professor michel! vim agredecer .assinei o ferreto esse ano e quimica sempre foi a materia que mais dificultava minha vida.Estudar com a sua didatica esta sendo prazeroso! ja deu pra avançar muito em simulados.
Porque a proteína do ovo sofre a Desnaturação Protéica e acarreta na mudança química do ovo, o que torno o insolúvel em água e, consequentemente, deixa ele naquele estado sólido.
Ele não solidifica. A solidificação não altera a substância , é um fenômeno físico. No caso, temos uma reação química onde componentes líquidos são convertidos em alguns sólidos.
Nossa, que vídeo maravilhoso!!! Eu JURO que eu tava pensando na composição química do ovo essa semana!!! Coincidência boa! Obrigado pelo conteúdo!!! Vou usar MUITO!!!
@cafécomquimica, faça mais vídeos com cada subtópico da matriz dos conteúdos de química do enem...Por exemplo, PVC, Fluor, os elementos H2, Cl2 etc......que estão no edital...abraço..continue com o canal é fascinante!!
Nas escolas francesas de alta confeitaria eles falam para bater as claras em neve apenas em panelas largas de cobre, porque a interação entre o enxofre do ovo e o cobre da panela é o que da a perfeição e aeração para preparados como o macarron e o merengue.
Nossa o senhor, me fez querer aprender química, eu pensava que não era para mim. Mas quando eu vi essa aula eu tive coragem para ir aprender química, obrigado 😁😁
Professor vc é demais. Já fiz esse experimento para explicar osmose, mas abordando tanta coisa assim, nunca tinha feito e me dado conta de quanta coisa dá para explicar junto. Você é DEZ adoro tuas aulas e explicações DEMAIS.
Top demais! Esclareceu de forma rápida e direta minhas dúvidas... só restou uma: o que acontece se eu cozinhar o ovo sem a casca... apenas na membrana... a temperatura rompe ela? Ou o processo acontece normalmente?
Professor, quando vc diz que o cozimento do ovo é processo qúmico, não depende do ponto de vista? Se lá ta meio líquido e após o cozimento fica sólido, seria processo físico né? levando em conta as transformações física (S) (L) (G).
Rômulo, eu não sou o professor mas posso respondê-lo :)) Então, apesar de aparecer um processo físico, ocorre mudanças significativa na estrutura do ovo, principalmente em suas proteínas. Com o aquecimento, ocorre um processo químico de Desnaturação Protéica, onde ocorre a mudança da estrutura protéica (ocorre a quebra das pontes de hidrogênio e outras paradas).
Cuidado para não confundir. Não houve passagem de líquido para sólido, o que ocorreu foi uma reação onde substâncias líquidas se converteram em alguns componentes sólidos. Perceba que se fosse mudança de fase o aquecimento não provocaria passagem de líquido para sólido e sim de líquido para gás.
Uma pergunta, no trecho em que o professor destaca que a nível do mar o número ovo possui uma maior velocidade de cozimento eu fiquei confuso pois, usando o exemplo dos 100°C, se um ovo começa a cozinhar a 100°C a nível do mar, ele não deveria cozinhar antes na altitude ao atingir a mesma temperatura, visto que a temperatura de cozimento é
Professor, tem como fazer uma aula explicando as causas das reações de dupla troca? Costumo ficar com muita dúvida se uma reação ocorrerá ou não. Lembrei disso quando vi a reação da casca do ovo com o H+.
Fala, professor!! Ótima aula.. Uma pergunta.. Você fez a correção da prova do enem 2019 na plataforma do Ferreto? É que tem a opção de selecionar química, mas quando entro são aulas de matt.. Aí queria saber se o problema é com o computador ou se não tem mesmo kkkkk
fala parceiro, já viu a balinha de coco? feita com açúcar e leite de coco, em uma parte do processo, vc estica ela, dobra e estica, dai, como se fosse magica, uma gosma pegajosa se torna uma bala bem solida, seca e quebradiça, este processo ocorre no composto inteiro uniformemente, parece magica, faz um video pra nois!
amei a aula professor, mas fiquei com uma duvida sobre o ovo velho e novo. no caso do velho, a explicação para ele flutuar seria a diminuição da densidade por conta da evaporação da água, mas a casca nao impede essa desidratação?
