Безумно вкусный и простой пирог с фруктами
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- Необыкновенный, просто обалденный пирог с фруктами. Тесто дрожжевое, но месить его руками не нужно, мы просто заколотим тесто ложкой. Результат потрясающий, пирог пористый, легкий, воздушный, ароматные фрукты, а сверху еще и вкусная сахарная корочка.
Дрожжевое тесто:
Кефир (или кислое молоко) - 250 мл
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сливочное масло - 100 г (или маргарин)
Сахар - 4 ст.л. (можно больше)
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1/3 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 400-450 г (добавляйте постепенно до густоты теста как на пышные оладьи)
Моя форма 22Х30 см
Для сахарной корочки на верх пирога:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 5-6 ст.л.
Дополнительно:
Фрукты по вашему вкусу
Сливочное масло для смазывания формы
Пошаговый рецепт с фото: caramelcooking...
Удачной выпечки!!!
======================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Группа в "Одноклассниках" ok.ru/group/55...
Группа "ВКонтакте" valyava...
Группы в "Facebook"
/ 216309498726487
/ karamelcooking
Чудо пирог. Очень аппетитно смотрится. Кажется даже пахнет. Лайк и в копилку.
Позвольте дорогая Карамелька лишь указать на одно важное упущение. Многие не знают.
Итак. Будьте внимательны. Если на пачке написано: дрожжи сухие активные - их растворяют в жидкости как в данном рецепте. т.е. активируют. Если написано: дрожжи сухие быстродействующие - они не требуют активации и даже нельзя этого делать ни в коем случае а следует класть сухими как есть непосредственно в сухую же муку.
Пример. Саф-Левюр - это активные дрожжи. они в гранулах покрытых тонкой оболочкой. которую перед применением следует растворить.
Саф-Момент - это быстродействующие дрожжи. они не содержат никаких добавок и активации не требуют.
Все другие марки сухих дрожжей также различются. Будьте внимательны.
Блогеры которые делятся рецептами вкусных пирогов почему-то забывают указать на этот важный пунктик при использовании сухих дрожжей. Пришлось мне. Не исключаю что уже кто-то написал - комментариев много всех не перечитать.
Спасибо большое за уточненную информацию относительно дрожжей. Всем крепкого здоровья.
Римма Грачева нщ
Я тоже присоединяясь к комментариям про дрожжи. Спасибо за рецепт👍👍👍 и за информацию👌👌👌
Йй11й1
Спасибо, очень ценная информация 👍👍👍
Алло, режиссеры,учитесь у Карамельки, как нужно видео снимать! Вначале показала то,что получилось ,чтобы зрители решали сразу стоит ли затеваться , а потом пошагово ,параллельно с рецептом начала творить своё чудо.Считаю, что это наилучший вариант: рецепт и процесс одновременно ,особенно для начинающих ! Экономно, нежирно , необыкновенно вкусно , шарлотке- конкурент.Спасибо,Карамелька, за рецепт !
😉
Да точно подача просто супер!спасибо большое такой хозяюшке!😊
Ставлю лайки не дожидаясь даже середины просмотра.Знаю,что это точно не просто вкусно,а потрясающе стоящий рецепт!
Пирог необыкновенный!!! Готовится быстро, легко а вкус-чудо!!!❤
Не понимаю, кто ставит дизлайк🙄! Пирог сделала по Вашему рецепту
👏👏👏👏👏👏
Это очень вкусно 😘😘😘
Карамелька , здоровья Вам и Вашим ручкам🤗
Мне даже просто приятно Вас слушать😉! Всё доступно👍
А пироги у Вас превосходные
❤❤❤❤
Спасибо большое!))
Пекла все по рецепту.пирог просто чудо! Ум отьешь, это что то с чем то ! Я в восторге, не могу передать словами! Бесчетное колличество лайков.!
Пошла готовить! Спасибо, что отмеряете дрожжи обычной чайной ложкой. И все остальные ингредиенты удобно отмерять или стаканом или меркой.
А то как начнут в минзурках 17 грамм 19 грамм, сразу выключаю. Очень ясно, подробно, доходчиво. Спасибо.
