Nasi bali itu maksudnya bumbu bali ya guys.. itu semacam bumbu balado, tp khasnya org jatim masaknya pake air hingga abis air dan daging empuk. Kalo krensengan daging itu masakan khas surabaya, aslinya pake petis khasnya, tp penjual2 sekarang cm dimasak kecap sm ebi diulek..
Sedikit membantu menjelaskan mengenai nasi bali ko Nex, kebetulan saya lahir dan besar di surabaya. nasi bali ini bukan berarti nasi dari pulau bali, namun nasi dengan lauk yang dimasak dengan cara bumbu bali. Dan sudah sangat terkenal serta familiar di Surabaya selain rawon dimana banyak dijual di depot2 dan warung2 makan. Adapun biasanya yang dimasak dengan bumbu bali ini bisa telor ayam, daging, ataupun ayam dan biasanya ditambahkan dengan tahu yang telah digoreng terlebih dahulu lalu dimasak lagi dengan kuah dan bumbu balinya. Bumbu bali sendiri mirip dengan bumbu ayam bakar bumbu rujak namun tidak pakai santan, mirip juga dengan masakan krengsengan jika ditambahkan kecap manis. bumbu bali banyak menggunakan cabe merah besar oleh karena itu makanan jadinya berwarna merah, bisa ditambahkan cabe rawit merah untuk menambah pedas. Dulu mama saya sering sekali memasak buat kami bali telor dan ayam ataupun daging... mantap sekali rasanya... 👍👍👍 saya selalu mengikuti video2 dari koh Nex... hebat sukses selalu ko Nex... sayang sekali pas di surabaya tidak ketemu kita... hehehe
Selalu luvv dan kagum dgn vlognya koh nex, mungkin krn berangkat dr orang yg dulunya gigih cari pekerjaan koh nex selalu pakai hati dan hati hati setiap ngreview makanan, dr situ keliatan banget koh nex sangat menghargai setiap makanan,sekedar numpang tempat buat mkan saja koh nex tetap beli dagangan si bapak yg punya tempat... love you mamen! Tetap berhati baik koh nex carlos 👍👍👍👍
Itu sih basic ya, udh sharusnya dimana2 orang numpang makan apalagi review ya beli makanan yg punya lapaknya. Dan diposisi penjual jg gak mungkin ngijinin klo sama sekali gak ada yg dibeli drnya, masa cuma numpang duduk wkwk
@@mohamadikhsan8478 nah bener tuh, yah paling nggak kalo kita gak mesen makannya kadang cuman mesen minum aja. Banyak pasti yg begitu. Walopun kadang ada yg numpang doang itu sih namanya gak tau diri :v
Saya suka kuliner pilihan Nex Carlos. Tidak terlalu mewah amat, tapi kelezatan makanannya itu enak banget. Meskipun sederhana, secara rasa tidak bisa bohong. Pilihan Nex Carlos tidak mengecewakan
Yg dimaksud "bali" di masakan jawa maksudnya adalah nama bumbu, yakni "bumbu bali" (bumbu dasar + cabai, lengkuas, dsb.). Ada yg langsung dicampur dan dimakan spt menu di atas, bisa pula dibakar, misalnya dalam masakan "ayam bakar bumbu bali".
Jangan salah dengan bumbu asli Bali ya, sebab di pulau Bali bumbu khasnya adalah bumbu genep. Sejak kecil sering makan nasi bumbu bali, saya pikir masakan dari pulau Bali...setelah tinggal & kerja di Bali, baru tau kalau itu bukan masakan asli Bali
Salah satu foodvloger yg reviewnya enak ditonton, kyk kita yg makan disana Tanpa pake bhs ilmiah yg rumit dan tanpa review yg dominan ke selera dia pribadi Komunikasinya juga asik bgt engkoh satu ini Dan ngga pernah jatuhin tmpt yg dia datengin, selalu lucu dan asik di setiap tempat
Dijogja dulu juga ada menu sambel bali itu ikan tongkol di bumbu merah tp krn dijogja jd tdk terlalu pedas. DiSidoarjo jatim warung warung dekat pabrik memang ada menu sambel bali isinya seperti menu nex carlos ini, enaaaak
Saya ngikutin banyak food vlogger tapi mmg yang paling dapet feel makanan itu enak atau kagak yaa Nex Carlos. 👍🏻 Nex ini mewarisi jiwa Pak Bondan Alm. dalam menampilkan rasa makanan lewat ekspresi wajah.
Selalu suka sm konten nya koh nex Carlos. Walaupun review apaa yg di judul, semisal numpang makannya di tempat lain pasti beli dan pasti di review jugaaa. Bisa menjadi berkah dan ladang rezeki utk yg lain jugaaa ya koh. Lanjutkaaan🥰
Dulu sebelum pandemi, Nasi Bali itu horor antriannya, kek rebutan sembako. Kalau masih di Surabaya, coba es teler dalam kantinnya RS. Adi Husada Undaan. Susah dapatnya tuh, jam-jam makan siang dah habis.
Mantap Koh Nex rekomendasi makanannya, selain konten.. ini jg ikut membantu bangkit kembali ekonomi masyarakat...Mumpung di surabaya, cari lontong balap yg recommended dong Koh Nex..monggo warga sby pilihkan..
Dulu gw main di warnet sebelah gang itu persis, sampe suatu hari nyobain nasi bali itu. Pertama coba besok nya gw langsung mencret dan "itu" gw terasa panas sampe 2 hari. Beberapa minggu setelah itu, gw coba lagi, dan kejadian yg sama terulang. Gw langsung kesel dan gw makan nasi itu setiap hari sampe akhirnya perut gw kebal dan pedes nya jd biasa aja. Agak kaget jg pas tanya harga katanya cuma 21rb, secara dulu aja udah 15rb an harganya, dan itu udah lbh dari 15 thn lalu, dan seinget gw sblm pandemi gw beli kalo ga salah 25rb, mgkn harganya turun krn pandemi atau krn persaingan bisnis. Secara dulu tempat uji nyali makan pedes ya disitu yg paling terkenal di sby, tp skrg kan udah banyak bgt kuliner pedes2 dgn lvl ga masuk akal lainnya. Pada waktu jaya2nya, antrian di sana itu sampe keluar gang cuy, sampe mengular kmn2, jd tontonan kita anak2 net sehari2
Keren Nex, nasi goreng pak ansor jg dapat highlight meski sedikit di akhir.. Hanya terhalang sisa rasa pedes bumbu bali aja sih itu, klo aja udah steril pasti lebih luwes reviewenya. At least numpang duduk, juga dibeli & dibantu promo review juga itu dagangan bapak Ansor. Thanks Nex
Masakan ini sering dibuat Alm. Ibu saya di rumah dan jadi kesukaan saya. Kalau di Surabaya/Malang bumbu balado disebutnya bumbu bali. Nonton ini jadi inget Ibu. Alfatihah.
Nasi Bali itu bumbunya orang Surabaya bilangnya bumbu Bali, semacam bumbu balado dengan rasa" pedas dan agak manis. Biasanya cuman telor rebus dan tahu tempe.
