Pionieri - Ep.2: Lorenzo Costa

In questo episodio ho fatto una bellissima chiacchierata con Lorenzo Costa dell'Azienda Agricola La Scoscesa. Abbiamo parlato di agricoltura come atto politico, di come valorizzare alcune essenze spontanee per la vendita, di keyline design e swales, di terreni pietrosi, KNF e molto altro. Io mi sono divertito un sacco, spero anche voi.
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Orto Foresta - Living Soil Garden è un'azienda agricola Rigenerativa a Ponte dell'Asse - Firenze, gestita da Flavia & Dario.
Coltiviamo ortaggi e frutta in un sistema agroforestale mirato alla rigenerazione dell'ecosistema, con particolare attenzione alla fertilità naturale del suolo, della biodiversità e del valore nutritivo dei nostri prodotti.
Nel nostro lavoro integriamo i metodi del market gardening biointensivo, del no-dig e dell'agricoltura sintropica.
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