Спасибо уважаемая карамелька за такой обалденный пирог. Как раз завалялись фрукты, я делала с бананом, грушей, яблоками. Сказать, что вкусно ничего не сказать. Он просто потрясающе вкусный!!! Сама фрукты не люблю, но в этом пироге не могла оторваться. Отныне он мой лучший любимчик. 💐👍🤗
Умничка! Я очень рада))
Самый любимый перог!Готовиться из простых продуктов,а получается очень вкусно!Готовиться быстро.
Очень вкусный получился я плолжила яблоки и сливы. Огромное вам спасибо за ваш труд
Какое же Вам СПАСИБО за такой классный пирог, пеку его с огромным удовольствием и вспоминая о Вас с благодарностью. Тесто как на паски, месить не надо, при выпечке в доме пахнет домом и уютом. Вы такая умничка, СПАСИБО сотни раз!!!
Всегда пожалуйста и на здоровье))
Чудесный пирог!
Делаю второй раз!!!
Быстро! Вкусное тесто!!!
Я не очень люблю возиться с дрожжевым, но здесь всё просто!!!!
Благодарю Вас от души!!!
Сделала. Хороший и лёгкий рецепт. Намного лучше, чем пирог на кефире с содой.
Давно искала замену шарлотке с яблоками.Очень долго тесто подходило. Но зато все получилось просто превосходно. Вкус непередать словами! Спасибо Карамелька!!!♥
Действительно, пирог просто потрясающий. Огромное спасибо за рецепт!
Я в восторге от вашего пирога пеку каждую неделю.ВКУСНЯТИНА!
Испекла пирог по Вашему рецепту. Очень-очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт!!!
Валентина! Большое Вам спасибо ! Рецепт замечательный! Привлёк тем, что: 1. быстрый. Быстро замесил и пока тесто подходит - свободен. :) 2. Не надо раскатывать. Иногда нет времени и места.
Очень вкусно. Получилось очень нежное, "пуховое" тесто. Дрожжи были прессованные, остальное всё по рецепту. Готовила уже 2 раза. Второй раз увеличила вдвое, размер во всю духовку, поднялся и пропёкся чудесно. Единственное, буду яблоки лучше "топить". Они у меня все на поверхность вылезли второй раз. :)
И ещё одно очень большое спасибо не только за подробнейшие пояснения в тексте, но и за письменный рецепт с фотографиями.
Умничка! Всегда пожалуйста и на здоровье))
Спасибо Вам! Пошла отписываться в творожный кекс. :) У Вас восхитительньные талант и душевная щедрость.
Очень вкусный пирог! мне его готовила Бабушка. я оторваться не мог.
Этот пирог просто чудо!
Спасибо огромное за рецепт!
Ставлю 10 из 10 звёзд или баллов.
Успехов вам!😋😋👍👍
Спасибо!)
Ваши рецепты все удачные .Спасибо вам за рецепты, готовлю с удовольствием и всем очень нравятся. У вас золотые руки. Умничка ! ❤❤❤❤❤❤
Пирог-восторг! Все получилось очень вкусно,благодарю за рецепт.
Считаю одним из лучших рецептов ! Спасибо за него !
Правда,очень вкусный пирог!!! Пекла его просто со сливой.Незадолго буду его печь с какими- нибудь другими фруктами. Дрожжи разводила в воде и дала больше сахара (почитав коментарии ).Хорошая альтернатива надоевшей шарлотки. Короче - название соответствует ожиданиям Спасибо за рецепт !!!
А я тоже прислушалась к коментам и больше сахара положила,не пожалела!тоже понравился пирог!
Спасибо за видео , просто и понятно, без лишнего растягивать времени.
Делала с персиками и вишней,сахара в тесто положила шесть ложек сахара,замечательно.Спасибо,совсем не хлопотно,а результат хороший!
Спасибо за рецепт, лёгкий, доступный без всяких прибамбасов и в итоге райское наслаждение. Пекла с яблоками, теперь испеку с чем то другим. Удачи вам и новых рецептов.