Kalo di Surabaya bisa di coba juga : 1. Nasi ayam Pak Sahir di Kapasan 2. Nasi goreng ranjau di Kertajaya 3. Bebek dan Ayam Cak Roeslan di Jl Menur samping dinas Kebersihan Surabaya 👍👍
Rasanya mirip bumbu balado. Ini bedanya : Copas Karena yg dibandingkan bumbu bali dan bumbu balado, saya berasumsi bumbu bali yg ditanyakan bukan bumbu yg berasal dari bali, tapi yg mirip bumbu balado. Di kalimantan selatan ada masakan daerah yg namanya masak habang. Tapi di beberapa tempat kadang disebut bumbu rujak kadang disebut bumbu bali. Saya yg orang kalimantan tdk mengerti dari mana asal penyebutan bumbu rujak dan bumbu bali karena sejak saya kecil sdh begitu. Bahan dasar bumbu bali (masak habang) adalah bawang merah dan putih, cabe merah kering, gula merah, tipakan (jahe merah), kayu manis, cengkeh kalau suka, terasi dan asam jawa. Bahan dasar balado adalah bawang merah putih, cabe merah besar/ cabe keriting, cabe rawit kalau suka, tomat. Gula pasir, terasi. Untuk bahan yg lain tergantung daerah dan jenis bahan utamanya. Kadang pake serai, daun salam, daun jeruk dan kemiri.
Kalau di solo ada nasi liwet yg dijual di pagi hari, di jogja ada nasi gudeg juga di pagi hari. Di surabaya ada nasi rames, yg isinya nasi plus tahu osik dan tahu bali plus kering tempe dan srundeng. Kemudian ada org yg hanya jualan nasi bali saja yg isinya tempe, tahu, telor, daging dan ikan bandeng. Nasi bali bisa pedes bisa gak pedes. Baik pedes atau gak pedes warnanya tetap merah (dr cabe merah besar) Kuliner ini sudah ada di Surabaya sejak tahun 70-an
Hai Koh, mau infoin. Ada salah satu mie ayam legendaris yang ada di Jakarta Selatan, di Jl. TB Simatupang, samping Gedung Graha Simatupang, persis di pinggir jalan. Mie ayam ini udh buka dr tahun 1996 dan dari dulu sampe skrg tempatnya masih sama. Namanya Mie Ayam Mas Mismus. Buka dari jam 6 pagi sampe jam 9 pagi, keseringan jam 8an udah kehabisan. Harganya relatif murah 13k dengan porsi yg banyak + enak pastinya. Biasanya sehari ngabisin 250 porsi dan buka setiap hari. Ini rekomendasi dari gw koh sebagai Mamen. Monggo dicoba dan direview Koh Nex..
Satu kata yg bikin koh nex mikir 2 kali kalau mau makan tapi yg di permasalahan itu menu favorit yaitu "pedas" wkwk,sehat terus koh nex,mamen ikut makan cuyyy dari rumah😆
Awalnya terkenal nasi bali setan, krn dl kl jualnya start jam 23.00. ada yg bilang krn pedasnya kyk sambal setan. Kl mau mkn mesti antri dr rmh penjual sampe keluar gang itu. Smoga aja Nex si penglaris online slalu bawa berkah buat umkm spt mereka. Amin
Kayaknya dibilang Nasi Bali itu karena pake Bumbu Merah itu, yang identik dengan "Bumbu Bali". Makanya di daerah Jawa Timuran menu yang menggunakan Bumbu Merah itu biasanya disebut Bali Daging, Bali Telor, Bali Tahu/Tempe dll....
Di Jawa Timur, Bumbu Bali itu populer banget. "Bali Endog" atau "Bali Bandeng" itu artinya telor bumbu bali atau Bandeng bumbu bali. TAPI bukan bumbu asli Bali yang bumbu base Genep itu. Khas bumbu Bali ini adalah penggunaan cabe merah, tomat, kemiri, jahe dan kecap manis. Perpaduan bumbu tsb bisa menciptakan rasa dan aroma khas bumbu Bali. (Dengan ditambah cabe rawit, bawang²an, daun salam, garam, merica, gula dll) Jadi berbeda dg Base Genep kan. Bumbu Bali di Jatim juga lebih ke teknik masak sih. X : Telurnya dimasak apa ? Y : Dibali Atau ada kata "Ngebali endog, pithik, bandeng, tahu tempe dll" Pengin tau arti kata "Bali" di makanan ini tuh apa. Karena kita sering pake tp bukan merujuk ke daerah Bali. Bentar searching dulu kali aja nemu wkwkwk
Kalo krengsengan beda lagi. Krengsengan lebih banyak ke cabe merah dan kecap manis. Lebih manis dan gurih. Krengsengan selain dijual di resto dan warteg, juga sebagai makanan rumahan. Krengsengan juga sering (hampir selalu) jadi lauk di orang hajatan 😂 Krengsengan daging dengan kuah rawon. Selain Krengsengan, daging biasanya juga dimasak sbg Empal. Jadi di orang hajatan atau resepsi kalo ngasih Rawon klo gak lauk Krengsengan daging ya Empal daging. Dah udah paten itu wkwkwkk Kalau Ayam, Tahu, Tempe, Bandeng, Daging bumbu Bali itu biasanya dijual di warteg, dimasak di rumah, JUGA buat nasi kotakan orang selametan. Bisa dibakar juga misal jadi ayam bakar bumbu bali. Kalo gak bumbu Bali ya Bumbu rujak kalo gak gitu ya bumbu krengseng. Dah itu paten banget orang Jatim mah anti ribet wkwkwwkwk Sedikit curhat, awal Mei itu kan covid melonjak tajam. Nah banyak tetangga yang meninggal kan. Jadi tahlilan sampe 7 hari berturut², 40 hari dan 100 hari juga. Jadi di rumah dapet sego berkat iwak Bali kabeh, sampe buosen polll.
Hai ko Nex, jadi nasi bali itu bukan dari Bali kita di Malang atau Surabaya biasa nyebut makanan yg dibumbu merah itu memang nyebutnya bali. Misal bali ndok(bali telur) bali tahu,bali ayam. Jadi makanan yg dimasak dengan bumbu merah biasa disebut bumbu bali atau bali.
Oh bumbu bali itu khas jw timur....bamer,baput,cabe merah besar ksh rawit jg klo mo pedes,,merica,cengkeh,pala,jahe,kemiri,daun jeruk....ksh kecap dikit...boleh jg ksh santan kental gak pake jg gpp😁
Itu mah dl rame banget koh nex...kuliner mlm plg legend slain cumi atom ..depan gang si dulu ad jual minumnya..sebenernya si ga pedas pedas amat cm biasanya nasinya puuanas jd kerasa pedasnya.. Sehat slalu koh..
Koh Nex, kalau balik ke Jakarta, cobain Bubur Sapo Arjuna. Makanannya baru buka (kira2 3 bulan) di Kalibata City Towet Gaharu. Yg masak uda Opa2 dari Pontianak. Enak banget Ko, tipikal Bubur Ayam/Udang Chinese Food gitu. Buburnya aja uda enak (blm diisi pakai lauk). Cobain ya Ko. Buat bantu bapaknya. Saya cmn penghuni doang. Makasih Kooo
Lahir dan besar di sby... masakan bali tahu, telur, tempe, daging, ikan....masakan rumahan bikinan emak... di warung2 pun umum dijual... yang paling mendekati mungkin bumbu balado kalau di jakarta dan sekitarnya... 😅
Jadi kangen Surabaya...bumbu khas Surabaya namanya bumbu Bali hampir ada di setiap makanan khas Surabaya seperti pada nasi pecel malah terkadang ada di campur nasi rawon... 👍👍👍
Kebetulan saya orang asli Surabaya walau sekarang tinggal di Jakarta. Nasi Bali sebenarnya memang bukan makanan dari Bali tapi tepatnya masakan bumbu Bali [sekali lagi bukan dari Bali hanya penamaan saja], yaitu sejenis masakan yg semua bumbu bumbunya direbus dulu, dihaluskan kemudian ditumis dst dst. Sangat terkenal di Surabaya, biasa dijual sebagai salah satu lauk dalam sajian Nasi Rames.
