"So einfach ist das Ganze herzustellen...." What? Ich finde, das ist ein ganz schöner Aufwand und ab jetzt wundere ich mich nicht mehr über die hohen Preise in Pralinenmanufakturen! Du bist sehr sympathisch, lieber Mark und was Du am Anfang selbstkritisch angemerkt hast, sehe ich auch so. Bin gespannt, wie es mit Deinen Kanal weiter geht. Alles Gute gewünscht und Abo dagelassen.
Lin naH ja da hast du recht so schnell gehts natürlich nicht 😀vielen lieben Dank und ich wünsche dir und Familie ein schönes Weihnachtsfest 😉nächstes Jahr wird es bestimmt noch besser und es kommen mehr Videos . Ganz liebe Grüße
Vielen Dank für das Video. Meine ersten Pralinen sehen nicht halb so toll aus. Aber auch nur, weil ich vieles noch nicht wusste. Die nächsten werden bestimmt besser.
Danke für das Video! Was ich nicht ganz verstanden habe, ist, woher jetzt dieser Glanzeffekt kommt. Dem Video zu urteilen kommt es einfach aus der Schokolade oder kommt das aus den Power Flotter-Farben, die du verwendest?
Hallo Jeanne, Der Glanz kommt von der perfekt temperierten Kuvertüre und auch von der glatten Pralinenform. Schokolade nimmt immer das an, was man ihr bietet. Wenn du sie auf ein Backpapier aufstreichst dann wird sie an dieser Stelle matt und leicht rau werden. Das kann man sich bei einigen Deko Elementen gut zu nutze machen. Hoffe das hat geholfen. Liebe Grüße
Hallo zusammen. Welche Farben oder Pulver nimmt man denn für ein Airbrush System ( einfache Ausführung ). Und...lieber selber mischen, oder direkt gefärbte Kakaobutter. Würde mich freuen Antwort zu bekommen. L.G.
Kannst du mir bitte die Zutaten liste schicken bitte mit Mengen Angabe für das video und welche kakaobutter hast du benutzt Naturell weil ich war auf der link seite wo es die Farben zu kaufen gibt Dankeschön im voraus und frohe weihnachten und einen guten Rutsch sowie bleib gesund ☺️
Ich hab die "eatarainbow"-Farben in Pulverform. Wie kann ich diese auflösen zum Ausdekorieren? Auch mit Kakaobutter oder geht das, wie angegeben, auch mit Wasser. Danke im Voraus für die Antwort! Gibt es ein Video über Farben und Dekorieren der Pralinen, wenn man die Formen selber gießt? Herzlichen Gruß und danke für die gut brauchbaren Videos Margit
Wirklich ein tolles, gut erklärtes Video. Ich habe aber noch eine Frage: Kann ich diesen tollen Glanzeffekt auch mit normaler Schokolade/Kuvertüre hinbekommen? Wenn ich quasi keine bunte Hülle haben will?
Was ich mich frage, ist es irgendwie möglich solche Pralinen bereits einen Monat vor Weihnachten zuzubereiten ohne die Sorge, dass diese dann am 24.12 bereits schlecht sind bzw nicht mehr lange genug haltbar? Gibt es dazu irgendwelche Tipps-auch in Anbetracht der mit großen Schritten nähernden Weihnachtsfeiertage? Wie sieht es mit Füllungen aus Baileys, Rum, Milchcreme auf Milchpulverbasis etc. aus? Wie schaffe ich es diese haltbar genug zu machen? Ich finde dazu nirgendwo hilfreiche Tipps und Anleitungen :(
Hey , sorry für die späte Antwort aber natürlich geht das , wichtig ist nur das man versucht keine Luft mit in der praline einzuschließen. Dann sind sie sehr lange haltbar . Liebe Grüße
Was genau ist mit auskristalliesieren gemeint? Einfach nur das sie aushärten soll? Ich habe auch gelesen, dass man die Form in Kühlschrank aushärten lassen soll. Stimmt das?
Hi, bei den Power Flowers steht als Angabe immer wie viele Flowers ich pro 400g Kuvertüre brauche, wenn ich nur die Kakaobutter färben möchte dann ist es die gleiche Menge oder abweichend? ☺️
Hallo! Das video ist sehr spannend. Ich wollte das Färben bald ausprobieren. Hast du einen Tipp mit 50 gramm power flowers, wie viele Pralinen kann man damit färben? Nur die Schicht Aussen und nicht Innen. Vielen Dank für deine Rückmeldung :)
Die Abnehmer der Pralinen wissen den Aufwand gar nicht zu schätzen. ;-) Wie häufig hast du denn jetzt vor Videos zu veröffentlichen? Und für mich persönlich wichtig: Wann wirst du das Video zu den Pralinenfüllungen veröffentlichen?
