【ching愛煮呷】古早味年節小零嘴-蜜金棗Ep.8─ching的幸運草工作室

[@a-lin3930]

很棒的分享，一起加油喔

[@ching3939]

謝謝，一起來為生活加分，讓身邊每個人都因為我們的付出獲得幸福

[@yanlinyeung9067]

昨天我把自種的桔子從樹上剪晒下來（無化學肥），預備學習甜醃，洗乾淨之後我把一粒桔子連皮放入口裡嚼，出乎意料 連皮吃竟然係甘甘甜甜，吃了共8粒，感到口腔清新&腸胃好舒服，仲有桔子香味。

[@ching3939]

這是懂吃的您最大的幸福，嚐鮮啊

[@sindyyang9857]

感謝分享💕🙏

[@yanlinyeung9067]

不把桔子醃了，每天早上吃數粒當水果原汁原味反而仲有效益！

[@ching3939]

是的，只是季節性的食材，得靠這種方法延長賞味期。

[@劉麗雲-y8j]

謝謝你

[@ching3939]

不客氣，希望對您有幫助

[@yanlinyeung9067]

咁樣煑糖法？易上火 变有害，吃桔子时不如考虑沾蜜牙糖仲有益得多。

[@ching3939]

因為這水果有季節性的問題，透過再製加工可以延長賞味期，在非季節裡一樣可以品嘗它的美味，加上產季時量太大，使用再製加工的方式，可以減少食材浪費，這是加工的原意。

[@妙絹張]

要用冰糖效果比較好

[@ching3939]

使用冰糖的方式要調整一下，才能讓熬煮出來的金棗美味噢

[@yanlinyeung9067]

又係浪費時間，可唔可以將其他桔子整定先只留幾粒來做示範呢？盡量精而簡。

[@ching3939]

這是產季量大時的保存方式，季節性的食材來不及吃完浪費了可惜

[@majl2844]

视频中的我们就叫金橘

[@ching3939]

是的,各地的名稱不同，選擇對了就美味嘍

[@馬蓮美]

謝謝妳！看的我口水流不停⋯⋯

[@ching3939]

可以試試看，目前還可以買的金棗，再慢一點就不能做嘍

[@chwen-pishih1668]

請問辛運草主，金吉的子不取來是否會影響口感？

[@ching3939]

會有苦澀感噢，建議還是取出比較美味

[@熟齡女子愛吃愛玩愛嘮]

請問一下用金橘做可以嗎？

[@ching3939]

不行，太酸了，金桔有另外的做法和用途

[@熟齡女子愛吃愛玩愛嘮]

@@ching3939 我朋友送我一大袋………………

[@尤秀春]

我感覺她口才是還好？只是煮跟工具有差點了

[@ching3939]

謝謝您的建議及反應，早期對影片的剪輯完全不懂，都是一鏡到底直接分享，品質畫質及工具都未能好好調整，未來有機會，我會努力改進問題的，謝謝您

[@jeffreyh5131]

有壞掉的要挑出來不會要用，叉子搓洞的步驟可以剪輯刪除一些

[@ching3939]

謝謝您的建議，這是好幾年前的作品，當時自己不會剪輯，所以影片看起來比較辛苦，當時的原檔也已經刪除，請見諒，往後有機會ching再重新拍攝。