#팽이버섯요리

[@kyoungmik]

✅천원의 행복 초간단 장민호 팽이김말이튀김 레시피
와 오늘 날씨 진짜 좋아요~ 😍
소풍가기 딱 좋은 날이네요^^
저는 집콕할꺼지만 ㅎㅎ 나들이 다녀오시는 분들은 좋겠어요~~ 🚗
오늘은 아이 간식으로 팽이버섯김말이 만들어 봤어요😘
sns에서 많이 보긴 했는데 금요일에 #편스토랑레시피 에서 나왔더라고요
집에 마침 사다둔 팽이버섯도 있어서
딱 한 봉지! 천원 레시피로 만들어 봤어요😃
요거 진짜 관자 느낌 나면서
겉은 바삭하고 속은 부드러우면서 톡톡 터지는 식감이 너무 좋더라고요
간단한 술안주로도 좋겠어요👍
묶음으로 사면 꼭 한 봉지씩 남잖아요?
그럴 때 한 번 만들어 보세요~
📌팽이김말이튀김 레시피
(재료)
팽이버섯 1봉지(150g), 김 1장
튀김가루 2, 전분가루 1, 소금 한 꼬집, 식용유
1. 버섯은 밑동을 자르고 물로 가볍게 씻은 뒤 물기를 제거해주세요
2. 김은 반으로 잘라서 물을 묻혀 이어붙여주세요
3. 김 위로 버섯 올리고 단단하게 돌돌 말아주세요
4. 약 1센치 두께로 썰어줍니다
5. 튀김가루, 전분가루는 2:1 비율로 준비해주신 뒤 소금 한 꼬집 넣고 섞어준 다음 버섯에 골고루 묻혀주세요
6. 팬에 식용유 넉넉하게 두루고 튀기듯 노릇노릇하게 구워주면 끝!
저는 쯔유 간장 찍어서 먹었는데요
겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃하니 맛있더라고요~~ ^^