Isso aí. E osmose é um negócio que a gente lida com muita frequência, por exemplo cozinhando. Por exemplo, quando você vê uma salada perdendo água e murchando depois de colocar sal. Mas o legal do ovo é ter uma membrana que você vê a olho nu, algo bem interessante.
Nossa, muito legal!! Estudar de forma prazerosa é a melhor coisa!!
Fico bem feliz. 👏🏻👏🏻👏🏻
Que aula fantástica, professor! São diversas questões que o ENEM pode aproveitar. Muito obrigado!
Verdade!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Excelente vídeo!! Seria muito legal trazer outros exemplos. Legal demais!!
Ralf Souza pode deixar , vou fazer vários.
muito muito mutio boooomm!!!!! adorei os exemplos
Valeu!!!!
Que aula incrível!! Aprender química com exemplos do cotidiano é muito melhor.
❤️❤️
É aquele ditado né, '' Vivendo e aprendendo ". Sempre é bom aprender.
Eu dei o like antes de assistir o vídeo e vou compartilhar pra Deus e o mundo
Muito obrigado!! ❤️
Muito bom Michel!
Aula completinha, vários conteúdos, exemplos práticos e de simples demonstração.
❤️❤️❤️
15:37 kkkkkkkkkkk deu um bug no mestre .. que legal, parabéns pelo trabalho!!!!
T Finch 😂😂😂😂
Bom demais professor
👏🏻👊🏻👏🏻👊🏻👏🏻
Esse professor é incrível!
Que sorte deve ser ter aula com este mestre. Gratidão pelas aulas no youtube, tmj!
Muito obrigado !!! Tmj.
Bom demais . Massa usar exemplos do cotidiano pra exemplificar a química
👏🏻👏🏻👏🏻
Química é massa, e nesse canal fica ainda melhor. Parabéns professor e mt obrigado pelo seu ótimo trabalho.
Muito obrigado.
Parabéns pelo trabalho mestre !!!!
Tmj!!!!!
Cara nunca pare com o canal, você não tem ideia de quanta gente vsi ajudar...
professor michel! vim agredecer .assinei o ferreto esse ano e quimica sempre foi a materia que mais dificultava minha vida.Estudar com a sua didatica esta sendo prazeroso! ja deu pra avançar muito em simulados.
Michel é um dos melhores professores da humanidade. Sou aluno devoto. He He... PB Brasil.
Reginaldo Dantas Tmj!!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Faço engenharia química, e sempre to aqui nos seus vídeos para aprender mais! Você é um mestre! Parabéns pelo trabalho!
Fico muito e feliz!!! Tmj.
Que aula show. Sempre acompanho o canal. 👏
Tmj!!!!
Muito maravilhoso
❤️❤️
Muito útil o conteúdo .Gostei
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
cara esse professor é incrível, os assuntos que traz, a facilidade para explicar e entender , aprendo demais com esse cara ! tmj meu chará
Tmj!!!!!
Professor mais foda de química.
Lucca Henrique Tmj!!!!! 👊🏻👊🏻👊🏻
Michel, nunca pare com seus vídeos! ❤
P.S eu sempre curto os vídeos antes mesmo de assistir porque eu já sei que vai ser bom!!!❤📚
Professor, as suas aulas são incríveis! ensina de uma forma fácil e como aparece no ENEM...parabéns pelo trabalho!!!
Playlist de reações orgânicas já pfvr
O melhor do Brasil !!!!
Gratidão prof.
Forte abraço
Tmj!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👊🏻👊🏻👊🏻
Olá Michel. Por que o ovo solidifica na presença do calor.. ao invés de evaporar
isso também podemos ver na "carne" do carangueijo...
Porque a proteína do ovo sofre a Desnaturação Protéica e acarreta na mudança química do ovo, o que torno o insolúvel em água e, consequentemente, deixa ele naquele estado sólido.
Ele não solidifica. A solidificação não altera a substância , é um fenômeno físico.
No caso, temos uma reação química onde componentes líquidos são convertidos em alguns sólidos.
👏🏻👏🏻
Amei esse vídeo. Aprendendo com coisas do cotidiano e praticando a melhorar forma de aprender... 👏👏💥💞
Parabéns, Professor! Muito simples e profundo! Verdadeira ciência!