Mumpung di Jatim koh NEX ... Bikin konten barengan sama babang abdi / jajan mercon official dong ... Babang abdi ngerti semua kuliner di Jatim tuh ... Recommended bngt deh koh ...
Haiiiissh.... Udah banyakk yg tauuuu keleeeeuusss. Langganan dari tahun 99, jaman neneknya ❤️❤️ Bumbu bali bukan berasal dari Bali, Otentik Surabaya, kalo di Malang disantenin. Bumbunya enak sedep, gurih manis karena ada gula merah dan kecap nya 🤤🤤🤤
Kalau ada makanan embel2 bumbu Bali di Jatim itu maksudnya masak merah. Semisal telor bali, tahu bali, ayam bali, daging bali, dst. Kalau di Kalsel mungkin dikenal bumbu habang, kalau di barat Jawa dikenalnya balado
Kalo masak habang banjar selain ga pakai santan dy jua ga pakai bumbu dapur seperti sereh dkk tapi lebih memakai rempah2 kek kayumanis cengkeh bunga lawang dkk
Gw orang asli sidoarjo mamen, emang setau gw di jatim itu ada nama menu makanan bali, nah isiannya tahu, tempe, telur dan daging biasanya klo di jatim makanan tersebut di padukan sama rawon, pecel atau menu balian sendiri., Kalau asal usulnya kurang tau juga sih hehehe
Nasi Bali Surabaya itu masak an legendaris khas Surabaya model masakan nya seperti balado tapi lebih kaya rempah dan nasi Bali pengampon ini pencetus nasi Bali legendaris di surabaya ☺
Kalau di malang telur, tahu dan tempe yang diolah dengan bumbu merah disebutnya bali telur,bali tahu, bali tempe. Bali artinya masakan yg dimasakan bumbu merah bahan2nya bumbunya semacam balado kalau didaerah lain😉
Dinamakan nasi bali karena bumbu merahnya disebut bumbu bali. Biasanya juga rasanya pedes manis gurih.. dan isinya biasanya tahu, tempe, daging sapi, dan telor ayam yg sudah dimasak dlm bumbu lama (sehingga warnanya agak item).. mantap dah! 😬
Saya orang Surabaya nama bumbunya bumbu Bali biasanya adanya di nasi bungkus yg isinya nasi putih, telur/ayam bumbu Bali, tumis buncis,Orek tempe di alasi daun pisang bungkusnya mamaku dulu juga jualan nasi seperti itu jadi kangen pulkam
Koh Nex bikin ngiler ngikutin terus pokoknya, bang kpn2 klo ke semarang aq ada info warung joss...warung makan ibu budhi spesial lele pedes sama sambel mangut....sukses terus ya Koh 👍
Wadidau Ini Kota ku Kooo......😁😁😁 Emang Legend Itu Ko Nasi Bali Pengampon. Banyak Kuliner Di Kampung Itu Ko. Ada Nasi Empal Pengampon, Bubur Pengampon, Kue Pachong, Di Depan Jalan Pengampon Juga ada Swikee Griss yang Sudah Legend Makan Cuyyyyy❤️❤️❤️
Makanan wajib pas kuliah thn 2005 ini, dulu klo makan ditempat yg jualan minum cuman di depan gang, itupun cuman ada teh panas, emng lgs hilang sih pedesnya tapi bibir kebakar. Dulu yg khas juga tukang parkirnya, jago bahasa inggris 🤣🤣
Coba soto Ayam cak Pardi Embong malam, mie dan nasi goreng arang pak Wondo pasar Genteng, Rawon dan nasi Campur mbak Mun Pasar Asem, bakwan pak No Purwodadi, Konro dan Sop Saudara Perak sebelah KP3, enak pol
Ko kalo lagi di Surabaya Cobain " Nasi goreng pak ndut" Di depan perumahan garden dian Regency juanda, buka jam 19:00 dijamin hidden gem banget, cuma orang perumahan nya aja yg beli cuma sampe antri2
Mampir cak mis ko harusnya kl di surabaya, itu legenda juga, langganan dari smp , yg unik penamaan lauk nya. Sembako (nasi bali daging / telur) , landak (kulit ayam) , krisdayanti (usus bumbu bali) , mbok nom (sinom) . Coba ko..
Coba ke Boyolali koh , rekomendasi -Nasi tumpang dan susu segar Suprih -iga bakar pak Wid -sego trondol Cepogo -sego tumpang Congor mbok semi -kare Bu Riyanti Khusus sego trondol hampir sama kayak di video tempatnya , cuman bukanya jam 9 malem biasanya 2-3 jamman udah ludes , wkwkkwkwkwkwkwkw Ada yang mau nambahin ?
Kalau di Surabaya, makanan kayak telor bali, tahu bali, tempe bali, yg dimaksud bali itu bumbunya atau kuahnya itu. Jadi bali itu nama bumbunya itu. Ada yg olahannya pakai ikan Tongkol dan telur. ceplok
Kalau nyebut Bali emng sekitaran SBY, Pasuruan Malang ya mirip sama balado tapi mirip krengsengan tapi banyak cabe merah yaa gituu. Kalau krengsengan kan banyak kecap. Biasa nya isi telur, tahu, tempe, sama ayam, kadanga da yg daging jugaa guys tergantung gituu penjualnya. Biasanya masakan rumahan. Telurnya ada yg direbus biasa, ada yg direbus terus digoreng, terus ada juga yg di rebus biasa terus direbus pake kecap atau daun apa gitu lupa yg bikin jadi kecoklatan
Selamat datang di kota tercinta kami Surabaya..mari silahkan cicipi kuliner khas Surabaya.. banyak sekali kuliner enak..Nasi Rawon,bebek Madura,Soto daging,sate kelapa, aneka sambal penyerang,dst....
Bumbu bali itu.. Khas jatim.. Bahan cabe besar, Pelengkap rawon kalo di pasuruan.. Terkenalnya.. Bali babat, bali empal, bali lidah... Dan bali telor bebek.. Btw... Saya bakul rawon sate komo khas pasuruan.. DEPOT SEDERHANA..
Wah ini nasi bali udah termasuk legend di sby ko, cuma org lokal aja yg tau tempat itu krn memang ga ada plangnya org taunya dari mulut ke mulut aja dan bukanya emang agak malem.
aku orang bali, merantau ke surabaya th 90an, wahh enak banyak warung nasi "bali" ...jeng jengggg...anda salahhh...Bumbu bali menurut orang surabaya adalah segala sesuatu mau telor, ikan, tahu, ayam, daging dll dan di semur bumbu pedes warna merah...dahh itu aja..
