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原來台灣的蛋真的有甜味啊！？ 我前幾天也看過一個韓國youtuber說過 他很喜歡吃台灣的蛋 因為台灣的蛋有甜味😲
@@user-rq1fd4kl2b 你這個蛋真的不能一天吃太多養份足😊
@@user-rq1fd4kl2b 對對對我也放養雞隻，送給朋友蛋吃，他們都反應說，為何沒啥腥味？？而且蛋黃很立體，圓滾滾的，不像一般的蛋，蛋黃是扁平的我養的雞肉也超結實，因為近百隻雞在2分多的農地上任由牠們追逐、奔跑
感謝薇薇專業評比 第一屆世界雞蛋大賽 戰況可說無比激烈 最後 恭喜台灣勝出獲得第一屆世界蛋蛋大賽第一名~🤣🤣🤣
你倆夫妻真的很搞笑ㄟ，老婆主KEY 老公附和，很有笑點很幽默，聽起來不會這麼無聊 ^^
午安，廣告看了。U媽開店一定要去吃捧場，蘿蔔絲蛋沒吃過，口感不知如何，只吃過蔥蛋、菜埔蛋、九層塔蛋！❤️👍
台灣的蛋現在養殖都很注重飼料跟藥膳的養殖技術所以蛋的品質很好大顆、殼厚蛋黃顏色深蛋白濃稠營養成分高。
三蛋演義 真絕 🤣🤣🤣🤣🤣
祝福 U媽母親節快樂
菜圃蛋也很好吃，希望U媽有機會可以試試看
近幾個月吃了白蛋、黃蛋、土雞蛋、鴨蛋，鴨蛋的蛋味最濃郁，有人說腥味，煮熟了就香啊！蛋白質就是這特性
不知道悠爸跟薇薇為什麼瘦了的觀眾，罰你回頭去看前面的影片，沒認真看影片😂台灣之前進口最多的蛋是澳洲蛋，後來才又追加其他國家的，感謝薇薇這麼用心比較蛋的差異❤
我們最多的是澳洲 蛋呀？！學習啦！借你這裏再貼一下我們的減肥心得影片喲 ruclips.net/video/HASOBD8ju_U/видео.html
👍👍 🎉
蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋 蛋9蛋聯合😂😂這樣如果真一次買🤔蛋餐就...出主意來了1.荷包蛋或蔥蛋或炒蛋2.蛋花湯3.蛋包飯或蛋捲4.滷蛋或茶葉蛋或白煮蛋5.蕃茄炒蛋6.炸蛋或烘蛋7.蘿蔔絲蛋8.菜埔蛋或蛋餅或蔥花炒蛋9.茶碗蒸9個了😂🎉
薇薇和悠爸今日的影片，在家中廚房煮東西，然後薇薇以苗栗公館蘿蔔絲煎蛋，然後從片中提到，家中最近買的蛋，除了原先臺灣的蛋以外，還有土耳其蛋、泰國蛋。片中提到客家的「蘿蔔絲煎蛋」，採用的是「泰國蛋」；話說【蘿蔔絲煎蛋】那蘿蔔絲的味道要能很濃，更是好吃。確實在外面一般客家料理的餐館，蘿蔔絲煎蛋在蘿蔔絲放的並不多，而且味道也不重，難以聞到香濃的蘿蔔氣味。薇薇提到說真的很想開家店，專賣客家的蘿蔔絲煎蛋；結果立刻被悠爸說道「三腳貓功夫，就想開店」🤣🤣！之後提到，在客家聚落，還有一種是將蘿蔔削成一片片薄圓形曬乾後，之後拿來煮湯然後相當好喝，嗯嗯去過很多次客家聚落和餐館，【蘿蔔錢】倒是還真的不常見欸。薇薇提到說，目前多數是阿公阿嬤那年紀在苗栗那邊的客家莊製作的老手藝，很怕失傳。其實建議薇薇可以找機會到苗栗那邊，策畫那種類似紀錄片的拍攝，尤其現在很「客家委員會」或是「文化部」，甚至是中華電信子公司「神腦國際」那一類的，都有想關拍片競賽的，主要是拍攝記錄一些鄉鎮、小聚落的人文風情、自然生態、歷史文化之類的。唷！……之後，薇薇因為家鄉的媽媽想知道，土耳其雞蛋、泰國雞蛋、泰國雞蛋3者之間有什麼差異，然後看從外觀、是否好剝、口感，比較3者的差異；看來薇薇應該是用水煮蛋下去比較，會較準確吧！但溫度、時間也是關鍵，所以倘若前提是，同時下鍋，同時出鍋。片中有聽到，將蛋剝開後，嚐起來，其實泰國蛋較之於臺灣蛋味道，雖然泰國也很濃，但是臺灣的蛋確實真的吃起來有帶點甜味。之後有見到薇薇和悠爸一家人在比較哪個雞蛋比較好剝，口感如何的同時，薇薇拿著手機刷開〈9國進口救蛋荒為何捨近求遠？海運蛋新鮮嗎？專家2建議吃好蛋〉的該則新聞；話說，可以找機會比較一下9國的雞蛋，各具哪些特性、差異。話說這9個國家，分別來自東南亞和美澳等地，分別從美國、日本、澳洲、巴西、土耳其、菲律賓、馬來西亞、新加坡、泰國。