En Perú se come mucho picante, pero los ajíes los preparamos para diferentes salsas, todo depende para que plato peruano sea, Perú cuenta con más de 350 variedades de ajíes, rocotos y pimientos registradas y cultivadas en 24 regiones siendo así el país con más variedades de ajíes en el mundo, cuando estuve en USA una señora mexicana me invitó unas tortillas con una salsa verde que me dijo que tenga cuidado al comerla porque me iba a picar y yo lo comí bastante pero para mi no fue picante, debe ser que estoy acostumbrada desde niña a comer mucho ají en las comidas, SALUDOS!! 😉
La comida peruana es rica porque tiene sazón y toque del sabor; todos los platos es común comerlo en casa y la mamás cocina excelente por ejemplo unos tallarines verdes con fideos de quinua con papa amarilla, huancaína y su bisteck,, alguno lo echan papa frita otros vainitas con queso parmesano o un guiso de quinua con carne y queso con culantro cortado que se hecho al momento de apagar la cocina, alguno lo acompañan con papa amarilla o huayro o peruanita que son arenosa, el guiso de trigo, en mi casa cocinan muy rico
En Perú en las calles se vende muchas cosas nutritivas, pero eso es tradición desde Los Andes e incas como el consumo de papa con huevo y sus cremas, se vende hígado con yuca y lechuga, se vende ceviche carretillero, se vende choclo con queso y cremas, también las habas con choclo, picarones, causa rellena, huevitos de codorniz, pescado frito con yuca y ensalada, también platos de la selva y los desayunos potentes que viste como el pan con camote y pan con huevo, con palta, con queso, con chicharrón, con atún, con chorizo entre otros y lo acompañan para tomar con quinoa, avena, maca, jugos, soya, entre otros 🤤
No me había fijado que habías reaccionado a mi vídeo! muchísimas gracias por hacerlo! un 10 por esa gastronomía tan rica como es la peruana! un abrazo enorme!
Toda las comidas, dulces y bebidas que se venden en las calles de Perú, son sanas y deliciosas porque se elaboran con los Ingredientes de las regiones naturales y la preparación se han perfeccionado durante muchos años y cada plato debe degustar se de la manera apropiada, por ejemplo el Ceviche tiene que se jugoso y muy fresco y se degusta con una CUCHARA, a diferencia de un cebiche seco y lo consumes con tenedor NO TIENE el mismo sabor, además No todas las personas tendrán la misma elaboración, detalles que debe conocer el extranjero para degustar la comida típica del Perú,
Buen video amigo mexicano ojalá algún día puedas venir a conocer el Perú a probar la verdadera gastronomía del mundo y a conocer sus paisajes hermosos y sus culturas prehispánicas
Con el anticucho te desmayas, ni te imaginas el sabor Te cuento se macera 12 horas con vinagre especias como el ají pana que da sabor especial y no contiene picante Se acompaña con papa choclo y dos salsas de ají con huacatay y es verde y rocoso molido con cebolla china picada es roja con verde Esta es super picante Los anticucho se cocina en parrilla de carbón y con el jugo de la maceración con aceite
Todos comemos picante y cada región tiene sus propios ajis En sitios y personas comemos picante en algunos platos que en sí son incomibles para alguien normal Nos gusta el picor que nos hace sudar ponernos rojos y la lengua para que te cuento De verdad que es difícil hasta un mexicano en estilo A lo bestia 😘
@@egachannel01en realidad hay de todo, hay quienes comen demasiado picante y otros nada de picante, por eso el picante (rocoto, ají, crema o uchucuta) de sirve aparte para que te pongas usted mismo, añadiendo depende de tu gusto
la comida peuana en si no pica, pero esta siempre presente el aji y rocoto para que lo puedas adicionar según tu gusto. El ceviche si pica si no, no es ceviche. sobre el maíz, hay mucha variedad según su uso. El mas grande es el cusqueño, pero para un caldo cae mejor el choclo fresco lechoso. para botanas hay mucho para escoger.
En Perú se come mucho picante pero solo cuando el platillo lo amerita ya que el picante tambien aporta sabor y no solo es para picar, mucho picante puede destruir el sabor o no darle nada de sabor, pero los ceviches y sopas casi siempre, al menos en el norte siempre le ponemos un extra de picante.