Обалденный пирог! Спасибо за рецепт. Прочла комменты к рецепту и учла их. Кефир комнатной температуры, муки грамм 350.... И все отлично получилось !!! УРА!!!
Вы кефир отмеряли в граммах или миллилитрах?
Да,муки много,я отмеряла 400 гр.получлось густое темто!!!Ну ,а за 450гр. разговора быть не может 😊
Этот пирог я пекла по вашему рецепту много раз.Это просто супер вкусно!
Посмотрела и прям так захотелось куска этого пирога,что в животе заурчало!очень смачно👍(и фруктов).
Такой классный рецепт и подача у вас очень доброжелательная, спасибо хозяюшка.
И Вам спасибо))
Огромное спасибо за чудесный рецепт!!! Пекла пирог несколько раз. Едим с удовольствием!!! Будьте здоровы и счастливы!!!
готовила пирог много раз со сливами Объедение! Спасибо.
Пирог просто бомба,пеку с яблоками.Пышный, мягкий, воздушный . Спасибо 😍
Много раз пекла пирог по Вашему рецепту. Делаю сразу двойную порцию. Получается всегда вкусным семье на радость. Благодарна за отличный рецепт!❤️👍
Всегда пожалуйста!))
Валюша! Только что испекла с виноградом и яблоками. Это просто сказка!!!! Спасибо вам огромное❤️
Очень хороший рецепт, делаю четвертый раз сегодня. Спасибо
Спасибо огромное очень вкусно. Так легко готовить и такой великолепный результат. Спасибо!!!
Испекла. Очень вкусный. Готовила с яблоками и грушей. Будем еще готовить. Спасибо за рецепты
Делаю не первый раз) Я в восторге 👍😃
Дорогая Карамелька, СпасиБо большое за ваш труд и прекрасный рецепт! Теперь это наш любимый, семейный рецепт яблочного пирога! Пеку его множество раз и всегда получается!!! В тесто я ещё добавляю апельсиновую цедру, она прекрасно сочетается с яблоками, очень рекомендую. В тесто сахара кладу чуть побольше, а сверху просто посыпаю сахаром, корочка получается чудесная! Можно сахар перемешать с корицей, для любителей.
Ждем с большой радостью ваши очередные, ароматные секреты, здоровья вашим ручкам 💖💖💖!
Ой, какая же Вы умничка!!! И Вам спасибо!!!
Пирог вкусный-спасибо. Единственное,что изменила-сахарную корочку сделала по своему рецепту. Предлагаю попробовать- 80 гр. слив. масла растопить на маленьком огне, добавить 50 гр сахара помешивать ( получается как сироп) и добавить мелко по дробленные орехи ( у меня были грецкие). Покрывала горячим сиропом,когда пирог немного прихватился и дальше допекла. Таким сиропом и шарлотку яблочную -покрывала очень вкусно.
Класс!!! Спасибо!!!
Благодарю, возьму на заметку
Очень вкусный, спасибо!
Карамелька ты просто супер спасибо!)
Спасибо за рецепт. Тесточко действительно шикарное. Пекла с абрикосами и персиками. Учла комментарии, добавила на 2 ложки больше сахара. Абрикоски действительно пустили очень много сока, но нам семье очень понравилось, как будто в заливке. И у меня выпекался 30 минут, но это особенности духовки.
А я всё ломаю голову, ну куда девать эту простоквашу?! Вот! Отличный рецепт!
Сегодня испекла Ваш пирог. Невероятно вкусный. Спасибо!
Спасибо,КАРАМЕЛИЧКА пирог-ЧУДО👏👏👏👏👏👏👏🙏
Лучшего рецепта пирога с фруктами ни на одном сайте или форуме нет.Спасибо большое.Пеку уже все шесть лет.Поскольку мои любят только дрожжевое тесто.Просто и необыкновенно вкусно.А сколько кулинарок содрали рецепт сахарного пирога,Вашего.Дай Бог Вам и Вашей семье всего самого хорошего.Решила написаь слова благодарности,поскольку опять пеку этот пирог.))