Farinja77 hey ja da hast du leider vollkommen recht das viele es nicht zu schätzen wissen. Ich werde 1 mal die Woche ein Video machen mehr schaff ich leider nicht da es mind 8 steht dauert eines zu produzieren 😉die Füllungen kommen Anfang Januar direkt . Liebe Grüße und einen schönen 2.weihnachtstag noch 🎅🏻
Ich habe eine Frage, ich habe es vor kurzem selber probiert und die Schokolade auf 31 Grad temperiert und dann die Form gefüllt und abtropfen lassen. Die Herausforderung bei mir ist, das nach dem Abtropfen die Schokoladenwand extrem dünn ist, vielleicht 1-2mm, bei deinem Beispiel ist diese Wand um einiges breiter. Hast du einen Tipp wie man dies so hinbekommt?
Hey Marc , Ich habe eine Frage und zwar könnte ich auch Gold Pulver nehmen und anfangs einpudern oder verschluckt die Kakaobutter das dann ? Macht es denn überhaupt Sinn ? Oder sollte ich das Pulver lieber in die Butter geben ?
Hey yannick das Pulver wenn am besten nach den kakaobutterfarben auftragen 😉wirst du auch im nächsten Video sehen . Dann leuchtet es schön durch . Wenn du das Puder zuerst rein machst hast du nicht den mega glänzenden Effekt der Pralinen 😉um es in die kakaobutter zu geben brauchst du spezielle Farbe die gibt es zb auch bei den power flowers . Liebe Grüße
Simply Sweet TV super Danke für die schnelle Antwort 👍 super Videos ich konnte bei unserem Patissier zwar ab und an über die Schulter schauen aber ausführlich schau ich es mir gern auch bei dir an weiter so und einen guten Rutsch
Yannick Schönborn das ist wirklich schön und ich hoffe das du noch viele neue Sachen entdecken kannst 👍🏻ich wünsche dir auch schöne Festtage und einen guten Rutsch. Liebe Grüße
Ich freue mich auf die nächsten Videos :D Habe vor kurzem Pralinen für mich entdeckt, aber mir fehlen Ideen, die einfach aber effektvoll bzw lecker (Füllung) sind. Vor allem bei den Füllungen sind öfters Zutaten dabei, die exotisch bzw extravagant sind oder man sich unter dem Geschmack in Kombination mit anderen nichts vorstellen kann Liebe Grüße !
Vielleicht kann mir hier jemand weiterhelfen? Ich habe schon öfter Pralinen mit Vollmilch-Kuvertüre ausgegossen, diese kamen auch immer super aus der Form und glänzten schön, gestern habe ich dann zum ersten Mal welche mit weißer Kuvertüre gemacht und jetzt kommen sie einfach nicht aus der Form 😔 temperiert habe ich sie
Hey 😊na klar gerne . Welche Kuvertüre verwendest du den ? Generell wird die weiße ja nicht ganz so fest wie dunkle . Kleiner Tipp einfach ein paar min vorm auslösen kurz in den Kühlschrank stellen. Hoffe ich konnte dir helfen . Lg Marc
@@SimplySweetTV Valrhona Ivoire 35% habe ich benutzt, in den Kühlschrank hatte ich sie auch schonmal gestellt.. Vielen Dank trotzdem erstmal für die Antwort! 😊
Danke dir extrem für deine Aufmerksamkeit. Das dachte ich mir schon sehr oft. Fast in jedem Video. Ich finde grade wenn man mit Lebensmitteln arbeitet müssen die Fingernägel extrem sauber sein. Finde das nicht grade hygienisch. Aber du hast zu 100 %recht. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
I wish the video was in English..any hope ..great making.
I wish also
Thank you very much. I didn't understand a word of it but the video demonstration helped me learn what to do with coloring chocolates.
"So einfach ist das Ganze herzustellen...." What? Ich finde, das ist ein ganz schöner Aufwand und ab jetzt wundere ich mich nicht mehr über die hohen Preise in Pralinenmanufakturen! Du bist sehr sympathisch, lieber Mark und was Du am Anfang selbstkritisch angemerkt hast, sehe ich auch so. Bin gespannt, wie es mit Deinen Kanal weiter geht. Alles Gute gewünscht und Abo dagelassen.