@@egachannel01 si deseas ver lo mas salvaje de la comida peruana o lo exótico, lo encuentras en videos sobre Iquitos o Loreto, también hay distinta comida en la zona norte del Perú como es Piura o Chiclayo, otro lugar interesante en Perú es Chincha, donde predominan los afrodescendientes y tienen su propia musica, cultura y comida, tambien existe una comunidad alemana en la selva peruana especificamente en Oxapampa, te vas a sorprender, porque todos los mencionados no parecen estar en un mismo país, pero lo están jajaja
Asi es el picante tiene como objeto condimentar, por eso en mínimo; claro pero si le gustan se pone en un plato a parte y es variado su preparación depende del plato a comer
en Peru , desde los ambulantes en la calle , hasta los restaurantes , TODO ES NATURAL y ORGANICO ,prueba de ello , es la cantidad y variedad en papa que no existe en otros lugares del planeta , ni en rusia , a pesar del tamaño de su territorio , todo es cocinado y sancochado frente al cliente ,..............no como sucede en estados unidos donde en las cocinas , te escupen en los platillos , Y COMO LO SE ? porque mientras estudiaba , trabaje en varias ciudades en norteamerica y siempre era lo mismo , los diferentes migrantes , hacian cosas terribles con los platillos de los clientes y no creo que eso haya cambiado en estados unidos
🤣suele pasar, pero el picante le da el último toque a la comida, bueno depende igual de que tipo de comida sea, excelente gracias por comentar, saludos !
Primer mexicano que opina bien de la comida peruana, la mayoría siempre hablan mal, sin ningún respeto, minimizando y burlandose de nuestra gastronomía y maximizando sus comidas.
Solo pasa en redes sociales, el mexicano común es muy respetuoso con otras culturas, tienen una excelente gastronomía, agradezco tus comentarios, saludos !
Mentira lo que dices Todos los Mexicanos que llegan a Perú se van maravillados de su gastronomía es más conozco algunos que regresaron por lo bien que se come en Perú, los que hablan mal de la comida Peruana son los haters que nunca salen de su pueblo por obvias razones económicas y nunca probaran la maravillosa comida que hay en Perú.
@deepsecret-jp9oj si fuera Inca no ocultaría mi origen pertenecer a esa gran cultura seria un gran honor, al parecer eres un paisano de los que creen que el norte y gringolandia lo es todo, cultivate amigo no no dejes en verguenza los mexicanos somos muchas razas y he ahi la grandeza de nuestro país, soy orgullosamente descendiente Maya (raíces mestizas), 100% mexicano, "¡ka xi 'ik tech jats'uts!", saludos desde la tierras del imperio Maya , Yucatán.
El elote. Que ustedes comen en México y que le hechan mayonesa no tiene sabor es lo que nosotros usamos para hacer comida para las gallinas y aves. El cholo peruano es delicioso solo sin nada tendrías que probarlo. Cómo dices
Es económico aparte de que es de primera calidad,, la calidad esta multiplicvada en las personas que lo hacen o sea en otros paises costaria al estilo GUrmet
El choclo peruano creo que no hay en el mundo por su sabor y el tamaño, eso que no estan en valle del Urubamba donde son los mas exquisitos es otro planeta, no lo e visto en ningún país del mundo
Que rica que es la comida peruana. A mi me encantan los anticuchos.
Todos los peruanos siempre hemos comido toda la variedad de comidas y no sabíamos que se hicieran tan famosas.
En Perú se come mucho picante, pero los ajíes los preparamos para diferentes salsas, todo depende para que plato peruano sea, Perú cuenta con más de 350 variedades de ajíes, rocotos y pimientos registradas y cultivadas en 24 regiones siendo así el país con más variedades de ajíes en el mundo, cuando estuve en USA una señora mexicana me invitó unas tortillas con una salsa verde que me dijo que tenga cuidado al comerla porque me iba a picar y yo lo comí bastante pero para mi no fue picante, debe ser que estoy acostumbrada desde niña a comer mucho ají en las comidas, SALUDOS!! 😉
Que delicia, e importante dato hacerca del ají (chile) muchas gracias, Saludos!
La comida peruana es rica porque tiene sazón y toque del sabor; todos los platos es común comerlo en casa y la mamás cocina excelente por ejemplo unos tallarines verdes con fideos de quinua con papa amarilla, huancaína y su bisteck,, alguno lo echan papa frita otros vainitas con queso parmesano o un guiso de quinua con carne y queso con culantro cortado que se hecho al momento de apagar la cocina, alguno lo acompañan con papa amarilla o huayro o peruanita que son arenosa, el guiso de trigo, en mi casa cocinan muy rico
En Perú en las calles se vende muchas cosas nutritivas, pero eso es tradición desde Los Andes e incas como el consumo de papa con huevo y sus cremas, se vende hígado con yuca y lechuga, se vende ceviche carretillero, se vende choclo con queso y cremas, también las habas con choclo, picarones, causa rellena, huevitos de codorniz, pescado frito con yuca y ensalada, también platos de la selva y los desayunos potentes que viste como el pan con camote y pan con huevo, con palta, con queso, con chicharrón, con atún, con chorizo entre otros y lo acompañan para tomar con quinoa, avena, maca, jugos, soya, entre otros 🤤
Excelente información, gracias por comentar, Saludos!
