Witam, super materiał, uczę się samodzielnie robienia kulek,z tad moje pytanie czy na allegro kupione gotowe bazy i barwniki?jeśli tak to jaka nazwa , producent, można się dowiedzieć więcej, pozdrawiam
To.trzymam w takim razie kciuki 😉 Jeśli chodzi o bazy to np. Profess jest dobry na początek. I baza jest ok. I aromaty I mączki A barwników używam teraz BBbaitsa. Z filmów moich innych możesz sobie podejrzeć czego używam bo to pokazuje 😉 A na allegro np jak wpiszesz barwnik spożywczy. To będzie ok Jest tego caaala masa
@ewasoldynska86 na moim kanale jest playlista pt. Kulki proteinowe. 😉 tam jest tego sporo I do kwietnia u mnie wchodzi jeszcze 9 filmów o kulkach. Więc zapraszam 😉
Hej, najlepszy z jakiego gotowca korzystałem to z Marcel van den eynde. Jakoś tak się to nazywało. Dobrze się też kulało na professie oraz na mixie od Carp Gravity. 😊
Ja suszę zawsze dluzej. I kuleczki mi nigdy nie pękały. Może reż od mixu to zależy. Ale z pękającymi kulkami podczas suszenia nie miałem nigdy problemu.😊 te kaloryfery przy których ja suszę to też aż znowu tak nie dają. Wiec kulki sonie powoli na spokojnie schną.
Jutro będę robił kulki proteinowe tego przepisu tylko waniliowe. Zwykły biszkopt zamienię na waniliowy i dodam aromatu waniliowego. Bardzo fajny film. Za tydzień będzie też o kulkach ?
Siemka 😊 na tym przepisie robi z racji mleka w proszku czy też serwatki. Będę robił nową wersję truskawki zimą i tam będą inne białka mleczne. Biały nalot nie jesy niczym złym to po prostu białka mleka które wychodzą. 😊
Dziku jakiś zamiennik dla plazmy do kulek?Chce zrobić na próbę trochę truskawki,a dla kilku gramów nie opłaca się wydawać kilkadziesiąt zł na plazmę.Pozdro
Wiesz co, z mojej wiedzy to niezbyt. Ale nie mówię że nie ma. Albumina jest jeszcze droższa. A ona też utwardza kulki. Ewentualnie zamiast plazmy możesz użyć mączki z krwi. Można ją kupić w małych paczkach. I też utwardza. Z tym że będzie Ci trochę barwić kulkę na brunatno 🤫
@madu1490 wiesz coś nie wiem. Niby to skleja itp. Ale nie wiem jak by się zachowywało w kulce bo nigdy tego nie stosowałem. Ale czasami kulki wychodzą twarde i bez plazmy itp. 😊 mocniej uparujesz i czy ugotujesz i też się utwardzają 😊 sprobok sobie najpierw bez. Ja też czasami robiłem bez bo Np. Mi się skończyła 🤫
Siemka, to zależy od konkretnej kulki I od tego co tam wkładasz do nich Ale można sredniomprzyjac że do 20 zł można zrobić słodkie i do 30 smierdzace za kg. Ale można zrobić i za 15 słodkie i do 20 zł smierdzace. Będę w tym roku jeszcze nagrywał kuleczki,i na pewno powstanie odcinek o kosztach właśnie 😊 i tam będzie to konkretnie już policzone. Pozdro!
To jest mix bazowy tak zwany 50/50. Możesz go kupić w sklepach karpiowych. Albo zrobi samemu. A składa się przeważnie z maki sojowej odtłuszczonej mąki sojowej pełno tłustej mąki kukurydzianej i np pszennnej. Ale to już zależy od producenta. Ja używam akurat gotowych 😊
@@KarpiowyDzik 30% Mąka kukurydziana 30% g Mąka sojowa pełnotłusta 20% g Serwatka w proszku 10% g Semolina 10% g Mąka sojowa odtłuszczona Coś takiego do twojego przepisu będzie współgrać?
