesamt. Grob überschlagen, da einige Unsicherheiten. Aber ich denke das könnte realistisch sein.
Das erste Team war mega unsymphatisch. Aber trotzdem sollte man nicht so fahrlässig mit Ibuprophen etc umgehen. Gerade mit Alkohol kann das übel enden..
Denen ging es nur darum, möglichst viel Geld zu machen
Schon klar, aber bringt einem auch nichts mehr, wenn man sich die Organe zerschießt. @@hobbybacker5227
Das angenehmste daran ist noch das Kotze wegwischen am Morgen, wenigstens muss man da nicht 20kg tragen, es sind keine Besoffenen da und niemand steht dir im Weg. Dieser Job ist meine persönliche Hölle, man müsste mir Millionen bieten, um den zu machen 😅
Muss leider sagen, die erste Gruppe sehr unsympathisch. Is ja nicht so, dass sie nicht wussten worauf sie sich einlassen. Eine unerfahrene Reporterin braucht natürlich Einarbeitungszeit...
Wenn sie das nicht mit ihren Umsatzvorstellungen vereinbaren können dann sollte man eine Solche Drehanfrage nicht annehmen.
Kein Geld der Welt würde ich mir sowas antun!
Da ist mir meine Gesundheit wichtiger!
Leute die sich gegenseitig feiern, wenn sie Bier auf ex saufen können sind so hart abstoßend und unerotisch. Das geht mir einfach net nei 😂😂😂😫
Digga ich würde da Platzangst bekommen haha keiner macht Platz alle besoffen . Könnte das nur auf Drogen aushalten
Sie hatte doch diese Zauberpillen.
Alkohol ist auch eine Droge
Wie blöd muss man bitte sein, mit Fieber oder Lungenetzündung so einen Job zu machen? Geld hin oder her, das ist es nicht wert, auch wenn die Situation der alleinerziehenden Mutter menschlich verständlich ist
Herzmuskelentzündung lässt grüßen 🙄
Ich habe großen Respekt vor der Reporterin! Ich hätte es dort keinen Tag ausgehalten. Ich könnte nichtmal so viel tragen
Meinen tiefsten Respekt!
....spätestens jetzt ist mir völlig klar, dass ich da niemals hin will...
Echt eine interessante Doku. Vor allem für uns hier im Norden, wo man davon nichts mitkriegt!
SharkyLP sei froh, ihr verpasst gar nix
Respekt an die Frauen. Das muss so unglaublich hart sein.
Ich weiß nicht wie ich mir nen Kiffer-"Wiesn" vorstellen soll
Lol
Also n festival auf dem absolut jeder kiffen würde?
in Bayern 20 jahre Knast
@@lysalia2176 guten Essensumsatz 😂
Gibt doch genug Festivals. Alles eher friedlich, wie man sich ja denken kann.
@@segka8536 friedlich ja, wobei auf Festival eher LSD und E konsumiert werden
Ihr hättet der Crew auch einfach den durchschnittlichen Tageslohn für eine Bedienung zahlen können, dann hätte Madame auch ihre Pausen machen können
Dann kriegen die noch weniger.
Sehr interessant!
Ich hätte die gleiche Doku gerne nochmal analog im Mega-Park/Bierkönig
kaputte Gesellschaft, irgendwie.
Es wird jedes Jahr schlimmer.
Presidente Trump und teurer...
Warum?
Hans Olafsen feiern um des Feiern Willens, nicht weil es was zu feiern gibt und Ausbeutung trotz hoher Preise
@@ManKetnas da denken wir wohl komplett unterschiedlich... Ich mag es, wenn Menschen des Feierns wegen feiern...oder jemanden der Liebe wegen lieben, nicht weil man es verdient hat...
Respekt an die Reporterin fürs Versuchen, sie hat nur leider gar keinen Charme und Sympathie für diesen Job.
Aber sie ist auch keine Kellnerin sondern Journalistin. Dafür hat sie uns einen super Einblick in diese harte Arbeit verschafft. 😊
Jochheim mein Name, das macht dann 20 Euro
Ehrenmann.
Ich wollte nur..
NEIN.. kost 20 Euro
25:19 Riesen, riesen Respekt vor diesen Damen !
Ich ziehe meinen Hut vor den Personal die Euch Saufer Bedienen
Aber Freunde jetzt mal Butter bei die Fische, für welchen Preis rackert man sich so ab ??
Anne ist total sweet, sie tut einem richtig leid!
Krank zu Arbeiten, grad bei solchen Menschenmengen finde ich schon mies (Ansteckungsgefahr) 😅
Respekt allen Kellnerinen und Kellnern. Ansonsten mache ich um solche Veranstaltungen einen ganz großen Bogen.
Liegt es daran, dass ich Norddeutscher bin? Oder daran, dass ich Suchttherapeut bin? Auf jeden Fall finde ich dieses "Fest" ganz schlimm und widerlich.