Спасибо ❤️
Добрый вечер. Приготовила ваш пирог, только добавила яблоки и персики. Получилось действительно вкусно. Тесто нежнейшее. Только вот на мой вкус сахара на ложечку больше в следующий раз добавлю. Спасибо за рецепт.
изумительный нежный и красивый пирог!обязательно сделаю.
да, правда. я тоже испекла вчера, сахара можно на ложку больше. а так все замечательно
Не жидкое ли тесто ?
Спасибо, рецепт потрясающий, утром испекла, сочный, мягкий и ооочень вкусно, буду пробовать пасху по этому рецепту🎉🎉🎉🥰🥰🥰
Пирог обалденный, спасибо огромное за рецепт)))
Шикарно !!! Только что приготовила и уже слопали полпирога. Всем рекомендую !!! Я положила персики , сливы и очищенные яблоки ... много положила по рекомендации Карамельки ... вышло очень вкусно!!! Съели с ванильным мороженым!!! Спасибо огромное !!!
Уважаемая Карамелька, спасибо огромное за этот рецепт !!! А можно положить замороженные ягоды ? Ваш совет хотелось бы услышать
Думаю, можно положить замороженные ягоды (на размораживая). В таком случае пирог будет дольше печься.
Спасибо, все сделала по рецепту. Очень вкусно! Подруга вместо кефира использовала тёплую воду и 2 ч.л. дрожжей. Тоже замечательно получилось!
Готовою ваш пирог.Сейчас в духовке.Надеюмь будет вкусно.Зарание спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, очень вкусно получается, пекла уже несколько раз, всем нравится! Только я брала дрожжи прессованные 30 гр, и для того, чтобы тесто быстрее подходило, миску с тестом ставила в другую, с теплой водой, подходит за 40 мин.
მშვენიერია
Пирог пекла уже.Обалденный!!! В тёплый кефир всыпала ложку сахара и дрожжи.Подождала пока появится хорошая шапочка.Потом всё как в рецепте.Изумительный пирог!И правда напосинает кулич...
Умничка! На здоровье!!!
Прекрасные рецепты и просто,и доступно!Спасибо
Огромное спасибо! Пирог действительно очень вкусный и простой. Понравился всей семье. Даже четырехлетний внук , нехочуха и малоешка съел два куска. На завтра ничего не осталось. Всё съели. Ни кто не поверил , что выпечка дрожжевая. Что то среднее между куличём и бисквитом . Очень вкусно, но в нашем случае надо в следующий раз печь двойную порцию
На здоровье!)
Пирог шикарный !!! Тесто воздушное !!! Делается тесто без заморочек. Спасибо Карамелька!!!
Огромная благодарность за рецепт. Был у меня ананас, с этим тестом сочетается очень. Корочка - огонь! Всем кулинарных успехов!
Пирог очень вкусный,свекрухе ооочччеееенньь!!!!! Понравился:-):-) просит испечь еще. Буду сегодня заниматься выпечкой:-) спасибо большое за рецепт:-)
Видно что пирог обалденний, спасибо вам за рецепт, здороабя
Очень красивый пирог получился. И рассказываете так "вкусно". Обязательно сделаю!
С змороженными фруктами можно?
Очень хороший рецепт ,если нет фруктов ,получается без них тоже вкусно
Вот мне нравится на вашем канале то, что у вас много видео, в которых вы печете большие пироги. Сразу видно человека , готовящего от души, чтобы было очень много и хватило на большую компанию. Нагрянет кто нибудь неожиданно, есть чем угостить. Короче, всё очень щедро. А не то, что есть, испекут какой нибудь с кулачок пирог, что он у них на ладошке помещается. Ну вы меня поняли, надеюсь.
Ж.
@@СветланаКим-ц3л ???
Кефир добавляли дважды?
Лщщ
...бюйддзшщйй
Х
Просмотрела и сейчас пойду готовить.Что получеися - напишу.
Получился! Как на видео! Я собой горжусь! Спасибо, милая Карамелька!