Myślę że tak ciężko mi powiedzieć jaki taki mix bazowy zgra się z tym co ja daje. Ale myślę że na 80% powinno być ok. Z mixem bazowym świata na nowo nie wymyślisz 😊
Może i robi robote ale uparowane kule są o niebo lepsze widać że kolego że nie masz pojęcia😮 o robieniu kulek zacznij parować kulki to nigdy nie będziesz gotował i wtedy zobaczysz różnicę
Hej ! Jeśli chodzi o sprawienie ahy kulka była poddana obróbce termicznej oczywiście że robi robotę. Ale zwróć uwagę ile po gotowaniu kulek rzeczy zostają w wodzie,a mogło by zostać w kulce. Żeby nie było też kiedyś gotowałem kulki i miałem brania. Ale parowanie to jest jednak coś innego,nawet inaczej ta kulka wygląda 😊
Zajebisty materiał 👌
Cześć Dziku ja dzisiaj ananaski kulałem i też wyszły spoko . Bo u ciebie to produkcja masowa🙉 . A rano na kroka .
Jak pogoda pozwoli.... 😊
Hej interesuje mnie co dodać żeby pachniały i fajny kolorek ananaski miały
@ewasoldynska86 aromaty ma dobre cc moore. A kolor to już obojętnie
Dla zasięgu !
Jeśli masz policzone % składniki możesz po każdym składniku tarować i ważyć sobie od zera każdy składnik z osobna 😜😄
Wiadomo ✌️ nowe mixy i przepisy będę miał już lepiej o wiele rozpisane 😉
Witam, super materiał, uczę się samodzielnie robienia kulek,z tad moje pytanie czy na allegro kupione gotowe bazy i barwniki?jeśli tak to jaka nazwa , producent, można się dowiedzieć więcej, pozdrawiam
To.trzymam w takim razie kciuki 😉
Jeśli chodzi o bazy to np. Profess jest dobry na początek. I baza jest ok. I aromaty I mączki
A barwników używam teraz BBbaitsa. Z filmów moich innych możesz sobie podejrzeć czego używam bo to pokazuje 😉 A na allegro np jak wpiszesz barwnik spożywczy. To będzie ok
Jest tego caaala masa
@@KarpiowyDzik dzięki za wsparcie, szukam następnych filmików
@ewasoldynska86 na moim kanale jest playlista pt. Kulki proteinowe. 😉 tam jest tego sporo
I do kwietnia u mnie wchodzi jeszcze 9 filmów o kulkach. Więc zapraszam 😉
Cześć mógłbyś podesłać nazwę firmy która ma dobre mixy bazowe ?
Hej, najlepszy z jakiego gotowca korzystałem to z Marcel van den eynde. Jakoś tak się to nazywało. Dobrze się też kulało na professie oraz na mixie od Carp Gravity. 😊
@@KarpiowyDzik dzięki za odpowiedź :) pozdro
Co do suszenia 48 h w temp. Pokojowjej wystarczy az dziwne , że na sloncu badz przy kaloryferach ci nie pękają
Ja suszę zawsze dluzej. I kuleczki mi nigdy nie pękały. Może reż od mixu to zależy. Ale z pękającymi kulkami podczas suszenia nie miałem nigdy problemu.😊 te kaloryfery przy których ja suszę to też aż znowu tak nie dają. Wiec kulki sonie powoli na spokojnie schną.
@@KarpiowyDzik aromaty używam też ccmore teraz kupiłem squida od ttcarp,
@tomaszwolny1476 i jął ten squid
? Bo myślałem aby za rok spróbować innych aromatów 😊
@@KarpiowyDzik fajny ale z ccmore też mam i różnicy nie widzę, obie firmy dobre ten z tt tylko trochę tańszy
Jutro będę robił kulki proteinowe tego przepisu tylko waniliowe. Zwykły biszkopt zamienię na waniliowy i dodam aromatu waniliowego. Bardzo fajny film. Za tydzień będzie też o kulkach ?
To trzymam kciuki! Za tydzień i za 2 tyg kulki 😊 później cos innego i znowu kulki
😎
@@KarpiowyDzik super
nie robi ci się bialy nalot na nich?