Ich war noch nie auf dem Oktoberfest. Hatte ursprünglich mal Bock. Aber wenn ich dieses Getümmel sehe und diesen Stress. Da chill ich mich liebe im Skiurlaub auf die Aprés Ski Hütte , zahle den Bedienungen 30% Trinkgeld und genieße in der Sonne mein Leben.
30% Trinkgeld in der Apres Ski Hütte, wo ein 0,3l Bier 6€ kostet?
Ein Spiegelbild unserer kranken Gesellschaft. Prooost !
Brot und Spiele, war noch nie anders.
Doch lass es doch den Leuten, wenn sie Spaß dran haben.
Alle freiwillig da.
Ich weiß gar nicht was schlimmer ist, Oktoberfest oder Ballermann.
Pseudynom also ballermann kann ich auf jeden fall nur empfehlen
Beides zum kotzen...😢😧😥!
@@AMO.65 ich wünsch dir viel spaß in deinem wahrscheinlich spießigen, langweiligem leben
@@DJDeevoo dein Leben scheint ja viel besser zu sein, wenn du dich immer besaufen musst und das Beste im Leben der Alkohol ist...
@@DJDeevoo Danke!
Supercool, dass jemand mit Fieber und/oder Lungenentzündung da rumrennt und Getränke serviert.
Was für eine schinderei, das liebe Geld hat die macht wie überall.
Meinen grössten Respeckt an die Frauen die das schaffen.
Das ist schon ne Hausnummer.
Größtes Saufgelage Europas? 🤔
Nein...Weltweit.
"Heldinnen in Tracht" - das sagt es wohl am Besten.
Was für ein Knochenjob!!!
Das Oktoberfest ist ein einziger Tiefpunkt der Menscheit
Danke liebes Team! Ganz interessant und Respekt an die Dame! 😊 Weiter so!
Also dass das so ein knochenjob ist für die Kellnerinnen ist hätte ich nie mals gedacht. Ich komme aus einer kleinstadt, war noch nie in München geschweige denn auf dem Octoberfest... Ich war selbst mal Kellnerin aber nur in einem Restaurant und das kann man damit absolut nicht vergleichen. Respekt, ich ziehe meinen Hut vor euch. Ihr macht das klasse, 😘👊💪 vor allem dad ständige anfebacker und angefasse von den idioten geht gar nich!
Für 10.000€ in 2 Wochen ist das ein guter Stundenlohn
Fahr mal Sommer/ Wintersaison auf eine Hütte od Hotel , Bar ...monatelang ! 😂😂😂
Habe früher viel in bierzelten gekellnert...immer gutes geld verdient , aber 16 tage in folge neee niemals....alleine schon der lärmpegel und habe den eindruck die hemschwelle der gäste wird immer niedriger , nix mehr für mich....die augeninfektion hat sie sich dort irgendwo in dem siff geholt !
Wenn man in Deutschland Drogenpolitik ernst nehmen würde, wäre dieses Drogenfest verboten und Cannabis legal.
Blöd immer diese Frage welche Drogen nun die besseren sind...
Gibt wichtigeres
@@anja6983 und genau weil es wichtigeres gibt: Alle Drogen einfach einem kontrollierten Markt unterstellen und Polizei, Staatsanwaltschaften und Richter können bzw. müssen sich nur noch um wirklich wichtige Dinge kümmern.
@@Growergucker ALLE ?! Ne das ist vollkommen schwachsinnig...
Wir sind doch auf dem Weg dahin... Gras wird immer mehr Thema hier aber unsere Politik hat grade noch wichtigeres zu tun ...
Musst du halt noch ein bisschen aushalten, das illegal zu tun ..
@@anja6983 warum ist das schwachsinnig? Würdest du Heroin, Crack oder Methamphetamin kaufen und nehmen, wenn es legal erhältlich wäre? Falls nein, warum sollten es andere aufgeklärte Menschen tun? Wer es nehmen will macht es doch heute schon und solange keine Fremdschädigung vorliegt sehe ich keinen Grund Menschen für ein Verbrechen ohne Opfer zu kriminalisieren.
Ich muss im übrigen gar nichts illegal tun, da ich generell am liebsten nüchtern bin. :) Dennoch ist dieses willkürlichen kriminalisieren von Menschen imho einfach Unsinn.
Ps. Schau dir z.B. mal Portugal an, seitdem dort alle(!) Drogen entkriminalisiert sind, gehen die Zahlen der Drogentoten nach unten. Warum also nicht aus den Erfahrungen von Ländern mit einer liberaleren Drogenpolitik lernen und das ganze noch besser machen indem die Konsumenten nicht mehr auf einen Schwarzmarkt (auf dem selten die "Guten" viel verdienen, sondern eher die "Bösen") zurückgreifen müssen?
Jetzt aber Bett.. Eine Gute Nacht wünsche ich dir!
Ich Stimme zu bro
Ich habe aber auch schon von ganz anderen (höheren) Vergütungen gehört. Denke das variiert von Zelt zu Zelt stark.