片中，薇薇和家鄉媽媽講電話的過程內容，薇薇說到總得給雞隻一點時間嗎，生長的時間；結果沒想到聽到薇薇家鄉的媽媽竟然還知道，且反問到「你們沒有給雞隻【快速生長劑】」只需2~3個月便出欄的囉！看來薇薇的母親對這方面多少還是知道，在歐美國家，有一些嘴巴講說不得使用「賀爾蒙製劑」等促使人類食用之動物，不當飼養行為，但實際上在二次大戰結束後初期，以美國為首，當時受影響位深的臺灣，若是去問鄉下當今70歲以上的人們，他們會說，以前的養雞，都必須給禽鳥雞鴨等，打生長針，到了後來，晚近30多年來以後，則是不用那麼麻煩，直接將賀爾蒙等人類合成藥物，摻和在飼料當中便可以。像是以前聽家中的父執輩父親、叔叔他們便會說到，他們以前小時候養雞鴨豬什麼，除了打預防針之外，更還要請人來幫忙打成長激素那一類的東西；然後，晚近約略到民國80年帶後，則改用直接摻和在飼料當中。所以，這也就是當今許多臺灣1995年後出生的人，很多尚且位到發育年紀，小男生、小女生都超乎過去同齡小孩的發育狀況，尤其是生理特徵，那其實對人體是相當不好的東西。之後有見到薇薇有穿插近來一段中國那邊秘錄的影片，有關摻和催產素、殼黃素、蛋黃素；一般這3類東西在自然界找出適合給雞隻的，以目前規模化養殖來講，根本不可能，速度那麼快，所以變成咬仰賴人類以化學藥物合成製劑，然後摻入飼料當中。問題就來了，最終這些雞鴨鵝之類的肉和蛋，全吃到人體裡面去，無怪乎以前古時候的人，生殖系統和女性泌乳系統的腫瘤並沒有那麼多，但是晚近20幾年來卻不斷地攀升。實際上，早在1970年代左右美國本身，便有學術界開始關注「環境賀爾蒙」方面諸多問題，對人類所造成的影響。然而實際上，現在不單單僅中國的雞鴨禽鳥如此，臺灣一堆公私立大學的畜牧系，和臺灣以臺北為首的媒體，也一再倡導說要消滅傳統市場，消滅小型養雞場，只能有水簾式大規模養殖、超市的洗選蛋，簡直荒謬至極。
我的做法（我客家人），乾蘿蔔絲泡水擰乾後，油鍋先炒香後拿出，再跟蛋一起打勻，再煎
我媽做法，洗乾淨乾的蘿蔔絲，擰水打個3顆蛋，加進去攪一攪，加鹽、胡椒粉，鍋放油倒入蛋液煎焦焦的出鍋。銅鑼做法，偶爾吃到大。應該都是大同小異。蘿蔔乾做法一樣，只是要洗更多遍，降低鹹度，不然會太鹹。調侃：打死賣鹽的。
好有趣的分享，真是神奇的感覺，品嚐不同國的雞蛋
打蛋方式很特別。
❤❤❤
台灣的便宜蛋跟貴蛋味道真的有差， 雖然營養師說蛋蛋便宜還是貴營養並沒有什麼差別。吃這件事不是只在乎營養的攝取，更大的是心裡的滿足感，看到吃到色香味俱全的餐點就會讓人開心
蛋殼難剝代表非常的新鮮，可能剛下蛋就被空運海運來台，不是說比較好剝的不新鮮，或許是雞吃的飼料也有影響到蛋殼厚硬度關係，以及，存放有一些時間我自己去山上跟原住民朋友買的放山雞的蛋，那就真的超新鮮，他們早上去雞舍收蛋，就盒裝直接賣給我，我自己也有感覺，蛋黃是偏紅，蛋白超清透跟水，煎出來的荷包蛋，比白蛋煎的更好吃，把它用成水煮蛋，蛋白真的白到會發亮，蛋黃味是很濃口感帶清甜的蛋香味，我女兒超愛吃，只是，蛋殼真的非常非常非常很難剝，一次只能摳一點下來，沒辦法像一般白蛋那麼好剝
原來是這樣子呀！學習啦，謝謝🙏
夫妻兩互動很可愛有趣
❤❤❤❤❤❤
看到有人留言才知道有英文字幕。早就要如此了，邁向國際化的第一步。可以在影片中說明一下，讓每一影片的價值最大化。
VV開打蛋🥚的方式居然是直的！好特別😮
我家煎蘿蔔絲蛋，都會切碎著煎欸，我家的蘿蔔絲都是我公館鄉的婆婆自己曬的，不過，放久後都氧化黑黑的，又是另一種香味但還是能吃😅
現在是 有機=貴😅😅
有點蛋蛋的憂傷……
現在蛋價已經都降價了..也發現沒那麼缺貨幾乎都買的到.根據蛋農介紹過撲殺掉感染到禽流感的雞後.再從小雞開始飼養到成雞會下蛋還需要近7-8個月左右(當然這是在自然飼養下時間)若是專業的雞場養的時間就減半(畢竟是雞農多少會在飼料裡添加各種營養食補😂)不是對人體有害化學添加物(在台灣不允許)所以借由進口蛋來緩解民眾的需求以及可以讓雞農有更足夠時間飼養小雞到成雞!!
