De todas las recetas q he visto y preparado está es la mejor, es simple y fácil como debe de ser sin muchos ingredientes y el chanchito sale espectacular, yo si le hecho un poco más de sal y listo.
Ayer Prepare tu receta y me salió super rico !!! Jugosa la carne crocante la piel y un rico sabor Muchas gracias. !!! Los k comieron quedaron encantados . Se los recomiendo !!!!!
@@mercedescarpiopalomino5858 si te da miedo por el alcohol, no te preocupes recuerda que el calor evapora el alcohol y mas que nada la cerveza es para hidratar la carney no termine seca
Tío Recutecu, este año me propuse aprender a cocinar todo tipo de carnes y tus videos son toda la guía que uno necesita. El mes pasado empecé con chancho a la caja china (que me quedó buenazo) y este mes sigo con anticuchos. ¡Gracias!
Cuarentena 2020: Primera vez que hice caja China y usé esta receta. He repetido al menos 8 veces y justo ahora estamos haciendo la 9na. Gracias !!!!! PS. Le compré una de sus cajas para mis padres, están felices.
Muy buenos tips. Pero creo que es mejor hacharle regular sal antes para que absorba y dejar marinar con los ingredientes que propones También sale muy rico hacerlo en tiras más delgadas para que la cocción sea más rápida . Normalmente la cocción es 2 horas con la carne arriba y 1 hora con el pellejo arriba. Haré la prueba con la cerveza. Buen video Saludos
Muy buen vídeo un par de tips que me has enseñado y este miércoles lo haré con tu receta a ver que tal me sale.... saludos y quiero ver mas vídeos tuyos
@@omarriosiglesias9044 en serio todo te salió bien con esta receta? Confirmame porque estoy a punto de hacer mu chancho a la caja china, confirmame porfís
@@gisselaelizabethcollaoalca3856 Si, tienes que seguir los pasos tal y cual. Te recomiendo darle mucha atención, los pasos hazlo igual. Me quedo super bien y mi familia se chupo los dedos.
Buena manera de respomder a criticas que acabo de leer x ahi, pero no quiere decir mejores cada vez más, usare hoy tu receta espero me salga como a ti!
Hola, con qué puedo reemplazar el tomillo, la segunda vuelta del carbón para que la piel salga crocante,cuánto tiempo es?? Puede ser ajo molido, pimienta molida ?? Espero tu rptaa graciaaas😀😀😀
Hola no hay problema si no tienes tomillo, el tiempo para que el pellejo salga crocante va a depender del tamaño de tu caja y de cuantos kg tengas dentro, pero por lo general hablamos de una hora a una hora y media.
Es cerveza rubia o negra? 🙏🏻 La estoy preparando con una Cusqueña rubia. Sería tan amable de colocar todos los ingredientes en la cajita de descripción por favor?
para el día del padre prepararémos x primera vez ..la caja china..ojalá quedé bueno..si alguien tiene algún tip ..o algo xfae escribiré . bendiciones.gracias✌️✌️
Si te refieres a la bandeja donde condimenta al chancho .. esa es aparte, si te refieres a la fuente que está dentro de la caja donde se vierte la cerveza, esa viene con la caja china.
Por los buenos comentarios esta será mi cena de año muevo y una pregunta es 1hora y media por lado? En total 3 horas, es así o no entendí? Agradecería su respuesta 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Lo ideal es panceta xq tiene mas cantidad de grasa la cual se va a derretir naturalmente para aportar jugocidad al corte. Pero podrias colocar cualquier corte sin problema, inclusive podrias hacer lasagna entre otras cosas ya que funciona como un horno gratinador
Hola! Cómo puedo hacer para quitarle el exceso de la ceniza cuando toque darle la vuelta al chancho y volver a poner carbón? Cuánto carbón aprox tendría que volver a poner?
Hola Andrea, super simple consiguete un inflador de globos y con eso vas echando aire y quitando el exceso de cenizas. Sugerencia deberias colocar 1.5kg de carbon adicional
los europeos dicen tener la mejor gastronomia del mundo(Francia, Italia, España..etc) y aca en America los mexicanos se jactan mucho de su comida, pero con esta receta le noqueamos a todos ellos juntos
Almax King pues creo que la receta no es peruana, y el proceso de cocción menos ya que la caja china es de origen cubano , ademas los mexicanos no dicen que son los mejores del mundo , lo que lo dicen son los demas , los mexicanos solo disfrutamos la comida no comparamos!👍
De todas las recetas q he visto y preparado está es la mejor, es simple y fácil como debe de ser sin muchos ingredientes y el chanchito sale espectacular, yo si le hecho un poco más de sal y listo.
