저아줌마는 며느리고...저분 시어머니가 찐인데... 10년전만해도 테이블4개였고 몇인분 주세요 하면 냉장고에서 집게로 대충 올려주고는...이 총각 많이먹겠네 하고 한집게 더 떠주던 기억이 ㅋㅋㅋ 밖에 손님이 들어와 얼마나 기다려야 하냐고 물으면 모르겠다고 그냥 기다리셔야 한다며 테이블손님들한텐 천천히 편안히 드시다 가라고...가게 커진이후론 안갔는데...요번주에 가야겠다
기생충 감염과 질병은 같은 종일 때 더 감염이 쉽습니다. 그러므로 같은 포유류인 돼지, 소들에게서 구제역, 광우병과 같이 인간에게 위험을 끼치는 질병이 생기기도 했습니다. 또한, 인간과 가깝게 지내는 조류에게서도 조류독감과 같은 질병이 생기기도 하죠. '총균쇠'에서도 농업혁명으로 인한 축산업 때문에 인간에게 많은 질병이 생겼다라는 내용을 확인할 수 있습니다.
닭은 소고기 보다 균의 종류가 많고 훨씬 위험해서 저렇게 먹으면 큰일나요. 균이 없었으니까 망정이지 내온도가 섭씨 74도 이상될때까지 완전히 고르게 익혀야 됩니다. ㅂㅅ들을 위한 보충설명: 닭의 내온도 74도까지 요리하려면 whole chicken을 요리할 경우 섭씨 199도에 1시간 30분동안 로스트해야함. 닭을 3인치장도 크기로 잘랐을때는 섭씨 177도에 20~30분정도 요리 해야함.
@@rrtrttttrtrtrtrt 근데 그럴수밖에 없는게 우리가 가뭄이나 수탈이나 수난을 많이 겪어서 못먹는 부위도 다 먹을 수 있게 조리법을 만들어놔서 그런거임. 1800년대만해도 삼겹살이라는건 없었음. 비계 ㅈㄴ 많고 오돌뼈도 많아서 안먹는 부위였는데 일제시대때부터 많이 먹기 시작했음. 지들은 안심 등심 처먹고 먹기 힘들거나 싫어하는 부위는 다 내던져버리니...
![[백종원의 그 맛이 알고싶다/3대 천왕] 냉면!! 밀면!! 한여름 무더위에는 냉면!! 밀면!!](http://i.ytimg.com/vi/yQ1pOPXx6nc/mqdefault.jpg)
![[백종원의 그 맛이 알고싶다/3대 천왕] 냉면!! 밀면!! 한여름 무더위에는 냉면!! 밀면!!](/img/tr.png)
![6ix9ine - El Preso (feat. Lenier) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/RQvGgosdeO8/mqdefault.jpg)
![[#하이라이트#] 데프콘 한 방울이면 예능맛이 달라져요^^ 프콘이형 예능신 강림 모먼트.avi #서울촌놈 | Hometown Flex EP.9](/img/1.gif)
자기가 무식했었다면서 바로 싸악 인정하는 자세 ㅅㅌㅊ;;;
백종원이 음식점 가서 유일하게 혼났던 프로그램ㅋㅋㅋㅋㅋ
이아저씨가 성공한 이유를 알겠네.. 인정이 빨러
99%를 배운자가 1%를 배우려고 노력함 ㄷㄷ
Entj
진짜 백종원이 대단한 사람인게
백종원은 음식에 관해선 고수중에 단연 손꼽히는 고수인데
끈임없이 배우는 자세가 정말 대단함
님은 맞춤법 배우는 자세가 필요함
@@user-iy1nw1bs9s님은 맞춤법 타령하시려면 마침표나 찍으세요.
ㄹㅇㅋㅋ
@@user-ry8jt1ob8j 끊임없이
어디 맛춤표가 틀렷다는건지 이해할수가 업네요..그러면 본인은 얼마나 맛춤표를 잘 쓰시는지 이해할수 없네요~
닭내장탕은 먹어봤는데 ㅈㄴ맛있던데 저 그릇에 나오는거 그대로 알까지
저아줌마는 며느리고...저분 시어머니가 찐인데...