Только что испекла, уже попробовала, едва пирог чуть остыл. Вкусно. Тесто просто тает во рту. Думаю, и без фруктов можно испечь. Или использовать орехи под сахарную корочку. Яблоко и груша из теста слегка всплыли, а слива опустилась чуть вниз. Но все пропеклось отлично. В общем, пирог удался. Ничего сложного в приготовлении нет - пробуйте и наслаждайтесь! Благодарю Карамельку за вдохновение!
спасибо за такой замечательный рецепт! так не люблю вымешивать тесто а тут самое то!!!!!еще раз спасибо!!!
Пекла ваш пирог...превзошел все ожидания. горячим он особенно хорош. Спасибо огромное за простые, но очень достойные рецепты. пеку не первую вашу выпечку...все получается супер.
На здоровье!!!
Благодарю Вас, Карамелька! очень вкусный пирог, как раз на мой вкус по сладости-слегка)))) действительно похож на пасочку))) удачи Вам , вдохновения, всего доброго Вам и Вашей семье!!!
Спасибо!!! Вам тоже всего самого хорошего!!!
Гениально 👍👍👍..
завидую, что сама раньше не дотумкала.
Спасибо ❤️
Получился вкусный, спасибо! ❤️
Делала такой пирог на молоке, очень вкусный, теперь попробую и на кефире. 🙏👍👍👍🔥🔥🔥🔥💐
Спасибо за чудный рецепт!
Елена Кузьмина
+Alla Paterilo фр ьф0имибдам.ьи.
Елена Кузьмина тесто дрянь получилось тесто СЫРОЕ! Переводняк времени и продуктов! Не модет получиться таким тесто если там свежие фрукты они доют много ВЛАГИ она не позволяет поднятся дрожевому тесту как на видео! Это абсурд и обман !
Nata Nata я спекла получилось очень вкусна и с фруктами тесто поднялось как на видио, и ета не обман!!!!!...
Вязаная шапочка спицами для девочки описание
Спасибо за рецепт. Сегодня испекла с абрикосом, просто объедение. Тесто на солнышке подошло за 1 час, боялась, что абрикос пустит много сока, так и получилось. Но тесто не опало, а пропиталось, пирог получился пышный, сочный, обалденный!!! Короче - уже весь съели. Ещё раз спасибо.
Юлия Симоненко
Огромное СПАСИБО Вам за такие простые и вкусные рецепты .Благодаря Вам я полюбила печь из дрожжевого теста.У Вас рецепты просто СУПЕР.😍😍😍
Готовьте с удовольствием и на здоровье!!!
абдан мага жакты жаштарга үйронүп жасаса болот экен дагы кыргызча котормосу менен берилсе жакшы болмок
+Erkinai Alybekova калай болай молотай
Сегодня приготовила пирог по Вашему рецепту. Получилось отлично. Спасибо большое за рецепт
Всегда пожалуйста и на здоровье))
Огромное спасибо, спекли уже два раза, вкусно и легко.
Испекла спасибо за рецепт дрожи прессованные добавила и в тесто вместо сливочного масла заменила подсолнечное .Супер рецепт!!!
пирог получился оболденным!!! так как прежде ни раз попадались" мертвые" дрожжи , для страховки в 50 гр. тепл. воды растворила 1 ч. л. сухих дрожжей и 1 ч. л. сахара и поставила на 15 мин. в теплое место до образования шапочки , а дальше ВСЕ по рецепту!!
Совершенно верно, если не уверен в дрожжах, лучше сначала проверить и не портить остальные продукты. Не подумала в начале видео об этом сказать. Спасибо Вам и на здоровье!! Удачи и мира!!!
Карамелька здравствуйте! А с творогом? Можно? Я начинающий "кондитер "...
И как лучше творог во внутрь или как ватрушка , сверху положить?
Наслаждаюсь Вашим пирогом. Вчера увидела в интернете, сегодня испекла -сказка. Легко и просто. Пекла с одними яблоками, других фруктов не было. Ещё теплый - не удержались, попробовали. Респект за толковое, обстоятельное видео и чудный рецепт. За манерой подачи видно обаятельного и грамотного человека. Спасибо, буду пробовать другие рецепты.