Gracias Nelson!!!👍🏽👍🏽
De todas las recetas que he visto esta es la mas complicada...
La mejor receta, felicitaciones y bendiciones.
Me salió delicioso.
Muchas gracias!! Espero que cuando lo practiquen me envien fotos a mi Facebook
Q rico te pasastes,se me hace agua la boca,te felicito muy bien explicado,saludos éxitos 😘
Me salio muy rico lo prepare para el dia del trabajador 🥰🥰🥰🥰🥰
Ayer Prepare tu receta y me salió super rico !!! Jugosa la carne crocante la piel y un rico sabor
Muchas gracias. !!!
Los k comieron quedaron encantados .
Se los recomiendo !!!!!
Virna que excelente!!!
Me da.miedo echarle cerveza tu le echaste?
Cuánto de sal le agregaste en gramos??
@@pablosullcaquispe7357 el sal siempre es al gustooo
@@mercedescarpiopalomino5858 si te da miedo por el alcohol, no te preocupes recuerda que el calor evapora el alcohol y mas que nada la cerveza es para hidratar la carney no termine seca
Q RICO! LA COMIDA PERUANA! GRACIAS A DIOS! BENDICIONES.
Tío Recutecu, este año me propuse aprender a cocinar todo tipo de carnes y tus videos son toda la guía que uno necesita. El mes pasado empecé con chancho a la caja china (que me quedó buenazo) y este mes sigo con anticuchos. ¡Gracias!
Gracias Rodrigo, cuando puedas comparte las fotos
Buena receta y con una clara explicación, la pondre en practica.
Este canal debería tener más suscriptores.
Muy buena receta! La usamos cuando preparamos por primera vez chanchito y quedó delicioso. Hoy es cumpleaños de mi tío y lo vamos a repetir! 😋
Yo tbn he hecho ya varias veces tu receta y siempre me felicitan porque sale buenaza
Gracias!!!!👍👍
Cuarentena 2020: Primera vez que hice caja China y usé esta receta. He repetido al menos 8 veces y justo ahora estamos haciendo la 9na. Gracias !!!!! PS. Le compré una de sus cajas para mis padres, están felices.
Que bueno! no olvides ver todas nuestras recetas y probar nuevos sabores. Siguenos en FB e IG
haber hare lo mismo
T
Me salvo este video...gracias...mañana espero que me salga como la receta del video
Me cuentas que tal te salió!!
que bueno Me sorprendió ver el video para la caja china que hice en mi casa 😁😁😁😁😁
Gracias por el vídeo, ahora aplicarlo en casa. Exitos.
Ya probé está receta como 10 veces buenazo!! Vuelvo para acordarme 😂
Gracias por la receta!!! Me salió buenazo y este domingo repetire la receta, bendiciones!!
Que bueno, entonces le tomas foto y me etiquetas en Instagram
@@RecutecuParrillero de ley 😊
T
Hoy por segunda vez para la bajada del niño en familia con esta receta. Buenaza.
De todas las recetas q he visto esta me parece mas apetecible, mañana la voy a aplicar en mi receta, gracias!
Excelente receta muchas éxitos crujiente y jugoso
Este es el video que mejor explicación tiene buena reseta amigo
Apenas llege a peru les compro una caja china de acero inoxidable muy buenas tus enseñanzas gracias.
Excelente receta! Deliciosa y súper fácil!
Buenazo!!! Aprendiendo rápidamente para poder preparárselo a mi madre por su día
Perfecto!!! Si puedes compartes la foto en nuestro Facebook
Excelente me encantó gracias por los tips
Andaba buscando recetaas y por fin encontree una muy interesantee.. mañana mismo la pongo en practicaa mi amigo 🙋
Por Dios que ricoooo!!!!🤤🤤🤤
25.12.19 justo ayer comi eso..panceta a la caja china....salio perfecta
Super bueno tu video.... Felicitaciones...⭐⭐⭐⭐⭐
Gracias Jose!!!👍👍
Buenazo yo practico esta receta todos los domingo gracias tio recutecu
Chevere!! Mandanos tus fotos al face
Un se ve muy fácil ..gracias
Jaja que gracioso 😂 me hiciste reír! Gracias por el video
Lo hice me salió excelente
Muy buenos tips.
Pero creo que es mejor hacharle regular sal antes para que absorba y dejar marinar con los ingredientes que propones
También sale muy rico hacerlo en tiras más delgadas para que la cocción sea más rápida .
Normalmente la cocción es 2 horas con la carne arriba y 1 hora con el pellejo arriba.
Haré la prueba con la cerveza.