台灣蛋：鮮蛋本蛋土耳其蛋：試試有沒有沙威瑪味道泰國蛋：猜猜我是公是母🤣
中國蛋：猜猜我是不是真雞蛋？😁
哈哈哈讚😊
臺灣雞蛋🥚與進口雞蛋的差別就是新鮮度的問題🥚東西只要新鮮就好吃😋本地雞蛋🥚之所以較好吃就是這個道理哈😋
我發現你們不但主題訂的好，吸引人，英文字幕也翻譯得很道地👍
謝謝你發現我們的用心細節喔
蛋蛋的幸福啊 在台灣🇹🇼
讚👍
蘿蔔絲煎蛋很香，這種蘿蔔絲包客家菜包也很好吃。
鄉下都自己養雞了！蛋吃不完還送隔壁鄰居👍羡慕嗎？
簽到✌️😁
又是頭香了喲！謝謝你這麼早
妳那老公肯定鬥不過妳😂😂😂
我喜歡紅仁蛋或紅麴蛋.蛋黃味更甜
泰國的蛋據說是可以生食蛋黃供應-給日本人食用。
蠻無厘頭的一寂 😂😂不過還蠻好笑的
呵呵呵~真的是好特別的比較，讚啦！
最近雞蛋降價了55一斤,比全聯便宜一些！
看完也想吃吃看差多少😄😄
U爸的雙層下巴不見了😢😢😢😢😢超難過的，不會鮪魚肚也不見了吧😅😅😅對自己真狠，養了二十年的鮪魚肚和雙層魚下巴居然宰了😂😂😂😂
台灣有月見冰..有加蛋黃....當生蛋黃和清冰拌在一起之後，蛋黃會被冰凍熟，變成淡黃色的固體狀，吃起來軟綿綿，非常美味，蛋香和紅豆相融合在一起，味道很讚堅持採用土雞蛋黃👍👍👍
除了蘿蔔絲煎蛋外，客家人也用九層塔切碎或高麗菜切絲來煎蛋。做法跟蘿蔔絲煎蛋一樣，也同樣好吃
我家都用九層塔～ 蘿蔔通常是蘿蔔乾切碎 => 菜圃蛋
還有蔥花，香菜，芹菜的葉子也可以加蛋煎。
自家養的雞蛋超香q的
好久沒去超市看有沒有缺雞蛋 但是小吃店都要15塊以上了 價格也越來越高 好像要再過半年才會有 國內的 雞蛋 雞肉是不是也要 國外 進口 現在廣州也要賣到兩塊錢 好一點的還要賣到3塊多 也不比台北便宜了
其實台灣缺什麼民生物資都不用太擔心，因為商人很快就進口了，只是要多費點錢罷了~
哈哈我都笑了有些小粉紅可能還以為台灣用人民幣，我之前在餐廳就有大陸人拿人民幣給我~說沒台幣~我叫他換他還一直跟我說一些台灣屬於誰的!!我直接氣到跟他說要用人民幣可以~女士你的消費是1600元~他還在那邊說台灣跟大陸的幣值不同!!我整個笑了~對他不利就兩國~對他有利就一國!!
這是蠢，就被黨的教育教的這樣啊，但是出來會發現到處被反將一軍
遇蛋不好剝時 可試從蛋尖處下敲碎~ 因此處有個小氣穴 受力會局部鼓迫蛋薄膜 順剝機率較大……缺蛋後 才 進口蛋，其實在古詩就有提過……（“蛋願 人長久，千里 共饞娟”）
大道之行也，天下為公；選賢與能講信修睦。 故人不獨親其親，不獨子其子；使老有所終，壯有所用，幼有所長，矜、寡、孤、獨、廢疾者皆有所養。 男有分，女有歸。
加在一起就是（混蛋🥚）🤣🤣🤣
第一次看人打蛋是直直方向打開的~^^
減肥很痛苦的，但為了能陪家人久一點，這些痛苦不算什麼。(拒絕美食的痛苦)
4月底在屏東看到你們一家人，原本沒認出來，看到U爸才認出，U爸站在U媽旁邊看本人和鏡頭大小也差太多
哈哈哈，薇薇吃了土耳其雞蛋，評論：雞蛋味！難道雞蛋還能吃出雞屁股味嗎??讓我笑翻了！
快速雞應該打了很多的針，我不敢吃
新鮮與否，不能光看‘“距離”’，從產地開始的保鮮措施步驟更會影響牠的新鮮度。‘’較遠的就會較不新鮮‘，這概念’😂😂😂。
風糜台灣的大戲非看不可
@HereComesUU來了 購買進口蛋要注意是否有發霉情況 [ 噁！台中賣場進口泰國蛋竟發霉稽查發現同批賣出30多盒 ] 打蛋還要看看蛋殼上有無綠霉殘留
雞蛋不好剝 太新鮮 應該說母雞下蛋沒多久24小時就封裝來台賣出 比較好撥不代表不新鮮雞蛋正常可以放2~4週所以放置時間長一些雞蛋殼會比較好撥 自己也買過台灣雞蛋難撥 隔天問台灣老闆妳雞蛋為何超難撥 老闆說母雞剛下蛋 比較難撥 放幾天再蒸就好撥了
1.進口蛋之所以平價，是因為政府有補貼，以平穩蛋價2.要一次買齊9國雞蛋，可能要到台北才有機會