10년전만해도 테이블4개였고 몇인분 주세요 하면 냉장고에서 집게로 대충 올려주고는...이 총각 많이먹겠네 하고 한집게 더 떠주던 기억이 ㅋㅋㅋ
밖에 손님이 들어와 얼마나 기다려야 하냐고 물으면 모르겠다고 그냥 기다리셔야 한다며 테이블손님들한텐 천천히 편안히 드시다 가라고...가게 커진이후론 안갔는데...요번주에 가야겠다
먹어도되고 맛있겠지만 찝찝함은 우짤수없어..
닭 내장이라 해서 그렇지 닭 곱창이죠.
솔직히 진짜 똥 지나가는 소장, 대장류의 소곱창, 돼지곱창보다 알만드는 알집이나 위인 똥집이 오히려 덜찝찝해야 정상인데..
그냥 생소해서 찝찝하신듯.
@@_AHN_ + 닭은 알나오는 곳과 똥나오는 곳이 같다.!
으이구 무식아
@@tjddnr2122 그런데...?나오는 구멍이 같은거랑은 무슨상관이야
@@이재우-h8x 계란도 똥이 지나가는 닭 내장을 지나쳐 오지만 평소에 거부감 없이 자주 먹으면서 닭 내장은 거부감이 든다는 모순을 말하는 것 같아요.
희안해요. 왜 많은 평가를 받지 못했을까, 대중화 되지 못했을까?
닭 내장 저거 전골로 먹어도 맛있는데
성공하는데는 이유가 있네..배우신 분!
이때만해도 표정이 좋다 ㅋㅋㅋ
한국인의 밥상에 나왔던 그 집 사장님이시네.
내장은 살짝 덜 익어야 맛있긴함 찝찝하고 배탈날것 같긴한데
안나는게 퍅트
소주로 소독하면됨
@@schigo ㅋㄹㅋㅋㅋㄹㅋㄹㄹ
아 참숫불 기가 막히다 와~~~~
모르겠어 ㅠㅠ 난 그냥 살먹을래
사장님 얼굴만 봐도 맛집같다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사장님 맛있갰당
@@석정훈-f3f ?
@@석정훈-f3f 춉춉잘쌈?
알낳기전에 도살이 되었군요
😭😢..
그래서 맛있는거임 님이 먹는치킨도 알낳기전에 도살당한겁니다
저런경우라면
이렇게먹어야지~
인정
닭고기보다 닭내장이 더 맛조와
그래서 저 내장국물 먹어도 된다는건가? 먹어도 되니까 방송 나왔겠지?
닭내장탕 대박 맛나요 저리 굽는거 찝찝함 닭내장탕 드셔요
닭 잡아 먹으면서 내장은 그냥 버려는데
춘천이 닭갈비원조인건 춘천외곽지역에 양계장이워낙많았고 소돼지 귀하던시절이라.명동뒷골목들이
거의닭갈비골목이었는데..
닭갈비가 근데 철판이아니라 숯불이 원조인거아니에영?
옛날부터 궁금했는데 철판은 그맛이 그맛이고 숯불이 잘하는집 맛있어서
@@rrtrttttrtrtrtrt 원래 갈비는 구워먹는게 원조가 맞습니다. 근데 양념이란게 생겨나면서 철판에다가 구워먹는거죠
아으흐~~~😬저걸 먹넹
대단한 먹성 👍
참 대단해~~~유 😲👍
닭내장탕도 ㄹㅇ 존맛임
나같은 쪼잔뱅이는 맛있어도 내장 잘못먹으면 탈난다고 우겼을듯. 리스펙
테이블이 들린 줄 알았다 처음영상
갠적으로 내장요리는 안좋아하지만, 오징어나 조개 생선 내장도 먹는거보면 조류라고해서 못먹을건 없지않나싶음. 물론 세척이 중요하다고 생각함. 살과는 달리 온갖 기생충의 발원지이니... 무튼 세척만 잘한다면 소돼지 내장은 잘 먹으면서 닭은 왜이리들 꺼리나 모르겠음.