Lin naH ja da hast du recht so schnell gehts natürlich nicht 😀vielen lieben Dank und ich wünsche dir und Familie ein schönes Weihnachtsfest 😉nächstes Jahr wird es bestimmt noch besser und es kommen mehr Videos . Ganz liebe Grüße
@@SimplySweetTV Fein!!!
Спасибо, очень красиво, жаль нет русских субтитров. Но я всё равно посмотрела вас с ✨с удовольствием. Конфеты прекрасны. Творческих успехов.
Sehr ausführlich und gut erklärt! 👍🏼😊 Ich mache selbst auch Pralinen und finde deine Tipps super
Ich danke dir vielmals 👍🏻
@@SimplySweetTV du kannst dich auch gerne von meinen Videos inspirieren lassen ;) #pralinenundso
Du erklärt das Super 👍🏻 Vielen Dank 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
although I didn't understand, this was very informative
Ich bin begeistert u. bin gerade am Anfang die Pralinenkunst zu lernen! Frage: wo bekomme ich die Farben? Danke u.weiter so!!!
Sehr schön erklärt Danke 🤩
Schön gemacht!
Interessantes Video! Schöne Festtage und einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Marianne Büchner vielen lieben Dank und das selbe natürlich für dich 😉
Vielen Dank für das Video. Meine ersten Pralinen sehen nicht halb so toll aus. Aber auch nur, weil ich vieles noch nicht wusste. Die nächsten werden bestimmt besser.
Danke für das Video! Was ich nicht ganz verstanden habe, ist, woher jetzt dieser Glanzeffekt kommt. Dem Video zu urteilen kommt es einfach aus der Schokolade oder kommt das aus den Power Flotter-Farben, die du verwendest?
Hallo Jeanne,
Der Glanz kommt von der perfekt temperierten Kuvertüre und auch von der glatten Pralinenform. Schokolade nimmt immer das an, was man ihr bietet. Wenn du sie auf ein Backpapier aufstreichst dann wird sie an dieser Stelle matt und leicht rau werden. Das kann man sich bei einigen Deko Elementen gut zu nutze machen. Hoffe das hat geholfen. Liebe Grüße
Tolles Video über Airbrush - Grundsatzfrage gibt es natürliche für Airbrush Farben auf natürlicher Basis- also ohne E-Nummern... lg Bettina
Hallo zusammen. Welche Farben oder Pulver nimmt man denn für ein Airbrush System ( einfache Ausführung ). Und...lieber selber mischen, oder direkt gefärbte Kakaobutter. Würde mich freuen Antwort zu bekommen. L.G.
Kannst du mir bitte die Zutaten liste schicken bitte mit Mengen Angabe für das video und welche kakaobutter hast du benutzt Naturell weil ich war auf der link seite wo es die Farben zu kaufen gibt Dankeschön im voraus und frohe weihnachten und einen guten Rutsch sowie bleib gesund ☺️
Tolles Video vorab!!! 👍Wie bekomme ich einen glänzenden Überzug über Früchte?
Könnte ich Pralinenhohlkörper damit auch zum glänzen bringen ?🤔
Ich hab die "eatarainbow"-Farben in Pulverform. Wie kann ich diese auflösen zum Ausdekorieren? Auch mit Kakaobutter oder geht das, wie angegeben, auch mit Wasser.
Danke im Voraus für die Antwort! Gibt es ein Video über Farben und Dekorieren der Pralinen, wenn man die Formen selber gießt? Herzlichen Gruß und danke für die gut brauchbaren Videos Margit
Wirklich ein tolles, gut erklärtes Video. Ich habe aber noch eine Frage: Kann ich diesen tollen Glanzeffekt auch mit normaler Schokolade/Kuvertüre hinbekommen? Wenn ich quasi keine bunte Hülle haben will?
Hey . Es geht natürlich auch ohne kakaobutter und glänz dann trotzdem 👍🏻
¿Qué proporciones usas de mantequilla y colorante?
Wenn wir keine Farbe benutzen mochten, konnen wir nur einfach die Form mit geschmolzene Kakaobutter auskleidern?
Vielen dank!
Give the list of ingredients and process in English .
Ich habe mir die Power Flower Farbe bestellt. Wo bekomme ich den Farbfächer für Power Flower her. LG Ute
Hey Ute hast du dir das set aus 4 Farben bestellt ? Falls ja dann sollte die Farbkarte dabei liegen
Wo bitte finde ich die tollen Rezepte von eurer Werbesendung
Was ich mich frage, ist es irgendwie möglich solche Pralinen bereits einen Monat vor Weihnachten zuzubereiten ohne die Sorge, dass diese dann am 24.12 bereits schlecht sind bzw nicht mehr lange genug haltbar?
