Котлеты свиные ,тушенные по- венгерски!

Свинина на косточке(корейка)-1 кг.
картофель-0,8
лук репчатый-3 шт.
чеснок-4 зубчика
помидоры-4шт.
перец болгарский-2 шт.
паприка молотая- 6 ч.л.
тмин-1 ч.л.
соль по вкусу
растительное и сливочное масло.
Вода 500 мл.