妳很幸福，吃進口蛋。就連老公都不是內地的😊😊😊。而且還是好老公。
民主國家 遇到問題 就 改善就好 不用嘴😂😂😂專制國家 遇到問題 解決提問題的人 就沒人提問題了！ 這種文功掩飾過錯 的生態 是不會進步的、人民也不會幸福😂😂😂
這集有意思
應該要用煎的，比較香。
唉呀 ! 九國聯蛋呀 ! 小老頭還不知
雞蛋小的是較幼齒的雞生的、較老的老母雞生的蛋會較大、要吃較小顆的較好
客家蘿蔔絲蛋 真的好吸引人哦, 下回去到新竹苗栗時 也來找找蘿蔔乾絲。
進出口貿易的國家或免簽的國家很多，但是邦交國卻..........這問題不在台灣，而是在對岸啊，對岸不要一再阻饒，一再威脅其他國家，不准許其他國家與台灣建交，台灣肯定邦交國也是不少。如果台灣和中國兩邊在聯合國都能有一席之地，中國人在聯合國就有兩席了，中國政府實在無須處處打壓台灣，反而應該幫助台灣加入聯合國。如果真的是希望讓中國人能稱霸世界，不應該打壓台灣，反而應該合作，結合雙方的強項，中國政府應該逆向思考。
晚安
這個背景音樂配得相當好 ! 可以提名奧斯卡金像獎 !🏠🏝🏜👨👩👧😂
優媽要成雞蛋達人了😂分析的很棒❤
唉！現在馬路邊，還有人想賣「囤積的蛋」咧！就放在自家車後面，後車箱打開，掛著很大的「蛋」字……願者上鉤啊！
Nice
臺灣的彩色雞蛋很貴，多年前的影片就每顆要30元了，新住民「台灣媳婦lily」就曾參觀過（彰化桂圓自然生態農場）
U爸怎麼瘦的？我年紀較大 真的好難瘦 羨慕啊🎉
運輸成本政府吸收了
告訴妳們一個秘密，蛋太新鮮的話，殼是很難剝的喔！但好剝的也不代表不新鮮，因為蛋通常能放上幾週都沒問題的，只是太新鮮的殼難剝，所以我都會稍微看一下日期參考一下😂 一開始我也以為是品質問題，後來看到網上一篇討論才知道。
通常不新鮮的一敲就破然後裡面很噁心
我了解的也是這樣,但好像滿多人不知道~
不一定是新鮮的問題，和給吃的飼料也有關係我姐前兩年也有養蛋雞20隻，吃她的雞蛋總是很難剝殼，即使放了5、6天以上，我向她反應後，她說其他朋友也如是說，後來她聽朋友建議換飼料，結果真的變好剝殼了；所以還有另一因素：飼料
好像新鮮雞蛋會比較難剝
去傳統市場、黃昏市場，可以買到台灣蛋。
GG快樂長大...聽著感覺很...恩湯
葳葳賣甚麼 都會火的吧 UU食堂 這個招牌名 應該不錯
台灣有其他他顏色蛋黃的雞蛋
曬乾的豆子煮排骨湯超回甘的 可以試試
我也覺得台灣的蛋比較好吃😊😊
封面的"台灣大戲"以為是要講"人選之人 造浪者"😅😅
蹭個熱度唄！
U媽真的超正 根本不像媽😂
炒鍋推薦一下 好不好用 推薦廚房用品
如果在菜市場買蛋則要挑小顆的, 這才會比較好吃, 蛋不是挑大顆.
第一次看到直劈破蛋法!!...油放太少..太早起鍋..要有點焦!
八國聯軍多一國，我們有九國聯蛋，老佛爺都沒有的待遇。😁😁😁
雞吃的東西可能有差異所以香味不同.台灣蛋直接新鮮送到超市或賣場比較新鮮就會香甜~個個地方都有他的好.
雞蛋🥚好不好撥 記得是我們小學科展的研究主題
為了弘揚客家飲食文化我想好了咱們給它拼惹啦，咱在臺南開一家名為（UU嬸）客家早餐店~只賣蘿蔔絲蛋.白斬雞沾桔醬.破布子鹹鳯梨.再配碗地瓜粥（三小碟菜的稀飯套餐只賣幾霸摳）~~~（超營養的説，適合做工的我，妳看這一餐有蛋有菜有水果有肉有米飯飽到下午去了，一天又多省100元了~哈哈哈哈哈），咱在臺南先創造潮流趨勢！一定打死貴鬆鬆的高價臺南牛肉湯配肉燥飯~~~我有信心在台北市做，我要加盟我要加盟！！！！！
哈哈哈😆
有一陣子有賣整盒的彩色蛋聽說口感跟蛋香都有差
哎呀我的媽~所以我現在是在吃“混”蛋啊？
怎麼覺得u爸在瘦下去 剃五分頭就會撞臉吳京
6000元 買蛋吃 吃不完 根本吃不完!!!!!!!!