기생충 감염과 질병은 같은 종일 때 더 감염이 쉽습니다.
그러므로 같은 포유류인 돼지, 소들에게서 구제역, 광우병과 같이 인간에게 위험을 끼치는 질병이 생기기도 했습니다. 또한, 인간과 가깝게 지내는 조류에게서도 조류독감과 같은 질병이 생기기도 하죠.
'총균쇠'에서도 농업혁명으로 인한 축산업 때문에 인간에게 많은 질병이 생겼다라는 내용을 확인할 수 있습니다.
@@빠바밤빠밤-z2o 아는척그만하고 댓글에관한얘기만좀 합시다;
아무래도 닭회에 거부감 느끼는거랑 비슷한 이유 아닐까요?
맛은 그냥 그럼
그냥 내장류 좋아하는 사람 먹고 안좋아하면 걍 넘기지. 가타부타 말이 많네
내장 비린핏물즙 양념버무려서 걍생내장즙인데 저걸 맛때문에 먹으라니
닭창자가 얼마나맛낫디유
안쳐먹어봤으면유 말을하지말아유
다들 한번 쳐먹어봐유
난 덜익어보이니까 안먹을듯 만약 저 분 말씀이 틀려서 장염걸라면 누구책임인데
그래서 발전이 없는겁니다
@@수수파스바 고집과 아집은 한끝 차이죠 전문가의 의견으로 먹어도 된다면 더 맛있게 먹겠지만 전문가가 먹지말라면 먹지않는게 답입니다^^ 정확하게 발전하셔야죠~
신선하니까 먹어도 되는건가?
저렇게 짧게 구운 건 첨봄
이휘재 정말 싫다
닭냄새 안나낭?
와
국물약간나오는내장ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 괜찮은가..?
나는 진짜 진짜 엄청 맛있어도 안먹을래유 ㅠㅜ
저정도 먹는다고 신체에 어떠한 유해한것도 없다. 사람들이 그 튼튼한 장기를 가지고있어도 자기들이 병아리 면역력인줄 알고 오버함
모르니깐 배우는것임 고수아님
븅~
너처럼 줫도 모르면서 아는척하니까 고수로 못가고 하수로 남는거다
굽기는
호불호긴 하지 ㅋㅋㅋ
살모넬라균때문에 함부러 생거먹으면 안되긴하는데 뭐 관리잘된 닭은 회로도먹기도하니...
혹시나 해서 바싹 굽는거지
저리 먹으면 식중독 걸릴수도 잇을거같은데
곱창은 안걸림? ㅋㅋㅋ대단하다! K-푸드!
징그럽다
덩집이 모애요?
아줌마가 살짝 그러네... 적당히 익어야 먹는거지 덜익은걸 먹는건 좀 아닌듯
남자 아이돌 쟤는 뭔데 먹어보고 싶다고 그러노 ㅋㅋ 냉장고 나온거 보니깐 음식 먹으면 안되는 애더만 지 입맛에 맞는 음식이 있긴하나 ㅋㅋㅋ 또 먹고나서 뭔 소리 할려고 먹어보고싶다하노
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 화면이나 오디오 한번 잡힐리고
인성도 바로들통난 그바로!
그게 머임? 쟤가 머라고햇음? 궁금함 ㅠㅠ
김응선 그 영상을 어디서보는지 궁금하네요 ㅠㅜㅎㅎㅎ 얼마나 그랫길래..
@@문문-h8v 바로 냉장고를 부탁해 치면 나옴
진사때도 고문관스타일이던데
닭내장도 먹어? ㅁㅊ
맛있는건 맛있는건데 내장을 살짝 익혀 먹어도 문제 없나?
딱히 문제될건 없죠..
신선한 닭이면 회로도 먹어유
닭은 소고기 보다 균의 종류가 많고 훨씬 위험해서 저렇게 먹으면 큰일나요. 균이 없었으니까 망정이지 내온도가 섭씨 74도 이상될때까지 완전히 고르게 익혀야 됩니다.
