Francisco Ruano y “El profesor Jiménez” | Yo No Soy Chef
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- Francisco Ruano, el chef del restaurante Alcalde en Guadalajara, México, nos lleva a conocer a “El Profesor Jiménez”, un cocinero callejero que lleva más de tres décadas perfeccionando la receta de tortas ahogadas, uno de los sabores extraordinarios de Guadalajara.
Alejandro, el hijo de “El profe” nos recibe en su cocina de calle, mientras Ruano se da un festín de tacos blandos, “pizzarrones” (tostadas de queso y carne), y tortas ahogadas que enchilan hasta el alma. En esos sabores, Francisco y “El Profesor” encuentran inspiración para desarrollar su cocina.
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no mamesss,me dio un chinguísimo de hambre. Añoro México, chingao
Saludos
Bendito Guadalajara y su cocina y su fútbol y sus mujeres⚽🔥🐐
Viva la tierra de la torta ahogada y las quesadillas con queso!!
Porque una quesadilla no llevaría queso?
*Agarra palomitas*
exacto
un comentario de youtube no necesariamente debe llevar queso
Gracias amigo Bendiciones para ti y tu casa si viajo a tu país visitaré tu restaurante cocinas muy delicioso 🇨🇴 Gracias Parcerito.lindo 👍
Si lo sugiere Francisco Ruano, es porque deben estar de rechupete, habrá que darse una vuelta ahora que vaya a Guadalajara, saludos desde Querétaro Capital...
ya me antojo
1:17 desayunamos con salsas de Chile de árbol y cenamos con salsas de Chile de árbol, por eso amo ser tapatío chingado! < 3
BRUTAL!!!
sptm!!! asta la baba se me salió 😣😣😋 quiero esa torta ahogada 😆 y yo a dieta
Ya se me antojo 🤤 🤤 🤤
Mis tortas favoritas de la vida, las extraño mucho
Legendarias las tortas del profe Jimenez
Munchies!!! Genial unos tamales de requeson con salsa de las tortas!! bañado de frijoles y epazote!! ;)
Chale como extraño las tortas ahogadas!!!
deberian de hacer un reportaje de las comidas/botanas de leon gto...saludoss!!! de los mejores que eh visto en youtube
Cuáles son?
guacamayas y caldos de oso..checalos!!! muy buenos
Excelente. Joey
Simón 👍🏻
Donde estan?!!!!!!!!
como se llama la canción del intro ?
A huevo, se antoja esa madre bien cabrón:c
El big daws cuando deje de hacer videos, a las tortas ahogadas :)
viva jalisco putos
nombre we, bien mucho natural y nada actuado eh!!!! jajaja nada más de escuchar al Chef del Alcalde igual de pretencioso que sus platillos, habla bien fresa pero de los que según ellos se sienten que son barrio no mames jajaja. Por lo demás las tortas del Profe Jiménez son la onda, de las mejores que he probado.
YaTeDigo
Francisco ruano, no es el gordito buena onda barbón que preparo un ceviche vegano.
La torta ahogada regularmente se agarra con la mano no con cucharita
para tortas ahogadas en guadalajara son las de la bicicleta
nel,
Totalmente
El Relleno de la torta siempre va frio? siempre que me trago una aya en guanatos me la dan fria que pedo?
Jajaja por lo regular sí (puesto que ya tienen ma carne cocida y sólo la pican y rellenan el birote), ya muchos puestos tienen las tortas hechas (cuando son de carnitas) y sólo se les pone salsa encima.
Normalmente no es un platillo caliente aunque hay quienes sólo calientan la salsa y con eso.
Y hay otros lugares en los que las sirven, por ejemplo de chicharrón, en donde sí va calientito.
depende dónde, cuando dices siempre, no será porque siempre vas a donde mismo?
Si porque es comida para el calor fría y con cerveza
Mejor un pambazo y listo.
Las mejores tortas son las del Huero,en la 56 y Medrano.
nel
Ijole esas me gustan porque me dan nostalgia mi mamá nos llevaba cuando chicos, a mi me gustan las Emriques en Gomez Farias y Churubusco y las de la bicicleta cerca del teatro Diana 😊
oigan una pregunta gente de Guadalajara como se llaman unos tacos sudados que están por el expo guadalajara, por entre el city express una plazilla por ahí, están decorados de las águilas del américa, saludos raza 0/
Tacos al vapor Oscar, enfrente de plaza del sol
Gracias muchacho, voy a pasar ahora que termine la pandemia, saludos!!
Muy malas esas tortas!! Las mejores son las de el ENRIQUE EL VIEJO Y LAS DE LA BICICLETA
Esta barata la comida, ja, ja
ya me antojo
Enrique Peña Nieto