上次去百貨公司樓下超市看到法國粉紅蛋10顆400，我傻眼
法國真的有粉紅的蛋呀
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
為啥蛋慌… 你要乾淨你要健康政府就要監督.環境飼料藥品-要在食安標準以內- 台灣很嚴格ㄚ
原來台灣的蛋真的有甜味啊！？ 我前幾天也看過一個韓國youtuber說過 他很喜歡吃台灣的蛋 因為台灣的蛋有甜味😲
@@user-rq1fd4kl2b 你這個蛋真的不能一天吃太多養份足😊
@@user-rq1fd4kl2b
對對對
我也放養雞隻，送給朋友蛋吃，他們都反應說，為何沒啥腥味？？而且蛋黃很立體，圓滾滾的，不像一般的蛋，蛋黃是扁平的
我養的雞肉也超結實，因為近百隻雞在2分多的農地上任由牠們追逐、奔跑
感謝薇薇專業評比 第一屆世界雞蛋大賽 戰況可說無比激烈 最後 恭喜台灣勝出獲得第一屆世界蛋蛋大賽第一名~🤣🤣🤣
你倆夫妻真的很搞笑ㄟ，老婆主KEY 老公附和，很有笑點很幽默，聽起來不會這麼無聊 ^^
午安，廣告看了。
U媽開店一定要去吃捧場，蘿蔔絲蛋沒吃過，口感不知如何，只吃過蔥蛋、菜埔蛋、九層塔蛋！❤️👍
台灣的蛋現在養殖都很注重飼料跟藥膳的養殖技術所以蛋的品質很好大顆、殼厚蛋黃顏色深蛋白濃稠
營養成分高。
三蛋演義 真絕 🤣🤣🤣🤣🤣
祝福 U媽母親節快樂
菜圃蛋也很好吃，希望U媽有機會可以試試看
近幾個月吃了白蛋、黃蛋、土雞蛋、鴨蛋，鴨蛋的蛋味最濃郁，有人說腥味，煮熟了就香啊！蛋白質就是這特性
不知道悠爸跟薇薇為什麼瘦了的觀眾，罰你回頭去看前面的影片，沒認真看影片😂
台灣之前進口最多的蛋是澳洲蛋，後來才又追加其他國家的，感謝薇薇這麼用心比較蛋的差異❤
我們最多的是澳洲 蛋呀？！學習啦！借你這裏再貼一下我們的減肥心得影片喲 ruclips.net/video/HASOBD8ju_U/видео.html
👍👍 🎉
蛋蛋蛋蛋
蛋蛋蛋蛋 蛋
9蛋聯合😂😂
這樣
如果真一次買🤔
蛋餐就...
出主意來了
1.荷包蛋或蔥蛋或炒蛋
2.蛋花湯
3.蛋包飯或蛋捲
4.滷蛋或茶葉蛋或白煮蛋
5.蕃茄炒蛋
6.炸蛋或烘蛋
7.蘿蔔絲蛋
8.菜埔蛋或蛋餅或蔥花炒蛋
9.茶碗蒸
9個了😂🎉
薇薇和悠爸今日的影片，在家中廚房煮東西，然後薇薇以苗栗公館蘿蔔絲煎蛋，然後從片中提到，家中最近買的蛋，除了原先臺灣的蛋以外，還有土耳其蛋、泰國蛋。
片中提到客家的「蘿蔔絲煎蛋」，採用的是「泰國蛋」；話說【蘿蔔絲煎蛋】那蘿蔔絲的味道要能很濃，更是好吃。確實在外面一般客家料理的餐館，蘿蔔絲煎蛋在蘿蔔絲放的並不多，而且味道也不重，難以聞到香濃的蘿蔔氣味。
薇薇提到說真的很想開家店，專賣客家的蘿蔔絲煎蛋；結果立刻被悠爸說道「三腳貓功夫，就想開店」🤣🤣！之後提到，在客家聚落，還有一種是將蘿蔔削成一片片薄圓形曬乾後，之後拿來煮湯然後相當好喝，嗯嗯去過很多次客家聚落和餐館，【蘿蔔錢】倒是還真的不常見欸。薇薇提到說，目前多數是阿公阿嬤那年紀在苗栗那邊的客家莊製作的老手藝，很怕失傳。其實建議薇薇可以找機會到苗栗那邊，策畫那種類似紀錄片的拍攝，尤其現在很「客家委員會」或是「文化部」，甚至是中華電信子公司「神腦國際」那一類的，都有想關拍片競賽的，主要是拍攝記錄一些鄉鎮、小聚落的人文風情、自然生態、歷史文化之類的。
唷！……之後，薇薇因為家鄉的媽媽想知道，土耳其雞蛋、泰國雞蛋、泰國雞蛋3者之間有什麼差異，然後看從外觀、是否好剝、口感，比較3者的差異；看來薇薇應該是用水煮蛋下去比較，會較準確吧！但溫度、時間也是關鍵，所以倘若前提是，同時下鍋，同時出鍋。片中有聽到，將蛋剝開後，嚐起來，其實泰國蛋較之於臺灣蛋味道，雖然泰國也很濃，但是臺灣的蛋確實真的吃起來有帶點甜味。
之後有見到薇薇和悠爸一家人在比較哪個雞蛋比較好剝，口感如何的同時，薇薇拿著手機刷開〈9國進口救蛋荒為何捨近求遠？海運蛋新鮮嗎？專家2建議吃好蛋〉的該則新聞；話說，可以找機會比較一下9國的雞蛋，各具哪些特性、差異。話說這9個國家，分別來自東南亞和美澳等地，分別從美國、日本、澳洲、巴西、土耳其、菲律賓、馬來西亞、新加坡、泰國。