Pedes ya ...... 😬🙊🙊 jaman dulu lagi puedes, mulut minum air 1 botol jg blm ilang pedasnya. Nasib baik pandemi gak antri panjang. Klo gak, bisa beratur panjang. Jangan lupa klo ke Surabaya lagi makannya nasi bali pengampon... Nasi cumi pasar atom.....nasi campur tambak bayan Dan Masih byk lagi....generasi lama pasti tau deh... 👌👌👌
Koh sekedar saran aja si, coba si colab sama mamen di sekitar tempat makan atau yang rekomendasiin tempatnya. Biar nambah suasana baru koh. Yang setuju like. Biar ke baca Salam mamen lampung
Masak merah telor itu klo djawa dsebut bali telor, mngkin nama nasi bali pengampon itu mksdnya bkn bali pulau bali itu..tpi bali telor, biasanya ada bali tahu, bali tempe dan bali telor..itu yg sya ketauhi sbg ank malang 😁 Ada tmbhan, klo ibuky buat biasanya telornya didadar lalu dmasukan bmmbu, ato kdang telor rebus dkupas trus dgoreng sbntar lalu dmskin bmbu bali 😁
Sdh seminggu penyakit asam lambung (GERD) sy kambuh..makan ga selera..abis liat tayangan ini dan mmng sy pernah kerja di surabaya th 90 an jd kangen sm nasi bali dan selera mkn sy muncul lg..udh enak makan tp tetep blm berani mkn yg pedes2..thx mamen
kyaknya disebut nasi bali itu karena yg dimaksud adalah bumbu dr lauknya itu namanya bumbu bali,memang berwarna merah dan gak bgtu pedas,di jatim sendiri memang ada bumbu jadi yg nama “bumbu bali” bgtu mnurutq 😁🙏🏼 kurang lebihnya mohon maaf cmiiw
itu nmanya nasi bali karena bumbunya biasanya disebut bumbu bali koh makanya namanya nasi bali.. bumbu bali biasanya terdiri dari Tomat, Bawang Putih n Merah,Cabe merah besar, Cabe Kecil, (kl pengen pedes dikasih tambahan) cabe Kriting
Loh nyampe situ jg Nex 👍. Sebelum pandemi saya pernah makan Sego Bali Pengapon jam 12 malam berdiri Nex. Saking penuhnya. Gang penuh orang antri berdiri. Mungkin itu alasan jualannya jd masuk rumah dan harus take away.
Mumpung di surabaya, sekalian mampir ke sidoarjo koh, cobain bakso cak pitung/ tahu campur cak khan, sama makanan khas sidoarjo lontong kupang sama lontong balap😅😅🙏🙏
Bang next cobain makan soto banjar dan nasi kuning bu nurhayati mantab gak ada obat coy 😁, tempatnya ada di jalan keranggan masuk wisma PHI ada depot bu nurhayati tempatnya cuman itu aja bang Cobain bang 😊. Bukanya mulai pagi jam 09.00 - 16.00 sore bang terima kasih
Bumbu Bali itu memang khas orang Jawa timur.di Lamongan juga ada biasa kalau lagi ada acara wewean pada keluarga..pasti masak bumbu bali.di lesehan nasi boran biasa juga ada
Kalo disurabaya juga ada koh. Nasi Bali Kimfa. Di daerah Kedungturi 5 belakang nya Tunjungan Plaza. Gak ada plang nya juga dan kalau buka pagi jam 6 dan jam 9 uda habis.
Aku jual pisang goreng keju crispy koh nex, pengen banget di review sama koh nex tpi apa daya belum ada dana untuk undang koh nex😔 semoga koh nex sehat terus dan makin nambah ya subscriber nya👌😊
Nasi bali itu maksudnya bumbu bali ya guys.. itu semacam bumbu balado, tp khasnya org jatim masaknya pake air hingga abis air dan daging empuk. Kalo krensengan daging itu masakan khas surabaya, aslinya pake petis khasnya, tp penjual2 sekarang cm dimasak kecap sm ebi diulek..
Thanks infonya Kak
Keren,, baru tau
Penjelasan yg sangat detail sekali dan benar..
Aku org surabaya dan selalu rindu makanan tsb (karena sudah 3 tahun merantau).. 😂
Nah iya bumbu bali. Keliatan nya enak tu bumbu bali nya....
Penjelasan yg mantaf
Sedikit membantu menjelaskan mengenai nasi bali ko Nex, kebetulan saya lahir dan besar di surabaya. nasi bali ini bukan berarti nasi dari pulau bali, namun nasi dengan lauk yang dimasak dengan cara bumbu bali. Dan sudah sangat terkenal serta familiar di Surabaya selain rawon dimana banyak dijual di depot2 dan warung2 makan. Adapun biasanya yang dimasak dengan bumbu bali ini bisa telor ayam, daging, ataupun ayam dan biasanya ditambahkan dengan tahu yang telah digoreng terlebih dahulu lalu dimasak lagi dengan kuah dan bumbu balinya. Bumbu bali sendiri mirip dengan bumbu ayam bakar bumbu rujak namun tidak pakai santan, mirip juga dengan masakan krengsengan jika ditambahkan kecap manis. bumbu bali banyak menggunakan cabe merah besar oleh karena itu makanan jadinya berwarna merah, bisa ditambahkan cabe rawit merah untuk menambah pedas. Dulu mama saya sering sekali memasak buat kami bali telor dan ayam ataupun daging... mantap sekali rasanya... 👍👍👍 saya selalu mengikuti video2 dari koh Nex... hebat sukses selalu ko Nex... sayang sekali pas di surabaya tidak ketemu kita... hehehe
Selalu luvv dan kagum dgn vlognya koh nex, mungkin krn berangkat dr orang yg dulunya gigih cari pekerjaan koh nex selalu pakai hati dan hati hati setiap ngreview makanan, dr situ keliatan banget koh nex sangat menghargai setiap makanan,sekedar numpang tempat buat mkan saja koh nex tetap beli dagangan si bapak yg punya tempat... love you mamen! Tetap berhati baik koh nex carlos 👍👍👍👍
Itu sih basic ya, udh sharusnya dimana2 orang numpang makan apalagi review ya beli makanan yg punya lapaknya. Dan diposisi penjual jg gak mungkin ngijinin klo sama sekali gak ada yg dibeli drnya, masa cuma numpang duduk wkwk
@@mohamadikhsan8478 nah bener tuh, yah paling nggak kalo kita gak mesen makannya kadang cuman mesen minum aja. Banyak pasti yg begitu. Walopun kadang ada yg numpang doang itu sih namanya gak tau diri :v
sangat salut, beli nasi goreng untuk numpang tempat makan bahkan sampai direview dan ditampilkan untuk terima kasih. hormat untuk ko nex dan tim.
Dua2 nya jg nampak lezat👍
Saya suka kuliner pilihan Nex Carlos. Tidak terlalu mewah amat, tapi kelezatan makanannya itu enak banget. Meskipun sederhana, secara rasa tidak bisa bohong. Pilihan Nex Carlos tidak mengecewakan
Setujuuu
Pantes gendutnya sama lu
@@wongjowo6171 he ketikannya dijaga enggak usah bawa fisik
Dimana mana ada mas ini heran dah
@@wongjowo6171emg knpa cil kalau gendut??
Yg dimaksud "bali" di masakan jawa maksudnya adalah nama bumbu, yakni "bumbu bali" (bumbu dasar + cabai, lengkuas, dsb.). Ada yg langsung dicampur dan dimakan spt menu di atas, bisa pula dibakar, misalnya dalam masakan "ayam bakar bumbu bali".
Di kalimantan ada masakan bumbu habang / bumbu merah yg disebut juga bumbu bali, sama seperti di video tp seringnya jadi lauk untuk nasi kuning
Great answerr..!