No me había fijado que habías reaccionado a mi vídeo! muchísimas gracias por hacerlo! un 10 por esa gastronomía tan rica como es la peruana! un abrazo enorme!
El aji picante llamado Pipi de mono para mi es el picante mas asesino con una gotita y estas sufriendo
higado de pollo con yuca es bien rico,aparte que es demasiado barato y adictiva
Se ve delicioso y si he, Bastante barato, gracias por comentar, saludos!
No me gusta el higado, pero el olor, cuando se macera para freila es bien rico
@princeandrewvazquez8439 sería interesante probarlo
Toda las comidas, dulces y bebidas que se venden en las calles de Perú, son sanas y deliciosas porque se elaboran con los Ingredientes de las regiones naturales y la preparación se han perfeccionado durante muchos años y cada plato debe degustar se de la manera apropiada, por ejemplo el Ceviche tiene que se jugoso y muy fresco y se degusta con una CUCHARA, a diferencia de un cebiche seco y lo consumes con tenedor NO TIENE el mismo sabor, además No todas las personas tendrán la misma elaboración, detalles que debe conocer el extranjero para degustar la comida típica del Perú,
Muchas gracias por tus comentarios, saludos!
El peruano acompaña todas las comidas con rocoto (picante) y limoncito. Somos tolerantes con el ají, lo comemos desde niños.
Excelente y que rico debe ser la comida Peruana, gracias por comentar, saludos!
Buen video amigo mexicano ojalá algún día puedas venir a conocer el Perú a probar la verdadera gastronomía del mundo y a conocer sus paisajes hermosos y sus culturas prehispánicas
Muchas gracias por la cortesía, gracias por comentar, saludos!
Con el anticucho te desmayas, ni te imaginas el sabor
Te cuento se macera 12 horas con vinagre especias como el ají pana que da sabor especial y no contiene picante
Se acompaña con papa choclo y dos salsas de ají con huacatay y es verde y rocoso molido con cebolla china picada es roja con verde
Esta es super picante
Los anticucho se cocina en parrilla de carbón y con el jugo de la maceración con aceite
En serio? Uno no se imagina la preparación que lleva, suena delicioso, gracias por compartir, saludos!
Apartes de ajis regionales se prepara salsas diferentes picantes
Más suaves o aromatizados
Con otros ingredientes
Mucho sabor
Muchas gracias, saludos!
Todos comemos picante y cada región tiene sus propios ajis
En sitios y personas comemos picante en algunos platos que en sí son incomibles para alguien normal
Nos gusta el picor que nos hace sudar ponernos rojos y la lengua para que te cuento
De verdad que es difícil hasta un mexicano en estilo
A lo bestia
😘
Interesante dato que el Peruano igual come picante, gracias por comentar, saludos!
@@egachannel01en realidad hay de todo, hay quienes comen demasiado picante y otros nada de picante, por eso el picante (rocoto, ají, crema o uchucuta) de sirve aparte para que te pongas usted mismo, añadiendo depende de tu gusto
En Per{u amamos el ají desde niños jajaj
Saludos!
la comida peuana en si no pica, pero esta siempre presente el aji y rocoto para que lo puedas adicionar según tu gusto. El ceviche si pica si no, no es ceviche. sobre el maíz, hay mucha variedad según su uso. El mas grande es el cusqueño, pero para un caldo cae mejor el choclo fresco lechoso. para botanas hay mucho para escoger.
Suena delicioso todo, por algo la comida peruana esta siendo reconocida a nivel internacional, felicidades, saludos!
En Perú se come mucho picante pero solo cuando el platillo lo amerita ya que el picante tambien aporta sabor y no solo es para picar, mucho picante puede destruir el sabor o no darle nada de sabor, pero los ceviches y sopas casi siempre, al menos en el norte siempre le ponemos un extra de picante.
Muy interesante conocer la cultura gastronómica de Perú, muchas gracias por la información, saludos!