片中，薇薇和家鄉媽媽講電話的過程內容，薇薇說到總得給雞隻一點時間嗎，生長的時間；結果沒想到聽到薇薇家鄉的媽媽竟然還知道，且反問到「你們沒有給雞隻【快速生長劑】」只需2~3個月便出欄的囉！看來薇薇的母親對這方面多少還是知道，在歐美國家，有一些嘴巴講說不得使用「賀爾蒙製劑」等促使人類食用之動物，不當飼養行為，但實際上在二次大戰結束後初期，以美國為首，當時受影響位深的臺灣，若是去問鄉下當今70歲以上的人們，他們會說，以前的養雞，都必須給禽鳥雞鴨等，打生長針，到了後來，晚近30多年來以後，則是不用那麼麻煩，直接將賀爾蒙等人類合成藥物，摻和在飼料當中便可以。像是以前聽家中的父執輩父親、叔叔他們便會說到，他們以前小時候養雞鴨豬什麼，除了打預防針之外，更還要請人來幫忙打成長激素那一類的東西；然後，晚近約略到民國80年帶後，則改用直接摻和在飼料當中。
所以，這也就是當今許多臺灣1995年後出生的人，很多尚且位到發育年紀，小男生、小女生都超乎過去同齡小孩的發育狀況，尤其是生理特徵，那其實對人體是相當不好的東西。之後有見到薇薇有穿插近來一段中國那邊秘錄的影片，有關摻和催產素、殼黃素、蛋黃素；一般這3類東西在自然界找出適合給雞隻的，以目前規模化養殖來講，根本不可能，速度那麼快，所以變成咬仰賴人類以化學藥物合成製劑，然後摻入飼料當中。問題就來了，最終這些雞鴨鵝之類的肉和蛋，全吃到人體裡面去，無怪乎以前古時候的人，生殖系統和女性泌乳系統的腫瘤並沒有那麼多，但是晚近20幾年來卻不斷地攀升。實際上，早在1970年代左右美國本身，便有學術界開始關注「環境賀爾蒙」方面諸多問題，對人類所造成的影響。
然而實際上，現在不單單僅中國的雞鴨禽鳥如此，臺灣一堆公私立大學的畜牧系，和臺灣以臺北為首的媒體，也一再倡導說要消滅傳統市場，消滅小型養雞場，只能有水簾式大規模養殖、超市的洗選蛋，簡直荒謬至極。
我的做法（我客家人），乾蘿蔔絲泡水擰乾後，油鍋先炒香後拿出，再跟蛋一起打勻，再煎
我媽做法，洗乾淨乾的蘿蔔絲，擰水打個3顆蛋，加進去攪一攪，加鹽、胡椒粉，鍋放油倒入蛋液煎焦焦的出鍋。銅鑼做法，偶爾吃到大。應該都是大同小異。蘿蔔乾做法一樣，只是要洗更多遍，降低鹹度，不然會太鹹。調侃：打死賣鹽的。
好有趣的分享，真是神奇的感覺，品嚐不同國的雞蛋
打蛋方式很特別。
❤❤❤
台灣的便宜蛋跟貴蛋味道真的有差， 雖然營養師說蛋蛋便宜還是貴營養並沒有什麼差別。
吃這件事不是只在乎營養的攝取，更大的是心裡的滿足感，看到吃到色香味俱全的餐點就會讓人開心
蛋殼難剝代表非常的新鮮，可能剛下蛋就被空運海運來台，不是說比較好剝的不新鮮，或許是雞吃的飼料也有影響到蛋殼厚硬度關係，以及，存放有一些時間
我自己去山上跟原住民朋友買的放山雞的蛋，那就真的超新鮮，他們早上去雞舍收蛋，就盒裝直接賣給我，我自己也有感覺，蛋黃是偏紅，蛋白超清透跟水，煎出來的荷包蛋，比白蛋煎的更好吃，把它用成水煮蛋，蛋白真的白到會發亮，蛋黃味是很濃口感帶清甜的蛋香味，我女兒超愛吃，只是，蛋殼真的非常非常非常很難剝，一次只能摳一點下來，沒辦法像一般白蛋那麼好剝
原來是這樣子呀！學習啦，謝謝🙏
夫妻兩互動很可愛有趣
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看到有人留言才知道有英文字幕。早就要如此了，邁向國際化的第一步。可以在影片中說明一下，讓每一影片的價值最大化。
VV開打蛋🥚的方式居然是直的！好特別😮
我家煎蘿蔔絲蛋，都會切碎著煎欸，我家的蘿蔔絲都是我公館鄉的婆婆自己曬的，不過，放久後都氧化黑黑的，又是另一種香味但還是能吃😅
現在是 有機=貴😅😅
有點蛋蛋的憂傷……
現在蛋價已經都降價了..也發現沒那麼缺貨幾乎都買的到.根據蛋農介紹過撲殺掉感染到禽流感的雞後.再從小雞開始飼養到成雞會下蛋還需要近7-8個月左右(當然這是在自然飼養下時間)若是專業的雞場養的時間就減半(畢竟是雞農多少會在飼料裡添加各種營養食補😂)不是對人體有害化學添加物(在台灣不允許)所以借由進口蛋來緩解民眾的需求以及可以讓雞農有更足夠時間飼養小雞到成雞!!