Спасибо Вам за теплы слова, готовьте с удовольствием и на здоровье!!!
Умничка!!!БлагоДарю за Вкусняшку!!!♡♡♡
Обалденный пирог, вкуснятина какая
Большое Вам спасибо за рецепт. Получился -обалденный, безумно вкусный!!!
Очень нравятся рецепты,огромное спасибо Вам.Желаю всего хорошего Вашей семье,благополучия и здоровья в Новом году!
Спасибо!!! С Новым годом!!!
Кармелька,не примите за обиду мои комментарии..пекв уже не первый раз!!! Обожаю выпечку,а тем более по Вашим рецептам!!! Это Супер!!! Сгорел, Срезала,остальную вкусноту Сьееееели!!!! Но в чем причина???🤔🤔😅😅😅🤗💞🙏🙏🙏🙏😂
Быстро! Без лишних слов!)) Доходчиво и не сомневаюсь, очень вкусно!!! Спасибо Вам! Подписалась! 😆
Спасибо за рецепт, пирог получился необыкновенно вкусный! Нежный, пушистый, сочный!
Спасибо хороший и простой рецепт попробуем но с верху можно присыпать крошкой мука песок имасло все перетиреть
Сегодня испробовали Ваш пирог.И так как у нас семья из восьми человек, то рецепт был умножен на четыре, небыло ни капли сомнений, что что то не получиться.Из четырех порций получилось два шикарных ,высоких и воздушных пирога с клубникой и шелковицей.Все по рецепту.Большое Вам спасибо за труд!!! С уважением КИЕВ.УКРАИНА!👌👍
Умница!!! На здоровье!!!
Всегда рада новым выпускам мастера.Если собираюсь печь торт обязательно смотрю сначала здесь и всегда все удается, все так доступно рассказано и показано.
😘❤️❤️ Готовьте с удовольствием!!!
Вот именно, доступно и без лишней болтовни
Карамелька э
Марина Секушенко 0
ирина таро таринцева
Пекла, нам очень понравилось. Нежное, вкусное тесто, это первый мой опыт дрожжевого теста на кефире. Спасибо вам большое, всем рекомендую🌼🌼🌼
Всегда пожалуйста и на здоровье))
испекла вчера очень вкусно ,только чуть больше сахара можно добавить. Спасибо большое за рецепт
Этот рецепт то, что мне нужно! Благодарю 🤗🌸
Карамелька спасибо !!! Вчера пекла пирог - очень вкусно, спасибо. Вопрос можно ли сухие дрожжи заменить на живые ( какое количество?)
Сырых ,обычно,в три раза больше
Я ОЧЕНЬ РАДА, ЧТО ПОДПИСАНА НА ВАС!!!!!)))
ВАШИ РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ НАДЕЖНЫ, ВСЕ ПОДРОБНО И ВСЛУХ И НА ЭКРАНЕ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ!! ПЕКУ С РАДОСТЬЮ. ДЕТИ ХОМЯЧУТ!))))
Спасибо большое за ответ. Обязательно приготовлю этот пирог думаю будет очень вкусно!!!
Огромное спасибо за рецепт! Тесто потрясающее! Готовила пирог с чёрной смородиной. Начинка немного растеклась, но на вкусовые качества самого пирога(теста) нисколько не повлияла! Тесто нежное, воздушное, лёгкое! Спасибо от всей моей семьи!
Всегда пожалуйста и на здоровье!!!
Вы умница! Спасибо Вам большое! Я всегда пеку по Вашим рецептам! Всех благ Вам!👍👍👍💓
Испекла сегодня пирог второй раз с бананами.Дала рецепт подруге.Её семья очень довольна пирогом.Спасибо огромное за этот рецепт😗😗😗
На.вид.очень.классный,красивый,и.действительно,простой😋
Сегодня испекла этот пирог.Сказать,что вкусно,ничего не сказать.Это очень вкусно!Пекла со сливами и грушами.Супер!Респект нашей Карамельке
😘
виктория басова