Gibt es dazu irgendwelche Tipps-auch in Anbetracht der mit großen Schritten nähernden Weihnachtsfeiertage?
Wie sieht es mit Füllungen aus Baileys, Rum, Milchcreme auf Milchpulverbasis etc. aus? Wie schaffe ich es diese haltbar genug zu machen? Ich finde dazu nirgendwo hilfreiche Tipps und Anleitungen :(
Hey , sorry für die späte Antwort aber natürlich geht das , wichtig ist nur das man versucht keine Luft mit in der praline einzuschließen. Dann sind sie sehr lange haltbar . Liebe Grüße
@@SimplySweetTV Vielen Dank für die Rückantwort!
Was genau ist mit auskristalliesieren gemeint? Einfach nur das sie aushärten soll? Ich habe auch gelesen, dass man die Form in Kühlschrank aushärten lassen soll. Stimmt das?
Kann man machen. Ist sie zu lange drin ergraut sie aber.
Hi, bei den Power Flowers steht als Angabe immer wie viele Flowers ich pro 400g Kuvertüre brauche, wenn ich nur die Kakaobutter färben möchte dann ist es die gleiche Menge oder abweichend? ☺️
Podria ser en Inglés o español. Seria genial
Tolles Video! Wo finde ich denn das Video zum Deckenl? Würde mich freuen über eine Antwort.
Hallo Ivonne, lieben Dank . Das Video dazu ist leider noch nicht online kommt aber Anfang des Jahres
Hallo! Das video ist sehr spannend. Ich wollte das Färben bald ausprobieren. Hast du einen Tipp mit 50 gramm power flowers, wie viele Pralinen kann man damit färben? Nur die Schicht Aussen und nicht Innen. Vielen Dank für deine Rückmeldung :)
Bin schon freudig auf die nächsten Videos gespannt! Dir ein paar schöne Feiertage! Liebe Grüße aus Soest
Catherine Witter das freut mich 😉👍🏻wird bestimmt noch spannend. Dir auch schöne und erholsame Feiertage 🎁☃️🎅🏻
hmmmmm klasse!
Deine Links zum Farberwerb sind ja hübsch bunt, aber leider nicht für den Privatmann / Frau. Gibt es noch links für den Privaten künstler?
Die Abnehmer der Pralinen wissen den Aufwand gar nicht zu schätzen. ;-)
Wie häufig hast du denn jetzt vor Videos zu veröffentlichen?
Und für mich persönlich wichtig: Wann wirst du das Video zu den Pralinenfüllungen veröffentlichen?
Farinja77 hey ja da hast du leider vollkommen recht das viele es nicht zu schätzen wissen. Ich werde 1 mal die Woche ein Video machen mehr schaff ich leider nicht da es mind 8 steht dauert eines zu produzieren 😉die Füllungen kommen Anfang Januar direkt . Liebe Grüße und einen schönen 2.weihnachtstag noch 🎅🏻
Ich habe eine Frage, ich habe es vor kurzem selber probiert und die Schokolade auf 31 Grad temperiert und dann die Form gefüllt und abtropfen lassen. Die Herausforderung bei mir ist, das nach dem Abtropfen die Schokoladenwand extrem dünn ist, vielleicht 1-2mm, bei deinem Beispiel ist diese Wand um einiges breiter. Hast du einen Tipp wie man dies so hinbekommt?
Darf ich fragen, wo man die Farbe erwerben kann?
sehr cooles Video ;) wir machen auch gerade ein Video mit Schlagformen lg :D und weiter so
Hey Marc ,
Ich habe eine Frage und zwar könnte ich auch Gold Pulver nehmen und anfangs einpudern oder verschluckt die Kakaobutter das dann ? Macht es denn überhaupt Sinn ? Oder sollte ich das Pulver lieber in die Butter geben ?
Hey yannick das Pulver wenn am besten nach den kakaobutterfarben auftragen 😉wirst du auch im nächsten Video sehen . Dann leuchtet es schön durch . Wenn du das Puder zuerst rein machst hast du nicht den mega glänzenden Effekt der Pralinen 😉um es in die kakaobutter zu geben brauchst du spezielle Farbe die gibt es zb auch bei den power flowers . Liebe Grüße
Simply Sweet TV super Danke für die schnelle Antwort 👍 super Videos ich konnte bei unserem Patissier zwar ab und an über die Schulter schauen aber ausführlich schau ich es mir gern auch bei dir an weiter so und einen guten Rutsch
Yannick Schönborn das ist wirklich schön und ich hoffe das du noch viele neue Sachen entdecken kannst 👍🏻ich wünsche dir auch schöne Festtage und einen guten Rutsch. Liebe Grüße
👍
Danke für das Video! ❤
Top 😇😇
Thank you
Hi Marc,
danke für das Video. Eine Frage, wie bekomme ich die schwarze Farbe deckend? Ich hab es probiert und die Farbe läuft bzw wird klar.