Obrigado pelo elogio
"Meu ovo tá murcho"
"Com pouco tempo o seu ovo incha"
Arthaud, Michel - 2020
Uma didática que não deixa dúvidas, direto nas informações para explicar o sistema analisado. Muito divertido =)
Nunca fui bom em Química, mas vc explicando se torna muito fácil. Muito obrigado Professor, pode continuar com os vídeos, tô aprendendo bastante
Cozinhar o ovo demais escurece a gema. Mais uma que aprendi hoje. Muito bom o vídeo!!!
Nossa, que vídeo maravilhoso!!! Eu JURO que eu tava pensando na composição química do ovo essa semana!!! Coincidência boa!
Obrigado pelo conteúdo!!! Vou usar MUITO!!!
Fico bem feliz de poder ajudar!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
O like valeu desde que voce falou que hoje é um ótimo dia pra você aprender quimica vamo nessa
👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻
@cafécomquimica, faça mais vídeos com cada subtópico da matriz dos conteúdos de química do enem...Por exemplo, PVC, Fluor, os elementos H2, Cl2 etc......que estão no edital...abraço..continue com o canal é fascinante!!
Muito bom Professor. Não sabia da lecitina. "tema supra sumo".
Nas escolas francesas de alta confeitaria eles falam para bater as claras em neve apenas em panelas largas de cobre, porque a interação entre o enxofre do ovo e o cobre da panela é o que da a perfeição e aeração para preparados como o macarron e o merengue.
Meta de hoje!! Assistir todos os vídeos de Michel..( curtir todos)
Que aula incrível! Vou usar esse resto do tempo até a prova par assistir todos os seus vídeos sobre essas experiências! :D
Fico bem feliz. 👏🏻👏🏻👏🏻
Valeu, professor!!! #química
Aula excelente!!! Muito obrigada, professor!
Reações orgânicas não tem playlist boa no RUclips , o senhor já estaria fazer muita diferença
Sugestão anotada.
Obrigada professor, Deus te abençoe
Gente eu amo esse professor kkkkk
❤️❤️❤️
Nossa o senhor, me fez querer aprender química, eu pensava que não era para mim.
Mas quando eu vi essa aula eu tive coragem para ir aprender química, obrigado 😁😁
Fico muitooo feliz 😁
Professor vc é demais. Já fiz esse experimento para explicar osmose, mas abordando tanta coisa assim, nunca tinha feito e me dado conta de quanta coisa dá para explicar junto. Você é DEZ adoro tuas aulas e explicações DEMAIS.
Top demais! Esclareceu de forma rápida e direta minhas dúvidas... só restou uma: o que acontece se eu cozinhar o ovo sem a casca... apenas na membrana... a temperatura rompe ela? Ou o processo acontece normalmente?
Aula perfeita!!
Muito bom!
😊😊😊
Aula sensacional, professor!
Muito obrigado. 👊🏻👊🏻
Professor, quando vc diz que o cozimento do ovo é processo qúmico, não depende do ponto de vista? Se lá ta meio líquido e após o cozimento fica sólido, seria processo físico né? levando em conta as transformações física (S) (L) (G).
Rômulo, eu não sou o professor mas posso respondê-lo :))
Então, apesar de aparecer um processo físico, ocorre mudanças significativa na estrutura do ovo, principalmente em suas proteínas.
Com o aquecimento, ocorre um processo químico de Desnaturação Protéica, onde ocorre a mudança da estrutura protéica (ocorre a quebra das pontes de hidrogênio e outras paradas).
Cuidado para não confundir. Não houve passagem de líquido para sólido, o que ocorreu foi uma reação onde substâncias líquidas se converteram em alguns componentes sólidos. Perceba que se fosse mudança de fase o aquecimento não provocaria passagem de líquido para sólido e sim de líquido para gás.
Que experimento massa demais esse do ovo.... já quero fazer hahaha!!!
Que aula, meus caros, que aula! 👏👏👏
Fico feliz demais!!!
Professor, suas aulas são simplesmente sensacionais!
Adoro você professor!!! Aprendendo muito contigo na plataforma do ferreto ! Ótima didática.
Fico muito feliz, de verdade!!!!!
Michel é sensacional. Conteúdo incrível demais!!!
Obrigadooooo 💪🏻😃
Show!!! Quanto conteúdo :D
Tmj!!!
Valeu prof. excelente aula, nota 10 pra você...
show..........