ㅂㅅ들을 위한 보충설명: 닭의 내온도 74도까지 요리하려면 whole chicken을 요리할 경우 섭씨 199도에 1시간 30분동안 로스트해야함. 닭을 3인치장도 크기로 잘랐을때는 섭씨 177도에 20~30분정도 요리 해야함.
불이몇돈데 74도드립이냐 충분하다
현직 한식조리사로서 닭내장은 정말 저렇게 먹으면 큰일납니다 책상빼고 다먹는다는 중국도 닭내장 요리는 모든곳이 거의 튀기다싶이 바짝익혀서 줍니다
바로 나와서 바로끔
춘천56년 내공은 참... 춘천사람보면 웃을듯
저기 명동에 있는 50년 넘은 집 맞을텐데요?
우엑
저 알 우리 할머니는 가차없이 버리시던데..
저거 꿀맛인데ㅋㅋ
기생충 때문에 걱정됄 수 밖에.
꼴보기 싫은 얼굴 마이 나오네
난포있는거면 산란계쪽에서 나오는건가?
초반에 불들고 올때 손 데일뻔한거 아님?
안먹는게 없네 한국인 대단해
한국만 그러냐 ㅂㅅ아 세상에 기상천외한 음식이 얼마나 많은데
중국만 하겠냐? ㅋㅋㅋ
@@rrtrttttrtrtrtrt 근데 그럴수밖에 없는게 우리가 가뭄이나 수탈이나 수난을 많이 겪어서 못먹는 부위도 다 먹을 수 있게 조리법을 만들어놔서 그런거임. 1800년대만해도 삼겹살이라는건 없었음. 비계 ㅈㄴ 많고 오돌뼈도 많아서 안먹는 부위였는데 일제시대때부터 많이 먹기 시작했음. 지들은 안심 등심 처먹고 먹기 힘들거나 싫어하는 부위는 다 내던져버리니...
원숭이 뇌 빼먹는 나라가 할 소리는 아닌 듯
백종원 아저씨가 진짜 몰라서 그런걸까 ㅋㅋ 과연?
너같은얘들이 요즘 말하는 백종원대표님은 모르시는게 없어욧! 하는 놈들이구나
@@눈깜아-l6i 닭내장 저렇게 덜익혀 먹으면 안돼 새캬 한두점이면 몰라도
찬송가 부르것네
바로 나오네 ㅋ 기분싫어지네 갑자기
근디 어찌라고
방구석 여포들 하이요
배돼지 멀안다고 잘묵고 잘살고있노
사람이 진짜 잔인한 동물인거 같다
Violet Park 왜여?
이 모든 세계에서 오로지 인간만 도덕을 가르치고 배웁니다 냉소적인님아 비건인가보네
먹을 수 있는건데 버리면 아깝죠...기껏 살을 내준 닭에 대한 예의가 아닙니다
살아있는 동물 걍 뜯어죽이는 맹수는 안잔인하냐? 미친놈다보네
@@Le_Savior 사람이 더 잔인하다 동물은 먹는거만 먹는다 사람은 살아있던 죽은거든 식물이든 먹을게있으면 다 처먹는게 문제다
모래집 근위 모르는사람이 어딨어;; 시청자 무시하느
몰라서 미안
@SU L 맨날 평균 5등급 드립 치는데 전국민이 존나 멍청해도 평균은 5등급이고 존나 똑똑해도 평균 5등급임
@@acesbk01 5등급이 평균인것도 상식이긴하지 ㅋㅋ
@@vintage3933 절대평가도 아니고 상대평가에서 평균 5등급은 당연한건데 이걸 평균적으로 멍청하다고 생각하는게 ㅋㅋㅋㅋ어이없음
@SU L 요즘 애들은 모르죠... 저도 할아버지가 옛날에 사주셔서 알았지, 안사주셨으면 몰랐어요...
그래도 익혀서 먹는걸로, 기생충
관상...