Ich kriege generell die Farben nicht Deckend. Woran liegt das?
Which type of colored liquid you are using from the bowl ?
Doofe Frage, aber warum temperiert man die Kakaobutter von 45 auf 31 °C und nicht wie Kuvertüre auf 26° runter und erwärmt die dann wieder auf 32°C?
Thanks
Top👍👍
Vielen Dank 😊
شكرا
ادا فهمتي الطريقة فهميني من فضلك
Danke für das Video! Bin gespannt auf die nächsten Videos, ganz besonders das mit Airbrush!
Bulg329 gerne 😉👍🏻ja ich auch glaube das wird ganz schön 👍🏻schönen 2. Weihnachtstag noch
Mir wird die Farbe nicht fest. Verwende eine fettlösliche Lebensmittelfarbe! Kann mir jemand sagen, was ich falsch mache?
Habe das Problem das meine lebensmittelfarbe in Pulverform fettlöslich sich nicht gut in der Kakaobutter auflöst irgend ne Idee?
Auch ist die Kakaobutter sehr dünn trotz der niedrigen Temperatur selbst bei 28 ist die noch mega dünn
Ich freue mich auf die nächsten Videos :D Habe vor kurzem Pralinen für mich entdeckt, aber mir fehlen Ideen, die einfach aber effektvoll bzw lecker (Füllung) sind. Vor allem bei den Füllungen sind öfters Zutaten dabei, die exotisch bzw extravagant sind oder man sich unter dem Geschmack in Kombination mit anderen nichts vorstellen kann
Liebe Grüße !
Annika J-R das freut mich wenn du dabei bist und alles verfolgst .wir werden bestimmt was finden das für dich passt 😉schönen 2. Weihnachtstag noch
Warum bleiben meine pralinen in der form kleben. Sie fallen nicht raus😒😔
Manteca de cacao😉
Lindos amei
Kann man auch Kokosfett nehmen?
Nele Marie Duwe leider nein das wird nicht so fest
Vielleicht kann mir hier jemand weiterhelfen?
Ich habe schon öfter Pralinen mit Vollmilch-Kuvertüre ausgegossen, diese kamen auch immer super aus der Form und glänzten schön, gestern habe ich dann zum ersten Mal welche mit weißer Kuvertüre gemacht und jetzt kommen sie einfach nicht aus der Form 😔 temperiert habe ich sie
Hey 😊na klar gerne . Welche Kuvertüre verwendest du den ? Generell wird die weiße ja nicht ganz so fest wie dunkle . Kleiner Tipp einfach ein paar min vorm auslösen kurz in den Kühlschrank stellen. Hoffe ich konnte dir helfen . Lg Marc
@@SimplySweetTV Valrhona Ivoire 35% habe ich benutzt, in den Kühlschrank hatte ich sie auch schonmal gestellt..
Vielen Dank trotzdem erstmal für die Antwort! 😊
Kann man die Kakaobutter nochmal warm machen und noch einmal benutzen ?
Na klar so oft du willst aber immer wieder temperieren 😉
Good information..but better if you describe it in English...
Thank you..💐
There are translation buttons...
هايل من اروع ما رايت
Please provide English details translation recipe for ur video
I m from Malaysia
Thank you
.
日本語字幕ほしい…
でも美味しそうだからOKです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
Hey du wir treffen uns zu zweit! 🙂
En español !!! No puedo traducirlo ...
なに言ってるかわからないけどその柄の付け方真似したいなぁ_(┐「ε:)_
Scheiß laute Intromusik verhindert, dass man später das Gesprochene versteht....
How I wish the sub titles were in English
Wenn das nur so einfach wäre wie es aussieht 😬
Wirklich tolles Video und schöne Pralinen, aber bitte achte beim nächsten Video Mal auf gepflegtere Finger. Das trübt leider den guten Eindruck 😉
Danke dir extrem für deine Aufmerksamkeit. Das dachte ich mir schon sehr oft. Fast in jedem Video. Ich finde grade wenn man mit Lebensmitteln arbeitet müssen die Fingernägel extrem sauber sein. Finde das nicht grade hygienisch. Aber du hast zu 100 %recht. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
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