@@rian020191 iya sama, saya di Balikpapan juga sering makan ayam Bali dari masih SD smpe skrng SMA 😁
Jangan salah dengan bumbu asli Bali ya, sebab di pulau Bali bumbu khasnya adalah bumbu genep. Sejak kecil sering makan nasi bumbu bali, saya pikir masakan dari pulau Bali...setelah tinggal & kerja di Bali, baru tau kalau itu bukan masakan asli Bali
Salah satu foodvloger yg reviewnya enak ditonton, kyk kita yg makan disana
Tanpa pake bhs ilmiah yg rumit dan tanpa review yg dominan ke selera dia pribadi
Komunikasinya juga asik bgt engkoh satu ini
Dan ngga pernah jatuhin tmpt yg dia datengin, selalu lucu dan asik di setiap tempat
Dijogja dulu juga ada menu sambel bali itu ikan tongkol di bumbu merah tp krn dijogja jd tdk terlalu pedas.
DiSidoarjo jatim warung warung dekat pabrik memang ada menu sambel bali isinya seperti menu nex carlos ini, enaaaak
GK perlu makan berlebihan dan berantakan tp makan yg rapi dan lucu SDH bikin kamu seneng 😅😅🤤🤤🤤
Saya ngikutin banyak food vlogger tapi mmg yang paling dapet feel makanan itu enak atau kagak yaa Nex Carlos. 👍🏻 Nex ini mewarisi jiwa Pak Bondan Alm. dalam menampilkan rasa makanan lewat ekspresi wajah.
Seandainya pak Bondan masih ada ya...bayangin betapa epiknya kalo Nex collab sama pak Bondan... 👍🏽
Iya betul sekali..
setuju mengingatkan pak bondan . makanan apapun bisa dinikmati
Selalu suka sm konten nya koh nex Carlos. Walaupun review apaa yg di judul, semisal numpang makannya di tempat lain pasti beli dan pasti di review jugaaa. Bisa menjadi berkah dan ladang rezeki utk yg lain jugaaa ya koh. Lanjutkaaan🥰
Iya kak sama sama😍
Dulu sebelum pandemi, Nasi Bali itu horor antriannya, kek rebutan sembako. Kalau masih di Surabaya, coba es teler dalam kantinnya RS. Adi Husada Undaan. Susah dapatnya tuh, jam-jam makan siang dah habis.
Nah sdh lama sekali sya terakhir mbadok di sini 2010 🤣🤣
Mantap Koh Nex rekomendasi makanannya, selain konten.. ini jg ikut membantu bangkit kembali ekonomi masyarakat...Mumpung di surabaya, cari lontong balap yg recommended dong Koh Nex..monggo warga sby pilihkan..
Dulu gw main di warnet sebelah gang itu persis, sampe suatu hari nyobain nasi bali itu. Pertama coba besok nya gw langsung mencret dan "itu" gw terasa panas sampe 2 hari. Beberapa minggu setelah itu, gw coba lagi, dan kejadian yg sama terulang. Gw langsung kesel dan gw makan nasi itu setiap hari sampe akhirnya perut gw kebal dan pedes nya jd biasa aja. Agak kaget jg pas tanya harga katanya cuma 21rb, secara dulu aja udah 15rb an harganya, dan itu udah lbh dari 15 thn lalu, dan seinget gw sblm pandemi gw beli kalo ga salah 25rb, mgkn harganya turun krn pandemi atau krn persaingan bisnis. Secara dulu tempat uji nyali makan pedes ya disitu yg paling terkenal di sby, tp skrg kan udah banyak bgt kuliner pedes2 dgn lvl ga masuk akal lainnya. Pada waktu jaya2nya, antrian di sana itu sampe keluar gang cuy, sampe mengular kmn2, jd tontonan kita anak2 net sehari2
Maksudnya Nasi Bali itu bukan dari pulau Bali atau asli Bali koh, tapi itu lauknya pake bumbu bali, pake santan, cabe, dan rempah2.
nah...ini...bumbu bali...warnanya merah biasanya
Mon maap bumbu bali gapake santen mas :')
Gak pake santen mas.. pure, cabe bawang dan rempah
Pake tomat ga sih bumbu Bali ?
@@Cindyanne gg pake mbak...pure cabe bawang rempah
Saya suka gaya Nex Carlos kalau makan, menikmati banget
Kolabs ko
Dia salh satu ytber yg klo makn sopan meski konten dia acara makn2
pepet terus koh sampe collab haha
Pansos lu
@@assface954 Lu apalagi
Mantep koh bisa ketemu tempat mkn kya gini😁lnjutkan cari tempat2 yg tersembunyi koh biar org yg gak tau jd tau apalagi enk dan murah👌
Keren Nex, nasi goreng pak ansor jg dapat highlight meski sedikit di akhir..
Hanya terhalang sisa rasa pedes bumbu bali aja sih itu, klo aja udah steril pasti lebih luwes reviewenya.
At least numpang duduk, juga dibeli & dibantu promo review juga itu dagangan bapak Ansor.
Thanks Nex
Suka nih upload yg model begini 😊
Simpel dan gak ribet , semoga penonton terhipnotis oleh teknik marketing yg dibuat sama Nex Carlos 😅👍
Masakan ini sering dibuat Alm. Ibu saya di rumah dan jadi kesukaan saya. Kalau di Surabaya/Malang bumbu balado disebutnya bumbu bali. Nonton ini jadi inget Ibu. Alfatihah.
Nasi Bali itu bumbunya orang Surabaya bilangnya bumbu Bali, semacam bumbu balado dengan rasa" pedas dan agak manis. Biasanya cuman telor rebus dan tahu tempe.
Halal nggk?
@@irsaga4523 halal kak
@@yaniiku mksih infonya
di sini juga bumbu bali kyk gitu sih, tapi pengamponnya maksudnya apa ya?
Di Banyuwangi juga disebut masak bali warna merah gitu
Kalo di Surabaya bisa di coba juga :
1. Nasi ayam Pak Sahir di Kapasan
2. Nasi goreng ranjau di Kertajaya
3. Bebek dan Ayam Cak Roeslan di Jl Menur samping dinas Kebersihan Surabaya
👍👍
nah…nasgor ranjau mah manteb…
Lu upload video tiap hari juga gw gak bosen koh nontonnya ❤️
Bener banget!
Rasanya mirip bumbu balado. Ini bedanya :
Copas
Karena yg dibandingkan bumbu bali dan bumbu balado, saya berasumsi bumbu bali yg ditanyakan bukan bumbu yg berasal dari bali, tapi yg mirip bumbu balado.
Di kalimantan selatan ada masakan daerah yg namanya masak habang. Tapi di beberapa tempat kadang disebut bumbu rujak kadang disebut bumbu bali. Saya yg orang kalimantan tdk mengerti dari mana asal penyebutan bumbu rujak dan bumbu bali karena sejak saya kecil sdh begitu.
Bahan dasar bumbu bali (masak habang) adalah bawang merah dan putih, cabe merah kering, gula merah, tipakan (jahe merah), kayu manis, cengkeh kalau suka, terasi dan asam jawa.
Bahan dasar balado adalah bawang merah putih, cabe merah besar/ cabe keriting, cabe rawit kalau suka, tomat. Gula pasir, terasi. Untuk bahan yg lain tergantung daerah dan jenis bahan utamanya. Kadang pake serai, daun salam, daun jeruk dan kemiri.