Muito bom
Professor sou professor de gastronomia, adorei a explanação. Vou procurar por mais vídeos como este no seu canal.
🎉🎉🎉🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Fortaleza você é muito bom
Uau, que aula top! Obrigada!
😍
O melhor, sem dúvidas!
❤️❤️😍😍
Olá Michel gosto muito do canal - e gostaria de saber se você tem uma aula específica sobre interação molecular, substâncias polares e apolares.
Aqui no canal tem !!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muito bom!!!
Aula muito boa!💙
🫶🏻
obrigado professor pelo vídeo
TMJ
Toppp
Adoro química do ovo no vinagre 😜
Uma pergunta, no trecho em que o professor destaca que a nível do mar o número ovo possui uma maior velocidade de cozimento eu fiquei confuso pois, usando o exemplo dos 100°C, se um ovo começa a cozinhar a 100°C a nível do mar, ele não deveria cozinhar antes na altitude ao atingir a mesma temperatura, visto que a temperatura de cozimento é
Gente!!! que video maravilhoso
Michel é perfeito!
Melhor prof de química
❤️❤️
valeu demais.
🎉🎉
excelente!!!! muito obrigada!!!! :)
Professor, tem como fazer uma aula explicando as causas das reações de dupla troca? Costumo ficar com muita dúvida se uma reação ocorrerá ou não. Lembrei disso quando vi a reação da casca do ovo com o H+.
Olá meu amigo, gostaria de saber o que acontece quando colocamos um ovo no alcool. Porque a clara vai ficando branca?
Por que fortaleza só tem professores tops .
ele e n sabia q ele era daqui
Fala, professor!! Ótima aula.. Uma pergunta.. Você fez a correção da prova do enem 2019 na plataforma do Ferreto? É que tem a opção de selecionar química, mas quando entro são aulas de matt.. Aí queria saber se o problema é com o computador ou se não tem mesmo kkkkk
Fala, meu amigo!!! Estamos terminando de colocar os conteúdos, logo depois colocaremos as provas do enem comentadas. 👏🏻👏🏻👏🏻
VC É FERA !
👹 ☺️🤣 obrigadooooo
melhor professor!!!!
fala parceiro, já viu a balinha de coco? feita com açúcar e leite de coco, em uma parte do processo, vc estica ela, dobra e estica, dai, como se fosse magica, uma gosma pegajosa se torna uma bala bem solida, seca e quebradiça, este processo ocorre no composto inteiro uniformemente, parece magica, faz um video pra nois!
Boa idéia!!
Legal
Eu estou gostando de Química só porcalsa dessa aula
Que aula mais gostosa de assistir. Obrigado prof.
❤️❤️❤️❤️. Gratidão.
amei a aula professor, mas fiquei com uma duvida sobre o ovo velho e novo. no caso do velho, a explicação para ele flutuar seria a diminuição da densidade por conta da evaporação da água, mas a casca nao impede essa desidratação?
oooooi, tudo bem?
na verdade, não! a casca é permeavel a gases (a agua evapora e vira um gás, passando pela casca) :)
Vc é o melhor
Show cara parabéns ( Biguaçu SC)
Muito obrigado! Grande abraço 🤗
Ue genio guando fores no himalaia leva uma panela de presao
kkkkkkkkkkkkkkkkk
não tenho maturidade pra assistir essa aula KKKK
ótima vídeo professor! :D
Top
Cara que legal vc ser de Fortaleza eu sou de Sobral
Terra boaaa
@@profmichelquimica Dms
"Meu ovo tá murcho" kkkkk😂
incrivel
isso me ajuda demaissss, valeu
Quando a água entra no ovo ou sai do ovo dependendo da concentração de soluto, isto se chama osmose não é?
Isso aí. E osmose é um negócio que a gente lida com muita frequência, por exemplo cozinhando. Por exemplo, quando você vê uma salada perdendo água e murchando depois de colocar sal. Mas o legal do ovo é ter uma membrana que você vê a olho nu, algo bem interessante.
Égua esse vídeo salvou minha noite
Owww coisa boa !!! ☺️☺️
Qual o nome do efeito coligativo que acontece nas altitudes?
ebuliometria se n me engano, pq tá mexendo com ponto de ebulição
O seu ovo é foda kkkkkkkkkk
😄😄😄