Buen video
Saludos
Es verdad incluso el chancho solo con sal y cerveza negra sale muy rico. La sal es primero para q la carne pueda agarrar más sabor.
Muy buen video y enorme explicación muchas gracias por tu aporte
Gracias por comentar
A ve buenaso a intentarlo !
MUY BUEN VIDEO.....RECIBE UN CORDIAL SALUDOS DESDE ZARAGOZA ESPAÑA...……...ARRIBA PERU.
Mañana voy a hacer tu receta veremos quetal me sale 😋😋😋 espero q le guste a mi familia en especial a mi viejita 😋😋👍👍👍
Le va a encantar siempre que la hagas con amor
Muy buen vídeo un par de tips que me has enseñado y este miércoles lo haré con tu receta a ver que tal me sale.... saludos y quiero ver mas vídeos tuyos
Gracias por el video
Tengo 16 años Mr.
Dame tu bendición pa mañana 🙏🏼
Dale sobrino!! Bendito seas!! Hazte una y mandas tu foto por facebook y lo colgamos.💪😋
Hoy día pongo a prueba tu receta.
La familia espera que se crocante Ojalá me salga.
Saludos.
Perfecto, sigue los pasos y nos envias la foto en nuestra pagina de facebook
Lo preparé y a mi familia les encantó.
@@omarriosiglesias9044 en serio todo te salió bien con esta receta? Confirmame porque estoy a punto de hacer mu chancho a la caja china, confirmame porfís
@@gisselaelizabethcollaoalca3856 Si, tienes que seguir los pasos tal y cual.
Te recomiendo darle mucha atención, los pasos hazlo igual.
Me quedo super bien y mi familia se chupo los dedos.
@@omarriosiglesias9044 gracias 👍
Buen video ya lo estoy aplicando...
Buenazoooo gracias tio
Buena manera de respomder a criticas que acabo de leer x ahi, pero no quiere decir mejores cada vez más, usare hoy tu receta espero me salga como a ti!
Dale Fabricio, por favor nos compartes tu foto para postearla
La verdad que me pareció muy interesante esta receta, gracias hoy lo are jejeje, saludos y bendiciones
Buena receta.
excelente Tio Recutecu
Grande gracias por los consejos los pondre en practica.
Igual en pollo ...buen video
Definitivamente me suscribo a este canal, esta muy bien el video, gracias por compartir lo y un saludo desde Dgo!!!!!
Bienvenido!! Y gracias por el comentario
Gracias por tu receta bendiciones
Muchas gracias
Tío Recutecu ... Utilizare tu receta para mi cena navideña, dame tu bendición !!! 💪😎
Tienes mi bendicion sobrino mio!!!💪😋
practicaré 1 este fds y estar fino para el día del padre
Riquisimo
magistral mi estimado ...magistral
Muchas gracias!!
Gracias estimado, saludos cordiales desde Huaraz.
Un abrazo!!!! Me cuentas como te salio
Excelente
Hoy lo ago.cumpleaños de mi hermano.ojala salga igual
Esta semana yo la tengo con la caja china Tio Recutecu lanzame la bendita :D
Vamos con fé
@@RecutecuParrillero riquísimo lo pondré en práctica
Buenas tardes Mr. Lo puedo dejar marinado 1 día entero en cerveza
Muy buena receta
Y si no tengo sal de maras le puedo colocar la sal normal de cocina o mesa ....????? Porfiii espero me respondas ... gracias feliz navidad
En todo caso pues ponerle sal parrillera y si quieres poner la sal normal tendrías que poner el chancho en salmuera de un día para otro
@@RecutecuParrillero entonces lo pongo en la salmuera y luego lo aderezo como lo hiciste???
Yo hice esa esta receta y me salió expectacular, pondria foto pero no se puede :(
Excelente!!!
0pp000
Hola, con qué puedo reemplazar el tomillo, la segunda vuelta del carbón para que la piel salga crocante,cuánto tiempo es?? Puede ser ajo molido, pimienta molida ?? Espero tu rptaa graciaaas😀😀😀
Hola no hay problema si no tienes tomillo, el tiempo para que el pellejo salga crocante va a depender del tamaño de tu caja y de cuantos kg tengas dentro, pero por lo general hablamos de una hora a una hora y media.
@@RecutecuParrillero graciaaaaas😀😀😀
Minuto 2:24 tu pensaste que el chancho era yo...jajajaja
Buenazo
Gracia por la receta ,éxito en tus proyectos
Que buena receta y qetal si en remplazo de una caja china lo hago en un ahumador?
Tambien funciona el sabor ahumado es excelente sin embargo el pellejo como galletita siempre te alegra
Es cerveza rubia o negra? 🙏🏻 La estoy preparando con una Cusqueña rubia. Sería tan amable de colocar todos los ingredientes en la cajita de descripción por favor?