台灣蛋：鮮蛋本蛋
土耳其蛋：試試有沒有沙威瑪味道
泰國蛋：猜猜我是公是母🤣
中國蛋：猜猜我是不是真雞蛋？
😁
哈哈哈讚😊
臺灣雞蛋🥚與進口雞蛋的差別就是新鮮度的問題🥚東西只要新鮮就好吃😋本地雞蛋🥚之所以較好吃就是這個道理哈😋
我發現你們不但主題訂的好，吸引人，英文字幕也翻譯得很道地👍
謝謝你發現我們的用心細節喔
蛋蛋的幸福啊 在台灣🇹🇼
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蘿蔔絲煎蛋很香，這種蘿蔔絲包客家菜包也很好吃。
鄉下都自己養雞了！蛋吃不完還送隔壁鄰居👍羡慕嗎？
簽到✌️😁
又是頭香了喲！謝謝你這麼早
妳那老公肯定鬥不過妳😂😂😂
我喜歡紅仁蛋或紅麴蛋.蛋黃味更甜
泰國的蛋據說是可以生食蛋黃供應-給日本人食用。
蠻無厘頭的一寂 😂😂
不過還蠻好笑的
呵呵呵~真的是好特別的比較，讚啦！
最近雞蛋降價了55一斤,比全聯便宜一些！
看完也想吃吃看差多少😄😄
U爸的雙層下巴不見了😢😢😢😢😢超難過的，不會鮪魚肚也不見了吧😅😅😅對自己真狠，養了二十年的鮪魚肚和雙層魚下巴居然宰了😂😂😂😂
台灣有月見冰..有加蛋黃....當生蛋黃和清冰拌在一起之後，蛋黃會被冰凍熟，變成淡黃色的固體狀，吃起來軟綿綿，非常美味，蛋香和紅豆相融合在一起，味道很讚
堅持採用土雞蛋黃👍👍👍
除了蘿蔔絲煎蛋外，客家人也用九層塔切碎或高麗菜切絲來煎蛋。做法跟蘿蔔絲煎蛋一樣，也同樣好吃
我家都用九層塔～ 蘿蔔通常是蘿蔔乾切碎 => 菜圃蛋
還有蔥花，香菜，芹菜的葉子也可以加蛋煎。
自家養的雞蛋超香q的
好久沒去超市看有沒有缺雞蛋 但是小吃店都要15塊以上了 價格也越來越高 好像要再過半年才會有 國內的 雞蛋 雞肉是不是也要 國外 進口 現在廣州也要賣到兩塊錢 好一點的還要賣到3塊多 也不比台北便宜了
其實台灣缺什麼民生物資都不用太擔心，因為商人很快就進口了，只是要多費點錢罷了~
哈哈我都笑了有些小粉紅可能還以為台灣用人民幣，我之前在餐廳就有大陸人拿人民幣給我~說沒台幣~我叫他換他還一直跟我說一些台灣屬於誰的!!我直接氣到跟他說要用人民幣可以~女士你的消費是1600元~他還在那邊說台灣跟大陸的幣值不同!!我整個笑了~對他不利就兩國~對他有利就一國!!
這是蠢，就被黨的教育教的這樣啊，但是出來會發現到處被反將一軍
遇蛋不好剝時 可試從蛋尖處下敲碎~ 因此處有個小氣穴 受力會局部鼓迫蛋薄膜 順剝機率較大……
缺蛋後 才 進口蛋，其實在古詩就有提過……（“蛋願 人長久，千里 共饞娟”）
大道之行也，天下為公；選賢與能講信修睦。 故人不獨親其親，不獨子其子；使老有所終，壯有所用，幼有所長，矜、寡、孤、獨、廢疾者皆有所養。 男有分，女有歸。
加在一起就是（混蛋🥚）🤣🤣🤣
第一次看人打蛋是直直方向打開的~^^
減肥很痛苦的，但為了能陪家人久一點，這些痛苦不算什麼。(拒絕美食的痛苦)
4月底在屏東看到你們一家人，原本沒認出來，看到U爸才認出，U爸站在U媽旁邊看本人和鏡頭大小也差太多
哈哈哈，薇薇吃了土耳其雞蛋，評論：雞蛋味！
難道雞蛋還能吃出雞屁股味嗎??