Kalau di Surabaya lauk bumbu Bali (tempe,tahu,telor,ayam,tongkol) biasanya untuk lauk di nasi pecel ☺️👍
segala macam nasi bungkus, kadang rawon sing ada telor/daging bumbu balinya jg ada
Ohhhh baru ngerti, ternyata bumbu bali toh
Kalau di solo ada nasi liwet yg dijual di pagi hari, di jogja ada nasi gudeg juga di pagi hari. Di surabaya ada nasi rames, yg isinya nasi plus tahu osik dan tahu bali plus kering tempe dan srundeng.
Kemudian ada org yg hanya jualan nasi bali saja yg isinya tempe, tahu, telor, daging dan ikan bandeng.
Nasi bali bisa pedes bisa gak pedes. Baik pedes atau gak pedes warnanya tetap merah (dr cabe merah besar)
Kuliner ini sudah ada di Surabaya sejak tahun 70-an
Asli emang enak !
Nasi bali pengampon ini sdh lebih dari 20 tahun ! Jaman gw masih bujangan sdh ada 👍🏻👍🏻 ( langganan anak² yg abis pulang dugem ) 😁
Hai Koh, mau infoin. Ada salah satu mie ayam legendaris yang ada di Jakarta Selatan, di Jl. TB Simatupang, samping Gedung Graha Simatupang, persis di pinggir jalan. Mie ayam ini udh buka dr tahun 1996 dan dari dulu sampe skrg tempatnya masih sama.
Namanya Mie Ayam Mas Mismus. Buka dari jam 6 pagi sampe jam 9 pagi, keseringan jam 8an udah kehabisan. Harganya relatif murah 13k dengan porsi yg banyak + enak pastinya. Biasanya sehari ngabisin 250 porsi dan buka setiap hari.
Ini rekomendasi dari gw koh sebagai Mamen. Monggo dicoba dan direview Koh Nex..
Satu kata yg bikin koh nex mikir 2 kali kalau mau makan tapi yg di permasalahan itu menu favorit yaitu "pedas" wkwk,sehat terus koh nex,mamen ikut makan cuyyy dari rumah😆
Dan sayurrr 🤣
Awalnya terkenal nasi bali setan, krn dl kl jualnya start jam 23.00. ada yg bilang krn pedasnya kyk sambal setan. Kl mau mkn mesti antri dr rmh penjual sampe keluar gang itu. Smoga aja Nex si penglaris online slalu bawa berkah buat umkm spt mereka. Amin
Kayaknya dibilang Nasi Bali itu karena pake Bumbu Merah itu, yang identik dengan "Bumbu Bali".
Makanya di daerah Jawa Timuran menu yang menggunakan Bumbu Merah itu biasanya disebut Bali Daging, Bali Telor, Bali Tahu/Tempe dll....
Iya bener, aku org SBY juga.... Kalo masak bumbu merah ya sebut nya bumbu bali. Lah knapa ibu penjual yg 20th malah bingung sendiri sama masakannya😁
Di Jawa Timur, Bumbu Bali itu populer banget.
"Bali Endog" atau "Bali Bandeng" itu artinya telor bumbu bali atau Bandeng bumbu bali. TAPI bukan bumbu asli Bali yang bumbu base Genep itu.
Khas bumbu Bali ini adalah penggunaan cabe merah, tomat, kemiri, jahe dan kecap manis. Perpaduan bumbu tsb bisa menciptakan rasa dan aroma khas bumbu Bali. (Dengan ditambah cabe rawit, bawang²an, daun salam, garam, merica, gula dll)
Jadi berbeda dg Base Genep kan.
Bumbu Bali di Jatim juga lebih ke teknik masak sih.
X : Telurnya dimasak apa ?
Y : Dibali
Atau ada kata "Ngebali endog, pithik, bandeng, tahu tempe dll"
Pengin tau arti kata "Bali" di makanan ini tuh apa. Karena kita sering pake tp bukan merujuk ke daerah Bali.
Bentar searching dulu kali aja nemu wkwkwk
Kalo krengsengan beda lagi. Krengsengan lebih banyak ke cabe merah dan kecap manis.
Lebih manis dan gurih.
Krengsengan selain dijual di resto dan warteg, juga sebagai makanan rumahan.
Krengsengan juga sering (hampir selalu) jadi lauk di orang hajatan 😂
Krengsengan daging dengan kuah rawon.
Selain Krengsengan, daging biasanya juga dimasak sbg Empal.
Jadi di orang hajatan atau resepsi kalo ngasih Rawon klo gak lauk Krengsengan daging ya Empal daging. Dah udah paten itu wkwkwkk
Kalau Ayam, Tahu, Tempe, Bandeng, Daging bumbu Bali itu biasanya dijual di warteg, dimasak di rumah, JUGA buat nasi kotakan orang selametan.
Bisa dibakar juga misal jadi ayam bakar bumbu bali.
Kalo gak bumbu Bali ya Bumbu rujak kalo gak gitu ya bumbu krengseng. Dah itu paten banget orang Jatim mah anti ribet wkwkwwkwk
Sedikit curhat, awal Mei itu kan covid melonjak tajam. Nah banyak tetangga yang meninggal kan. Jadi tahlilan sampe 7 hari berturut², 40 hari dan 100 hari juga. Jadi di rumah dapet sego berkat iwak Bali kabeh, sampe buosen polll.
masuk notif langsung pencet dan nonton, sehatt terus ko nex dan team😁
Hai ko Nex, jadi nasi bali itu bukan dari Bali kita di Malang atau Surabaya biasa nyebut makanan yg dibumbu merah itu memang nyebutnya bali. Misal bali ndok(bali telur) bali tahu,bali ayam. Jadi makanan yg dimasak dengan bumbu merah biasa disebut bumbu bali atau bali.
tontonan rutin ...makanx enak g blepotan bkin ngiler yg nonton ,🤣😊 banyakin uploadx bang nex
Oh bumbu bali itu khas jw timur....bamer,baput,cabe merah besar ksh rawit jg klo mo pedes,,merica,cengkeh,pala,jahe,kemiri,daun jeruk....ksh kecap dikit...boleh jg ksh santan kental gak pake jg gpp😁
Itu mah dl rame banget koh nex...kuliner mlm plg legend slain cumi atom ..depan gang si dulu ad jual minumnya..sebenernya si ga pedas pedas amat cm biasanya nasinya puuanas jd kerasa pedasnya.. Sehat slalu koh..
Koh Nex, kalau balik ke Jakarta, cobain Bubur Sapo Arjuna. Makanannya baru buka (kira2 3 bulan) di Kalibata City Towet Gaharu. Yg masak uda Opa2 dari Pontianak. Enak banget Ko, tipikal Bubur Ayam/Udang Chinese Food gitu. Buburnya aja uda enak (blm diisi pakai lauk). Cobain ya Ko. Buat bantu bapaknya. Saya cmn penghuni doang. Makasih Kooo
hallo koh sehat selalu ya..
nonton ko nex carlos sambil makan pake daun singkong + telor dadar. uhh mantap
Lahir dan besar di sby... masakan bali tahu, telur, tempe, daging, ikan....masakan rumahan bikinan emak... di warung2 pun umum dijual... yang paling mendekati mungkin bumbu balado kalau di jakarta dan sekitarnya... 😅
Konsep yg lama itu ciri khas bang nex. selalu segar dan menghibur..