Siemka 😊 na tym przepisie robi z racji mleka w proszku czy też serwatki. Będę robił nową wersję truskawki zimą i tam będą inne białka mleczne. Biały nalot nie jesy niczym złym to po prostu białka mleka które wychodzą. 😊
Dziku jakiś zamiennik dla plazmy do kulek?Chce zrobić na próbę trochę truskawki,a dla kilku gramów nie opłaca się wydawać kilkadziesiąt zł na plazmę.Pozdro
Wiesz co, z mojej wiedzy to niezbyt. Ale nie mówię że nie ma. Albumina jest jeszcze droższa. A ona też utwardza kulki. Ewentualnie zamiast plazmy możesz użyć mączki z krwi. Można ją kupić w małych paczkach. I też utwardza. Z tym że będzie Ci trochę barwić kulkę na brunatno 🤫
@@KarpiowyDzik a coś w stylu betonitu by się nie sprawdziło?
@madu1490 wiesz coś nie wiem. Niby to skleja itp. Ale nie wiem jak by się zachowywało w kulce bo nigdy tego nie stosowałem. Ale czasami kulki wychodzą twarde i bez plazmy itp. 😊 mocniej uparujesz i czy ugotujesz i też się utwardzają 😊 sprobok sobie najpierw bez. Ja też czasami robiłem bez bo Np. Mi się skończyła 🤫
Cześć czy sprzedajesz kulki
Hej, to w sumie zalezy ;) napisz mi na karpiowydzikyt@gmail.com
ile kosztuje Cię wyprodukowanie 1 kg kulek ??
Siemka, to zależy od konkretnej kulki
I od tego co tam wkładasz do nich
Ale można sredniomprzyjac że do 20 zł można zrobić słodkie i do 30 smierdzace za kg. Ale można zrobić i za 15 słodkie i do 20 zł smierdzace.
Będę w tym roku jeszcze nagrywał kuleczki,i na pewno powstanie odcinek o kosztach właśnie 😊 i tam będzie to konkretnie już policzone.
Pozdro!
Co to za barwnik
Bodajże z bbaits. Albo z professa nie pamiętam już co tam dawałem. 😊
Cześć, podasz przepisz na 500 mix baza?
Hej,w opisie pod filmem masz na 300 gram I na 500 gram 😊 to te 300/500.
Pozdro!
@@KarpiowyDzik znaczy chodzi mi bardziej o to, iz co to jest ten mix baza z czego on sie składa?
To jest mix bazowy tak zwany 50/50. Możesz go kupić w sklepach karpiowych. Albo zrobi samemu. A składa się przeważnie z maki sojowej odtłuszczonej mąki sojowej pełno tłustej mąki kukurydzianej i np pszennnej. Ale to już zależy od producenta. Ja używam akurat gotowych 😊
@@KarpiowyDzik
30% Mąka kukurydziana
30% g Mąka sojowa pełnotłusta
20% g Serwatka w proszku
10% g Semolina
10% g Mąka sojowa odtłuszczona
Coś takiego do twojego przepisu będzie współgrać?
Myślę że tak ciężko mi powiedzieć jaki taki mix bazowy zgra się z tym co ja daje. Ale myślę że na 80% powinno być ok. Z mixem bazowym świata na nowo nie wymyślisz 😊
Trochę słabo rozpisane, powinno być w procentach na kg ale sam przepis spoko😊
Masz rację,mogło by być w procentach. Ale tak jest jak "krowie na rowie" xD ile gram na ile 😊 już nie trzeba liczyć xD
co za bzdury gotowanie też robi robote
Może i robi robote ale uparowane kule są o niebo lepsze widać że kolego że nie masz pojęcia😮 o robieniu kulek zacznij parować kulki to nigdy nie będziesz gotował i wtedy zobaczysz różnicę
Hej ! Jeśli chodzi o sprawienie ahy kulka była poddana obróbce termicznej oczywiście że robi robotę. Ale zwróć uwagę ile po gotowaniu kulek rzeczy zostają w wodzie,a mogło by zostać w kulce. Żeby nie było też kiedyś gotowałem kulki i miałem brania. Ale parowanie to jest jednak coś innego,nawet inaczej ta kulka wygląda 😊