Aceite de oliva
Ajo picado
Comillo
Pimienta en grano recién molida
Cerveza
No sería mejor echarle la sal al momento de hacer la marinada? Para que se impregne mejor el sabor
Aplicarlo muy bueno
Por favor quiero saber si el carbon se calienta encima de la caja o a parte y ya prendido se coloca en la caja
Margarita el carbon se calienta encima para que por dentro vaya tomando temperatura
para el día del padre prepararémos x primera vez ..la caja china..ojalá quedé bueno..si alguien tiene algún tip ..o algo xfae escribiré
. bendiciones.gracias✌️✌️
jean carlos necesito probar ese chanchito eh se ve buenazo
Cuál de los chanchos
La fuente que est debajo de la pancera esta lo tengo que usar o ya biene integrada
Si te refieres a la bandeja donde condimenta al chancho .. esa es aparte, si te refieres a la fuente que está dentro de la caja donde se vierte la cerveza, esa viene con la caja china.
Tio Recutecu esta semana hago mi chanchito a la caja China
dame tu bendición :D
Dale y me mandas un video del pellejito crujiente
Donde venden esos platos de madera.....
Los puedes buscar directamente en la pagina de musagrill
Por los buenos comentarios esta será mi cena de año muevo y una pregunta es 1hora y media por lado? En total 3 horas, es así o no entendí? Agradecería su respuesta 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Todo va a depender de cuánto chancho vayas a cocinar y de cuan grande sea tu caja. Puede ser una hora o una hora y media.
Bien ahí... Vamos a probar
De la pm, eres un crackkkkk
Exitos primo
Gracias que primo!!! Un abrazo
Hola que tal una pregunta cómo escoje la carne para la caja tiene que ser siempre panceta o puede ser otra parte del animal
Lo ideal es panceta xq tiene mas cantidad de grasa la cual se va a derretir naturalmente para aportar jugocidad al corte. Pero podrias colocar cualquier corte sin problema, inclusive podrias hacer lasagna entre otras cosas ya que funciona como un horno gratinador
Y si un día antes hize la salmuera eso de agua y sal, antes de meterlo a la caja china le puedo poner este aderecito?
La sal que usas es la parrillera o también se puede hacer con la sal de mesa ? Ayuda
Ohhhh
Chef , quisiera saber en total cuántos kilos de carbón utilizo para está preparación... gracias y continúe con sus recetas
Para el primer tramo utilice 3kg aprox y en el segundo le aumente 2kg mas retirando las cenizas para q dore el pellejo.
Hola! Cómo puedo hacer para quitarle el exceso de la ceniza cuando toque darle la vuelta al chancho y volver a poner carbón? Cuánto carbón aprox tendría que volver a poner?
Hola Andrea, super simple consiguete un inflador de globos y con eso vas echando aire y quitando el exceso de cenizas. Sugerencia deberias colocar 1.5kg de carbon adicional
@@RecutecuParrillero gracias!
Se puede usar el limón mandarina?????
Q tiempo.y cómo se prende el carbón???
Calcula unos 20 minutos para que tengas el carbon listo. Te invito a que revises cómo encenderlo revisando uno de nuestros videos del canal
Yumy yumy...... Delicioso 😋
Jajaja que buena
Marinando pa un día pa otro lo dejó la piel hacia arriba o hacia abajo? Saludos
los europeos dicen tener la mejor gastronomia del mundo(Francia, Italia, España..etc) y aca en America los mexicanos se jactan mucho de su comida, pero con esta receta le noqueamos a todos ellos juntos
Almax King pues creo que la receta no es peruana, y el proceso de cocción menos ya que la caja china es de origen cubano , ademas los mexicanos no dicen que son los mejores del mundo , lo que lo dicen son los demas , los mexicanos solo disfrutamos la comida no comparamos!👍
Donde consigo esa caja china musa grill
Me pueden dejar el número aparte e visto que tienes su parrilla por ensima
Claro que si, puedes comunicarte al +51 921 811 015
Hola ! que tal ?saludos desde Costa Rica!. Que tal, una es panceta (la delgada) pero que corte es el otro el más grande?
Que buen ojo Eduardo, lo otro es parte de la pierna
Recutecu Parrillero gracias muy amable!
Buena, receta. Una pregunta yo hice 8 kilos de panceta en la caja y al terminar se redujo a 5 kg aprox.. ¿Eso está bien? Necesito tu consejo.
Hola, si eso es normal ya que en el proceso el corte pierde agua y grasa es por eso que se va encogiendo.
Como preparas el aji