Jadi kangen Surabaya...bumbu khas Surabaya namanya bumbu Bali hampir ada di setiap makanan khas Surabaya seperti pada nasi pecel malah terkadang ada di campur nasi rawon... 👍👍👍
Tumben minggu upload
Oiya
Tumben
Ngejar setoran
Mungkin krn tgl bagus 12-12-21 🤣
Kayanya ngabisin stok opening baru 😀
Kebetulan saya orang asli Surabaya walau sekarang tinggal di Jakarta. Nasi Bali sebenarnya memang bukan makanan dari Bali tapi tepatnya masakan bumbu Bali [sekali lagi bukan dari Bali hanya penamaan saja], yaitu sejenis masakan yg semua bumbu bumbunya direbus dulu, dihaluskan kemudian ditumis dst dst. Sangat terkenal di Surabaya, biasa dijual sebagai salah satu lauk dalam sajian Nasi Rames.
Sehat selalu kak next charlos...mau ngumpulin temen2 yg hobinya makan disini nih kak 😂👍🔥🔥🔥🤗
Mumpung di Jatim koh NEX ...
Bikin konten barengan sama babang abdi / jajan mercon official dong ... Babang abdi ngerti semua kuliner di Jatim tuh ... Recommended bngt deh koh ...
Wiih minggu upload lama lama bisa setiap hari nih koo nexx.. Biar se Indonesia napsu makan semuuaa😄🤣🤣😅😅😂
Haiiiissh.... Udah banyakk yg tauuuu keleeeeuusss.
Langganan dari tahun 99, jaman neneknya ❤️❤️
Bumbu bali bukan berasal dari Bali,
Otentik Surabaya, kalo di Malang disantenin.
Bumbunya enak sedep, gurih manis karena ada gula merah dan kecap nya 🤤🤤🤤
Menu bersahaja, nampak nikmatnya luar biasa. Kalo k Surabaya, akan saya coba...! Tks, oom Nex...!
Kalau ada makanan embel2 bumbu Bali di Jatim itu maksudnya masak merah. Semisal telor bali, tahu bali, ayam bali, daging bali, dst. Kalau di Kalsel mungkin dikenal bumbu habang, kalau di barat Jawa dikenalnya balado
Maaf mas masak habang itu beda lgi bumbunya
Kalo masak habang banjar selain ga pakai santan dy jua ga pakai bumbu dapur seperti sereh dkk tapi lebih memakai rempah2 kek kayumanis cengkeh bunga lawang dkk
Tp bumbu balado sama bumbu bali rasanya beda ga sih? Kok perasaan saya beda rasanya, cuma penampakannya aja mirip
Waw minggu upload..... kayak nemu hidden gem yg sesungguhnya hehe
Gw orang asli sidoarjo mamen, emang setau gw di jatim itu ada nama menu makanan bali, nah isiannya tahu, tempe, telur dan daging biasanya klo di jatim makanan tersebut di padukan sama rawon, pecel atau menu balian sendiri., Kalau asal usulnya kurang tau juga sih hehehe
"Lemak jahat adalah Lemak baik yg tersakiti" kaos nya bang Carlos 😁😁😁😁😁
Nasi Bali Surabaya itu masak an legendaris khas Surabaya model masakan nya seperti balado tapi lebih kaya rempah dan nasi Bali pengampon ini pencetus nasi Bali legendaris di surabaya ☺
Kalau di malang telur, tahu dan tempe yang diolah dengan bumbu merah disebutnya bali telur,bali tahu, bali tempe. Bali artinya masakan yg dimasakan bumbu merah bahan2nya bumbunya semacam balado kalau didaerah lain😉
Dinamakan nasi bali karena bumbu merahnya disebut bumbu bali. Biasanya juga rasanya pedes manis gurih.. dan isinya biasanya tahu, tempe, daging sapi, dan telor ayam yg sudah dimasak dlm bumbu lama (sehingga warnanya agak item).. mantap dah! 😬
Saya orang Surabaya nama bumbunya bumbu Bali biasanya adanya di nasi bungkus yg isinya nasi putih, telur/ayam bumbu Bali, tumis buncis,Orek tempe di alasi daun pisang bungkusnya mamaku dulu juga jualan nasi seperti itu jadi kangen pulkam
Koh Nex bikin ngiler ngikutin terus pokoknya, bang kpn2 klo ke semarang aq ada info warung joss...warung makan ibu budhi spesial lele pedes sama sambel mangut....sukses terus ya Koh 👍
Wadidau Ini Kota ku Kooo......😁😁😁
Emang Legend Itu Ko Nasi Bali Pengampon.
Banyak Kuliner Di Kampung Itu Ko. Ada Nasi Empal Pengampon, Bubur Pengampon, Kue Pachong, Di Depan Jalan Pengampon Juga ada Swikee Griss yang Sudah Legend
Makan Cuyyyyy❤️❤️❤️
Makanan wajib pas kuliah thn 2005 ini, dulu klo makan ditempat yg jualan minum cuman di depan gang, itupun cuman ada teh panas, emng lgs hilang sih pedesnya tapi bibir kebakar. Dulu yg khas juga tukang parkirnya, jago bahasa inggris 🤣🤣
Abis liat2 vidio terlama nex carlos..
awal2 ngeyoutube yg sampai sekarang yg gak berubah mangut2 kepala mengexpresikan dari menu yg dimakan...
Coba soto Ayam cak Pardi Embong malam, mie dan nasi goreng arang pak Wondo pasar Genteng, Rawon dan nasi Campur mbak Mun Pasar Asem, bakwan pak No Purwodadi, Konro dan Sop Saudara Perak sebelah KP3, enak pol
Ko kalo lagi di Surabaya Cobain " Nasi goreng pak ndut" Di depan perumahan garden dian Regency juanda, buka jam 19:00 dijamin hidden gem banget, cuma orang perumahan nya aja yg beli cuma sampe antri2
Mampir cak mis ko harusnya kl di surabaya, itu legenda juga, langganan dari smp , yg unik penamaan lauk nya. Sembako (nasi bali daging / telur) , landak (kulit ayam) , krisdayanti (usus bumbu bali) , mbok nom (sinom) . Coba ko..
Coba ke Boyolali koh , rekomendasi
-Nasi tumpang dan susu segar Suprih
-iga bakar pak Wid
-sego trondol Cepogo
-sego tumpang Congor mbok semi
-kare Bu Riyanti
Khusus sego trondol hampir sama kayak di video tempatnya , cuman bukanya jam 9 malem biasanya 2-3 jamman udah ludes , wkwkkwkwkwkwkwkw
Ada yang mau nambahin ?
Kalau di Surabaya, makanan kayak telor bali, tahu bali, tempe bali, yg dimaksud bali itu bumbunya atau kuahnya itu. Jadi bali itu nama bumbunya itu. Ada yg olahannya pakai ikan Tongkol dan telur. ceplok
Kalau nyebut Bali emng sekitaran SBY, Pasuruan Malang ya mirip sama balado tapi mirip krengsengan tapi banyak cabe merah yaa gituu. Kalau krengsengan kan banyak kecap. Biasa nya isi telur, tahu, tempe, sama ayam, kadanga da yg daging jugaa guys tergantung gituu penjualnya. Biasanya masakan rumahan. Telurnya ada yg direbus biasa, ada yg direbus terus digoreng, terus ada juga yg di rebus biasa terus direbus pake kecap atau daun apa gitu lupa yg bikin jadi kecoklatan
Ini yg gw suka dari lu koh blusukan cari rejeki dan membuka rejeki orang lain..