Und auch, wie oft die Bedienungen die Leute abzocken. Passiert leider seeeeehr oft
Zu mir sagte einmal eine Bedienung: Wenn mir jeder am Tisch nicht mindestens 8 euro Trinkgeld BEI JEDER BESTELLUNG gibt, bediene euren Tisch nicht mehr :D
Seitdem ging sämtlicher Respekt flöten :D :D
Ich glaube nicht, dass eine Oktoberfestbedienung gefeuert wird weil sie 9 Maß fallenlässt. Diejenigen die ich kenne "kaufen" das Bier beim Wirt und "verkaufen" es an den Gast (wobei An- und Verkaufpreis festgelegt sind). Schmeisst man es runter, so zahlt man die 9 Maß eben aus eigener Tasche. OK, über die Krüge könnte man noch reden . . .
Es wird ja auch erwähnt!
Eine Kollegin nahm regelmässig Urlaub um als Bedienung beim Oktoberfest zu jobben. Sie hatte bei uns ein Monatsgehalt im mittleren 4-stelligen Bereich und meinte "in erster Linie macht es mir tierischen Spass auch wenn ich danach vollkommen "fertig" bin. Daneben verdiene ich in der Zeit das Doppelte eines Monatsgehaltes! (also doch etwa 5-stellig)
Wie viel ist dieses Jahr eigentlich die offzielle Maß? 0,28 Liter? 🤣 - Es wird einem ja eingetrichtert, es sei kleinlich, wenn man sich als Gast über die betrügerische Leere beschwert 😆
Der Wert liegt in der Stimmung, nicht im Bier. Ansonsten müßte man Eintritt verlangen.
Nicht kleinlich, dass ist vollkommen okey.
Jedoch wird eine Kellnerin da nicht mit wenig Bier rumlaufen und man verschüttet in der Enge da sehr schnell was.
Die kellnerin nach einem neuen zu fragen ist scheiße.
Möcht man dort ein schönes Bier muss man halt selber die Strecke laufen.
Ich gebe zu, die sind oft nicht super gezapft aber da ist mehr wie 0.28 drin.
Jeder am zapfhahn wird dir das so befüllen wie du willst.
Dachte , ist ein Liter? A holbe is halber Liter!
Respekt, mehr kann ich nich sagen, Egal was verdient wird, es ist nicht genug !!!!
gute Doku, aber trotzdem hätte ich mir gewunschen, dass nicht so ein Riesengeheimnis über den Verdienst gemacht werden würde. Wenn alle angeblich solche Traumzahlen behaupten, dann wäre ja jetzt eine gute Gelegenheit gewesen das aufzuräumen und klarzustellen
So wir die Maßen eingeschenkt sind würden die bei und alle wieder zurückgehen
Die O-Fest - Besucher --> wollen halt beschissen werden... und nach ner halben Stunde raffen die eh nix mehr :D
*Das liegt wohl daran, das eure Kunden noch nüchtern sind wenn sie kommen ;)*
*Und die Masse an Ausländer auf der Wiesn merken gar nicht wenn was fehlt, die denken das gehört sich so ;)*
Die Anlage beim Ausschank ist geeicht. Da kommt genau 1 Liter rein. Also nichts mit verarsche
Die Maß darf nicht so voll eingeschenkt werden, sonst können die Bedienungen nicht so viel davon schleppen!
@@franzlbertone2690 aber bis zum Eichstrich schon
Wenn's den Frauen Spass macht auf dem Oktoberfest 🍺 zu arbeiten ist doch in Ordnung 👍 sie verdienen auch ordentlich. Gut meins währe es bestimmt nicht 😂😂
"wäre" Eva Doe "wäre" :-)
Eva Doe 🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Wie gemein, dass sie ihr Geld nicht behalten sollte....wat ne kacke!!! So ein sinnloser Kack!
Sie kriegt genug Knete vom Rundfunk.
Gut dass, das Oktoberfest abgesagt wurde. Ich glaube die Kellnerinnen wären sonst superspreaderinnen gewesen. Maske hin oder her. Man hätte die Gäste deutlich reduzieren müssen und ausreichend Abstand.. auch zum Schutz der kellerinnen.
Ja, das stimmt. Eine Maske wäre ja nicht sinnvoll anwendbar gewesen. Und wenn sie so durchlässig gewesen wäre, dann hätte sie eh nichts gebracht.
Als ich jung war, habe ich auch mal bei so einem Fest gearbeitet. Als Glasabwäscherin. Von morgens bis der letzte Gast geht. Heutzutage würde ich es nicht für viel Geldes machen. Die Gesundheit ist wichtiger!
@@dirksauditleistungenausdem1492
Tolle Idee...
Inhaltsverzeichnis:
Glas 1-300 S.1
Glas 300-600 S.52
Glas 600-900 S.95
Glas 900-1.200 S.123
Glas 1.200-1.523 S.165
Widmung S. 211
HI THERE ! ALWAYS RESPECT YOUR WAITRESS , AND HAVE THE CORRECT MONEY + TIP READY AFTER YOU HAVE ORDERED . IT SAVES A LOT OF TIME ! SHE WILL LOVE YOU FOR THIS !