Saftige Brownies mit Überraschungs-Füllung! Vegan & Schnell

Brownies sind schon allein super lecker aber mit meiner kleinen Überraschungs-Füllung sind sie der Hammer! Lecker & vegan.
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REZEPT:
Für die Muffins:
100 g Dinkelmehl
200 g Äpfel
100 g Sojajoghurt
60 g Haferflocken
100 g Walnusskerne
1 EL Walnussöl
2 EL Sojamehl
4 EL Wasser
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Natron
2 Bananen
Für die Brownies:
375 g Mehl
100 g Kakaopulver, ungezuckert
¼ TL Natron
125 g Zucker (wer es eher süß mag kann auch noch mehr Zucker dazu geben)
125 g Rohrzucker
1 TL Vanilleextrakt
480 ml Pflanzenmilch
350 ml geschmacksneutrales Öl
#vegan #brownies #gesund