Selamat datang di kota tercinta kami Surabaya..mari silahkan cicipi kuliner khas Surabaya.. banyak sekali kuliner enak..Nasi Rawon,bebek Madura,Soto daging,sate kelapa, aneka sambal penyerang,dst....
Kokoh .. ini makanan sejak aku masih kecil. Emang uenak banget daridulu 😆
Thanks uda mampir kesini koh .. jadi nostalgia dari RUclips 😆
Ko nex coba ini dong di surabaya:
1. Tahu tek pak jayen
2. Sate kelapa ondomohen
3. Bebek goreng madura
Bumbu bali itu.. Khas jatim.. Bahan cabe besar, Pelengkap rawon kalo di pasuruan.. Terkenalnya.. Bali babat, bali empal, bali lidah... Dan bali telor bebek..
Btw... Saya bakul rawon sate komo khas pasuruan.. DEPOT SEDERHANA..
Wah ini nasi bali udah termasuk legend di sby ko, cuma org lokal aja yg tau tempat itu krn memang ga ada plangnya org taunya dari mulut ke mulut aja dan bukanya emang agak malem.
aku orang bali, merantau ke surabaya th 90an, wahh enak banyak warung nasi "bali" ...jeng jengggg...anda salahhh...Bumbu bali menurut orang surabaya adalah segala sesuatu mau telor, ikan, tahu, ayam, daging dll dan di semur bumbu pedes warna merah...dahh itu aja..
Kalo bisa upload nya 3 kali sehari ya ko. Karena saya tiap makan pasti nonton videonya. Penambah nafsu makan🤣🤣
Pedes ya ...... 😬🙊🙊 jaman dulu lagi puedes, mulut minum air 1 botol jg blm ilang pedasnya. Nasib baik pandemi gak antri panjang. Klo gak, bisa beratur panjang. Jangan lupa klo ke Surabaya lagi makannya nasi bali pengampon... Nasi cumi pasar atom.....nasi campur tambak bayan Dan Masih byk lagi....generasi lama pasti tau deh... 👌👌👌
Koh sekedar saran aja si, coba si colab sama mamen di sekitar tempat makan atau yang rekomendasiin tempatnya. Biar nambah suasana baru koh. Yang setuju like. Biar ke baca
Salam mamen lampung
Men.,sllu sehat dan semakin bnyak orang yg sukak sama Nex Carlos. ❤️❤️
Masak merah telor itu klo djawa dsebut bali telor, mngkin nama nasi bali pengampon itu mksdnya bkn bali pulau bali itu..tpi bali telor, biasanya ada bali tahu, bali tempe dan bali telor..itu yg sya ketauhi sbg ank malang 😁
Ada tmbhan, klo ibuky buat biasanya telornya didadar lalu dmasukan bmmbu, ato kdang telor rebus dkupas trus dgoreng sbntar lalu dmskin bmbu bali 😁
Sdh seminggu penyakit asam lambung (GERD) sy kambuh..makan ga selera..abis liat tayangan ini dan mmng sy pernah kerja di surabaya th 90 an jd kangen sm nasi bali dan selera mkn sy muncul lg..udh enak makan tp tetep blm berani mkn yg pedes2..thx mamen
Udah ada notif dri tadi tpi berhubung tpi masih dijalan nganter orderan food jdinya baru bisa nonton sekarang 👍👍👍 MAKAN CUYYYY.... YOWWWW MAMEN
kyaknya disebut nasi bali itu karena yg dimaksud adalah bumbu dr lauknya itu namanya bumbu bali,memang berwarna merah dan gak bgtu pedas,di jatim sendiri memang ada bumbu jadi yg nama “bumbu bali” bgtu mnurutq 😁🙏🏼
kurang lebihnya mohon maaf cmiiw
itu nmanya nasi bali karena bumbunya biasanya disebut bumbu bali koh makanya namanya nasi bali.. bumbu bali biasanya terdiri dari Tomat, Bawang Putih n Merah,Cabe merah besar, Cabe Kecil, (kl pengen pedes dikasih tambahan) cabe Kriting
Bumbu bali
Bawang merah
Bawang putih
Cabai merah
Tomat
Cabai rawit(kalo mau pedes)
Kemiri
Lengkuas geprek daun salam
Gula merah
Loh nyampe situ jg Nex 👍. Sebelum pandemi saya pernah makan Sego Bali Pengapon jam 12 malam berdiri Nex. Saking penuhnya. Gang penuh orang antri berdiri. Mungkin itu alasan jualannya jd masuk rumah dan harus take away.
Klo diliat itu sprt masak habang, sprt bumbu Bali tp ada tmbhn kelapa goreng biasanya koh, lbh byk rempahnya.
Enakkk nih!! Bener bener makanan rakyat, aku suka banget. 👍
ps : btw, kabar asam lambungnya gmn ko Nex? Udah berani makan pedes lagi aja 😬
Mumpung di surabaya, sekalian mampir ke sidoarjo koh, cobain bakso cak pitung/ tahu campur cak khan, sama makanan khas sidoarjo lontong kupang sama lontong balap😅😅🙏🙏
Bang next cobain makan soto banjar dan nasi kuning bu nurhayati mantab gak ada obat coy 😁, tempatnya ada di jalan keranggan masuk wisma PHI ada depot bu nurhayati tempatnya cuman itu aja bang
Cobain bang 😊.
Bukanya mulai pagi jam 09.00 - 16.00 sore bang terima kasih
Bumbu Bali itu memang khas orang Jawa timur.di Lamongan juga ada biasa kalau lagi ada acara wewean pada keluarga..pasti masak bumbu bali.di lesehan nasi boran biasa juga ada
masakan favoritku iki, opo meneh ditambah ndok ceplok seng dilebokno bumbune ngunu, wenak poll
Mantap...salam dari SRAGEN, JAWA TENGAH 🙏🙏👍👍
Kayak saus sarden yaaa. Sederhana tp ttep bikin ngiler loh.. 😬😬
Kalo disurabaya juga ada koh. Nasi Bali Kimfa. Di daerah Kedungturi 5 belakang nya Tunjungan Plaza. Gak ada plang nya juga dan kalau buka pagi jam 6 dan jam 9 uda habis.
Kalo di Jawa timur , biasanya gitu bilang bumbu Bali, biasanya nasi rames/nasi campur lauknya itu bumbu Bali daging/ayam/telur.
Klw di surabaya Sidoarjo or Jatim nasi Bali itu makanan rumahan ko Nex mantep kali apalagi pakek sayur asem wiiiii seger
Mumpung di Surabaya cobain lontong balap,lontong mie m tahu campur koh,dijamin badabest koh👍👍👍
Mirip balado koh, namanya bumbu bali klow di jawa, emang bumbunya melimpah gt koh, manisnya dari gula jawa, merahnya dari cabe merah besar...
Bang Nex Carlos tayank akoh lsg jalan ke Banyuwangi dong cicipin lezatnya rujak soto khas Banyuwangi mbok Bret di cluring Banyuwangi... terimakasih 🙏😍
rejeki tidak akan tertukar... nasi goreng nya pun direview... pasti akan kebawa tenar...
Aku jual pisang goreng keju crispy koh nex, pengen banget di review sama koh nex tpi apa daya belum ada dana untuk undang koh nex😔 semoga koh nex sehat terus dan makin nambah ya subscriber nya👌😊