@@egachannel01 si deseas ver lo mas salvaje de la comida peruana o lo exótico, lo encuentras en videos sobre Iquitos o Loreto, también hay distinta comida en la zona norte del Perú como es Piura o Chiclayo, otro lugar interesante en Perú es Chincha, donde predominan los afrodescendientes y tienen su propia musica, cultura y comida, tambien existe una comunidad alemana en la selva peruana especificamente en Oxapampa, te vas a sorprender, porque todos los mencionados no parecen estar en un mismo país, pero lo están jajaja
Asi es el picante tiene como objeto condimentar, por eso en mínimo; claro pero si le gustan se pone en un plato a parte y es variado su preparación depende del plato a comer
@@princeandrewvazquez8439 excelente gracias, por comentar, saludos!
en Peru , desde los ambulantes en la calle , hasta los restaurantes , TODO ES NATURAL y ORGANICO ,prueba de ello , es la cantidad y variedad en papa que no existe en otros lugares del planeta , ni en rusia , a pesar del tamaño de su territorio , todo es cocinado y sancochado frente al cliente ,..............no como sucede en estados unidos donde en las cocinas , te escupen en los platillos , Y COMO LO SE ? porque mientras estudiaba , trabaje en varias ciudades en norteamerica y siempre era lo mismo , los diferentes migrantes , hacian cosas terribles con los platillos de los clientes y no creo que eso haya cambiado en estados unidos
Muchas gracias por extender el tema, muy interesante, gracias, saludos!
Los granos del choclo Peruano es gigante en comparacion a los granos del elote Mexicano.
Si, se ve diferente al que encontramos en Mexico, pero igual debe estar delicioso, gracias por comentar, saludos!
Me pregunto si Esa salchicha con chocolate fue en algún puesto peruano o venezolano? Soy peruana y nunca había visto eso
Es diferente la combinación estaría bien probarla, saludos!
Ni yo que También soy peruana😮
Ni yo que También soy peruana😮
Cuando un Peruano dice que la comida que te sirvio no pica , mejor alista tu agua o tu ensalada del KFC para combatirla 😅
🤣suele pasar, pero el picante le da el último toque a la comida, bueno depende igual de que tipo de comida sea, excelente gracias por comentar, saludos !
Es una vicuña, es más pequeña su cabecita como más delicada.que las llamitas
Interesante el dato, gracias y saludos!
Primer mexicano que opina bien de la comida peruana, la mayoría siempre hablan mal, sin ningún respeto, minimizando y burlandose de nuestra gastronomía y maximizando sus comidas.
Solo pasa en redes sociales, el mexicano común es muy respetuoso con otras culturas, tienen una excelente gastronomía, agradezco tus comentarios, saludos !
Mentira lo que dices Todos los Mexicanos que llegan a Perú se van maravillados de su gastronomía es más conozco algunos que regresaron por lo bien que se come en Perú, los que hablan mal de la comida Peruana son los haters que nunca salen de su pueblo por obvias razones económicas y nunca probaran la maravillosa comida que hay en Perú.
Velo bien ese es mas peruano q los Incas
@deepsecret-jp9oj si fuera Inca no ocultaría mi origen pertenecer a esa gran cultura seria un gran honor, al parecer eres un paisano de los que creen que el norte y gringolandia lo es todo, cultivate amigo no no dejes en verguenza los mexicanos somos muchas razas y he ahi la grandeza de nuestro país, soy orgullosamente descendiente Maya (raíces mestizas), 100% mexicano, "¡ka xi 'ik tech jats'uts!", saludos desde la tierras del imperio Maya , Yucatán.
Caballero en Perú hay un dicho que dice ,ceviche que no pica no es ceviche ,y el ají combina con todas las comidas .
Nada de picante...2 o 3 platos con ají....igual lo pides sin ají.....yo jamás lo comí con ají....nuestra gastronomía es muy variada....
Los mejicanos siempre comen chile o aji picante
Es parte de nuestra cultura. No todo lleva chile pero se pide por separado, gracias por comentar. Saludos!
El elote. Que ustedes comen en México y que le hechan mayonesa no tiene sabor es lo que nosotros usamos para hacer comida para las gallinas y aves. El cholo peruano es delicioso solo sin nada tendrías que probarlo. Cómo dices
Gracias por el dato, saludos !
El picante peruano es muy elaborado viene en varios sabores, es de otro planeta
Me encantaría probarlo, saludos!
Es económico aparte de que es de primera calidad,, la calidad esta multiplicvada en las personas que lo hacen o sea en otros paises costaria al estilo GUrmet
Buena calidad y económico, que más se puede pedir? Gracias por comentar, saludos!
Higado de pollo una maravilla pero es la sazón lo que manda
Exacto pueden ser los mismos ingredientes pero el detalle esta en la preparación, gracias por comentar, saludos!
El choclo peruano creo que no hay en el mundo por su sabor y el tamaño, eso que no estan en valle del Urubamba donde son los mas exquisitos es otro planeta, no lo e visto en ningún país del mundo
Muy interesante dato, gracias y saludos!