詹姆士出走料理│2019/04/29 老外in台灣 入境隨俗異國菜

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#詹姆士出走料理 #詹姆士
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[@dennischeng329]

老陳也太帥，跟老婆根本俊男美女。 不過老婆會不會黑老陳太深 哈哈 感覺常常看到在中文環境的夫妻講中文的那一半都會對另一半會有一些第一次的刻板印象，良好的溝通真的很重要，辛苦了。

[@Umizyo]

非常棒的單元 滿滿的人情味與料理的堅持

[@xiluo5269]

伊朗大叔好可爱，好幽默

[@澪花落]

學會一招 油炒鹽放雞肉，炒到水份乾出雞油，雞肉羶味除掉這樣不錯耶，比用清水煮雞肉去血水，這招雞湯香濃，下次煮來看看。

[@章清-q7r]

我发现在去腥味+初步烹调这件事上，老詹更偏向用炒的，这样会把肉类原本的东西都留在锅里，而不像水煮都丢掉了，所以味道会香很多，好吃很多

[@brainwashkenny1]

不是只有雞肉，基本上幾乎所有的肉類都是一樣的原理，除了牛排肉。
像豬肉也是一樣，尤其是國外沒有充份放血的豬肉，如果你不先煸炒，把裡面的水份榨出來，也是一樣有豬腥味。羊肉更不用說了，不但需要把裡面的水逼出來，還得用料油(或米酒)、薑去腥才行。
基本上，肉類去腥的方法也不是只有這一種。如果煮的不是大塊肉，而是切絲、切丁、切小塊，不論是洗去血水之後川燙，或是事先加米酒去醃，或是加蔥薑蔥去炒去蒸，都能去腥。

[@a310778]

太太很漂亮 ..

[@yuqiaohan4877]

我有点不敢相信，我不是厨师，我只是爱做饭。我都知道Cumin是孜然，小茴香是Fennel。一个大厨怎么能弄混这两种常用香料？长的是有点像，味道完全不一样啊。

[@鄭宇宏-x8n]

詹姆士你在台北大安的臨江觀光夜市說的話很有道理

[@simonlee5659]

這集不錯，跟老外交流特別有趣！

[@鄭宇宏-x8n]

摩洛哥老陳你在台北大安的臨江觀光夜市說的話很有道理

[@劉俊峰-t1z]

老外好愛開玩笑太太不會做菜哈哈哈哈大家有沒有注意到一個很大很危機的事情老外的長皮夾放這樣要小心

[@g8manxdla]

阮大為好好笑
那個清燉牛肉麵看起來好好喝
有點像豚骨拉麵🤣🤣🤣

[@a95462015]

29:03 崩潰的表情也太好笑了

[@ting561]

有老詹就是訂閱👍👍

[@鄭宇宏-x8n]

伊朗大廚阮大爲你在台北說的話很有道理

[@林維宣-h8d]

水果三明治的橫切面看起來真療癒

[@兆大熊]

老陳的老婆真漂亮，能娶到當地台灣的美嬌娘真好。

[@din598]

老陳很可愛 幽默喔

[@xing.3724]

刈菜超好吃的欸 他那個苦味不知道為什麼非常迷人 !!
但是苦瓜的苦我就不喜歡 不過刈菜的苦我就很喜歡

[@ChaocJ]

這集很成功 我從頭看到尾 表情一直融入在內容xdd

[@dennischeng329]

人家說年紀過了30以後對於新的文化或是陌生的環境就會講話啊生活方式都會刻意區分的很明顯，用這個來分辨主持人的年紀還蠻適用的。
最近看了一個名詞叫做文化智商，現代人在全球化的情況下要學會怎麼不去觸犯人家的文化又不會因為文化認知的問題而犯怒火，真的是現代人的課題。，真的辛苦那些留下台灣深耕的人們，這些人的文化智商大概都突破天際了。

[@黑暗大冰奶1]

我也覺得就算是效果也太過了

[@兆大熊]

高手高手高高手永遠隱藏在民間，因為要生活填飽肚子，所以高手永遠隱藏在民間裡。

[@iori23041114]

老外一品牛肉麵104台北市中山區吉林路403號

[@abc-iw1xy]

老外牛肉麵及水果三明治地址電話店名！？

[@skyerwindirk]

水果三明治：ireneslife.com/blog/post/j-fruit-mart
，好像是這家，有錯，請告知，謝謝。

[@abc-iw1xy]

@@skyerwindirk那家老外牛肉麵地址電話店名及消費金額販售物品名字（價目表）！？他是之前說一碗一萬元需預約的頂級牛肉麵店嗎！？

[@lun705]

@@abc-iw1xy 老外牛肉麵在吉林路,常常經過都沒客人...

[@gillianchunglee]

老婆好漂亮XDD

[@家和-h1h]

那個土司太過分了 超想吃

[@兆大熊]

姆士哥我喜歡你對食物的態度，總是大口的吃食物，總是怕被人從你的手裡或口裡搶走食物，但是我怕胖，不敢吃那麼多。

[@73MRcrazy]

油為什麼要炒鹽

[@yy123697]

鹽會融入油裡面 油會有鹽分 炒的時候雞肉會因為鹽分而出水

[@hygr1237]

外国人讲话的时候字幕有翻译成汉语，老詹不必再翻译一次了

[@muta8899]

喜歡姆士跟 歪國人 做出來的食物中的火花 哈😄大笑

[@鄭宇宏-x8n]

日本伊藤先生廚師你說的話很有道歉理

[@itsgood888]

這兩位摩洛哥和伊朗人長的真像，我每次都認錯

[@keiyeung8973]

小茴香不是孜然老詹

[@liyan2045]

这个伊朗厨师长的好像那个瑞典厨师

[@遇見妳真好]

番紅花 貴死了

[@kinfwar8307]

因為快沒了呀

[@md91yi10]

吃辣椒那邊XD

[@kanzaki77]

火鍋像洗鍋水是甚麼概念.....

[@yy123697]

可能是他老婆整他喝洗鍋水

[@李明龍-w9g]

現在這是美食節目請不要把政治因素話題帶近來好嗎

[@473834]

台日結合

[@你這個症狀持續多久了]

43.51 中日結合huh？

[@zyichen2044]

中華民國是台灣的一個朝代

[@snowchan7]

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈美日结合也可以啊，爱文原产美国佛州。

[@stupidting6855]

太神奇了.我阿嬤也會把那四種菜加在一起.但是是用麵粉漿包起來炸

[@chersimeos8452]

油就是要少，

[@兆大熊]

為什麼別的國家的人民到台灣來發揚光大當地的食物呢？為什麼不是當地的人發揚光大當地的食物呢？當地的人民要有外國人民的精神要把食物升到頂級，不然本國人民就太掉漆了吧！？