讓我笑翻了！
快速雞應該打了很多的針，我不敢吃
新鮮與否，不能光看‘“距離”’，從產地開始的保鮮措施步驟更會影響牠的新鮮度。‘’較遠的就會較不新鮮‘，這概念’😂😂😂。
風糜台灣的大戲非看不可
@HereComesUU來了 購買進口蛋要注意是否有發霉情況 [ 噁！台中賣場進口泰國蛋竟發霉稽查發現同批賣出30多盒 ] 打蛋還要看看蛋殼上有無綠霉殘留
雞蛋不好剝 太新鮮 應該說母雞下蛋沒多久24小時就封裝來台賣出 比較好撥不代表不新鮮雞蛋正常可以放2~4週所以放置時間長一些雞蛋殼會比較好撥 自己也買過台灣雞蛋難撥 隔天問台灣老闆妳雞蛋為何超難撥 老闆說母雞剛下蛋 比較難撥 放幾天再蒸就好撥了
1.進口蛋之所以平價，是因為政府有補貼，以平穩蛋價
2.要一次買齊9國雞蛋，可能要到台北才有機會
妳很幸福，吃進口蛋。就連老公都不是內地的😊😊😊。而且還是好老公。
民主國家 遇到問題 就 改善就好 不用嘴😂😂😂
專制國家 遇到問題 解決提問題的人 就沒人提問題了！ 這種文功掩飾過錯 的生態 是不會進步的、人民也不會幸福😂😂😂
這集有意思
應該要用煎的，比較香。
唉呀 ! 九國聯蛋呀 ! 小老頭還不知
雞蛋小的是較幼齒的雞生的、較老的老母雞生的蛋會較大、要吃較小顆的較好
客家蘿蔔絲蛋 真的好吸引人哦, 下回去到新竹苗栗時 也來找找蘿蔔乾絲。
進出口貿易的國家或免簽的國家很多，但是邦交國卻..........這問題不在台灣，而是在對岸啊，對岸不要一再阻饒，一再威脅其他國家，不准許其他國家與台灣建交，台灣肯定邦交國也是不少。如果台灣和中國兩邊在聯合國都能有一席之地，中國人在聯合國就有兩席了，中國政府實在無須處處打壓台灣，反而應該幫助台灣加入聯合國。如果真的是希望讓中國人能稱霸世界，不應該打壓台灣，反而應該合作，結合雙方的強項，中國政府應該逆向思考。
晚安
這個背景音樂配得相當好 ! 可以提名奧斯卡金像獎 !🏠🏝🏜👨👩👧😂
優媽要成雞蛋達人了😂分析的很棒❤
唉！現在馬路邊，還有人想賣「囤積的蛋」咧！就放在自家車後面，後車箱打開，掛著很大的「蛋」字……願者上鉤啊！
Nice
臺灣的彩色雞蛋很貴，多年前的影片就每顆要30元了，新住民「台灣媳婦lily」就曾參觀過（彰化桂圓自然生態農場）
U爸怎麼瘦的？我年紀較大 真的好難瘦 羨慕啊🎉
運輸成本政府吸收了
告訴妳們一個秘密，蛋太新鮮的話，殼是很難剝的喔！但好剝的也不代表不新鮮，因為蛋通常能放上幾週都沒問題的，只是太新鮮的殼難剝，所以我都會稍微看一下日期參考一下😂 一開始我也以為是品質問題，後來看到網上一篇討論才知道。
通常不新鮮的一敲就破然後裡面很噁心
我了解的也是這樣,但好像滿多人不知道~
不一定是新鮮的問題，和給吃的飼料也有關係
我姐前兩年也有養蛋雞20隻，吃她的雞蛋總是很難剝殼，即使放了5、6天以上，我向她反應後，她說其他朋友也如是說，後來她聽朋友建議換飼料，結果真的變好剝殼了；
所以還有另一因素：飼料
好像新鮮雞蛋會比較難剝
去傳統市場、黃昏市場，可以買到台灣蛋。
GG快樂長大...聽著感覺很...恩湯
葳葳賣甚麼 都會火的吧 UU食堂 這個招牌名 應該不錯
台灣有其他他顏色蛋黃的雞蛋
曬乾的豆子煮排骨湯超回甘的 可以試試
我也覺得台灣的蛋比較好吃😊😊
封面的"台灣大戲"
以為是要講"人選之人 造浪者"
😅😅
蹭個熱度唄！
U媽真的超正 根本不像媽😂
炒鍋推薦一下 好不好用 推薦廚房用品
如果在菜市場買蛋則要挑小顆的, 這才會比較好吃, 蛋不是挑大顆.
第一次看到直劈破蛋法!!...油放太少..太早起鍋..要有點焦!
八國聯軍多一國，我們有九國聯蛋，老佛爺都沒有的待遇。😁😁😁
雞吃的東西可能有差異所以香味不同.台灣蛋直接新鮮送到超市或賣場比較新鮮就會香甜~個個地方都有他的好.
雞蛋🥚好不好撥 記得是我們小學科展的研究主題
為了弘揚客家飲食文化我想好了咱們給它拼惹啦，咱在臺南開一家名為（UU嬸）客家早餐店~只賣蘿蔔絲蛋.白斬雞沾桔醬.破布子鹹鳯梨.再配碗地瓜粥（三小碟菜的稀飯套餐只賣幾霸摳）~~~（超營養的説，適合做工的我，妳看這一餐有蛋有菜有水果有肉有米飯飽到下午去了，一天又多省100元了~哈哈哈哈哈），咱在臺南先創造潮流趨勢！一定打死貴鬆鬆的高價臺南牛肉湯配肉燥飯~~~我有信心在台北市做，我要加盟我要加盟！！！！！
哈哈哈😆
有一陣子有賣整盒的彩色蛋
聽說口感跟蛋香都有差
哎呀我的媽~所以我現在是在吃“混”蛋啊？
怎麼覺得u爸在瘦下去 剃五分頭就會撞臉吳京
6000元 買蛋吃 吃不完 根本吃不完!!!!!!!!
上次去百貨公司樓下超市看到法國粉紅蛋10顆400，我傻眼
法國真的有粉紅的蛋呀
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
為啥蛋慌…
你要乾淨你要健康
政府就要監督.環境飼料藥品-要在食安標準以內-
台灣很嚴格ㄚ