Salut Magalie, pour info à partir du 1er septembre je me lance dans un challenge d une vidéo par jour. Une vidéo longue le dimanche et un format "short" les autres jours. Et pour la recette des mochi, qui sont en fait des daifuku, tu peux utiliser ma recette qui est sur le blog pour en faire à la fraise : jappanda.fr/daifuku/
Salut Nadia, tu as vu, non seulement c'est hyper simple à faire, et en plus il faut que 2 ingrédients qu'on trouve dans tous les supermarchés occidentaux !
Très bonne astuce pour du anko express quand on a pas trop le temps de cuir des haricots azuki. J'adore la cuisine Jap et les pandas alors je m'abonne avec plaisir à ta chaine ! 😁
Salut, ça me fait plaisir que ça te plaise. Oui, les haricots rouges en bocaux sont bien plus simples à utiliser, et à trouver... Que les vrais haricots azuki... Des astuces comme ça y en a dans mes autres vidéos 😉
Hello Françoise, en fait, si je n'ai pas parlé de temps de cuisson c'est parce que ça dépend de ta plaque / de ta gazinière. Mais pour te donner un ordre d'idée, ma plaque est induction et compte 14 positions, j'étais sur 8 (un poil au dessus de feu moyen en somme). De mémoire du tournage, j'en ai eu pour 5 à 6 minutes. Après, le point de repère c'est quand le sucre a fondu et s'est complétement mêlé aux haricots.
Hello Marie Hélène, pour répondre à ta question, avec 140 gr de sucre, je trouvais ça pas très sucré (largement moins que du Nutella ou de la crème de marrons). Après tu peux toujours tester avec 100 gr par sécurité... Tiens moi au courant 😉
Salut Yves, tout est dans le titre "recette express" 😉 De plus, je vis à la campagne de la campagne, et en zone montagneuse. Il me faut 1h20 pour aller à Chambéry ou je fais mes courses asiatiques, même si c'est un magasin ou il y a beaucoup de choix, il n'y a pas toujours tout. Et comme c'est loin, j'y vais pas tous les 4 matins (en général tous les 3 mois et je fais le plein). Donc c'est pour ça que j'aime beaucoup les produits de remplacement.
@@jappanda Essaye, comme moi de limiter le sucre partout! Le sucre est un poison! Si tu fais tremper tes haricots 24/48 heures, en changeant l'eau, ils vont cuire très vite tu peux aussi les cuire à l'autocuiseur!
Super, merci 😊je vais essayer 😉
Cool:) j’ai regardé espérant des mochis j’ai hâte d’avoir la suite merci d’avance
Salut Magalie, pour info à partir du 1er septembre je me lance dans un challenge d une vidéo par jour. Une vidéo longue le dimanche et un format "short" les autres jours. Et pour la recette des mochi, qui sont en fait des daifuku, tu peux utiliser ma recette qui est sur le blog pour en faire à la fraise : jappanda.fr/daifuku/
Bonjour Benoît,
Merci pour cette recette car j'ai l'habitude de l'acheter 😊
Salut Nadia, tu as vu, non seulement c'est hyper simple à faire, et en plus il faut que 2 ingrédients qu'on trouve dans tous les supermarchés occidentaux !
Très bonne astuce pour du anko express quand on a pas trop le temps de cuir des haricots azuki. J'adore la cuisine Jap et les pandas alors je m'abonne avec plaisir à ta chaine ! 😁
Salut, ça me fait plaisir que ça te plaise. Oui, les haricots rouges en bocaux sont bien plus simples à utiliser, et à trouver... Que les vrais haricots azuki... Des astuces comme ça y en a dans mes autres vidéos 😉
Une idée du temps de cuisson moyen pour obtenir ces beaux haricots rouges caramélisés ?
Hello Françoise, en fait, si je n'ai pas parlé de temps de cuisson c'est parce que ça dépend de ta plaque / de ta gazinière. Mais pour te donner un ordre d'idée, ma plaque est induction et compte 14 positions, j'étais sur 8 (un poil au dessus de feu moyen en somme). De mémoire du tournage, j'en ai eu pour 5 à 6 minutes. Après, le point de repère c'est quand le sucre a fondu et s'est complétement mêlé aux haricots.
Merci pour cette vidéo. Est-ce que cela fonctionne aussi avec moins de sucre ? Je pense à mettre 80 à 100 g
Hello Marie Hélène, pour répondre à ta question, avec 140 gr de sucre, je trouvais ça pas très sucré (largement moins que du Nutella ou de la crème de marrons). Après tu peux toujours tester avec 100 gr par sécurité... Tiens moi au courant 😉
J’ai trouvé une boîte d’azukis et j’ai essayé la proportion 230 g égouttés avec 40 g de sucre brun. Délicieux 😋 merci encore pour la recette 😊
Pourquoi ne pas préparer toi même tes haricots rouges, c'est meilleur?
Salut Yves, tout est dans le titre "recette express" 😉 De plus, je vis à la campagne de la campagne, et en zone montagneuse. Il me faut 1h20 pour aller à Chambéry ou je fais mes courses asiatiques, même si c'est un magasin ou il y a beaucoup de choix, il n'y a pas toujours tout. Et comme c'est loin, j'y vais pas tous les 4 matins (en général tous les 3 mois et je fais le plein). Donc c'est pour ça que j'aime beaucoup les produits de remplacement.
@@jappanda Essaye, comme moi de limiter le sucre partout! Le sucre est un poison! Si tu fais tremper tes haricots 24/48 heures, en changeant l'eau, ils vont cuire très vite tu peux aussi les cuire à l'autocuiseur!
Merci, pas d'épices?
Hello, absolument aucune, c'est pas le but. Après si tu veux faire tes propres expériences, je ne t'interdis rien 😉
Ok. Merci
Une recette originale. Il ne faut pas trop sucrer sinon ça devient vite écœurant.
Hello, oui, trop de sucre tue l intérêt du anko