Polewka albo inaczej - zupa z maślanki ( karnemelk soep )
HTML-код
- Опубликовано: 6 фев 2025
- składniki:
0,5 litra maślanki
0.5 szkl. wody
1 łyżka mąki
szczypta soli
ingrediënten:
0,5 liter karnemelk
-. 0.5 glas Water
1 eetlepel bloem
een snuifje zout
Eet smakelijk
Życzę smacznego
moja playlista :
www.youtube.co...
EMAIL: monica.baranek @gmail.com
instagram; / mundzia82
To zupa mojego dzieciństwa ,moja babcia gotowala 😍polewkę .
Jeszcze nigdy nie jadłam ale wiem że na pewno będzie mega smaczne i co dla mnie ważne delikatne dla chorego żołądka! Jutro zabieram się do roboty akurat maślankę mam w lodówce !!! Pozdrawiam :D
O tak ta zupa jest przepyszna i napewno bardzo delikatna życzę smacznego
Uwielbiam tą zupę od dziecka. Robię z maślanki lub kwaśnego mleka, kefiru. Wszystko zależy jak kwaśna jest maślanka czy kwaśne mleko. Gdy jest mało kwaśne można dodać cytryny. Zaczynam : na mleko z wodã trzepiąc trzepaczką wlewam ( roztrzepane maślankę z kwaśnym mlekiem lub kefirem lub jedno z nich. Można też dodać śmietanę) ciągle mieszając az do zagotowania. Dodaję do smaku sóll ,pieprz i gotowane ziemniaczki !!! Pycha
Dzięki że podzieliłaś się swoim przepisem.
@@Owieczka1203 Cała przyjemność po mojej stronie! Zapomniałam dodać ze wlewam maślankę na gotujące się mleko z wodą i CAŁY CZAS TRZEBA MIESZAĆ LUB Trzepać tu tkwi szkolił! Inaczej wszystko się zważy! To moja naj, naj, naj zupa!
Zapomniałam o jeszcze jednym . Gdyby zupka wyszła zbyt wodnista należy dodać 2lyzki mąki rozrobionej w śmietanie lub wodzie!
.Errata......Tu tkwi szkopół
Dawno nie jadłam , dzisiaj zrobię
Dzieki :-) Zapomnialam o tej zupie :-) A to przeciez moje dziecinstwo :-) Mmmmmmm :-) I te ziemniaczki :-) u nas buly ziemniaczki pire podsmazane :-) Jeszcze raz dzieki :-) :-) Pozdrawiam z Toronto :-)
Babcia Grace proszę bardzo i ja również pozdrawiam i cieszę się że mogłam tym przepisem przywołać pani dzieciństwa smak.
a ja pamiętam ,że Mama podawała z rozdrobnionym twarogiem ;)
Nie znam takiej zupy ale skorzystam chętnie z p przepisu do tego te smażone ziemniaki jaja, myślę że mojemu mężowi będzie smakować! Pozdrawiam Z Londynu!
Ja jadłam z ryżem.Bardzo dobra. 🥣
Pamiętam z dzieciństwa wiem że moja mama dawała też czosnek sól, pieprz a do tego ziemniaki w mundurkach.....)
Super zupka. Proszę mi tylko napisać czy zawsze podczas zagotowania pojawiają się grudki sera; inaczej maślanka ulega zważeniu, bo wiem, że są wersje iż wychodzi gładka i aksamitna. Użyłem dobrej jakości maślanki regionalnej. W smaku po otwarciu była kwaskowa coś jak lekki kefir więc to zapewne przez to ?
Nie powinny się pojawić gródki sera jeżeli masz dobrą jakościowo maślane a najlepiej zrobić sobie masło i masz bardzo świeżą maślanke. Czasem w Wielkopolsce dodają na koniec po ugotowaniu brydze ale to nie efekt uboczny podczas gotowania.
Mnie nigdy nie pojawiają się gródki. Sekret tkwi w dobrym roztrzepaniu i non-stop mieszaniu lub lekkim trzepaniu od momentu wlewania maślanki lub kefiru lub kwaśnego mleka oczywiście roztrzepanego aż do zagotowania się zupy!!!! To jest sekret udanej zupy. Potem sól i pieprz. Gdyby była mało kwaśna wciskam troszkę cytryny! Smacznego, bo dla mnie to niebiańskie jedzonko. I do zupki utłuczone lub zwykle ugotowane ziemniaczki! Już mi uaktywniają się ślinianki!
Oczywiście wlewam na gotujące się mleko z wodą. Ok.1/4 objętości lub mniej!
Kurcze nie mam dzisiaj maslanki :( A tak mi sie zachcielo polewki. Ciekawe czy wykdzie z kefiru? Co Pani na to?
Nigdy nie próbowałam ale kefir ma białko i raczej się zwarzy jak się zagotuje. Maślanka to jednak produkt uboczny że śmietany.
Ja robię z maślanki lub kefiru lub kwaśnego mleka lub obojętnie którego z tych składników lub je łączę . Można dodać śmietanę. Jedynym i najważniejszym problemem ,aby ta zupa wyszła jest ,że od momentu wlania kwaśnych(utrzepanych) mlek NON - STOP MIESZAĆ LUB TRZEPAĆ AZ DO ZAGOTOWANIA SIĘ ZUPY! Robię tą zupę od 30 lat i zawsze wychodzi gdy się miesza lub trzepie choć rączka siada!
Ciekawa zupa.
Super przepis :) Pamiętam z dzieciństwa. Na koniec można dodać żółtko z jajka i dokładnie wymieszać. U mnie była podawana z tłuczonymi ziemniakami, polanymi tłuszczem ze skwarkami ;) Pozdrawiam :)
pozdrawiam rowniez
Dzisiaj polewkę miałam na obiad
dziadostwo...
Twoje zachowanie tobprawda
Spróbuj. I dopiero oceń. Dla mnie pychotka. W domu podawano ziemniakami gotowanymi w łupinach, plastry białego sera i plastry masła. Dawno gotowałam. Moje dzieci zajadaly się. Muszę powrócić.